Tegenwoordig zul je het gezin bijna niet ontmoeten, waarin het zou worden genomen om achter de grote tafel te verzamelen voor de maaltijd. Het moderne ritme van het leven dicteert zijn eigen regels, en nu is alles op de een of andere manier een paar: een bijna vermist ontbijt, lunch, diner, diner voor de computer, en er is geen kracht of de tijd om een kleine vakantie te regelen. En soms is het de moeite waard. En vang de feestelijke en plechtige, en soms helpt de dreameststemming altijd de juiste tabelinstelling.
Maar wat is het en hoe alles goed te doen, volgens de regels van etiquette? Alles is veel gemakkelijker dan het lijkt.
Eigenaardigheden
Het lijkt erop dat de tafel kan worden geserveerd of aangeboren aristocraten, of lakers-obers in de derde generatie, en het mysterie van de ideale locatie van de apparaten en de subtiliteiten van differentievorken wordt niet gegeven aan de simpele mensen. Dit is een gewone misvatting: bedek een prachtige tafel veel gemakkelijker dan om een heerlijke lunch te koken.
Het is niet genoeg om de tafel eenvoudigweg te plaatsen, de stoel te plaatsen, te verspreiden op het oppervlak van de vork-lepel en blijft tevreden met de gecreëerde vriestamenstelling.
Er zijn bepaalde regels voor het serveren van een tafel, waarvan de geschiedenis van het uiterlijk diep in de eeuw gaat. Ze moeten worden nageleefd om in de loop van de tijd een prachtig overdekte tafel te ontvangen. Gasten kunnen niet alleen de smaak van gerechten schatten, maar ook het talent van de gastvrouw of de eigenaar van de avond.
Tafelkleed
Voordat u de instrumenten op de tafel plaatst, moet u het tafelkleed verspreiden. Volgens de regels van etiquette moet het op precies 20-30 centimeter van de tafel hangen. Kortom, het hele uitzicht en de stijl van portie is verloren, het interfereert met gasten. De kleur van de tafelkleden De Etiquette-regels dicteren niet, zodat u het zelf kunt kiezen, afhankelijk van de zaak: het is geschikt om laconic sneeuwwitte tafelkleden te zijn voor een plechtig feest, en multicolored helder of gedempt - voor elke dag of door de stemming . De belangrijkste vereiste - het tafelkleed moet perfect worden gestreken en absoluut schoon, anders ziet zelfs de perfect overdekte tafel slordig uit.
Nuance: laat alleen de benodigde apparaten op tafel liggen. Immers, als er geen soep is tijdens het diner en in opgestaan, dan zal de container er ongepast en absurd uitzien en gewoon overbodig zijn. Als de gasten de vis niet proberen, zullen de apparaten voor het alleen de hoofdpijn en verbijstering verhogen. Hier betekent meer - betekent niet beter.
Platen
Op het eerste gezicht is alles hier moeilijk. Veel gerechten van verschillende groottes die er een aan de andere kant moeten worden gemonteerd, bij eerste angstaanjagers. Alles is echter niet zo eng.
Op het aantal bestek beïnvloedt het onderwerp van het evenement, het aangegeven dinerprogramma en het aantal uitgenodigd. Op basis van deze omstandigheden en stevig bepaald met elk item, kunt u de samenstelling van gerechten alvorens voor elk van de gasten al combineren. Traditionele dienstregels suggereren dat één persoon meer dan één gerecht moet staan: een serveerplaat, die de rol speelt van extra bescherming van het tafelkleed (het is echter zeer optioneel om te gebruiken wanneer een casual diende), een snackbar, dessert en Soepplaat (afhankelijk van de consistentie van de soep is breed of dijk).
Er is hier een truc: Om de slip van de platen op elkaar te voorkomen, kun je er een doek of papieren servet eronder zetten: aan de ene kant bewegen de ontwerper, anderzijds om een ongemakkelijke situatie te voorkomen .
Van de linkerkant van het portie worden dessert en salades gezet. Daar kun je ook platen voor olie en brood regelen. De afstand van de rand van de tafel zou ongeveer anderhalf of twee centimeter moeten zijn.
