mətbəx hər mənzildə əsas binalar var. Onun divarları olduğunu yalnız ailə üzvləri, həm də qonaqlar ev sahibliyi bütün delikateslər, doğum. yemək proses yalnız müsbət emosiyalar üçün, professional aşpazlar məsuliyyətlə alan təşkilat və məişət texnikası seçilməsi, həm də yeməklər seçimi yalnız yanaşmaq gəlir. qeyri-stick örtüklü - Müasir avadanlıq və innovasiya texnologiyaları istehsalçıları pan xüsusi qoruyucu təbəqə tətbiq üçün icazə.
Xüsusiyyətlər, üstünlük və eksiklikleri
Qeyri-stick örtük pan - müasir mətbəx qabları, professional aşpazlar arasında, həm də adi evdar arasında yalnız tələb edir. sıyıq, stew, makaron, şorba-püre və bir çox başqaları: Bu qablar birinci və ikinci yeməklərin hazırlanması üçün istifadə etmək məqsədəuyğun deyil. yanan Qida prosesi mətbəx vəsaitləri məsamə yüksək səviyyədə iştirakı ilə bağlıdır.
qeyri-stick örtüklü vəzifəsi məsamələri və yeməklər yanan qarşısını almaq bağlanması edir.
Hər hansı bir mətbəx kimi, qeyri-stick qat stalls üstünlükləri və mənfi cəhətləri bir sıra var.
Üstünlüklər:
- yandırma və yapışdırılması qida çatışmır;
- bitki yağı və yağ olmadan yemək imkanı;
- əməliyyat və sonrakı yuma rahatlığı;
- gücü kənarda Nagar olmaması.
Dezavantajları:
- mexaniki zərər aşağı müqavimət;
- yüksək qiymətlər;
- mümkün zədələnmiş qoruyucu təbəqə bərpa etmək.
Material
Modern istehsalçıları qoruyucu qat bir neçə növ istifadə edin.teflon
Belə bir qeyri-stick ilk mətbəx ləvazimatları bazarında çıxdı örtük. Teflon tank alt və tərəflər əhatə edir.
Pros:
- Əlverişli qiymət aralığı;
- müxtəlif formalı səthlər örtük;
- qayğı asanlığı;
- High qeyri-stick xüsusiyyətləri.
Mənfi cəhətlər:
- yalnız çox + 200 dərəcə temperaturda istifadə imkanı;
- yüksək temperaturda zəhərli maddələrin seçilməsi;
- mexaniki zərər aşağı müqavimət;
- yemək uzunmüddətli istifadə etmək mümkün;
- bərpa imkanı yoxdur;
- zədələnmiş təbəqə ilə tankların istenmeyen əməliyyat;
- mümkün qızdırılır yeməklər daxil soyuq su tökmək.
Keramika
gil, qum və daş edilir ətrafçı müdafiə. rulonlarda və çiləmə üsulu - Manufacturers material tətbiq iki üsulları istifadə edin. Birinci halda, qoruyucu təbəqə yeməklər sonradan edilir olan metal vərəqələri, tətbiq edilir, ikinci üsul texnologiya hazır məhsulların daxili və xarici tərəfdən örtük təmin edir.
Spraying uzun və bahalı üsul, lakin məhsulları zərər deyil bir il olmadan davam edəcək.
Üstünlüklər:
- + 400 dərəcə temperaturda istifadə etmək imkanı;
- mexaniki zərər müqavimət;
- Asan əməliyyat və qayğı.
Dezavantajları:
- yüksək qiymət;
- metal obyektlərdən çizilmelere görünüşünü;
- hər istifadədən sonra yuma ehtiyac;
- aqressiv yuyucu və sərt raketlər istifadə mümkün.
Stone, qranit və mərmər
Bu polimer, daş və mərmər qırıntıları və ya çınqıl qranit ibarət kompozit qat qoruyucu örtüklər var. material müsbət məhsullarının təhlükəsizliyi əks olunur fluoropolymers, daxil deyil. xarici fərqləndirici xüsusiyyət qazan bütün səthi üzərində kiçik qara sıçrantı mövcudluğudur.
yeməklər əməliyyat dövrünün müddəti bilavasitə qat və onların sayı qalınlığı təsir edir.
