Kuirejaj iloj ne multe. Iaj fabrikantoj celas ĝisdatigi siajn produktojn por akceli la kuiradan procezon kaj plibonigi la kvaliton de pladoj.
La pejzaĝo estas nur miraklo de moderna kuirejo. Ia tanko permesas al vi pliigi la nombron de instalaĵoj de la produktoj, kaj la materialo provizas sian altan kvaliton kaj utilecon ĉe la eligo. Ĉi multifuncionala aparato povas anstataŭi plurajn tipojn de kuireja inventaro samtempe, ĉar ĝi taŭgas por la preparado de preskaŭ ajna kulinara ĉefverko.
Kio estas kaj por tio, kio necesas?
Lia chamill ricevis sian nomon de la vorto ĉelo. En Francio ili nomas la teknikon de kuiradaj pladoj. Ia signifo estas rosti la ingrediencojn sur grandan fajron per malgranda kvanto da oleo. Por fari tion, ili devas konstante miksi, skuante kaj "ĵeti supren". En la pejzaĝo ĝi rezultas fidinde, ĉar nenio falas sur la plankon. Kaj pure, sen oleo ŝprucas. Parolante kun simplaj vortoj, poto estas symbiosis pan kaj pato. Li aspektas kiel malprofunda pato aŭ profunda pato. Inkluzivita al ĝi preskaŭ ĉiam ligita al la kovrilo.
Kaj ankaŭ deviga estas la ĉeesto de tenilo. I estas iom longa - de 10 ĝis 30 cm kaj povas esti forprenebla aŭ solvita kun la kazo. Se ĝi estas sola, tiam, ĝenerale, forprenebla. Tia boato konvenas al kuirado en la forno. Sed pli ofte sur ĝi estas 2 teniloj.
La saucepo estas farita el dika, daŭra metalo, tial ĝi havas iom imponan pezon. Averaĝe, ĝi estas 1 kg. Sed estas modeloj kun pezo ĝis 2,5 kg. Ia kovrilo ankaŭ povas esti metala aŭ de la varmo-imuna vitro. Metala plata kovrilo povas esti uzata kiel pato. Karakteriza trajto de tiaj pladoj estas la ĉeesto de rektaj, preskaŭ vertikalaj flankoj de ĝis 10 cm altaj, kontraste kun pato aŭ pato.
Tial, Se vi komparas la saman en la volumo de la poto kaj poto, tiam la fundo de la fundo montriĝos pli larĝa, kio pliigas la kuiradan areon kaj faciligas la procezon. La fundo kaj muroj de la pladoj estas tre dikaj. Ilia dikeco povas atingi 2 cm. Tamen, ĝi estas ĉi tiu trajto, ke ĝi asignas poton de aliaj kuirejaj akcesoraĵoj, permesante al vi plibonigi la kvaliton de la kuirita plado.
La kovrilo en ĉi tiu alianco ne estas nur peco de dekoracio. Ia tasko estas teni kaj subteni longan varmon kiel eble ene de la pladoj, tiel ke la ne-norma kuirada procezo estas efektivigita.
Kapablo - universalaj pladoj. I taŭgas por iu ajn kuirado. I estas boligita kaj fry. Tamen, unue ĝi estas uzata por estingi, pasigi, poŝmono kaj morgaŭ. La dikaj muroj de la ujo estas varmigitaj laŭgrade, kio certigas la saman laŭpaŝan kreskon en temperaturo ene de ĝi kaj longdaŭra varmega konservado.
Ĉi tio estas favoraj kondiĉoj por uniformaj varmigaj produktoj, kiuj kontribuas al sia altkvalita prilaborado kaj konservas guston. Ĉi tio permesas al legomoj, viando, fiŝkapti malrapide por ŝteli en sia propra suko, ne taŭgas kaj konservante la maksimumon de vitaminoj kaj aliaj nutraĵoj.
Resume la antaŭaj, oni povas konkludi, ke la pejzaĝo estas nemalhavebla afero en la bieno. Lia "Fishka" estas metodo de kuirado - ĉiuj produktoj en ĝi estas eksponitaj al varmo-kuracado egale kaj laŭgrade, ĉar ĝi estis en termika vakuo, konservante siajn utilajn kvalitojn. Ĉi tio estas atingita per havebleco:
- dikaj flankoj kaj fundo;
- konsiderinda alteco de flankoj;
- uniforma areo sen strikti la libron;
- Firme apuda kovrilo.
