Barista是一種來自意大利語的一句話，它意味著一個專家根據它準備濃縮咖啡和咖啡雞尾酒。這是由數百萬拿鐵，美國，卡布奇諾的喜愛。翻譯，這將聽起來像一個“櫃檯後面的男人”，但這個詞仍然已經解釋了。從技術上講，咖啡師只能為咖啡的準備，與咖啡機一起使用，其他功能代表他（或不這樣做）。
描述
Barista - 專業是相關的，非常受歡迎和標籤掛。有人認為，只有沒有聲稱雲索的特殊職業生長的學生可以做到這一點。有人有信心你可以在一天內學到這一點，以及所有課程 - 墮落和染錢。
有人不明白為什麼，為什麼調酒師早些時候，它被規定研究另一個常規單位。
Barista的職業仍然足夠年輕，因為所有這些標籤和刻板印象發生了。是的，還有30多年前，咖啡館裡的人們，酒吧，咖啡館製作咖啡，但這只是專業名單的一項任務。但是，在世界各地傳播的咖啡店網絡的出現變得流行，不僅僅是可識別的，導致了職業歷史開始的事實。現在，客戶往往在特定的咖啡館中不多，特定咖啡師多少錢。專家征服榮耀，他們甚至接受采訪。
專業利用方式：
- 創意組成部分;
- 鍛煉比較簡單;
- 提供服務的工作 - 不僅在獲得薪水方面表達了工作的感恩，也表達了客戶的好詞;
- 或多或少簡單進入職業;
- 新的熟人和所謂的研討會團結;
- 非常喜歡咖啡的人的好地方;
- 學習的可訪問性。
缺點職業：
- 專業觀點的歧義（作為成為著名律師的機會，無法跳過這個職位）;
- 所有偏移腿;
- 薪水不是最高的;
- 有時是非規範化的時間表;
- 內向的人必須不容易 - 許多人和聯繫人;
- 準確性，反應速度，切換注意力 - 所有這一切都應在專業工具名單中，但不是每個人都可以誇耀它。
當然，如果一個人真誠地對這一職業感興趣並清楚地看到自己，請毫無重要。
職位描述
值得注意的是，到目前為止，許多專家還有一份工作，不要讀取空缺，因為它應該完成。但如果沒有細節，如果職責歸咎於咖啡師不應該先驗的東西，它可以在隨後與領導的衝突中。
職責
Barista是根據它的製備自然咖啡和飲料的創建。
專家是什麼？
- 履行客戶訂單;
- 關於飲料選擇的建議;
- 轉移後計數收入並將其投降到收銀員;
- 準備採購申請;
- 選擇咖啡品種。
而現在還有一點。Barista不只是煮咖啡，他應該善於理解，將阿拉比卡與羅布斯蒂區分，了解品種及其特徵。他必須能夠處理咖啡機，這是咖啡師的主要工具。它適用於咖啡研磨機，手動和自動。他監控技術的狀態，使其保持清潔。
Becut牛奶，在咖啡上畫畫，也可以在咖啡酵母上添加Barista Syrups，應該能夠專業。順便說一下，在大多數情況下，它將需要拍茶，甚至煮一些小學就像三明治一樣。好吧，當然，在庫存中了解並與Barista收銀員一起工作也應該。
說明中規定的每個項目都不應在新手專家中引起問題。如果他不同意某事，在進入辦公室之前就會討論一切。
權
在這裡，一切都很簡單：咖啡師與根據該國的勞工代碼的任何工人都有相同的權利。他有權提前了解他的日程安排，在沒有個人同意和足夠的付款的情況下，不要加班。他有權到社會包，也需要提前知道它進入它。 Barista沒有義務去除咖啡店的房間，除非當然，在說明書中沒有拼寫額外的行動，並且不會相應地收取。責任
她從職責列表中遵循。什麼是專家，他必須完整履行。跟踪技術問題，收銀員 - 也在它上。
一些重要信息：
- 專家12小時的轉變 - norma，但這不應該嚇唬，因為咖啡師沒有休息的情況下不為客戶提供服務，他有時間呼吸;
- 兩天工作在兩天的休息 - 最常見的時間表，雖然“三到三”也不罕見;
- 根據衛生標準，員工必須擁有中位數雇主通常給予它的收購時間。
- 通過領導力的準備 - 常數，有時它是由安裝在咖啡店裡的攝像機;
- 違規行為的處罰 - 常見的做法，他們可能是違反制定，以及與客戶調情。
主要是要保持充足和專業的態度，提前迷人，明確了解雇主提出的要求。
個人品質
Barista的工作意味著不僅與人聯繫，也不是溝通。專業人士表示，您需要為人們所期望的展會進行準備。也就是說，是一個展望 - 部分是專業要求。
成功的職業生涯還有什麼需要的。
