Deesdae, jy sal byna sal nie voldoen aan die familie, waarin dit geneem sal word om in te samel agter die groot tafel vir die ete. Die moderne ritme van die lewe dikteer sy eie reëls, en nou is alles een of ander manier 'n paar: 'n byna ontbreek ontbyt, middagete, aandete, aandete in die voorkant van die rekenaar, en daar is nie krag of die tyd om 'n klein vakansie te reël. En soms is dit die moeite werd. En vang die feestelike en plegtige, en soms die dreamest bui help altyd die korrekte tafeldek.
Maar wat is dit en hoe om alles reg te doen, volgens die reëls van etiket? Alles is baie makliker as wat dit lyk.
Eienaardighede
Dit blyk dat die tafel bedien kan word of ingebore adel, of lackers-kelners in die derde geslag, en die geheim van die ideale ligging van die toestelle en die subtiliteite van differentized vurke is nie gegee om die eenvoudige mense. Dit is 'n algemene wanopvatting: dek 'n pragtige tafel baie makliker as om 'n heerlike middagete kook.
Dit is nie genoeg om net te sit die tafel, sit die stoel, strooi op die oppervlak van die vurk-lepel en bly tevrede met die geskape vries samestelling.
Daar is sekere reëls vir die versorging van 'n tafel, die geskiedenis van die voorkoms van wat gaan diep in die eeu. Hulle moet nagekom word 'n mooi gedek tafel ontvang met verloop van tyd. Gaste kan nie net die smaak van geregte, maar ook die talent van die gasvrou of die eienaar van die aand te skat.
Tafeldoek
Voordat jy die instrumente op die tafel sit, moet jy die tafeldoek versprei. Volgens die reëls van etiket, moet dit hang van die tafel op presies 20-30 sentimeter. In kort - lelik, die hele siening en styl van die versorging van verlore, dit inmeng met die gaste. Die kleur van die tafeldoeke die etiket reëls nie dikteer, sodat jy dit self kan kies, afhangende van die geval: dit gepas is om lakoniese spierwit tafeldoeke vir 'n huttefees wees, en veelkleurige helder of gedemp - vir elke dag of deur bui . Die belangrikste vereiste - die tafeldoek moet perfek gestryk en absoluut skoon, anders selfs die perfek bedek tafel sal kyk slordig.
Nuance: Laat net die nodige toerusting op die tafel. Na alles, as daar is geen sop by 'n ete en in opgestaan, dan die houer sal onvanpas en absurd lyk en eenvoudig sal oorbodig wees. As die gaste nie probeer om die vis, dan is die toestelle want dit sal net hoofpyn en verbystering verhoog. Hier meer - nie beter beteken.
plate
Met die eerste oogopslag alles is hier moeilik. Baie geregte van verskillende groottes wat gevolg moet word toegerus een aan die ander, met die eerste frighteners. Maar alles is nie so skrikwekkend.
Op die aantal eetgerei invloed op die onderwerp van die gebeurtenis, die verklaarde ete program en die aantal genooi. Op grond van hierdie omstandighede en stewig bepaal met elke item, kan jy reeds die samestelling van geregte kombineer voor elk van die gaste. Tradisionele diens reëls dui daarop dat een persoon meer as een gereg moet bystaan: Vir 'n opdienbord, wat die rol van bykomende beskerming van die tafeldoek (dit is egter baie opsionele om te gebruik wanneer 'n toevallige bedien), 'n snack bar, nagereg en speel sop bord (afhangende van die konsekwentheid van die sop is wyd of dijk).
Daar is 'n truuk hier: om die strokie van die plate op mekaar voorkom, kan jy 'n doek of papier servet onder dit: aan die een kant, die ontwerper skuif, aan die ander kant, die vermoë om 'n ongemaklike situasie vermy .
Van die linkerkant van die bediening, nagereg en slaaie gestel. Daar kan jy ook plate vir olie en brood te reël. Die afstand vanaf die rand van die tafel moet ongeveer een en 'n half of twee sentimeter.
