لا لسبب أن كل سكين، إذا كنت تفكر في ذلك، يتم تعيين دورها. بعض ملاءمة لقطع الخبز، بطريقة أو بأخرى - الفاكهة. واحدة مناسبة لاللحوم، والآخر - على المكسرات.
ووفقا لهذا المبدأ، هناك السكاكين الساقي، التي تلبس أيضا أبسط "الشعبية" اسم - المفاتيح.
ما توجد المفاتيح عندما ظهرت، فضلا عن أصناف، ويواصل النظر في هذه المادة.
تاريخ
للسجلات أول مرة من المفتاح كأداة ظهرت في القرن السابع عشر. التناظرية أو حتى نموذج أولي لهذا سكين بسيط - ومن الأدوات التي قذائف إزالة من ضربة الأسلحة مسحوق في حالة التجفيف.
في عام 1795، على براءة اختراع الكاهن الإنجليزية صموئيل Henshall هذه الفكرة.
ذهبت تطوير بزال في ساقها مع تطوير وتحسين زجاجات زجاجات منذ زجاجات النبيذ حاجة ليس فقط ليغلق جيدا، ولكن أيضا لتكون قادرة على فتح.
فقط في التاريخ كله من وجود هذه الأداة، يتم تسجيل أكثر من 350 أنواع مختلفة من الساقي السكاكين وبراءة اختراع.
ولكن هناك بيانات أخرى، على سبيل المثال، في كتابه "تاريخ النبيذ" من 1681، وصفه الناقد هيو جونسون أول المفتاح، وشيئا من هذا القبيل، تشبه "دودة الصلب"، الذي سحب الفلين من عنق الزجاجة . كان اسمه المنتج "زجاجة المسمار"، التي كانت منطقية لهذا الوقت.
اختلاف آخر من كيف جاء سكين الساقي من يقول أن الأداة الأولى كان يستخدم على الإطلاق لفتح زجاجات الخمر، ولكن لزجاجات مفتوحة مع الأرواح أو الجرار الأدوية ، في المقابل، من أجل عدم إلقاء محتويات الزجاجة، أنها سجلت ضيق جدا. وفقط بعد تحول المفتاح إلى أن تكون مريحة للغاية في افتتاح زجاجات العطور، انتقل إلى زجاجات النبيذ. ظهرت حروف الجر الأولى من المسمار زجاجة في فرنسا، ولكن على براءة اختراع له من قبل البريطانيين.
الآراء
كما ذكر أعلاه، هناك حوالي 350 أنواع براءة اختراع من المفاتيح. النظر في ما "الديدان الصلب" توجد الآن وما كانت تختلف عن سكين الساقي.المفتاح الكلاسيكية
على الأرجح، كان كل في الشقة هذه الأداة. وهي آلية غير مكلفة من شأنها أن تساعد على فتح أي زجاجة، في حين أنه هو نفسه لن كسر.
يمثل المسمار العادي مع مقبض، ومعظم خشبية في كثير من الأحيان، عن طريق نوع من الرسائل T. مبدأ استخدام بسيطة - التمسك غيض من المسمار في المكونات وتشديد قضيب حتى يتوقف أو ما يصل إلى الوسط، وثم تطبيق السلطة وسحب الفلين من الرقبة.
من أوجه القصور - تحتاج إلى استخدام القوة، بل وأحيانا الكثير من الطاقة. وليس في كل وقت أول من فتح زجاجة. وخلافا للسكين من الساقي، نموذج من هذا القبيل لا توفر سكين التي يمكنك قص التسمية.
المفتاح Crrypull أو ScrewPull
اخترع في عام 1979 من قبل هربرت ألين. وكانت مهمته الرئيسية من أجل التوصل إلى مثل هذا النموذج من شأنها أن تكون مريحة للعمل، والأهم من ذلك، من السهل. وهذا هو، كما تبين، كان لا بد من ابتكار مثل هذا السكين لفتحها زجاجات دون الكثير من العناية أو وضع قوة.