Üstünlüklər:
- uzun müddət əməliyyat;
- mexaniki zərər müqavimət;
- homogen istilik paylanması;
- Davamlı temperatur tutma.
Mənfi cəhətlər:
- yüksək qiymətlər;
- aqressiv və abraziv yuyucu istifadə mümkün;
- güclü təsir və ya düşməsi ilə bütövlüyü bozukluğu;
- Bu Qabyuyan maşınlar yumaq arzuolunmazdır.
Titan
20 ilə qədər tank əməliyyat uzanır ən davamlı örtük. əsas əlverişsiz - titan qatı ilə qab bahalı.
Üstünlüklər:
- davamlılıq;
- çizilmelere və Nagar görünüşünü müqavimət;
- No oksidləşdirici proseslər.
Ölçüləri
Düzgün istədiyiniz qazan ölçüsü seçin üçün, Bu, aşağıdakı göstəricilər etibar etmək lazımdır:
- planlı yeməklər həcmi;
- ailə üzvlərinin sayı;
- Plate növü;
- gözləri diametri.
bir pan seçilməsi zaman, bu məhsul (həcmi) ölçüsü, həm də yeməklər və onun müddəti keyfiyyətinə birbaşa təsir qeyri-stick örtüklü parametrləri, təkcə diqqət etmək lazımdır əməliyyat.
Ekspertlər bu əhatə bir neçə əsas xüsusiyyətləri müəyyən edir.
- qalınlıq - Xarakterik olan oppinarial xassələri asılıdır. qoruyucu qatının optimal qalınlığı 22 mikron 18 mikron sıra edir. Aşağı keyfiyyətli məhsulları az 15 mikron müdafiə qalınlığı var.
- qat sayı - məhsulların davamlılığını təsir dəyəri. Yüksək keyfiyyətli əşyalar müxtəlif funksional əhəmiyyəti var dərmanlama bir neçə qat ilə əhatə olunur. Single-qat örtüklər yalnız ucuz qeyri-sertifikatlaşdırılmış məhsulları üçün istifadə olunur.
- Növü və əsas material qalınlığı - Göstəricilər olan məhsulun yekun çəki və istilik keçiriciliyi asılıdır.
- edilməsi bazasının metodu - Bir qazan seçilməsi zaman diqqət üçün əsas meyarlardan biri. möhürlənmiş mal heç bir daha 0,27 sm qalınlığı var və tökmə ilə - daha 0,30 sm və bir çox qat aşağı idi.
- Outdoor örtük - cryolitis və şüşə e-poçt ola bilər qeyri-stick qorunması, son qat. Cryolite qab-qacaq haqqında kir toplanması qarşısını alır və təmiz asan bir rəng istilik davamlı qatran edir. şüşə email Nagar qorxmur bir material asanlıqla təmizlənir və qızdırılıb zaman kölgə saxlayır. Ekspertlər akril və silikon mina ilə əldə pancake etmək tövsiyə olunmur.
qeyri-stick örtüklü ən optimal ümumi qalınlığı qalınlığı:
- alt - 0,6 sm;
- Walls - 0.35 sm.
Ən yaxşı istehsalçılar
ixtisaslaşdırılmış mağazalarda rəflərdə, siz ölçüsü və istifadə material, həm də qiymət xüsusiyyətləri və istehsal ölkə deyil yalnız fərqli qeyri-stick örtük qazan miqdarı görə bilərsiniz. Professional aşpazlar müsbət rəy ən çox var aşağıdakı ticarət markaları diqqət gəlir:
- "Tefal" - ən məşhur marka, dünyanın bütün ölkələrində tanınmış olan məhsulları;
- "Nevva-metal" - Yüksək keyfiyyətli və etibarlı istehsal məşhur marka;
- "Bergner" - optimal qiymət intervalında, dizayn və keyfiyyət birləşdirir məhsullarının istehsalçısı;
- "Highele" - ticarət nişanı qranit və mərmər alt bir induksiya səthi olan dərmanlama ilə malların istehsalı ilə məşğul olan;
- "Biol" - çuqun malların məşhur istehsalçısı;
- "Gastrooguss" - titan qoruyucu təbəqə ilə professional yeməklər istehsal marka.