Glazen, wijnglazen, glazen
Alles is hier helemaal eenvoudig. Het is niet nodig om alle instrumenten tegelijk te plaatsen - sommige zijn mogelijk niet nuttig. In de thuisomgeving is het beter om onmiddellijk mee te gaan met de gasten over wie en wat zal drinken om zich van onnodige problemen op te doen.
Een beetje verder dan alle platen, aan de rechterkant van hen plaatsen we de gerechten voor een drankje. Hier hangt veel af van de smaak van de gasten: iemand geeft de voorkeur aan de rode witte schuld, iemand stopt met champagne, en iemand zal ervoor kiezen dat het sterker is.
Er zijn een strikte volgorde van een bril: hoe minder, hoe verder van de platen. In een informele instelling is het mogelijk om zonder dergelijke moeilijkheden te doen.
Het belangrijkste is niet om een bril te verwarren voor rode en witte wijn, wijnglazen voor champagne en alle andere bril, glazen en stapels. Het hangt niet alleen af van de juistheid van de voorschriften, maar ook het plezier van de gast: bepaalde vormen van glazen en materiaal (glas of kristal) helpen om alle dunste tonen van smaak en geur te onthullen.
Locatie van bestek
Bij de ceremoniële ontvangst, waar de rechten en links van de plaat ontelbaar zijn, op het eerste gezicht, het aantal bestek, is het verschrikkelijk om onwetend te zijn. Het lijkt erop dat in alle vorken lepels nooit begrijpen. Maar ook hier is alles eenvoudig.
Er is een gouden regel, gemakkelijk te onthouden: hoe verder het apparaat zich bevindt van de plaat, hoe eerder het nodig is.
Sluit alles gewoon: Messen worden aan de rechterkant van de plaat geplaatst, de pluggen - aan de linkerkant, een lepel voor soep - naast het eerste mes (Echter, als het menu een dessert wordt verklaard, wordt een lepel iets hoger neergelegd dan serveerplaten). En dan bovenop kun je een theelepel plaatsen.
Deze regels reguleren de volgende set van bestek: een snackvork en een mes; Grotere apparaten - voor het eerste en tweede gerecht. Een plug met drie-vier tanden en een mes in de vorm van een mes wordt gebruikt voor vis. Al het andere in de set is er een reeks apparaten voor dessert: lepel, mes en vork.
De regels voor het hanteren van apparaten eindigen op een bekwame locatie van hen ten opzichte van de plaat. Ze moeten nog steeds kunnen gebruiken en weten hoe goed er iets of een ander gerecht is.
- Soep: Als er grote ingrediënten (groenten, gehaktballen, pasta) zijn, moeten ze zich in de helft van de lepel gevoeld. Bouillon van een beker kunnen dronken zijn.
- Kip: Het is beter om te eten met behulp van apparaten, handen kunnen alleen in de familiekring zijn.
- Vleesgerechten: ze worden in stukken geaccepteerd, en met koteletten en schnitzels kunt u zonder een mes doen.
- Handen, omelet, plantaardige gerechten, pasta's vereisen niet het gebruik van een mes, maar zonder dat het sandwiches en pastei niet aanraakt.
- Snacks: Icra, Pahatyts en Mosterd worden gesmeerd op het brood met een speciale kleine lepel.
Waarschijnlijk hoorde iedereen iets over de geheime tekenen van bestek. In luxe instellingen met een geavanceerd publiek, kon de ober vaak de voldoening met het gerecht genaden, niet alleen om het gezicht van de bezoeker uit te drukken, maar ook op de positie van de apparaten die op de plaat worden gebruikt of in de buurt ervan. Dit zijn enkele identificatietekens, non-verbale symbolen die, als er geen mogelijkheid is om hun indruk uit te drukken van hardop, het voor de gast zal maken.
Het begrijpen van dergelijke nuances zal helpen indruk te maken op de strikte tellers van de normen en regels van etiquette. En om niet bij hem te komen, kan de eigenaar niet beledigd worden en niemand misleiden, het is de moeite waard om aandacht aan hen en onthoud.