Bril, wynglase, glase
Alles is hier heeltemal eenvoudig. Dit is nie nodig om al die instrumente in 'n keer sit - 'n paar nie nuttig kan wees. In die huis instelling, is dit beter om onmiddellik saam met die gaste oor wie en wat sal drink om ontslae te raak van hulself van onnodige moeilikheid.
'N bietjie verder as al die plate geleë, aan die regterkant van hulle het ons die skottelgoed vir drankies. Hier 'n Baie hang af van die smaak van die gaste: iemand sal verkies om die rooi wit skuld, sal iemand stop op sjampanje, en iemand sal kies dat dit sterker.
Daar is streng bevel van glas: die minder, hoe verder van die plate. In 'n informele omgewing is dit moontlik om dit te doen sonder sulke probleme.
Die belangrikste ding is om nie te verwar bril vir rooi en wit wyn, wyn glase vir sjampanje en alle ander bril, bril en stapels. Dit hang nie net om die korrektheid van die voorskrifte nie, maar ook die plesier van die gas: sekere vorme van glas en materiaal (glas of kristal) help om alles openbaar die dunste notas van smaak en reuk.
Plek van eetgerei
By die seremoniële ontvangs, waar die regte en links van die plaat is ontelbare, met die eerste oogopslag, die aantal eetgerei, dit is verskriklik om te lyk onkundig te wees. Dit blyk dat in al vurke, lepels nooit verstaan nie. Maar ook hier, alles is eenvoudig.
Daar is 'n goue reël, maklik om te onthou: hoe verder die toestel is geleë vanaf die plaat, sal die vroeër dit nodig wees.
Surride alles net: Messe is op die regterkant van die plaat sit, die proppe - aan die linkerkant, 'n lepel vir sop - langs die eerste mes (Indien die spyskaart 'n nagereg verklaar, 'n lepel is neerlê n bietjie hoër as opdienborde). En dan bo-op wat jy kan 'n teelepel sit.
Hierdie reëls reguleer die volgende stel eetgerei: 'n snack vurk en 'n mes; Groter toestelle - vir die eerste en tweede gereg. 'N Plug met drie-vier tande en 'n mes in die vorm van 'n lem word vir vis gebruik. Al die ander in die reeks is daar 'n stel van toerusting vir nagereg: lepel, mes en vurk.
Die reëls vir die hantering van toerusting eindig op een bevoegde plek van hulle relatief tot die plaat. Hulle moet nog in staat wees om te kan gebruik en weet hoe korrek daar is iets of 'n ander gereg.
- Sop: As daar 'n groot bestanddele (groente, frikkadelle, pasta), dan moet hulle gevoel in die helfte van die kant van die lepel. Sous uit 'n koppie kan dronk wees.
- Hoender: Die op die amptelike ete is beter om te eet met die hulp van toestelle, kan hande net in die familiekring.
- Vleisgeregte: hulle in stukke aanvaar, en met Koteletten en schnitzels wat jy kan doen sonder 'n mes.
- Hande, omelet, groentegeregte, pasta nie die gebruik van 'n mes vereis, maar sonder dit nie toebroodjies en pasteie sou aanraak nie.
- Snacks: ICRA, Pahatyts en mosterd is gesmeer op die brood met 'n spesiale klein lepel.
Waarskynlik het almal iets gehoor van die geheime tekens van eetgerei. In 'n luukse instellings met 'n gesofistikeerde publiek, kan die kelner dikwels raai die tevredenheid met die gereg nie net om die aangesig van die besoeker se uitspreek nie, maar ook op die posisie van die toestelle wat gebruik word op die bord of naby dit. Dit is 'n paar identifikasie tekens, nie-verbale simbole wat, indien daar geen geleentheid om hul indruk van die maaltyd hard druk uit, sal dit maak vir die gas.