النظام biloting مذهلة وأنيقة هو أن السكين لديه ملقط أنك التفاف عنق الزجاجة، وتصميم دوامة نفسه في المكبس أولا، من دون بذل الكثير من الجهد، والدخول في الغطاء، ثم رفع، وبالتالي الحصول على المكونات.
النظام بسيط جدا و لا يتطلب أي مهارات إضافية، ولكن مع ذلك ثمن هذه الأداة بسيطة سيكون بما فيه الكفاية العالية، وسوف يستغرق الكثير من الفضاء. لخبراء من النبيذ، ومثل هذا سكين يكون هدية جيدة وسوف تستخدم للغرض المقصود.
وهناك أيضا أنواع أخرى من المفتاح - النبيذ، انتقائي، وقابلة للطي، والتي تذهب في مجموعات المشي لمسافات طويلة.
سكين Sommelo
اخترع الساقي في عام 1883 من قبل المخترع الألماني كارل لين. الآن يشار هذه الأداة ب "سكين Wannke ل".
المخترع نفسه يفترض في البداية أن خلقه سوف تستخدم في المقام الأول النوادل. هكذا كان. ولكن بسبب وسائل الراحة من السكين، وشرعوا في استخدام والساقي، لأنه كان عملي ومريح وبسرعة.
حسب النوع، ونموذج يمكن تقسيمها إلى أنواع:
- واحدة المرحلة - السكين ديه زوبرن واحد فقط على جزء العاملة؛
- على مرحلتين - وهذا نموذج واثنين من جرة.
الساقي المهنية يفضلون سكين على مرحلتين، لأنه أكثر قدرة على المناورة للاستعمال، لأن كل شيء يحدث على مرحلتين. وهذا يعتبر الحق في استخدام الأداة، وهذا هو، وتحول جزء المسمار في زجاجة، وبعد ذلك يأتي لاستخراجه.
ميزة أخرى للنظام على مرحلتين هي أنه إذا كان زجاجة من النبيذ قديمة، وهناك احتمال أن يكون غطاء جاف، وبالتالي تصبح هشة للغاية. اتضح أنه في هذه الحالة سيكون من المستحيل لسحب بحدة المكونات، فإنه ببساطة ينهار. ومع نهجين في التدخين سوف الغطاء يكون على الاطلاق يست صعبة.
كيف تستعمل
المفتاح لاستخدام ما يكفي بسيطة. بالإضافة إلى معلومات سرية المسمار، وهناك سكين صغير في الصك، والتي يجب أن تقطع احباط. عليك أن تبدأ في وقت واحد تحت أكبر نتوء في الرقبة.
ثم يجب إزالة بدقة احباط. إعلان سكين، المسمار الجزء المسمار على المكونات، مما يجعل من ثقب، ثم تحريف المسمار في حفرة.
كل الوقت الذي تحتاجه للحفاظ على فرشاة مباشرة، وليس الرفض الى جنب بحيث جاء المسمار بزوايا قائمة.
بعد ذلك، تحتاج إلى سحب المقبض بقليل، والتحقق من مدى جودة المسمار الثابت في ازدحام المرور، ثم بذل جهد كبير لسحب المقبض، ولكن للحصول على الغطاء فقط.
ثم، عن طريق تحديد القاطع إلى الحافة، العطلة الثانية، سحب وسحب الفلين من الزجاجة.
وبهذه الطريقة، اتضح أن يدخن النبيذ دون ضجيج مفرط وعواقب غير مرغوب فيه في شكل مشروب مسكوب.
خيار
من أجل اختيار اختيار سكين المفتاح المهني بشكل صحيح، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات. يجب أن تكون الحلزون المفتاحين مصنوع من مواد عالية الجودة. عن طريق شراء أداة في المتجر، يمكنك أن تسأل:
- هو شحذ "اللدغة"؛
- حلزوني مصنوع من الصلب الصلب؛
- ما هو قطر الحلزون.
تجدر الاهتمام بقطر دوامة، لأنه إذا كان سميكا جدا، فسيحصل ببساطة على تشويه الفلين، طحنه في قطع صغيرة.
كيفية فتح زجاجة من النبيذ مع سكين Sommelier، انظر أدناه في الفيديو.