Pauze:
- Pauze: De uiteinden van de vork en het mes liggen aan de randen van de plaat en zijn een beetje uit elkaar gevouwen, hun handvatten - op de tafel. Als het gerecht het mes niet heeft gebruikt, was de locatie van één vork alleen niet toegestaan.
- Wachten op het tweede gerecht: Het mes en de vork bevinden zich op een plaat loodrecht op elkaar, oversteken van het midden: het mes is horizontaal, de plug is verticaal.
Voltooiing van maaltijden en feedback over voedsel:
- Goed bevallen: de apparaten liggen parallel aan elkaar, de rally in dezelfde richting.
- Ik vond het niet leuk: het mes passeert de vork van de tanden in het midden van de plaat kruiselings.
- Hij studeerde af van: de apparaten liggen parallel (toelaatbaar - op verschillende randen van het gerecht) van elkaar, direct of in een hoek.
Trouwens, over een onoplosbare vraag over waar te kantelen de soepplaat tijdens de maaltijd: de etiquette vindt niet plaats wanneer u een kleine lunch op de bodem laat.
Deze borden kunnen nuttig zijn voor de lunch of diner in een restaurant, banket of een ander luxueus feest dat gepasseerd is met de deelname van een groot aantal gasten, obers en andere assistenten, communiceren waarmee de afstand wordt waargenomen.
In de vriendenkring of op een familiefeest zijn deze gebaren onwaarschijnlijk dat ze relevant zijn. Maar je kunt altijd je kennis van bekend aantonen en ze raken, en na van de ziel om te vullen, zonder zich te belasten met een strikte regels van etiquette.
Decor
Hier hebben beperkingen slechts fantasie geplaatst. Afhankelijk van het onderwerp en de gelegenheid, kunnen er compleet verschillende decoraties zijn: van lichte en plechtige kaarsen en strikte sneeuwwitte servetten tot grove composities van natuurlijke takken van sparren en dennenappels.Servetten
Ze kunnen anders zijn - papier, vod, gekleurd, bonte, onberispelijk sneeuwwit. In de decoratie van de tafel bezetten ze een dominante plek.
Papier is een van de meest dankbare materialen. Vanaf dergelijke servetten kun je alles doen: van een eenvoudige gevouwen driehoek - de eeuwige klassiekers van de weg en eenvoudige cafés, naar de bizarre kegelvormige figuren, hoeden, zwanen, als je wilt. Het is alleen nodig om aan te passen aan het werk met tedere papier en geniet van het resultaat.
Lod ziet er meer ingetogen en geef een feest nobel, plechtige geest. Ze kijken charmant aangeraakt door grove draad, met een middelste rit, of gewoon mooi en ongewoon gevouwen. Vaak zijn te zien op de tagdoekjes met de naam van de gast waarvoor deze plaats is toegewezen. Dit is tegelijkertijd praktisch en stijlvol.
acht
Foto's
Bloemen
Een win-win. Geschikt voor zowel grote als plechtige evenementen, als voor het instellen van de dagelijkse tabel. Het hoofdgemak is dat de bloemdecoratie gemakkelijk is om thuis te reproduceren en het te veranderen afhankelijk van de stemming.
Variaties Gewicht: u kunt een complexe samenstelling van kleuren, bladeren en linten maken, u kunt veld- en weidekleuren (relevant in de zomer) verzamelen en u kunt alles tot een minimalistische stijl verminderen en ons beperken tot dunne elegante takken die de smaak benadrukken en Stijl van de woondecoratie van de overdekte tafel.
Kaarsen
De onveranderlijke klassieker van romantische diners en huwelijksfeesten. Pas de gasten aan op de gewenste manier, als een laatste aanraking bij het creëren van de benodigde sfeer van de vakantie. Compleet en complementeer elke compositie, ongeacht het genre en de stijl.
Het unieke karakter van de kaarsen is dat ze kunnen worden gecombineerd met absoluut verschillende details en nuances, die alleen hun vorm en kleur selecteren in overeenstemming met de opgegeven parameters.