Materialoj
Normaj krudaj materialoj por fabrikado de pejzaĝo - metalo. Uzu malsamajn variaĵojn: gisita fero, kupro, aluminio, ŝtalo. Neoksideblaj ŝtalaj teleroj estas tre konvenaj por uzo. Ili estas malpezaj, kun dika aŭ duobla fundo kaj pli maldikaj muroj. Tipe, tiaj tankoj estas faritaj per kovrilo de varmo-imuna vitro.
Neoksideblaj ŝtalaj modeloj rapide varmiĝas, sed la varmego ne tiom longe necesas kompare kun aliaj materialoj. En la ĉiutaga vivo estas aparte konvena polurita ŝtalo. I estas protektita kontraŭ mekanikaj damaĝoj kaj facile purigas per poluantoj. Indas noti tion La produktoj faritaj el ŝtalo apartenas al la plej alta klaso kaj estas karakterizitaj per pli alta kosto.
Metalaj Casheels estas kutime produktitaj kun ne-batilo, kiu estas aplikita en 4-6 tavoloj. I estas sekura kaj facila por purigi. Speciala pluso de tia materialo estas la eblo rosti sen aldoni grason. La plej ofta ne-bastono-tegaĵo estas Teflon . La plej multaj objektoj de la pladoj bezonantaj protekton estas kovritaj de ĉi tiu materialo. Gravas, ke la dikeco de la tegaĵo estas almenaŭ 20 mikronoj. I estas aplikita laŭ pluraj manieroj: ekzemple, per ŝprucado aŭ rulilo. Prefero estas donita al la dua opcio, ĉar ĝi estas pli fidinda.
Aldone al teflono, aliaj materialoj estas uzataj kiel ne-bastiga substanco. Ĉi tiu grupo inkluzivas titanion, diamantan, granitan tavolon, modelojn kun mantelo de marmora tavolo. Krom la ne-bastona tegaĵo, en altkvalitaj produktoj sur la fundo estas reliefa ŝablono.
Ĉi tio ne estas ornamita parto, sed maniero optimumigi varmajn distribuojn kaj plifortigi ne-bastonajn trajtojn.
Aluminaj produktoj havas du signifajn avantaĝojn: facileco kaj rapida hejtado. Sed elektante bazon de aluminio, preferas tegi modelojn. Pura aluminia krudmaterialoj havas poran strukturon, kiu signife komplikas la purigadon. La kupra kaserolo havas altan termikan konduktivecon, kiu estas 10-oble pli alta ol aluminio kaj ŝtalo. Pro ĉi tio, la kuirada procezo estas rimarkinde akcelita, kaj la utilaj substancoj ne havas tempon por disfali. Aliaj avantaĝoj de kupraj produktoj inkluzivas malaltan pezon kaj fortikecon.
Oni kredas, ke manĝaĵo kuirita en kupro pladoj havas specialan guston. Krome, Kupro manifestas antibacterial ecoj. Kune kun nediskuteblaj avantaĝoj, kupraj scenoj havas siajn malavantaĝojn. Kupro estas rapide oksidigita dum interagado kun acidoj, reliefigante venenajn substancojn. Krome, ĝi estas tre sentema al malsekeco kaj mekanikaj influoj. I ne toleras agresemajn detergentes kiu damaĝas lian surfacon.
Pro la negativaj karakterizaĵoj de kupro, la kapabloj de ĝi estas konsiderataj nepraktikaj kaj malofte trovitaj. La plej populara metala poto estas ĵetita fero. Malgraŭ ĝia neatenda aspekto, ĝi estas karakterizita per alta forto. Rapide varmiĝas kaj longe retenas varmon - la perfekta kombinaĵo por bongusta kaj sana plado. Poluado de ĝia surfaco estas rapide forigita kaj facile.
De la malavantaĝoj de gisfero, alta pezo kaj oxidación en kontakto kun acidaj povas distingi. Sed ankaŭ estas kombinitaj modeloj konsistantaj el 2, 4 kaj eĉ 6 tavoloj de metalo. Ĉi tio certigas la forton de la loĝejo, protektas kontraŭ mekanikaj damaĝoj. Kombino de aluminio kun aliaj metaloj estas ofta. Aluminio estas bona termika kondukado. Kaj ĝia kombinaĵo, ekzemple, kun ŝtalo pliigas ĝian fortikecon kaj fortikecon.
