Aus keinem Grund für jedes Messer, wenn Sie darüber nachdenken, wird seine eigene Rolle zugewiesen. Einige bequem, um Brot zu schneiden, irgendwie - Früchte; Einer für Fleisch geeignet, der andere - für Nüsse.
Nach diesem Prinzip gibt es sommelierigere Messer, die auch einen einfacheren Namen "Folk" -Krokszieher tragen.
Welche Korkenzieher existieren, wenn sie erschienen, sowie ihre Sorten, berücksichtigen Sie weiter im Artikel.
Geschichte
Zum ersten Mal erschienen Aufzeichnungen des Korkenziehers als Werkzeug im XVII Jahrhundert. Analog oder sogar ein Prototyp für dieses einfache Messer - ein Werkzeug, das die Muscheln aus dem Schlag von Pulverwaffen im Trocknen entfernen kann.
Im Jahr 1795 patentierte der englische Priester Samuel Henshall diese Idee.
Die Entwicklung von Korkenzieher ging mit der Entwicklung und Verbesserung der Flaschen für Flaschen in ihr Bein Da der abgefüllte Wein nicht nur gut schließen, aber auch öffnen zu können.
In nur der gesamten Geschichte des Vorhandenseins dieses Werkzeugs werden mehr als 350 verschiedene Arten von Sommelier-Messern erfasst und patentiert.
Es gibt jedoch andere Daten, zum Beispiel in seinem Buch "Winerhistorie" von 1681, der Kritiker Hugh Johnson, zum ersten Mal einen Korkenzieher, als etwas Ähnliches, der einem "Stahlwurm" ähnelte, der einen Korken vom Hals der Flasche herauszieht . Das Produkt wurde als "Flaschenschraube" benannt, das für diese Zeit logisch war.
Eine weitere Variante, wie das Messer des Sommeliers kam, sagt das Das Tool wurde zuerst überhaupt verwendet, um Flaschen mit Wein zu öffnen, aber um Flaschen mit Geister oder für pharmazeutische Gläser zu öffnen , Wiederum, um den Inhalt der Flasche nicht abzusaugen, dicht sie sehr eng. Und erst, nachdem der Korkenzieher als sehr bequem in der Öffnung von Parfümflaschen herausstellte, wechselte er in Weinflaschen. Die ersten Präpositionen der Flaschenschraube erschienen in Frankreich, patentierten ihn jedoch von den Briten.
Ansichten
Wie oben erwähnt, gibt es etwa 350 patentierte Arten von Korkenzieher. Überlegen Sie, was "Stahlwürmer" jetzt gibt und was sie vom sommelieriger Messer unterscheiden.Klassischer Korkenzieher
Höchstwahrscheinlich war jeder in der Wohnung ein so ein Werkzeug. Es ist ein kostengünstiger Mechanismus, der dazu beitragen wird, jede Flasche zu öffnen, während er selbst nicht brechen wird.
Repräsentiert eine gewöhnliche Schraube mit dem Griff, meistens hölzern, nach Art der Buchstaben T. Das Gebrauchsprinzip ist einfach - kleben Sie die Spitze der Schraube in den Stopfen und ziehen Sie die Stange an, bis sie anhält oder bis zur Mitte, und wenden Sie dann die Kraft auf und ziehen Sie den Kork vom Hals.
Von den Mängeln müssen Sie Kraft anwenden, und manchmal sogar viel Kraft. Und nicht das erste Mal kann eine Flasche öffnen. Im Gegensatz zum Messer des Sommelier bietet ein solches Modell kein Messer, an das Sie das Etikett reduzieren können.
Korkenzieher-Crypull oder -schrauben
1979 von Herbert Allen erfunden. Seine Hauptaufgabe bestand darin, ein solches Modell aufzunehmen, das bequem zu bedienen ist, und vor allem einfach, einfach. Das ist, es stellt sich heraus, es war notwendig, ein solches Messer zu erfinden, um sie Flaschen ohne viel Sorgfalt zu öffnen oder Festigkeit zu bringen.