Ruwe dikke kaarsen van klassieke beige of donkere tinten zullen uitstekend in het midden van een brute compositie kijken, die kan worden ingericht met een eiken tafel en dun en verfijnd fit in een ensemble met levende bloemen en takken.
Attributen
Let bij het versieren van een feestelijke tafel aandacht aan niet-standaardmethoden voor het ontwerp. Het is meestal mogelijk om het thema van de vakantie te inspireren: in het nieuwe jaar kunt u kunstmatig met sneeuw bedekte vurenpoten, klatergoud, kerstspeelgoed in toon of in het contrast met het tafelkleed als decoraties aannemen. Ongebruikelijke en gewaagde oplossingen - een sleutel tot succes.In een landhuis kunt u de meest echte zeldzaamheden gebruiken: grootvader klokken, oude foto's, geweven opengewerkte servetten en andere dingen met een overval van de oudheid. Zomertafel versiert artistiek verspreide vruchten.
Opslag
Speciale aandacht moet worden besteed aan de veiligheid van bestek. Elke, zelfs de mooiste en goed verzamelde instelling verliest zijn volledige look en glans als de apparaten niet kunnen opscheppen op hun kristal en glans. Echtscheidingen, vlekken en roest zijn in staat om niet alleen de eetlust te krijgen, maar ook om hem helemaal te doden. Het is onwaarschijnlijk dat gasten willen terugkeren naar het huis waarin ze aanbieden om vuile lepels te gebruiken.
Het is het beste om sets in speciale organisatoren met compartimenten op te slaan: vorken tot vorken, lepels tot lepels, messen messen. Dit geldt vooral voor zilverproducten. Na voltooiing van het gebruik moeten ze spoelen in een warme frisdrankoplossing en de drooghanddoek wrijven - als dit niet is gedaan, zal het zilver snel vervagen en draaien van vocht, dus ze hebben speciale zorg nodig voor dergelijke apparaten. Echter, als er iets misgaat en zilver het zweet, kan het worden gecorrigeerd: het is genoeg om een mengsel van tandheelkundig poeder, ammoniakalcohol, water en frisdrank te bereiden. Alle ingrediënten mixen even.
Casual apparaten vereisen niet zo'n zorgvuldige zorg: de meest voorkomende middelen kopieën met vet en vuil, en het wassen in de vaatwasser maakt kracht en tijd.
Citroensap zal de beste vriend zijn in de strijd tegen sterke vervuiling, en de aardappeltrap zal helpen terug te keren naar de vervaagde legering voor het verleden glitter. Dus de apparaten zullen een lange tijd dienen en zullen hun eerste soorten niet verliezen, blijven hun eigenaren tevreden.
Keer bekeken
Op het middel van dienen blijft de Golden Rule ongewijzigd, die al hierboven is vermeld: er zou niets overbodig moeten zijn op de tafel. Voor de roerei is de visvork niet nodig, en eet Beefstrods geen dessertlepel. Een van de functies van de portie is om de plaats op de tafel te rationaliseren en de creatie van gemak voor het diner.
Wanneer alles mooi is bij het diner, dan wil ik genieten van meer eten.
Voor 2 en 4 personen
De eenvoudigste manier om te dienen is gemakkelijk. We begeleiden en repareren de hoofdregel: er is alleen iets op de tafel dan deze maaltijd echt moet gebruiken en zonder wat het onmogelijk is om te doen. De rest moet worden verwijderd. Dit heeft natuurlijk geen betrekking op de decoraties van de tafel. De belangrijkste vereiste voor hen is relevantie en stijl.
Werkzaam voor twee veronderstelt dat hoogstwaarschijnlijk de sfeer informeel zal zijn, zodat u kunt doen zonder strikte naleving van alle vereisten voor de overdekte tafel. Het is genoeg om het benodigde aantal platen te hebben (dat, herhaald, afhankelijk is van het voorgestelde menu), apparaten en een bril.