Aldone al la metalo, ceramiko kaj glaso estas uzataj por fabrikado de la kapablo. Ceramikaj modeloj amas sian estetikan aspekton. Ili estas malpezaj, sed kompare kun gisfero, la kuirada procezo en ili estas pli malrapida. Kvankam varmo estas savita dum longa tempo. Vitraj modeloj produktas de varmo-imuna glaso. Kaj ili celas mikroondajn fornojn.
I havas la signifon kaj materialon, de kiu la teniloj de la produkto estas faritaj. Se ili estas fiksitaj, kunigitaj kun la kazo, ili estas faritaj el la samaj krudaj materialoj kiel la tanko. Silksus kun forpreneblaj teniloj estas aparte konvenaj en funkciado. Ili povas facile konveni en la forno. Kaj stokita pli kompakta. Por forprenebla tenilo, la materialo pli ofte elektas materialon.
La ĉefa kriterio estas redukti sian hejton. Sekve, ĝenerale, ili estas faritaj el daŭra plasto aŭ ligno.
Dimensioj kaj formoj
La formoj kaj grandecoj de la Schill estas diversaj. Unue, ili povas esti profundaj kaj malprofundaj. Malgrandaj rezervujoj estas bonaj por friti. La altaj tankoj estas konsiderataj universala. Eblas efektivigi ian prilaboradon. Sed antaŭ ĉio, ili estas desegnitaj por kuirado de supoj, bolado de iu ajn likvaĵo kaj estingado. La diametro de pejzaĝo ankaŭ varias Komencante per 16 cm kaj atingante ĝis 36 cm.
Via elekto dependas de la celo de la pladoj. Se vi planas prepari apartajn komponantojn en ĝi, kiel saŭco, kremo aŭ simple bolanta lakto, vi estos tute taŭga por malgranda ŝtelo kun diametro de ĝis 20 cm.
La multnombra familio por la preparado de bazaj pladoj estas pli bone elekti pli grandan rezervujon. La formo distingas rondajn, ovalajn, rektangulajn kaj kvadratajn telerojn. Ronda kaj ovala sako estas klasika ĝenro. Kapablo de la rondeta formo estas universala, ĉar ĝi permesas produkti preskaŭ ĉiujn tipojn de manĝaĵa prilaborado: kuirado, rostado, bakado. Ovala lerteco plej taŭgas por estingi viandon kaj legomojn. En rektangulaj tankoj, ĝi konvenas friti viandon, kaj baki, pasigi aŭ stufaĵon.
Kio diferencas de pato kaj pato?
Kiel jam menciite, la poto estas tuto de pato kaj pato. Li kombinis la plej bonajn kvalitojn en si, signife pliigante ĝiajn produktadajn trajtojn. De la pato, la suvereno pruntis larĝan fundon, kaj de la palaj - altaj muroj. Kaj kombinis la funkciojn de ambaŭ aparatoj. Se ni parolas pri diferencoj, tiam La pejzaĝo estas ĉefe reliefigita de pli alta funkcio kompare kun ĝiaj prototipoj. . Do, se la pato celas ĉefe por friti, kaj poton - por kuiri kaj estingi, tiam la pejzaĝo povas friti, kaj kuiri, stufa kaj pasigi, baki.
Alia diferenco de liaj kunuloj fariĝas diversaj formoj. Frying PAN kaj PAN plejparte havas rondetan formon. La lerto, vidata de la antaŭa ĉapitro, havas diversajn agordojn. Kio ankaŭ influas ĝiajn ecojn.
La dika fundo kaj la muroj de la kaserolo provizas alian teknologion de kuirado de pladoj ol en pato aŭ poto. La pejzaĝo varmiĝas laŭgrade, akumuliĝas kaj konservas varmon. Ĉi tio ebligas ingrediencojn kun pladoj egale sperti termikan prilaboradon, sen fonto, sen perdi fluidaĵon. La plado estas akirita suka kun optimuma volemo.
Preparante en pato, la muroj kaj la fundo de kiu estas multe pli maldika, la verŝajneco estas, ke la plado povas bruli. En kuirpoto, la fundo estas signife pli malgranda en diametro, kaj la produktoj estas malbone varmigitaj. Gravas, ke la fakto, ke En la pejzaĝo povas esti preparita en la forno, kaj sur la forno, kaj sur la kuirada surfaco, same kiel en mikroondaj fornoj.
