菜餚長期以來一直是人類中最受歡迎的一類。但它可以由各種材料製成，從塑料和以瓷器結尾。因此，它可以具有不同的屬性。今天，我們將討論有哪些物業有鋁合金，是使用它以及如何選擇它的安全。
一點歷史
如果我們談論鋁合金，那麼它始終重視其屬性，但最受歡迎的是在法國拿破崙的波峰的日子裡。在此期間，這種菜餚的價格不僅僅是銀或金的戒指。然後生產這種金屬更複雜。但多年來，在各種領域的鋁的使用增加，這些菜餚在其他國家接受了分佈。大規模地，這種材料開始於二十世紀初使用。
美國馬丁大廳在這方面發揮了重要作用，開闢了這款金屬的大部分物業，並意識到了其中的有些優勢。
他於1903年創立了鋁業公司。到他公司銷售的菜餚，沒有粘在任何東西中，菜餚非常好吃。美國家庭主婦評分霍爾產品。當他於1914年去世時，他的病情約為3000萬美元。
在俄羅斯，這樣的菜餚在20世紀20年代變得流行。
益處
現在應該說在鋁中的使用，包括健康的內容。
- 鋁製菜餚迅速升溫，可節省烹飪和暖氣和暖氣。重要的是要確保這種菜餚中的食物被燒毀。
- 氧化物型膜的存在使其不可能與食物直接接觸，這也保持其天然香氣和調味特性。
- 用鋁的烘烤形式，食物更均勻地令人尷尬，這顯著增加了其味道的性質。如果我們談論烘焙，它就不會堅持表格並不會燃燒。
也應該說一點關於菜餚本身的好處，如廚房用具。
- 鋁是輕巧的，這使得同一菜餚和改善使用它的便利性。例如，鋁的鋁合金比鑄鐵較輕3倍。此類物品易於攜帶，因為它們易於攜帶。
- 即使用不粘塗層，這種用具的成本也很小。
- 由於陽極氧化技術，它具有壯觀和宜人的外觀。由於各種添加劑，它可能看起來像啞光銀或有不同的顏色。
傷害
但很多人認為這種菜餚有害，是非常危險的，因為對人體的破壞性影響。但這聲明中的所有內容都對應於現實。然而，一些傷害仍然來自這種菜餚。
- 在鋁盤中，不能製備酸性產品。雖然允許湯，最好不要煮沸。在製備果醬的情況下，這可以在漿果預先灑上糖的情況下進行，並且製備包括一個階段。
- 在這種菜餚的表面上的氧化物膜可以容易地被叉或刀損壞。這可能導致金屬氧化及其進入食物和人體。
- 由於食品的高導熱率可以燃燒，這使得燃燒時的鋁盤不是最佳解決方案。
- 在這樣的器具中，由於材料氧化的可能性，不能儲存許多產品，包括果汁和發酵乳製品。儲存漿果也不可能，因為它們具有含酸的果汁。此外，滷汁泡蘑菇，黃瓜，鹽魚和酢漿白菜不應存放在其中。
此外，應該說大約一些缺陷。最好不要在洗碗機中洗滌，因為它們可以加入與鹼性型洗滌劑的反應，以及失去它們的外部光澤。是的，這是一種非常柔軟的金屬，容易因物理影響而變形。特別是如果用具被沖壓，而不是鑄造。
如果你必須談論危險，你應該補充一位來自加拿大的最新科學家表示，鋁是阿爾茨海默病的原因，因為它積聚在腦細胞中，以及癌症的原因，因為它屬於它所屬的事實致癌類別。
此外，科學家們認為，大量鋁製造成的傷害：
- 惡化大腦的活動;
- 減少血紅蛋白的形成;
- 它成為腎功能不全的原因;
- 摧毀神經細胞;
- 通過維生素和礦物質的體驗減慢同化。
但是，只有當你長時間吃鋁並以大劑量吃鋁時。當使用菜餚時，沒有這樣的劑量並且不能。通常，由於身體中的任何金屬過量，各種問題都可以表現出來，所以所有這都是指有爭議的指控。
有關鋁合金危險的更多信息，請參閱以下視頻。
品種
應該說，現代鋁盤可以由各種類型的鋁製成。例如，它通常嘗試免於各種類型的曝光。因此，它由陽極氧化鋁製成。這種金屬在其表面上具有較厚的氧化物膜。另外，如上所述，各種顏色的染料可以加入它。目前生產了絕大多數此類廚房用具。但是根據生產方法仍然仍然是這種金屬的漸變。他可能是：
- 投擲;
- 蓋章。
如果我們談論沖壓，那麼它是塗上金屬板。但作為一種方法鑄造具有更高的成本，因為必須將熔化的金屬倒入形式中。這種類型的偽造產品具有比上述更大的厚度。但它們具有更高的力量和更大的質量。但它們的外觀並不像蓋章那麼美麗。
另外，應該添加該金屬的形式和煎鍋塗有特殊的防粘層，其最常從Teflon完成。