Die verstaan van sulke nuanses sal help om te beïndruk die streng tellers van die norme en reëls van etiket. En ten einde nie om met hom te kry, die eienaar kan nie aanstoot neem en nie om te mislei iemand, dit is die moeite werd om aandag te skenk aan hulle en onthou.
Breek:
- Pouse: Die punte van die vurk en mes lê op die rand van die plaat en is 'n bietjie ontvou uit hulself, hul handvatsels - op die tafel. As die gereg nie die mes gebruik het nie, is die ligging van een vurk alleen nie toegelaat nie.
- Wag vir die tweede gereg: Die mes en vurk is geleë op 'n plaat loodreg op mekaar, die kruising van die sentrum: die mes horisontaal, die prop is vertikaal.
Voltooiing van etes en terugvoer oor kos:
- Graag: The toestelle lê parallel aan mekaar, die tydren in dieselfde rigting.
- Ek het nie soos dit: die mes steek die vurk van die tande in die middel van die bord dwars.
- Hy het gegradueer van: Die toestelle lê in parallel (toelaatbaar - op verskillende rande van die skottel) van mekaar, direk of op 'n hoek.
By the way, oor 'n onoplosbare vraag oor waar om die sop bord kantel tydens etes: die etiket nie plaasvind wanneer jy 'n bietjie middagete verlaat op die bodem.
Hierdie tekens kan nuttig wees vir middagete of aandete in 'n restaurant, banket of ander luukse fees verby met die deelname van 'n groot aantal gaste, kelners en ander assistente, kommunikasie met wat die afstand waargeneem word.
In die vriendekring of op 'n familie fees, hierdie gebare is onwaarskynlik om relevant te wees. Maar jy kan altyd jou kennis van bekende en slaan hulle, en na van die siel na ratse, sonder hulleself belas met streng reëls van etiket.
Dekor
Hier beperkings sit net fantasie. Afhangende van die onderwerp en die geleentheid, kan daar heel ander versierings: van lig en plegtige kerse en 'n streng spierwit servette aan growwe komposisies van natuurlike takke van spar en dennebolle.servette
Hulle kan anders wees - papier, lap, gekleurde, mengelmoes, keurig spierwit. In die versiering van die tafel, hulle beset 'n dominante plek.
Papier is een van die mees dankbaar materiaal. Van so 'servette, kan jy enigiets doen: van 'n eenvoudige gevoude driehoek - die ewige klassieke van langs die pad en eenvoudige kafees, die bisarre keëlvormige figure, hoede, swane, as jy wil. Dit is slegs nodig om aan te pas by die werk met tender papier en geniet die resultaat.
Lap lyk meer ingetoë en gee 'n fees edele, plegtige gees. Hulle bekorend lyk geraak deur growwe draad, met 'n middel rit, of net mooi en ongewoon gevou. Dikwels gesien kan word op die etiket wipes met die naam van die gas waartoe hierdie plek is toegeken. Dit is terselfdertyd praktiese en aantreklike.
agt
»
Blomme
A wen-wen. Geskik vir beide groot en plegtige gebeure, en vir alledaagse tafeldek. Die belangrikste gerief is dat die blom versiering is maklik om voort te plant by die huis en verander dit na gelang van die humeur.
Variasies Gewig: Jy kan 'n komplekse samestelling van kleure, blare en linte te maak, kan jy in die veld en wei kleure (relevant in die somer) in te samel, en jy kan alles te verminder tot 'n minimalistiese styl en onsself beperk tot dun elegante takke wat die smaak te beklemtoon en styl van die huis versiering van die bedekte tafel.
kerse
Die onveranderlike klassieke van romantiese etes en troue feeste. Pas gaste na die gewenste manier, 'n finale touch in die skep van die nodige atmosfeer van die vakansie. Voltooi en aan te vul enige samestelling, ongeag van die genre en styl.
Die uniekheid van die kerse is dat hulle kan gekombineer word met absoluut verskillende besonderhede en nuanses, kies net hul vorm en kleur in ooreenstemming met die gespesifiseerde parameters.