Tegelijkertijd is het belangrijk om rekening te houden met de vorm van de tafel: een vierkante of ronde tafel is perfect om voor twee te bieden, zodat de afstand tussen de persoon niet te groot is, maar tegelijkertijd voldoende voor een Ontspannen gesprek.
Het belangrijkste is om te weerstaan en de sfeer van een succesvolle en relevante portie te onderhouden en te behouden. Hoe specifiek zal het zijn: vriendelijk, romantisch, gemakkelijk of speels, oplossen slechts twee.
Om de tafel op de vierde te dienen, moet u alle dezelfde regels plakken. En opnieuw dicteert het genre van de overdekte tafel relaties en de oorzaak van de collectie. Vriendelijke vergaderingen vereisen geen strikte naleving van de regels, eerder, het zal zelfs de dominante geest van onvoorzichtigheid voorkomen om hun eigen bedrijf te maken en te helpen ontspannen in een aangenaam warm gezelschap. Integendeel, in zakelijke bijeenkomsten is het beter om zich te concentreren op de canons van etiquette: het zal een constructief gesprek en concentratie helpen bij kleine details.
De tafel kan elk zijn, maar tegelijkertijd behoorlijk ruim, zodat elk van de gasten voldoende ruimte en niemand de elleboog in de leefruimte van iemand anders binnenvielen.
Ontbijten
'S Ochtends maakt ieder van ons, zonder te merken, een mini-portie van de tafel: neemt kopjes, mokken, platen uit, maakt alles voor het gemak. Er zijn echter bepaalde regels die helpen de ontbijttijd te optimaliseren.
Tijdens de ochtendmaaltijden is een bord met een maaltijd geïnstalleerd in het midden. Links - Plug en lepel, rechts - mes. Hier volgt alles de Golden Setting-regel.
De koffiekop wordt in de rechterbovenhoek van het hoofdgerecht geplaatst. Aan de linkerkant, zoals altijd, wordt een kleine plaat voor olie, brood en andere extra delicatessen geplaatst.
Als avondeten
Een opties zijn al opkomen in de eetkamer: iemands diner bestaat uit de eerste, tweede en derde gerecht, en iemand is tevreden met één oog.De plaats van mokken en kopjes bezetten een glas water en een glas voor wijn. De drankjes voor drankjes zijn er allemaal, waar het altijd - aan de rechterkant en op de top van het hoofdgerecht is.
Diepe platen worden op het dienen, groter en plat. Aan de linkerkant bezetten zijn eervolle plaats kleine maar belangrijke platen voor brood.
Om te dineren
In de regel is het diner het meest luxueuze en rijke gerechten voor de hele dag. Alle dingen worden gemaakt, je hoeft ergens overal te haasten en daarom kun je ontspannen in een aangenaam gezelschap van vrienden of jezelf. En de instelling verandert na het tijdstip van de dag.
Nu voor de gast meer glazen en een glas - voor aperitief. Meer bestek verschijnt, ze bevinden zich in de klassieke volgorde. De rest van de regels veranderen niet: de vorken - aan de linkerkant, messen - naar rechts, hoe verder van het gerecht - hoe eerder het apparaat nodig is.
Wat te dekken voor een vakantie?
Speciale evenementen vereisen aanvullende partities in het menu en de bijbehorende decoratie. Dus, op de tafel kan er een echte track zijn van salades of zoete lekkernijen, die te veel ruimte inneemt voor de hoofdtafel. En in de portie van dergelijke gerechten zijn subtiliteiten die aandacht verdienen.Palet
Color Gamut dicteert de reden.
- Voor een kindervakantie Het is relevante heldere, vrolijke en vrolijke omgeving. Voor dit doel zijn een wegwerpbare veelkleurige gerechten perfect voor dit doel - en veilig, en de ziel is warm voor de favoriete service.
- Voor de decoratie van een desserttafel voor volwassenen Er zijn geen speciale aanbevelingen: het hangt allemaal af van de wensen van de daders van de viering en de gelegenheid van de vakantie. Het belangrijkste is als het feest thematisch, de decoratie-elementen noodzakelijkerwijs aan dit onderwerp moeten voldoen en herkenbaar zijn.