- 禮貌，觸手 - 沒有這個，在服務領域，原則上，這很難，所以你必須在哪裡不僅僅是給予人們美味的產品，也營造出一種心情，氣氛，這樣的技能是優先的。
- 願意隱藏你的心情。無論他是睡眠，無論是睡覺等等，他的外表都不應該給人一種不起作用。人們希望他們提供微笑，愉快和教育官員。
- 專家。這不是個人質量，但它與深深沉浸在職業中的能力有關，不要停止在取得的成就，學習，學習，聽取碩士，看到新的視野。總之，是，不要似乎。
- 殷勤 - 沒有她的地方。不了解客戶，以及咖啡機的外觀，並在結賬時訂購。如果Barista想要成為沒有這樣的重點的人，那麼多任務隊對他來說是最不愉快的，他會顯然有問題。
善於友好，友好，愉快 - 如此專家客戶看到並遵守這種期望 - 可能，真的在許多方面尊重咖啡師成功的關鍵。此外，專家必須具有整潔，準時，紀律的重要品質。
教育
這是幾個選項。您可以通過課程，學習時間將不得不從500到1000盧布鋪設。因此，對於完整的課程，一個人可以放棄多達20,000盧布。當然，在這段時間裡，你不能只是學習如何使用咖啡，也可以了解你的職業。雖然真實，全面印像只直接在工作場所。
另一種選擇是在工作中學習。它是真實的。手冊可以將其作為實習，平均每天分配5小時，以培訓新員工。在每種情況下，需要多少天實習，它可以單獨解決。
這一切都取決於領導層的準備，從需要提前引入一個人的立場，從員工的吸入性和培訓本人。
文憑或課程證書與大學文憑有同樣的價值。並非所有的咖啡館都甚至被要求向他展示，很奇怪地提到一個人已經通過了他的學業並了解其專業的要求。但是，各種先進培訓課程已經在職業生涯中的通過 - 也許比課程的主要通過更多。所以你可以成為一個很好的咖啡師，而是市場上最好的一個，這使得你的咖啡店的名字。
工作地點
您可以在雇主正在推遲職位空間的網站上搜索工作。如今，這些網站通常不如社交網絡中的主題站點。這是一個很好的選擇：監控它們，尋找那些咖啡館和咖啡館，在那裡他們準備帶一個人沒有經驗，初學者。此外，這些站點還更容易跟踪入學條件，工資水平等。也就是說，最終目標不僅僅是準備好，他們在哪裡採取，並為自己找到最可接受的工作場所。
您需要詢問雇主的內容：
- 什麼是工作時間表;
- 什麼持續時間將是班次;
- 將有一個咖啡師勞動力工作一個或其他員工;
- 什麼是薪水時間表;
- 什麼是交易場所的可用性;
- 是否有必要支付實習。
在某些情況下，特別是一個漂亮的咖啡店相機，你可以簡單地去，並對他們不是在尋找員工感興趣。然而，在這種空缺目前無關的一些地方，仍然可以填寫調查問卷，並在未來一切都可以解決。
透視
這一領域的工作從來沒有召集專業，這將有助於致富或使職業生涯跳躍。專業內部的身高絕對可能，但它仍然有自己的天花板。通常是一個曾經工作的咖啡師的男人，只是開始認真地照顧這項業務，併計劃隨著時間的推移打開咖啡麵包車，努力為自己工作。例如，這是一個更現實的目標，而不是成為莫斯科最酷的咖啡師。
它賺了多少錢？
薪水受到轉移班次的影響，變革本身的長度和訪客流動。在很有趣的小咖啡館，平均工資大於網絡。通常，12點鐘的挖泥船薪水延伸到1500-2000盧布範圍內。從咖啡店的格式，收入很少，但是從可動性 - 更多。 Barista從銷售額（並不總是，而是壓倒性的大多數）獲得百分比 - 咖啡收入越多，薪水就越越大。因此，事實證明，大型購物中心的一個小島嶼在薪水方面可能比時尚的咖啡店更有利。
您也可以提高薪水，在活動中工作。有時在出境的咖啡館裡，你可以贏得5000盧布的平方，甚至更多，工作不必不打擾。
至於划船，最誠實的計算每次班次為200-500盧布。尖端Barista下的盒子和罐子讓自己放在浪漫或動機簽名中，例如，“銅到婚禮”或“到埃爾布魯斯崩潰”。這種迷人的標誌增加了訪客忠誠度。
工資指南可以每天或每一天標準兩次。通常可以同意此帳戶。在選定的付款情況下對員工的風險較少，計算他們不會支付某事物的危險，最小化。
為客戶服務辯護，準備咖啡，可能很少有人夢想。但職業是有趣的，允許您了解自己，賺取（對於一個沒有家庭的年輕人，“賺取”恰好聽起來沒有誇大的聲音）。是的，從中開始也沒有特別困難。