Rowwe dik kerse van klassieke beige of donker skakerings sal uitstekend lyk in die middel van 'n wrede samestelling, wat kan versier met 'n eikeboom tafel, en dun en gesofistikeerde wonderlik pas in 'n ensemble met lewendige blomme en takke.
eienskappe
Wanneer versier 'n feestelike tafel, aandag te gee aan nie-standaard metodes vir die ontwerp. Dit is gewoonlik moontlik om die tema van die vakansie te inspireer: in die nuwe jaar, kan jy kunsmatig sneeubedekte spar pote, klatergoud, Kersfees speelgoed te neem in toon of in die kontras met die tafeldoek as versierings. Ongewone en vet oplossings - 'n sleutel tot sukses.In 'n land huis, kan jy die mees ware rariteiten gebruik: oupa horlosies, ou foto's, geweef ajour servette en ander dinge met 'n klopjag van die oudheid. Somer tafel sal kunstig gestrooi vrugte versier.
Bergplek
Spesiale aandag moet gegee word aan die veiligheid van eetgerei. Enige, selfs die mooiste en goed versamel instelling sal verloor sy hele voorkoms en glans as die toestelle kan nie met hul kristal skoon en glans. Egskeidings, vlekke en roes in staat is nie net om die eetlus nie, maar ook om hom dood te maak nie. Dit is onwaarskynlik dat gaste sal wil terugkeer na die huis waarin hulle bied om vuil lepels gebruik.
Dit is die beste om winkel stelle in spesiale organiseerders met kompartemente: vurke om vurke, lepels om lepels, messe messe. Dit is veral waar van silwer produkte. Na voltooiing van gebruik, moet hulle spoel in 'n warm koeldrank oplossing en vryf die droog handdoek - as dit nie gedoen word nie, sal die silwer vinnig vervaag en draai teen vog, sodat hulle spesiale sorg nodig het vir sulke toestelle. Maar, as iets verkeerd geloop het en silwer sweet dit, dit reggestel kan word: dit is genoeg om 'n mengsel van tandheelkundige poeier, ammoniak alkohol, water en koeldrank voor te berei. Al die bestanddele te meng ewe.
Gemaklik toestelle vereis nie so versigtig sorg: die mees algemene manier kopieë met vet en vuil, en die wasgoed in die skottelgoedwasser neem krag en tyd.
Suurlemoensap sal die beste vriend in die stryd teen sterk besoedeling wees, en die aartappel afkooksel sal help om terug te keer na die verbleikte allooi vir die afgelope glitter. So die toestelle sal 'n lang tyd te dien en sal nie verloor hul aanvanklike spesie, die voortsetting van hul eienaars tevrede te stel.
Uitsig
In die middel van die bediening, die goue reël bly onveranderd, wat reeds hierbo gesê: daar moet niks oorbodig op die tafel wees. Vir die roereiers, het die vis vurk nie nodig, en Beefstrods eet nie 'n eetlepel. Een van die funksies van die bediening is om die plek op die tafel en die skepping van gerief vir aandete te rasionaliseer.
Wanneer alles is pragtig by die dinee, dan wil ek geniet meer kos.
Vir 2 en 4 persone
Die maklikste manier om te dien is maklik. Ons word gelei en van die belangrikste reël: daar is net iets op die tafel as hierdie maaltyd baie sal hê om te gebruik en waarsonder dit onmoontlik om te doen. Die res moet verwyder word. Dit, natuurlik, nie betrekking het op die versierings van die tafel. Die belangrikste vereiste vir hulle is relevansie en styl.
Dien vir twee veronderstel dat waarskynlik die atmosfeer sal informeel wees, sodat jy kan doen sonder streng nakoming van alle vereistes vir die bedekte tafel. Dit is genoeg om die nodige aantal plate (wat, herhaling, hang af van die voorgestelde spyskaart), toestelle en bril het.