Enerale, laŭ ĝiaj funkcioj, Schill povas facile esti anstataŭigita per pato, kaj poto.
Kio preparas ĝin?
Konsiderante la fakton, ke la kaserola virtuozo trapasas ian ajn kuiradon, vi povas kuiri iujn pladojn kun ĝi. Iaj altaj tabuloj permesas al vi kuiri lakton sen problemoj, kuiri saŭcojn, boli paston. Se la volumo de la ujo sufiĉas, tiam en la pejzaĝo estas facile kuiri supojn kaj aliajn unuajn pladojn.
Pro la dikaj muroj kaj la fundo, same kiel la kapablo rezisti altajn temperaturojn, la kaserolo estas uzata por estingi legomojn, viandon, fiŝon. Por fari tion, malgranda kvanto da akvo aldonas al la ujo, faru la langeton ingrediencoj kaj fermis la kovrilon firme.
Varmo estas injektita, sed ne detruas, sed akumuliĝas ene de tia kaldrono. Karno kaj legomoj estas bonaj konstantaj, konservante malsekecon. Ĉe la eliro, la plado estas akirita suka, bonodora, mola kaj konservanta la plimulton de vitaminoj.
Kaj ankaŭ kun la helpo de la termika efiko en la pejzaĝo, nur perfektaj cerealoj, pilaf, stufaĵoj. Ajna algluo kreskas bone, atakita egale. En malalta-boa skeleto, vi povas friti legomojn, fiŝojn, birdon, viandon, inkluzive bifstekojn. Ĉi tiu plado estas tiel universala, ke ĝi kapablas korpigi iujn ajn kulinajn ideojn.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj
La minus de pejzaĝo estas konsiderata sufiĉe alta, precipe se ili estas faritaj el gisfero. En apartaj modeloj, kies fabrikantoj uzas malbonajn kvalitajn krudajn materialojn, la ne-bastona tegaĵo povas enhavi venenajn substancojn. Eble ĉi tio estas ĉiuj pezaj malavantaĝoj, kiuj instigas kapablojn.
Liaj avantaĝoj havas multe pli:
- Kapablo reteni varmon dum longa tempo;
- universaleco de funkcioj;
- Alta gusto kvalito pladoj;
- konservado de utilaj komponantoj en la kuirada procezo;
- Manĝaĵo ne brulas, ne restas al la fundo;
- La protekta tegaĵo ne timas metalajn aparatojn;
- La termostato en apartaj modeloj faciligas la kontrolon de la kuirada procezo;
- Ekonomio - ne necesas akiri paton kaj paton, ĉar la poto anstataŭigos ilin per ambaŭ;
- racia estas uzata en la kuirejo;
- En la procezo de fritado, minimumo de grasoj estas uzataj;
- kuirada tempo estas reduktita;
- Facila zorgo - la ujo estas lavita per mola spongo kaj likva detergente, agresemaj komponaĵoj ne kutimas ne damaĝi la tegaĵon;
- Diversaj Dezajno.
Kiel elekti?
Por la elektita produkto por lumigi vin dum multaj jaroj, zorge aliru lian elekton. Unue, decidi, kiu funkcio devas vian pejzaĝon. Kiel vi planas kuiri en ĝi: foje kaj specifaj komponaĵoj aŭ ĉiutaga friti kaj ŝvebi en ĝi grandajn manĝaĵojn. Surbaze de la celloko, starigis la deziratan grandecon: profunda aŭ malprofunda, granda aŭ malgranda. Sekva, elektu Formon.
Kiam vi decidis pri sia nomumo kaj aspekto, estas tempo pensi pri la materialo de via produkto. Se vi decidas aĉeti pejzaĝon, ne provu ŝpari . Elektu modelon de altkvalita materialo. Alie, neniu termoelektra, uniforma varmiĝo kaj bongustaj, altkvalitaj pladoj, kiujn vi ne vidas.
Donu preferon al famaj markoj: Berghoff, Rondell, Vinzer kaj tiel plu. En ĝia produktado ili uzas altkvalitan manĝaĵan ŝtalon kaj havas larĝan gamon.