Het is erg belangrijk om het niet te overdrijven en draai de elegante kleurrijke tafel niet in de vulgaire zegen. Raadpleeg dit zorgvuldig naar de selectie van speciale decoraties en achtergronden van de tabel: het speelt een belangrijke rol in de vorming van een solide beeld. Het ontwerp kan zelfs helemaal worden gebruikt, het lijkt erop dat het niet gerelateerd is aan de case-objecten: boeken, spiegels, bloemendecoraties, fotoalbums - dit zal allemaal dienen als extra entertainment voor gasten wanneer het grootste deel van de traktaties zal worden gegeten.
Soms impliceert de portie van de zoete tafel multi-level mooie taarten. Vaak zijn ze te zien (en proberen) bij bruiloften, jubilea, verjaardagen. Registratie van zo'n belangrijk kenmerk van de vakantie als een enorme taart, het is in de eerste plaats in het bedienen van een letterkaart.
Het belangrijkste hier is een doordachte compositie. Het is noodzakelijk om te beslissen of het een hooligan asymmetrisch is of perfect is geverifieerd hoeveel niveaus en welke elementen het nodig is om het in te schakelen voor een spectaculair beeld van de desserthoek.
Je kunt niet alleen spelen met een verticaal, maar ook horizontaal en het oppervlak van de tafel in het patroon of het patroon zelf draaien. Variaties Massa, en het enige rode licht hier kan alleen een nauwkeurig gevoel van maat en stijl tonen.
Menu
Voor zoete technische traktaties moeten divers zijn. Iemand van de gasten kan adereren op marmelade en een haat bittere chocolade, en de andere precies het tegenovergestelde. De taak van de eigenaar is om iedereen te plezieren, dus je moet meer verschillende snoepjes voorbereiden.
Het belangrijkste schat is de taart. De rest van de snoepjes spelen een kleine rol, maar noodzakelijk voor thee. Het is belangrijk om te onthouden dat alle snoepjes een deel moeten zijn, maar het zou genoeg voor iedereen moeten zijn.
Sweet Table verschilt aanzienlijk van de hoofde. De misvatting is wijdverbreid dat het alleen geïnteresseerd is in kinderen, dus je kunt het super helder maken. Dit is echter niet zo - Voor veel volwassene zoete tanden is een lettere tafel nauwelijks het belangrijkste bij het evenement.
Zal deze kinderdagverblijf of een volwassen jubileum, het ontwerp van een zoete tafel voldoet aan het vermelde doel. Het aantal en de verscheidenheid aan desserts beïnvloedt ook de keuze van meubels. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de schaal van de lekkernijen onmiddellijk te schatten en de belasting te verdelen - niet zozeer de fysieke ernst van kilogram snoep, hoeveel verdeling op het oppervlak van de tafel is: alles moet stijlvol en Smaakvol en veroorzaken niet alleen eetlust en aanvallen van de hebzucht lust in zoete technologie, maar ook bewondering voor talent, de eigenaar van de avond.
Snacks - het eerste ding gaat om te bewegen. Gasten dwalen de eetlust met lichte smakelijke en eenvoudige traktaties. Koude gerechten zijn voor elke smaak en kleur, zodat elk van de uitgenodigdheden zal vinden wat er moet doen.
Alle liefdesslades. Er is geen feest zonder hen gedaan en de vakantie stopt meteen een vakantie, als er geen ten minste één dergelijk gerecht onder de traktaties is. Daarom is het de moeite waard om speciale aandacht te zien. In de regel worden salades geserveerd in grote saladebollen, waarvan gasten een deel naar hun bord nemen met speciale apparaten.
U kunt niet alleen toepassen in speciale containers, maar zelfs in een andere maaltijd: in grote bladeren van salade, in een gerolde ham of kaasplak. Leuke gevulde groenten en gevulde tartlets zien er mooi uit. Soortgelijke traktaties kunnen artistiek ontbinden op een brede platte gerecht.
