女主人希望廚具能夠為它們服務多年，因此負責任地接近其選擇。搪瓷平底鍋結合了功能和裝飾性。它們不需要並不是一代人的女主人。如果在使用時選擇並遵守規則，菜餚將持續多年。
的優點和缺點
產品由碳不銹鋼製成，覆蓋著琺瑯質。有鑄鐵是主要材料的平底鍋。琺瑯本身可以在內部和外部或一方面施加。主要優點：
- 金屬可靠地保護免受腐蝕;
- 內表面不節省食物口味;
- 準備好的菜餚可以儲存很長時間，味道質量並不扭曲;
- 可以在除歸納外的所有板上使用;
- 完美的作用於製備所有菜餚;
- 多樣化的設計，您可以拿起美麗和個人的東西，菜餚看起來比任何其他類似物都是裝飾;
- 您可以在洗碗機或手動清洗。
搪瓷塗層菜餚僅具有長期經常使用的負側。
- 搪瓷脆弱，易於震動或與磨料物質的接觸損壞，金屬毛巾。裂縫或甚至芯片可以出現。
- 如果在平底鍋內出現腐蝕，那麼不可能使用它來烹飪。外部層琺瑯損壞惡化裝飾性質，但不會影響功能。
- 當在煤氣灶上使用時，由於與強大的火焰接觸，煙霧可能出現在底部和側壁上。
- 薄片的薄壁迅速加熱，但不均勻。突然注意到，產品可以粘在甚至燒壞，這會對盤子的味道品質產生負面影響。
方面
最大的平底鍋，體積為9升，最小的平底鍋是1.5升。買家選擇菜餚，依靠他們的需求而不是解釋了廣泛的變化。搪瓷平底鍋由多種不同尺寸的套裝銷售。
選擇大小是基於家庭中的人數和特定主題的目的。選擇最大的體積用於素材和第一菜餚。
設計
搪瓷鍋的外觀相當多樣化。主要顏色可以是經典的白色，黑色和更亮：紅色，橙色，黃色，綠色。具有各種自然和城市主題的菜餚非常受歡迎。
最美麗的盆有時候不得在烹飪過程中購買，並裝飾廚房。
與不銹鋼廚具的比較
搪瓷菜幾十年。年輕的女主人經常嘗試將這些產品與不銹鋼類似物進行比較而無需塗層。來自兩種材料的罐不受鏽的影響，適用於洗碗機。在不銹鋼中烹飪時不會出現焦油，這在熄滅和烘烤時尤其重要。在琺瑯餐具中，您可以在沒有腳的情況下做任何菜餚。
女主人喜歡將煮熟的食物存放在鍋裡，在這種情況下，兩個物種之間的差異非常明顯。不銹鋼在紙上提交之前將溫度保持在內部。然而，隨著長期的儲存，食物會改變它的味道。搪瓷平底鍋可用於這些目的，並且在洗滌後不會挽救食物的氣味。
兩個罐都可以與感應板一起使用。不銹鋼應具有多層底部。搪瓷平底鍋配有亞鐵磁盤或3層底部。
在不銹鋼產品中介紹蓋子，手柄和起始材料的缺點是重要的。所有物品在使用過程中被加熱和變形。
最佳製造商
在俄羅斯，許多公司都製造了高品質的琺瑯。
- llc“enamel”。自50年底以來，在Magnitogorsk的工廠製造炊具。安全和高質量的罐子由有吸引力的設計而區分。這種俄羅斯生產的菜本是指預算的商品類別，完全保持價格與質量之間的平衡。
- LLC“Stalemal”還在vitross品牌下實現其產品。各種顏色和尺寸，有趣的套件與原始形式相結合，使產品在買家中流行。
市場上有許多高品質的產品和外國生產 - 我們給出了最佳排名。
- omelia.。白俄羅斯平底鍋與搪瓷塗層根據最新技術製造。值得注意的是，蓋子緊緊地與產品的輪輞緊密相鄰。這種細微差別讓您加速烹飪。
- Mayer＆Boch。中國和德國在平底鍋上工作。品牌特點是使用特種專業鋼鐵。在操作過程中，實際上並不變形。