Nepre atentu pri la ĉeesto de ne-bastiga tegaĵo kaj ĝia kunmetaĵo . Estas pli bone, ke ĝi inkluzivas plurajn tavolojn, ekzemple ceramikon - aluminio - teflon. I ne devus inkluzivi kadmion, plumbon kaj melaminon. Ĉi tiuj estas belaj venenaj substancoj, kiuj, kiam varmigitaj, estas reliefigitaj de la tegaĵo kaj penetras manĝaĵojn. Elekti poton, certigu, ke via elektita modelo kongruas kun la tipo de via forno. Iuj kazoj ne celas al induktaj platoj.
Eblo kun forprenebla tenilo povas esti interesa por vi. Ĉi tiu variado de la saŭcería estas perfekta por la forno. Kaj, kompreneble, certigu, ke la kovrilo estas ligita al la tanko. Se ĝi estas farita de varmo-imuna vitro kun metala rando, ĝi ne nur provizos premon kiam fermiĝos, sed ankaŭ donos la okazon kontroli la kuiradan procezon.
Popularaj markoj
La poto pli kaj pli kreskas en la ĉiutaga vivo de modernaj posedantoj. Kaj se pli frue ĉi tiu uzaĵo estis malofta, nun ĝi estas norma kuireja elemento akcelanta kuiradon. Plej multaj gvidaj markoj havas plurajn modelojn de tiaj iloj en sia arsenalo. Inter ili, pluraj nediskuteblaj gvidantoj povas esti distingitaj.Rondell.
Rondull estas germana fabrikanto specialiĝanta pri la produktado de profesiaj pladoj, kaj de lastatempe - kaj hejme. En lia verko uzas aluminio kaj neoksidebla ŝtalo. Produktado baziĝas sur novigaj teknologioj.
Schill Rondell Mocco & Latte. La modelo estas farita el stampita aluminio. I havas internan titanian 3-tavolon kaj eksteran ne-baston-tegaĵon, kiu faciligas zorgon. La diametro de la tanko estas 26 cm, la fundo de la multi-tavolo estas triobla varnoped-taŭga, kun mikrofletoj, kiuj konservas la suicon de kuiritaj pladoj. Shopper Handles - Rolantaro, farita el neoksidebla ŝtalo kun la aldono de silikono. La kovrilo estas de la varmo-imuna glaso kun truo por vaporo.
Eblas uzi por iuj kuiradaj surfacoj, lavado en vazlavilo, sed ne taŭga por la forno.
Berghoff.
Berghoff estas kompanio de Belgio, kiu disvolvas kaj profesiajn kaj hejmajn kuiradajn uzaĵojn. Ŝi estas fama pro ĝiaj dezajnaj evoluoj. I estas la ideala prezo kaj kvalito.
Luno de Schill Berghoff. Kaza materialo - neoksidebla ŝtalo. La fundo havas multi-tavolo strukturo. La diametro de la ujo estas 28 cm, la kapablo estas 4,2 litroj. La envolvaĵa kovrilo estas farita de la sama materialo kiel la loĝejo, kun truo por la vapor-elirejo, havas du ne-forpreneblajn ansojn. Taŭga por ajna tipo de platoj.
Tefal.
Tefal estas la fama franca franca marko. Konataj fabrikantaj teleroj kun ne-bastila tegaĵo. I estas reliefigita de ĝiaj novigaj solvoj kaj ne-normaj inventoj.
Sack Tefal Experience. Unika evoluo de la kompanio, konsiderante la lastajn tendencojn. La kapacito kaj la kaskedo de la kaserolo estas faritaj el daŭra aluminio kun interna titanio kaj ekstera ne-bastiga kovrilo. La diametro estas 26 cm. Aplikebla sur ĉiuj specoj de platoj, taŭgaj por fornoj. La modelo-funkcio estas la ĉeesto de termostato, kiu ebligas al vi agordi la temperaturon. I estas limigita al 230 ° C. Ĉi tio ebligas kontroli la fluon de varmo kaj eviti troadon. Neoksidebla ŝtalo pritraktas ne-forpreneblan.
Schill, sen troigo, estas nur nemalhavebla afero en la kuirejo. Ĉi tio diras, ke plej multaj uzantoj.
La produkto de alta kvalito ebligas al vi prepari diversajn telerojn laŭ la plej bona formo, konservante sufiĉe longan tempon.
En la sekva video, vi trovos recenzon de la RNDELO MOCCO & LATTE RDA-286 Schill.