Sausage Cuts worden genomen om in verschillende rijen te lingen. In de regel wordt het dun en de schilder gesneden, dus het lijkt op een platte langwerpige cirkels op een bord. Vaak om ruimte te besparen of wanneer er nergens een andere plaat van verschillende variëteiten van vlees behandelt, vouwen op één tot meerdere rijen, maar niet op welke manier dan ook. Gekookt vlees of worst gesneden het grondig. De decoratie van peterselie of dille is welkom.
Haring wordt geserveerd in speciale platen - lange langgerekte smalle schotels die alleen op haringen lijken, of een andere gerechten die hiervoor geschikt zijn. Meestal herinnert een dergelijke snack in een portie het silhouet van vis en leg ze stukken in de gelijkenis aan hem.
Vis zelf als het hoofdgerecht wordt geserveerd in ovale platen. Rode vis (zoute of gerookt) wordt geserveerd op dunne plakjes. Ze vergezelden ze met succes de citroenplakken. Heel vaak in de rol van decoraties staat verse greens.
Het is niet gebruikelijk om de spray en vis in blik op de tafel te bedekken - ze zijn gewoon niet geschikt voor deze gelegenheid.
Kaas wordt ofwel gesneden door dunne plakjes en opmaakt op een kleine plaat, of kubussen waarin ze speciale spiesjes plakken, zodat elke gast het stuk kan nemen dat hem interesseert. Ja, en ziet eruit als een dergelijke feed is interessanter en in de zaak handiger - u hoeft het blad van kaas op vier tandvorken niet snel te bereiken en te blozen van uw ondergrondse taalheid.
Oesters in natuurlijke vorm worden geserveerd op een ijskussen met citroen als bijgerecht. FREREN Vanaf het allereerste begin is de maaltijdvork voor oesters aan de rechterkant. Samen met oesters worden grijs brood of toasts geserveerd, olie.
Omar wordt geserveerd op een grote plaat. Het is noodzakelijk met behulp van een vork en een mes voor zeevruchten, evenals een speciale naald. Bewaar de scherpe hoek naar het vissersmes. Zorg ervoor dat u een kom nodig hebt voor de wassing van de vingers.
Serveer groenten, misschien de eenvoudigste actie van alles bij de voorbereiding van snacks. Alles is hier erg democratisch. Kleine komkommers en tomaten mogen niet in handen nemen. Major zijn vooraf geserveerd gehakt op plakjes (voor tomaten) en cirkels (komkommers). Ze zijn versierd met een gesneden mengsel van groen - uien, dille. De uienuien zijn perfect geschikt voor rood-groen duet. Gesneden groenten kunnen worden bestrooid met olijf- of plantaardige olie. Zout en peper worden meestal in de buurt geserveerd.
Gezouten en laaggekopste komkommers worden langs de lengte geserveerd. Ze kunnen één bord delen met zuurkool.
Hoe is ingesteld in andere landen?
Elk land heeft zijn eigen cultuur, vooral een feest. Vanaf hier en enkele kenmerken van het gedrag aan de tafel en verschillen in de regels en perceptie van etiquette. Het feit dat in één land wordt beschouwd als de norm in de naburige veranderingen in grofheid en gebrek aan respect voor de eigenaar.
Overweeg enkele kenmerken van de etiquette van Europese en Aziatische landen.
Engeland
Het land waar de etiquette en de regels van fatsoen worden geabsorbeerd met moedermelk. Tradities spelen een enorme rol. De Britten zijn uiterst nauwgezet, in tegenstelling tot de Russen, verwijzen naar de naleving van deze subtiliteiten en regels - vooral in zo'n belangrijk gebied als een rollende cultuur.
Het is niet gebruikelijk om een gesprek met een onnodige persoon te beginnen, de handen op de tafel te houden - ze moeten op hun knieën rusten. Het oversteken van de stekker en het mes van rechts naar de linkerhand - het perfecte taboe! Vork van het begin tot het einde van de maaltijd moet in de linkerhand blijven en het mes klopt. En geen uitzonderingen.
De weigering van thee is gelijk aan de belediging van de eigenaren. Daarom is het beter om een beetje te blijven dan te genieten van een oncompatibel Jubiaans.
