Modern àkara ti wa ni fowo nipasẹ oju inu. Nwọn ti gun wá tayọ awọn faramọ biscuit ati ipara ọja pẹlu Flower ati curls. Sibẹsibẹ, monumental hyperrealist masterpieces lati Renata Agzamov ati awọn igba akọkọ ti mastic oyinbo ti a akobere confectioner Unites ọkan - Ye lati lo pataki confectionery irinṣẹ, gbigba lati ṣe àkara daradara ani ati awọn kanna ni iwọn . Gba, ko si bi o lẹwa ni titunse ti awọn akara oyinbo, awọn ilosiwaju bibẹ ni anfani lati lesekese ikogun awọn rere sami. Nítorí náà, kí ni o nilo lati arma kọọkan opin ati bi o lati lo awọn ohun elo?
Orisi ti Tools fun Ige biscuit
Igba ti eyikeyi akara oyinbo ni pato awọn àkara. Lati awọn ọpọlọpọ ti wa tẹlẹ ilana ( "ifunwara girl", "chocolate on farabale omi" ati awọn miran) confectioners julọ igba fẹ kilasika biscuit. Labẹ awọn ibamu pẹlu sise ati yan ọna ẹrọ, o wa ni jade a ọti rirọ korzh, eyi ti o ko ko padanu lenu-ini laarin kan diẹ ọjọ, ati, lori awọn ilodi si, o di nikan dara.
Lati ge kan biscuit fun kan diẹ àkara, awọn hostess lilo siweta irinṣẹ, gẹgẹbi:
- Long abẹfẹlẹ ọbẹ;
- ipon (simi) o tẹle;
- laini ipeja;
- okun waya.
Won le ran, sugbon ko ba gba awọn pipe àkara pẹlu wọn iranlọwọ. Modern specialized ile oja nse kan jakejado ibiti o ti irinṣẹ ti yoo awọn iṣọrọ jeki dan biscuit iyika:
- Confectionery okun (abẹfẹlẹ) fun Ige biscuit;
- pataki kan ọbẹ fun fun gige akara pẹlu kan gun yoo wa tabi ni ilopo-apa abẹfẹlẹ, fun wewewe a ọbẹ ti lo pọ pẹlu ṣiṣu yio, gbigba o lati yan awọn ti o fẹ iga ti ojo iwaju ti wo;
- Adijositabulu iwọn tabi slicer fọọmu - faye gba o lati yan awọn ti o fẹ opin ti ojo iwaju oyinbo, maa yatọ laarin 24-30 cm.
- Ọbẹ ri to nigbakannaa ge biscuit fun awọn meji tabi diẹ ẹ sii awọn ẹya ara.
Gbogbo awọn wọnyi irinṣẹ ni indisputable anfani:
- Agbara;
- Irọrun;
- fifipamọ awọn akoko ati agbara;
- understandable opo ti igbese;
- Rọrun lati bikita.
O jẹ ko pataki lati gba gbogbo awọn ti awọn loke, o jẹ to lati yan fun ara rẹ ni julọ rọrun aṣayan.
Bawo ni lati lo confectionery okun
Awọn ọpa fun ṣiṣẹda dan àkara jẹ rorun to lati lilo, sugbon o nilo awọn ogbon ati ogbon. Ti o ba ti o ba wa ni titun ni confectionery nla, asa on a Koro, ko ti pinnu fun a ajọ akara oyinbo ni irú ti a iwarìri apa tabi yanju, ya eti.
Confectionery ọbẹ okun ni a rọrun ati fun gbogbo ọpa ti o fun laaye lati ṣẹda pipe àkara ti eyikeyi fọọmu. Wọn ti wa ni ṣe, bi ofin, lati alagbara, irin, eyi ti o pese a gun iṣẹ aye, bi daradara bi ni ipese pẹlu kan itura jakejado mu.
Awọn confectionery okun ni o ni orisirisi awọn ipele (soke to 9-10), gbigba o lati ṣẹda àkara ti eyikeyi iga.
Lati lo anfani ti yi ẹrọ, o jẹ pataki:
- ṣeto awọn ti a beere ipele (lati yatọ si fun tita won ti wa ni ike otooto, ṣugbọn awọn opo ti igbese ni ibakan);
- Gbe awọn ọbẹ legbe ni kikun tutu biscuit ati Ige agbeka, bi o ba ti gbigbe awọn ri, ge awọn root.
Awọn pataki anfani ti lilo awọn okun ti wa ni dindinku biscuit crumbling, gẹgẹ bi awọn nigba ti fun gige kan pẹlu ọbẹ.
Bi o si ge a coggy pẹlu kan ọbẹ ati imurasilẹ
O ti wa ni rorun lati lo kan ọbẹ pẹlu kan gun abẹfẹlẹ, awọn ifilelẹ ti awọn ohun ti o wa wipe awọn biscuit wa ni patapata tutu ati ki o ko alalepo inu. Special ṣiṣu atilẹyin ti a ti ni idagbasoke to iranlọwọ olubere, gbigba o lati ṣẹda awọn kanna àkara pẹlu ohun yiye ti a millimeter. Wọn ti wa ni meji ṣiṣu "ese" pẹlu fasteners ati ìpín lori orisirisi awọn ipele.
Lati gba dan kotesi iga lati 0,5 si 4 cm, o gbọdọ ṣe kan diẹ awọn sise:
- fasten kan gun ọbẹ ni ọkan ipele ti awọn mejeeji atilẹyin gbe lori kan ri to alapin dada;
- Biscuit gbọdọ wa ni gbe taara sunmọ awọn abẹfẹlẹ;
- Ko ba ya si pa awọn dada lati dada, o nilo lati ge awọn robi, lẹhin eyi ti o tun awọn ilana ti a beere nọmba ti igba.
The ọbẹ, reliably waye ni ipele kan, yoo awọn iṣọrọ se aseyori daradara dan ge.
Ti o ba fẹ lati ṣẹda ti nhu masterpieces ni ara rẹ idana, ya itoju ti awọn akomora ti Iranlọwọ irinṣẹ ti yoo gba ko nikan lati fi akoko ati agbara, sugbon tun significantly mu awọn didara ati irisi ti ojo iwaju akara oyinbo.
Ni yi fidio ti o le wa jade bi awọn iṣọrọ ati ni kiakia ti o le ge awọn biscuit lilo a slicer fọọmu.