Terselfdertyd is dit belangrik om in ag te neem die vorm van die tafel: 'n vierkantige of ronde tafel is ideaal vir bie vir twee, sodat die afstand tussen die persoon is nie te groot nie, maar op dieselfde tyd genoeg vir 'n ontspanne gesprek.
Die belangrikste ding is om te weerstaan en die gemoed van 'n suksesvolle en relevante bediening in stand te hou. Hoe spesifiek dit sal wees: vriendelike, romantiese, maklik of speels, los net twee.
Na die tabel op die vierde dien, moet jy al die dieselfde reëls hou. En hier weer die genre van die bedekte tafel voorskrifte verhoudings en die oorsaak van die versameling. Vriendelike vergaderings nie vereis streng nakoming van die reëls, eerder, sal dit selfs te verhoed dat die dominante gedagte van nalatigheid te maak hul eie besigheid en help ontspan in 'n aangename warm maatskappy. Inteendeel, in besigheid vergaderings dit is beter om te fokus op die beginsel van etiket: dit sal 'n konstruktiewe gesprek en konsentrasie te help op klein besonderhede.
Die tabel kan enige wees, maar terselfdertyd baie ruim, sodat elkeen van die gaste genoeg ruimte en niemand plundertogte onderneem teen die elmboog in iemand anders se lewe ruimte.
ontbyt
In die oggend, elkeen van ons, sonder die merk, maak 'n mini-bediening van die tafel: haal koppies, bekers, borde, maak alles vir sy gerief. Daar is egter sekere reëls wat help om te optimaliseer ontbyt tyd.
Gedurende die oggend etes, is 'n bord met 'n ete geïnstalleer in die sentrum. Links - prop en lepel, reg - mes. Hier volg alles die goue omgewing reël.
Die koffie beker geplaas in die regter boonste hoek van die hoofgereg. Aan die linkerkant, soos altyd, 'n klein plaat vir olie, brood en ander bykomende lekkernye gestel.
Vir aandete
'N opsies is reeds opkomende in die eetkamer diens: aandete iemand se bestaan van die eerste, tweede en derde gereg, en iemand is tevrede met een oog.Die plek van bekers en bekers beset 'n glas water en 'n glas wyn. Die drankies vir drankies is daar al, waar dit altyd - na regs en bo-op die hoofgereg.
Diep plate geplaas op die versorging van, groter en plat. Aan die linkerkant beset hul eerbare plek is klein, maar belangrike plate vir brood.
vir ete
As 'n reël, aandete is die mees luukse en ryk kos vir die hele dag. Alles is gemaak, jy hoef nie om oral haastig en dus jy kan ontspan in 'n aangename geselskap van vriende of jouself. En die instelling te verander na die tyd van die dag.
Nou in die voorkant van die gaste meer bril en 'n glas - vir aperitief. Meer eetgerei verskyn, hulle is geleë in die klassieke volgorde. Die res van die reëls nie verander nie: die vurk - aan die linkerkant, messe - na regs, hoe verder van die gereg - die vroeër die toestel sal nodig wees.
Wat om te dek vir 'n vakansie?
Spesiale geleenthede addisionele mure in die spyskaart en die ooreenstemmende versiering. So, op die tafel is daar dalk 'n ware spoor van slaaie of soetgoed, wat te veel ruimte vir die hooftafel beslaan wees. En in die bediening van sulke geregte is daar subtiele wat aandag verdien.Palet
Kleur spektrum voorskrifte rede.
- Vir 'n kind se vakansie Dit sal relevant helder, vreugdevolle en vrolike instelling wees. Vir hierdie doel, 'n weggooibare multi-gekleurde geregte is ideaal vir hierdie doel - en veilig, en die siel is warm vir die gunsteling diens.
- Vir die versiering van 'n volwassene nagereg tafel Daar is geen spesiale aanbevelings: dit hang alles af van die wense van die oortreders van die viering en die viering van die vakansie. Die belangrikste ding is as die party tematiese, moet die versiering elemente noodwendig voldoen aan hierdie onderwerp en herkenbaar wees.