Duitsland
Duitsers waarderen hun eigen en de tijd van iemand anders, zo laat hier - om de eigenaar diep te beledigen. Het is niet gebruikelijk om zonder een geschenk te zijn: het is noodzakelijk om er een symbolisch aanwezig te hebben als bloemen. De eerste van die aanwezige zitting buiten de tafel, en het recht om de lunch te starten, wordt aan de eigenaar van het huis gegeven. Als de receptie optreedt in het restaurant, moeten alle genodigden een aangename eetlust wensen.
Het is beter om geen persoonlijke onderwerpen aan de tafel te bespreken - in Duitsland moet je vertrouwen verdienen.
Frankrijk
In Frankrijk is het gebruikelijk om uitgenodigd te worden om alleen mensen te bezoeken die vrienden zijn geworden, dus zo'n uitnodiging krijgen is een grote eer voor een buitenlander. Om te vinden, zijn ze niet zo ernstig als de Duitsers: de vertraging van 15 minuten wordt beschouwd als destructieve en niet-bubbel. Er kan gezegd worden dat het bijna op tijd is. Schoenen, trouwens, niet geaccepteerd bij de ingang van het huis.
Aan de tafel is het niet gebruikelijk om contante en zakelijke problemen te bespreken. Het is beter om te praten over films, muziek of wetenschap. En de handen beter vasthouden aan de tafel.
De Fransen zijn van toepassing op het gerecht, en ze kunnen rekenen op een riethand voor de toevoeging van hun culinaire talenten. Wanneer aan het einde van het diner worden aangeboden, wordt er sterke drankjes aangeboden - dit is een trouwe teken dat de avond is voltooid.
Japan
In tegenstelling tot Frankrijk, is het niet om hier schoenen te verwijderen bij de ingang van de gasten worden beschouwd als gebrek aan respect. In plaats van een handdruk - een lage strik. Ontwikkeling wordt extreem negatief gezien, dus het is beter om niet te riskeren en de dunne ziel van de Japanners niet beledigen.
Voordat u voedsel gebruikt, is het noodzakelijk om een aangename eetlust aan al die aanwezigen te wensen. De Japanners beoordeelt de leerlingen van een persoon precies hoe hij met eetstokjes trekt. De gast, die ze naar rechts en naar links zwaait, met behulp van hen om anderen aan te geven en de tips aan het eten te steken - een slechte gast.
Tegelijkertijd worden luid achtervolgd en andere geluiden van maaltijden beschouwd als een lofschotel. . Voor de duur van "stromen" van het plezier en de smaak van voedsel, kan de eigenaar begrijpen hoeveel de gast behandelt.
Na voltooiing van het diner moet je zeker de eigenaar van het huis bedanken en koken. Verlaten in Japan "in het Engels" wordt beschouwd als grofheid.
In alle landen van de wereld zijn er functies. En toch blijft één ding ongewijzigd: respect en eerbied van de eigenaar en de gasten aanwezig. Daarom, alvorens naar het land van iemand anders te gaan, is het verplicht om vertrouwd te raken met de plaatselijke voorschriften van fatsoen en etiquette, om hen niet te bereiken.
Verkoop van ideeën voor inspiratie
En hier zijn enkele ideeën die de oprichting van een originele instelling thuis kunnen inspireren of voorbeeldige en ongewone oplossingen kunnen demonstreren voor het decoreren van de tafel.
Lente en verse omgeving van vier personen voor een ronde tafel. Deze optie om te dienen, zal de winterkoelte tussen gasten verwijderen en zal een goed humeur geven.
Voorlopige tabelinstelling: schema voor beginners.
De chique versie van de volledige instelling, gemaakt in geel.
Er zijn veel eettafel met ideeën. We geven voorbeelden hoe u stijlvolle en originele overdekte tabellen kunt sorteren. Een lichte inrichting met rowan twijgen en kegels is een verbluffende decoratie voor elke vakantie.
Op andere trucs en subtiliteiten van de tabelinstelling kunt u van de volgende video leren. Juiste tabelinstelling - kunst die gemakkelijk kan worden geleerd.