Yüksək keyfiyyətli var müxtəlif markalı Koreya və Yaponiya məhsulları, və yeməklər rəngli Çin alınması onu imtina etmək daha yaxşıdır . ucuz pan bir gözəl görünüşü üçün, təhlükəli məhsulları zərərli və zəhərli maddələr daxil olan, ac ola bilər.
Necə seçmək olar?
sağ mətbəx qabları seçimi professional habelə sahibə estetik üstünlükləri, həm də mətbəx nömrəli qida miqdarı və növü, sapı rahatlığı və məhsulun forma, növü təkcə asılıdır bacarıqları aşbaz. qoruyucu təbəqə ilə bir qazan alarkən Bu parametrlər nəzərə alınmalıdır. Siz yalnız öz məhsulları üçün bütün həll sənədləri və keyfiyyətli sertifikatları var böyük mağazalar mətbəx üçün bir qazan seçmək lazımdır. Specialists qurğuşun və kadmium daxil edilir əldə məhsullar tərk şübhəli vasitələrində alış, eləcə də deyil gəlir.
Professional aşpazlar onların xassələri asılı olaraq istifadə olunmalıdır mətbəx müxtəlif örtüklər, məhsul üçün məsləhət görürük. qeyri-stick qat yüksək keyfiyyətli məhsul Xüsusiyyətlər:
- Məşhur ticarət marka;
- mükəmməl convexities və depressiya olmadan səthi hamar;
- bir anbar ilə sıx qonşu şüşə örtüyü olması;
- Qalın alt;
- çizilmelere və müxtəlif mexaniki zərər yoxdur;
- tutacaqları anti-heveling bakelit örtüklü olması;
- keyfiyyət sertifikatlarının məcburi mövcudluğu.
yeməklər növü birbaşa təsir və boşqab növü var. keramika - On şüşə keramika məişət texnikası istifadə alüminium və mis qablar, və induksiya ola bilməz.
təcrübəsiz Hostes alüminium və çuqun yeməklər və karbon polad mütəxəssisləri görə köhnə yağ toplanır və sonrakı yemək bu yeməklər vermək başlayır ərzində məsaməli strukturu, bir qoruyucu örtük olmadan istifadə etmək tövsiyə olunur ki, bilməlidir. Eyni zamanda, paslanmayan polad və şüşə məmulatları tamamilə hamar səth var və əlavə müdafiə ehtiyac yoxdur.
qoruyucu təbəqə ilə alüminium qazan dəstləri və belə bir dərin fryer üçün yemək və söndürülməsi üçün qablar kimi, həm də ilkin maddələr üçün yalnız istifadə edilə bilər.
qarşısını alır qida yanan, həm də metal oksidləşdirici prosesi öz giriş yalnız örtük qeyri-stick.
İstifadə üçün göstərişlər
qeyri-stick əhatə təcrübəli Hostes bütövlüyünün ən uzunmüddətli qorunması üçün aşağıdakı məsləhətləri istifadə etmək tövsiyə:
- taxta qaşıq və bıçaq ilə ərzaq karıştırın;
- yalnız isti axar su altında yeməklər üçün yumşaq sünger ilə yuyun;
- aqressiv və abraziv təmizləmə məhsulları istifadə etməyin;
- hərtərəfli yuyucu sonra konteyner silmək;
- ani istilik jumps qarşı qorumaq;
- yanğın dolu qablar bərpa;
- zəif və ya orta güc yanğın tətbiq edir;
- temperatur rejiminə əməl etmək üçün əmin olun.
Əməliyyat zamanı çubuq olmayan örtük zədələnəcəksə, zərərli və zəhərli maddələrin bədənində mümkün olan bu hazırlıq konteynerlərindən daha da istifadə etmək qəti qadağandır. Təmiz və qurudulmuş qablar bir-birindən ayrı olan qapalı mətbəx qutularında izlədi. Qablaşdırma qutuları üzrə məşhur ticarət nişanları, diqqətlə öyrənilməli və ciddi şəkildə müşahidə edilməli olan məhsulların istismarı və saxlanması üçün ətraflı təlimat. Sadə qaydalar sevimli mətbəx qabları xidmətini genişləndirməyə kömək edəcəkdir.
Aşağıdakı videoda qeyri-yapışmayan örtük ilə nəzərdən keçirin.