Dit is baie belangrik om dit nie te oordoen en nie die elegante kleurvolle tafel nie draai in die vulgêre seën. Om dit te doen, noukeurig na die seleksie van spesiale versierings en agtergronde van die tafel: dit speel 'n belangrike rol in die vorming van 'n soliede beeld. Die ontwerp kan selfs gebruik word nie, sou dit blyk dat nie verband hou met die saak voorwerpe: boeke, spieëls, blomme versierings, foto albums - dit sal al as bykomende vermaak vir gaste bedien wanneer die grootste deel van die lekkernye sal geëet word.
Soms is die bediening van die soet tafel impliseer multi-vlak pragtige koeke. Dikwels kan hulle gesien word (en probeer) by troues, herdenkings, verjaarsdae. Registrasie van so 'n belangrike kenmerk van die vakansie as 'n groot koek, dit is in die eerste plek in die versorging van 'n soet tafel.
Die belangrikste ding hier is 'n deurdagte komposisie. Dit is nodig om te besluit of dit 'n hooligans asimmetriese sal wees of heeltemal geverifieer hoeveel vlakke en watter elemente nodig is op dit om te draai vir 'n meer skouspelagtige beeld van die nagereg hoek.
Jy kan nie net met 'n vertikale, maar ook horisontaal speel en draai die oppervlak van die tafel in die patroon of patroon self. Variasies massa, en die enigste rooi lig hier kan net 'n akkurate sin van meet en styl te wys.
Spyskaart
Vir soet tegnologie behandel moet diverse wees. Iemand uit die gaste kan marmelade aanbid en haat bitter sjokolade, en die ander presies die teenoorgestelde. Die taak van die eienaar is om almal tevrede te stel, sodat jy nodig het om meer verskillende lekkers te berei.
Die belangrikste soet gereg is die koek. Die res van die lekkers speel 'n klein rol, maar wat nodig is vir tee. Dit is belangrik om te onthou dat alle lekkers gedeelte moet wees, maar dit moet genoeg wees vir almal.
Sweet tafel aansienlik verskil van die belangrikste een. Die wanopvatting is wydverspreid dat dit net in kinders belangstel, sodat jy dit baie helder kan maak. Dit is egter nie so - Vir baie volwasse soet tande, 'n lieflike tafel is skaars die belangrikste by die geleentheid.
Sal hierdie kinders se vakansie of 'n volwassene herdenking, die ontwerp van 'n soet tafel moet voldoen aan die gestelde doel te bereik. Die aantal en verskeidenheid van nageregte die keuse van meubels beïnvloed ook. Terselfdertyd, is dit nodig om dadelik skat die omvang van die lekkernye en versprei die vrag - nie soseer die fisiese erns van kilogram lekkers, hoeveel is die verspreiding daarvan op die oppervlak van die tafel: alles moet stylvol gedoen en smaakvol en oorsaak nie net eetlus en aanvalle van die gierigheid wellus in soet tegnologie, maar ook bewondering vir talent die eienaar van die aand.
Snacks - die eerste ding wat gaan om te beweeg. Gaste dwaal eetlus met 'n ligte lekker en eenvoudige lekkernye. Koue geregte is vir elke smaak en kleur, sodat elkeen van die genooide sal kry wat sal moet doen.
Alle liefde slaaie. Geen fees gedoen sonder dat hulle en die vakansie ophou onmiddellik na 'n vakansie wees, indien daar geen ten minste een so 'n gereg onder die lekkernye. Daarom is dit die moeite werd om te wys spesiale aandag. As 'n reël, is slaaie bedien in groot slaai rolbal, waarvan gaste neem deel aan hul plaat met spesiale toestelle.
Jy kan aansoek doen nie net in spesiale houers, maar selfs in 'n ander ete: in groot blare van slaai, binne 'n gerol ham of kaas sny. Oulike opgestopte groente en gevul tertjies lyk mooi. Soortgelyke behandel kan kunstig ontbind word op 'n wye plat bak.
