Ei ole mitään syytä jokaiselle veitselle, jos ajattelet sitä, oma rooli on osoitettu. Jotkut kätevät leikata leipää, jotenkin - hedelmiä; Sopii lihaan, toiseen - muttereihin.
Tämän periaatteen mukaan on olemassa Sommelier-veitsiä, jotka myös käyttävät yksinkertaisempaa "Folk" -merkkiä - korkkiruuvi.
Mitä korkkiruuvia esiintyy, kun ne ilmestyivät sekä niiden lajikkeet, katsovat edelleen artikkelissa.
Historia
Korkkiruuvin ensimmäistä kertaa työkaluna ilmeni XVII-luvulla. Analoginen tai jopa prototyyppi tämän yksinkertaisen veitsen - työkalu, joka poistaa kuoret jauheen aseiden puhallusta kuivauksen yhteydessä.
Vuonna 1795 Englanti Priest Samuel Henshall patentoi tämän ajatuksen.
Corkscrew Development meni jalkaansa kehittämällä ja parantamalla pullojen pulloja Koska pulloviini tarvitsi paitsi lähellä hyvin, vaan myös voi avata.
Vain koko tämän työkalun olemassaolon historia, yli 350 erilaista sommelier-veitsiä tallennetaan ja patentoidaan.
Mutta myös muita tietoja, esimerkiksi hänen kirjassaan "Viinin historia" alkaen 1681, kriitikko Hugh Johnson ensin kuvaili korkkiruukaa, kuten jotain vastaavaa, muistuttaa "teräsmauraa", joka vetää korkki pullon kaulasta . Tuote nimettiin "pullon ruuvi", joka oli looginen tuolloin.
Toinen muunnelma siitä, miten Sommelierin veitsi tuli, sanoo sen Työkalua ensin käytettiin aina avata pulloja viinillä, mutta avata pulloja alkoholijuomien tai farmaseuttisten purkkien kanssa , Puolestaan, jotta pullon sisältöä ei voiteta, ne kellonavat hyvin tiukasti. Ja vasta sen jälkeen, kun korkkiruuvi osoittautui erittäin käteväksi hajuvesipullojen avaamisessa, hän muutti viinipulloihin. Pullon ruuvin ensimmäiset prepositiot ilmestyi Ranskassa, mutta brittiläinen patentoi häntä.
Näkymät
Kuten edellä mainittiin, on noin 350 patentoitavaa korkkiruuvityyppiä. Harkitse mitä "teräsmatoja" on nyt ja mitä he eroavat Sommelier-veitsestä.Klassinen korkkiruuvi
Todennäköisesti jokainen asunnossa oli tällainen työkalu. Se on halpa mekanismi, joka auttaa avaamaan pullon, kun hän itse ei murtaa.
Edustaa tavallinen ruuvi kahvalla, useimmiten puulaitteilla kirjainten tyypin mukaan T. Käyttöperiaate on yksinkertainen - kiinnitysruuvin kärki pistokkeeseen ja kiristä tanko, kunnes se pysähtyy tai keskellä ylöspäin ja käytä sitten virta ja vedä korkki kaulasta.
Puutteista - sinun on sovellettava voimaa ja joskus jopa paljon voimaa. Ja kaikki ensimmäinen kerta voi avata pullon. Toisin kuin Sommelierin veitsi, tällainen malli ei anna veistä, johon voit leikata etiketin.
Korkkiruuvi krileppu tai ruuvi
Keksi vuonna 1979 Herbert Allen. Hänen päätehtävänä oli löytää tällainen malli, joka olisi kätevä toimia, ja mikä tärkeintä helppoa. Toisin sanoen se osoittautuu, oli välttämätöntä keksiä tällainen veitsi avata ne pulloja ilman paljon huolellisuutta tai vahvuutta.