Das erstaunliche und elegante Biloting-System ist das Das Messer hat eine Zange, die Sie den Hals der Flasche wickeln, und das Spiraldesign selbst ist im Kolben Sie geben zunächst ohne viel Aufwand in den Deckel ein und erhebt sich dann, wodurch ein Stecker erhält.
Das System ist sehr einfach und erfordert keine zusätzlichen Fähigkeiten, aber trotzdem ist der Preis für ein solches einfaches Werkzeug hoch genug, und es wird viel Platz dauern. Für Kenner des Weins wird ein solches Messer ein gutes Geschenk sein und wird für seinen beabsichtigten Zweck verwendet.
Es gibt auch andere Arten von Korkenzieher - Wein, vielseitig, zusammenklappbar, die in Wanderungen gehen.
Messer Sommelo.
Der Sommelier wurde 1883 vom deutschen Inventor Carl Laine erfunden. Nun wird dieses Werkzeug als "Wannke's Messer" bezeichnet.
Der Erfinder selbst nahm zunächst an, dass seine Schöpfung hauptsächlich Kellner verwendet würde. So war es. Aber wegen der Annehmlichkeiten des Messers begannen sie zu verwenden und sommelier, weil es praktisch, komfortabel und schnell war.
Nach dem Typ kann das Modell in Typen unterteilt werden:
- Single-Bühne - Das Messer hat nur einen Zubstrin auf dem Arbeitsteil;
- Zwei-Stufe - dieses Modell hat zwei Glas.
Professioneller Sommelier bevorzugen ein zweistufiges Messer, weil er eher manövrierbar ist, weil alles in zwei Etappen passiert. Und dies gilt als der richtige Gebrauch des Werkzeugs, dh der Schraubenteil wird in der Flasche verschoben, und dann kommt es darum, es zu extrahieren.
Ein weiterer Vorteil des zweistufigen Systems ist, dass, wenn die Flasche Wein alt ist, eine Möglichkeit besteht, dass der Deckel trocken ist und dadurch sehr zerbrechlich wird. Es stellt sich heraus, dass es in diesem Fall unmöglich ist, den Stecker scharf zu ziehen, es wird einfach auseinander geraten. Und mit zwei Rauchansätzen ist das Abdeckung absolut nicht schwierig.
Wie benutzt man
Korkenzieher, um genug einfach zu verwenden. Neben der Schraubenspitze befindet sich ein kleines Messer im Instrument, das in der Folie abgeschnitten werden muss. Sie müssen sofort unter dem größten Vorsprung am Hals beginnen.
Dann sollten Sie die Folie ordentlich entfernen. Wenn Sie das Messer deklarieren, das Schraubenteil an dem Stecker einschrauben, um eine Punktion vorzunehmen, und drehen Sie die Schraube in das Loch.
Die ganze Zeit müssen Sie den Bürste direkt halten, um nicht an der Seite abzulehnen, damit die Schraube rechtwinklig kam.
Als nächstes müssen Sie den Griff mit etwas ziehen und prüfen, wie gut die Schraube im Stau befestigt ist, und dann mit großem Aufwand, um den Griff zu ziehen, aber um das Cover nur die Hälfte zu bringen.
Dann, indem Sie den Schneider an die Kante einstellen, ziehen Sie die zweite Ausnehmung, ziehen und ziehen Sie den Korken aus der Flasche.
Auf diese Weise erweist sich, dass es sich zum Rauchwein ohne übermäßige Geräusche und unerwünschte Folgen in Form eines verschütteten Getränks raucht.
Auswahl
Um ein professionelles Corkscrew-Messer richtig auszuwählen, müssen Sie einige Funktionen kennen. Die Korkenzieher-Helix muss aus hochwertigem Material bestehen. Durch den Kauf eines Tools im Laden können Sie fragen:
- Ist das "Stachel" geschärft;
- Eine Spirale besteht aus massivem Stahl;
- Was ist der Durchmesser der Helix.
Es lohnt sich, auf den Durchmesser der Spirale zu lenken, da es zu dick ist, wenn es zu dick ist, dann den Korken einfach verformt, um ihn in kleine Stücke zu schleifen.
So eröffnen Sie eine Flasche Wein mit einem Sommelier-Messer, siehe unten im Video.