Wors sny geneem om uit te lê in 'n paar rye. As 'n reël, dit is sny in dun en die skilder, so dit lyk soos 'n plat langwerpige sirkels op 'n bord. Dikwels om ruimte te bespaar of wanneer daar is nêrens 'n ander bord verskillende variëteite van vleis lekkernye sit vou op een na 'n paar rye, maar nie in enige manier. Gekookte vleis of wors sny dit deeglik. Die versiering van pietersielie of dille word verwelkom.
Herring bedien in spesiale plate - lang verlengde smal pierings wat lyk soos haring alleen, of 'n ander geregte wat geskik is vir hierdie. Gewoonlik, in 'n bediening, so 'n happie onthou die silhoeët van vis en uit te lê stukke in die gelykvormigheid aan hom.
Vis self as die hoofgereg bedien word in ovaal plate. Rooi vis (sout of gerook) word bedien in skyfies gesny op dun snye. Hulle suksesvol saam met die suurlemoenskyfies. Baie dikwels in die rol van versierings staan vars groente.
Dit is nie gebruiklik om die spuit en vis geblikte op die tafel te dek - hulle het eenvoudig onvanpas om hierdie geleentheid.
Kaas is óf sny deur óf dun snye en uit te lê op 'n klein plaat, of blokkies in wat hulle vashou spesiale spiese sodat elke gas die stuk kan neem wat belangstellings hom. Ja, en lyk soos so 'n voer is meer interessant en in die geval meer gerieflik - jy hoef nie na die blaar van kaas vinnig bereik op vier tand vurk en bloos van jou lowestoreness.
Oesters in natuurlike vorm bedien op 'n ys kussing met suurlemoen as 'n bykos. Fraging van die begin af die maaltyd vurk vir oesters is aan die regterkant. Saam met oesters, grys brood of toast bedien, olie.
Omar bedien op 'n groot bord. Dit is nodig om 'n vurk en 'n mes vir seekos, sowel as 'n spesiale naald. Stoor die skerp hoek na die visvang mes. Maak seker dat jy 'n bakkie nodig vir die ablusiegeriewe van die vingers.
Dien groente, miskien die eenvoudigste aksie uit al in die voorbereiding van snacks. Alles is hier baie demokratiese. Klein komkommer en tamaties word nie toegelaat om hul hande te neem. Groot is vooraf bedien gekap op snye (vir tamaties) en sirkels (komkommer). Hulle is versier met 'n gesnyde mengsel van groen - uie, dille. Die uie uie is perfek geskik is vir rooi-groen duet. Gesny groente kan besprinkel met olyfolie of groente-olie. Sout en peper word gewoonlik in die omgewing bedien.
Gesoute en-laag onder leiding komkommer bedien sny saam lengte. Hulle kan 'n mens plaat met suurkool deel.
Hoe is ingestel in ander lande?
Elke land het sy eie kultuur, veral 'n fees. Van hier en 'n paar kenmerke van die gedrag by die tafel en verskille in die reëls en persepsie van etiket. Die feit dat in 'n land word beskou as die norm in die naburige draaie in onbeskoftheid en disrespek vir die eienaar.
Oorweeg 'n paar kenmerke van die etiket van Europese en Asiatiese lande.
Engeland
Die land waar die etiket en die reëls van ordentlikheid geabsorbeer met Mother's Milk. Tradisies speel 'n groot rol. Die Britse uiters nougeset, in teenstelling met die Russe, verwys na die nakoming van hierdie subtiele en reëls - veral in so 'n belangrike gebied as 'n rollende kultuur.
Dit is nie gebruiklik om 'n gesprek te begin met 'n onnodige persoon, hou hande op die tafel - hulle moet rus op hul knieë. Die kruising van die prop en mes uit die reg om die linkerhand - die perfekte taboe! Fork van die begin tot die einde van die maaltyd moet bly in die linkerhand, en die mes is reg. En geen uitsonderings.