- ejiry。日本品牌為客戶提供具有特殊玻璃乳液的鍋。它具有糖粉，這是非常不尋常的。厚厚的底部的罐子讓你烹飪食物而不用擔心它會滋養。
- 熱溶膠。芬蘭生產產品非常受歡迎，並有許多積極的回應買家。在製造不銹鋼和碳鋼中。光滑的琺瑯質容易容忍高溫，相當耐用。
- Avsar琺瑯。土耳其搪瓷塗層菜餚不遜色於競爭對手。在製造中，使用厚鋼，因此罐溫熱較長，但更均勻。結果，食物不粘在牆壁和底部。
選擇標準
如果它們非常高質量，搪瓷盤或套裝多年來服務。選擇此類產品很容易，請注意許多參數。
- 搪瓷。該層必須是整體和均勻的。平滑度和光澤琺瑯質的質量，但存在絲毫的芯片，污漬和划痕應該提醒。
- 骨厚度。此參數直接取決於技術，應用層。噴塗琺瑯質很好，光滑。然而，在使用過程中，可以縫合這樣的層。利用鱸魚的方法，獲得搪瓷層中的產物更緻密且厚。如果塗層太多，它可以由於影響或跌倒而簡單地脫落。
- 輪緣。平底深鍋的特別細節有搪瓷的。如果邊緣由上面從金屬製成，則可能會出現腐蝕。這是由於彎曲下的事實，金屬可能不會完全覆蓋著琺瑯質。
值得注意的是，在製造搪瓷的平底鍋，金屬，沒有特別嚴格的要求。這是由於存在塗層，防止鋼與食物的接觸。
高質量的器具並不總是昂貴的，但總是有必要考慮到所有上述功能。
經營規則
女主人使用搪瓷平底鍋為準備第一和第二菜餚，素材和堵塞，保存。在菜餚裡，您可以燉，煮熟，甚至爐子。不適合帶琺瑯的平底鍋，用於製備乳製品KAS：由於不平衡的熱身，它們正在燃燒。
新的平底鍋需要一種特殊的方法。然而在首次使用之前，有必要加強琺瑯質。將水倒入容器中，並以2湯匙的速度倒鹽。湖每1升。將液體煮沸並從火中取出平底鍋。等待完全冷卻，只瀝乾鹽水。
如果使用它，搪瓷平底鍋將持續很長時間。
- 不可能放下平底鍋並將金屬勺子撞到牆壁上，底部。結果，形成微裂紋，隨著時間的推移變成碎片。琺瑯覆蓋成品平底鍋，並為腐蝕保護金屬，但它是脆弱的，考慮到什麼。
- 嚴格禁止在內表面上使用帶有槽琺瑯的平底鍋。
- 一致的溫差損害產品。不要將冷水倒入平底鍋中，只能從爐子中取出。這種疏散會導致搪瓷塗層的破壞。
- 在冷凍機中，冷卻液體中不可能將菜餚留在寒冷中。凍結時，水正在擴張並損害保護塗層。
- 在沒有任何情況下留在爐子上，不能是空的琺瑯的平底鍋。過熱時，搪瓷的脆弱性升高，形成碎片。在這種情況下，不允許塗上烹飪的菜餚。
- 它不值得將大型產品放在較小的長袍上，如果需要這樣做，那麼使用火焰分頻器。低導熱態琺瑯在這種情況下起關鍵作用。平底鍋在遠離熱源的地方沒有溫暖。
- 不要在這樣的菜餚中準備乳製品和煮牛奶。如果有必要做，那麼用冷水預先隱藏平底鍋。
- 如果菜餚中的食物燃燒，你不應該用金屬毛巾試火。為了清潔，將一點點冷水倒入鍋中，加入幾個茶匙鹽和蘇打水，並單獨留下1-1.5小時。之後，用常規洗滌劑和軟海綿用水沖洗。您也可以煮沸在平底鍋水中，醋或綠色蘋果的皮膚。
- 如果指出，產品上的搪瓷開始填充，然後在水中煮沸，加入少量任何方法用於洗碗。在大量的熱水水中沖洗平底鍋。
- 搪瓷盤可以放入烤箱中，但溫度不應超過95-150℃。在這種情況下熱量的影響不會損害保護層。
關於如何清潔搪瓷盤，看看以下視頻。