它是含氟聚合物的一種類型之一。其重要的優勢是其中立性，因為它不會與其他物質進入任何化學反應，並且完全保護菜餚的表面。但這種材料的層易於損壞物理上。
審查製造商
應該說今天的鋁合金在俄羅斯很常見。但如果我們談論這款金屬的高品質廚房用具，那麼它包括三家製造商的產品：
- kukmara;
- vari;
- tefal。
kukmara。
現在關於每個品牌和產品都有一點。在kukmara品牌下，生產Kukmorsky金屬廠的產品。它專門用於使用經典和陶瓷防粘塗層的廚房用具，以及沒有任何塗層。關於這個菜餚的評論只是好的。許多指出，它非常適合製作粥。
好處：
- 成本小;
- 產品不燃燒;
- 易洗;
- 良好，高質量的覆蓋範圍。
vari。
如果我們談論Vari品牌，那麼在這個品牌下，Landskron公司從聖彼得堡生產他們的產品。它從各種類型的鋁用不粘塗層創造廚房用具。此外，為他們製作玻璃蓋。重要的是，在意大利技術上進行菜餚，並進行適當的質量控制。 Vari - 耐用和巨大的解決方案。順便說一下，存在高質量的耐熱塗層，並且這種餐具適用於玻璃陶瓷板。
優點：
- 塗層完全反對身體暴露;
- 適用於各類板塊;
- 輕鬆清潔洗碗機。
缺點包括什麼這種菜餚不適用於感應板。
tefal。
Tefal是世界上第一家公司，開始使用鋁的菜餚，並用不粘塗層供應。現在它是全球最著名的這種菜餚的製造商，並為各種類型的鋁和不同的塗層製作。買家並不總是對產品做出肯定的回應。但這與經常形成的事實更聯繫。因此，在購買時應該盡可能謹慎。
優點：
- 它看起來很好看;
- 一個大的品種;
- 抵抗物理影響因素;
- 易洗。
缺點是經常尋求偽造商品，但它不直接塗在菜餚上。
如您所見，俄羅斯市場上有足夠的鋁產品作為外國和國內公司。
如何選擇？
如果您想從鋁中選擇高質量的菜餚，那麼您應該被某些參數指導。
- 室壁厚度。對於常規烹飪，您可以使用薄壁塗抹一塊鍋，但最好在厚厚的牆壁上燉和煎食食物。
- 體積。應根據家庭成員的數量考慮此標準。
- 存在不粘塗層。親愛的解決方案更好地烹飪酸性食物。但是你可以在一個簡單的平底鍋中烹飪日常食物。
- 底部的大小。直徑為200到240毫米的最佳餐具將是。如果使用電爐，最好選擇底部，尺寸與燃燒器相同。
- 蓋。如果我們談論平底鍋，必須包括在內。但煎鍋不能。但它可以單獨購買，首先拾起。蓋子由鋁製成鋁，但它可以是玻璃。如果您需要玻璃選項，那麼它應該是蒸汽在烹飪過程中會留下的孔。
- 鋼筆。廉價型號有鋁製手柄。他們不怕高溫，但要從爐子上取下平底鍋，他們將需要釘子。如果旋鈕是粘面真的，則可能不需要磁帶。
當然，在購買之前，在沒有划痕和凹痕的情況下，目視檢查菜餚不會是多餘的。
使用條款
如果我們談論使用此類菜餚的規則，它應該仔細治療，因為氧化膜的損壞會導致金屬進入產品。因此，不可能使用刮刀和鐵刷。
當與食物接觸時，使用鋁盤更好。例如，您可以熱身或煮沸牛奶。
如果你擔心氧化物層變形，那麼你可以將水倒入菜餚中並煮沸分鐘20.事實是該層在沸水中不會被破壞，但是恢復。如果尺度出現在盤子的表面上，那麼它可以用醋清洗。應該將幾湯匙添加到屁股中，倒一些水並煮沸。之後，解決方案需要在溫水中排出並清洗菜餚。
烘焙形式只能放入烤箱內，無需放入微波爐或燃氣灶即可。
在鋁的菜餚中，不能儲存鹼性溶液，因為它們可以加入鋁的反應並導致損壞變差。
護理功能
有必要將其適用於所描述的菜餚，因為它將有機會增加其操作時間並防止有害物質進入食物中。例如，在使用鋁盤之前，有必要通過添加一些鹽來煮沸。
並給她閃閃發光並在家裡進行小清潔，可以將氨醇添加到水中或牙齒的干粉。
也不時應該從Nagara刷掉煎鍋。這可以通過用剪切蘋果擦拭來完成。從黑色，你可以用醋蘸濕的布一起擺脫濕巾。然後洗碗，擦乾並送到壁櫥。
如果菜餚變暗，它可以用棕色清潔，這將允許她初步了解它。您還可以在鹽水的整個夜晚滾動鍋，這將讓您在早上輕鬆清潔污垢。