Die weiering van tee is gelykstaande aan die belediging van die eienaars. Daarom is dit beter om 'n bietjie as 'n losse jubian geniet bly.
Duitsland
Duitsers waardeer hul eie en iemand anders se tyd, so laat hier - die eienaar diep beledig. Dit is nie gebruiklik om sonder 'n geskenk te wees nie: dit is nodig om 'n simboliese teenwoordigheid daarmee soos blomme te hê. Die eerste van die teenwoordiges wat buite die tafel sit, en die reg om middagete te begin, word aan die eienaar van die huis gegee. As die ontvangs plaasvind in die restaurant, dan sal al genooides moet wees wat 'n aangename aptyt.
Dit is beter om nie te persoonlik onderwerpe op die tafel te bespreek - in Duitsland moet jy vertroue verdien.
Frankryk
In Frankryk, is dit gebruiklik om genooi te word om net mense wat vriende geword het besoek, so kry so 'n uitnodiging is 'n groot eer vir 'n buitelander. Om vondse, hulle is nie so erg soos die Duitsers: die vertraging van 15 minute word beskou as vernietigende en nie-borrel te wees. Dit kan gesê word dat dit amper soos 'kom op tyd. Skoene, by the way, nie by die ingang van die huis aanvaar.
By die tafel is dit nie gebruiklik om kontant en besigheidsprobleme te bespreek nie. Dit is beter om te praat oor films, musiek of wetenskap. En die hande beter hou oor die tafel.
Die Franse is van toepassing op die gereg, en hulle kan op 'n strooi hand reken vir die toevoeging van hul kulinêre talente. Wanneer aan die einde van aandete, sterk drank word aangebied - dit is 'n getroue teken dat die aand is voltooi.
Japan
In teenstelling met Frankryk, dit is nie skoene hier verwyder by die ingang van die gaste word beskou as disrespek. In plaas van 'n handdruk - 'n lae boog. Ontwikkeling beskou word uiters negatiewe, so dit is beter om nie te risiko en die dun siel van die Japannese nie beledig.
Voordat jy kos neem, is dit nodig om 'n aangename eetlus te wens vir almal wat teenwoordig is. Die Japannese regters die leerlinge van 'n persoon presies hoe hy trek met eetstokkies. Die gas, waai hulle tot die links en regs, met behulp van hulle vir ander aan te dui en steek die wenke om die kos - 'n slegte gas.
Terselfdertyd word harde jaag en ander klanke van etes as 'n lofgereg beskou. . Vir die duur van die "vloei" van die plesier en smaak van kos, kan die eienaar hoeveel verstaan die gas behandel.
Na afloop van aandete moet jy die eienaar van die huis beslis bedank en kook. Verlaat in Japan "in Engels" word as onbeskof beskou.
In alle lande van die wêreld is daar funksies. En nog een ding bly onveranderd: respek en eerbied van die eienaar en die gaste teenwoordig. Daarom, voordat hulle na die land van iemand anders se, dit is verpligtend om jouself vertroud te maak met die plaaslike regulasies van ordentlikheid en etiket, sodat dit nie om hulle te kry.
Verkoop van idees vir inspirasie
En hier is 'n paar idees wat die skepping van 'n oorspronklike instelling by die huis kan inspireer of demonstreer voorbeeldige en ongewone oplossings vir die versiering van die tafel.
Lente en vars instelling van vier persone vir 'n ronde tafel. Hierdie opsie van bediening sal die winter koelte onder die gaste te verwyder en sal 'n goeie bui te gee.
Voorlopige tafeldek: skema vir beginners.
Die chic weergawe van die volle instelling, gemaak in geel.
Daar is baie eetkamertafel bediening idees. Ons gee voorbeelde hoe om stylvol en oorspronklike bedekte tafels sorteer. 'N Blink dekor met Rowan takkies en appels is 'n pragtige versiering vir enige vakansie.
Op ander truuks en subtiliteite van tafeldek, kan jy leer uit die volgende video. Behoorlike tafeldek - kuns wat maklik aangeleer kan word.