Hämmästyttävä ja tyylikäs biloting-järjestelmä on se Veitsellä on pihdit, jotka käärit pullon kaulan ja kierre suunnittelu itsessään männässä Ensiksi, ilman paljon vaivaa, syötä kansi ja nosta sitten, mikä saa pistokkeen.
Järjestelmä on hyvin yksinkertainen eikä vaadi lisäosaamista, mutta tällaisen yksinkertaisen työkalun hinta on riittävän korkea, ja se vie paljon tilaa. Viinin tunteet, tällainen veitsi on hyvä lahja, ja sitä käytetään sen tarkoitukseen.
On myös muita korkkiruuvi - viini, eklektinen, taitettava, jotka menevät vaellusjoukkoihin.
Veitsi sommelo
Sommelier keksittiin Saksan keksijä Carl Laine vuonna 1883. Nyt tätä työkalua kutsutaan "Wannke's veitseksi".
Keksijä itse oletettiin alun perin, että hänen luomuksensa käytetään pääasiassa tarjoilijoita. Niin se oli. Mutta veitsen mukavuuksien takia he alkoivat käyttää ja sommelier, koska se oli käytännöllinen, mukava ja nopeasti.
Tyypin mukaan malli voidaan jakaa tyyppeihin:
- Yksivaiheinen - veitsellä on vain yksi zubriini työosassa;
- Kaksivaiheinen - Tämä malli on kaksi purkkia.
Ammattimainen Sommelier mieluummin kaksivaiheinen veitsi, koska hän on ohjattavampaa käyttää, koska kaikki tapahtuu kahdessa vaiheessa. Ja tätä pidetään työkalun oikeana käytössä, eli ruuvi-osa siirretään pullossa ja sitten se poistetaan.
Toinen kaksivaiheisen järjestelmän etu on se, että jos viinipullo on vanha, on olemassa mahdollisuus, että kansi on kuiva, mikä tulee hyvin haurasta. On osoittautunut, että tässä tapauksessa on mahdotonta vetää pistoke, se vain hajoaa. Ja kaksi lähestymistapaa tupakoida kansi ei ole täysin vaikeaa.
Kuinka käyttää
Korkkiruuvi käyttää tarpeeksi yksinkertaista. Ruuvin kärjen lisäksi instrumentissa on pieni veitsi, joka on leikattava kalvo. Sinun on aloitettava kerralla kaulan suurimman ulkoneman alla.
Sitten sinun pitäisi siististi poistaa kalvo. Veitsen ilmoittaminen, ruuvaa ruuvi-osa pistokkeessa, mikä tekee puncture ja kierrä ruuvi reikään.
Kaikki aika, kun haluat pitää harjan suoraan, älä hylkää sivulle niin, että ruuvi tuli oikeaan kulmaan.
Seuraavaksi sinun on vedettävä kahva hieman, tarkistamalla, kuinka hyvin ruuvi kiinnitetty liikenneruuhkaan ja sitten suurella vaivalla vetämällä kahvaa, mutta saada kansi vain puoliksi.
Sitten asettamalla leikkuri reunalle, toinen syvennys, vedä ja vedä korkki pullosta.
Tällä tavoin ilmenee savuttaa viiniä ilman liiallista melua ja ei-toivottuja seurauksia vuotaman juoman muodossa.
Valinta
Jotta voit valita oikein valita ammattimainen korkkiruuvi veitsi, sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia. Korkkiruuvi Helix on valmistettava korkealaatuisesta materiaalista. Ostamalla työkalu varastossa, voit kysyä:
- On "sting" teroitettu;
- Spiraali on valmistettu kiinteästä teräksestä;
- Mikä on helixin halkaisija.
On syytä kiinnittää huomiota spiraalin halkaisijaan, koska jos se on liian paksu, yksinkertaisesti erottaa korkki, jauhaa se pieniksi paloiksi.
Kuinka avata pullon viiniä sommelier veitsellä, katso alla olevasta videosta.