Kini ounjẹ ṣe, gbogbo eniyan mọ. Rọ awọn eniyan fojuinu kini iṣẹ Oluwa ati su-Fre. Ṣugbọn awọn ti yoo di awọn Cook, o ṣe pataki lati mọ kini awọn iṣẹ osise ti eto-iṣẹ imọ-ẹrọ ẹrọ, ati eyiti o tumọ si awọn afijẹẹri yii.
Kini iṣẹ yii?
Cook eto-ẹrọ, bi o ti ko nira lati ni oye orukọ ti oojọ, iyẹn ni, agbari ti iṣẹ-iṣẹ naa. Ni ibilẹ, iru iyasọtọ bẹẹ ti han nikan ni ọdun kẹsan. Ṣugbọn ni otitọ, o wa ni igba atijọ. Otitọ, lẹhinna ko ya aworan yii lati sise ni ori deede ti ọrọ naa. Gbogbo eniyan ti o mura ounjẹ, on tikararẹ jẹ arojinlẹ. Idagbasoke ti awọn ilana ati isọdi wọn concrntete wa ni iṣẹra pupọ, kii ṣe oojọ kan.
Ohun gbogbo yipada nigbati o di pataki lati mura ounjẹ ti iṣọkan fun nọmba nla ti eniyan ṣeto. Ile-iṣẹ nla, awọn ibudo papa ati awọn ọkọ oju-irin-ajo gigun, ọmọ ogun ati awọn ọkọ ilẹ-ogun ati awọn ile-iṣẹ ati awọn ile-iwosan - eyi ni ibiti iṣẹ ti siseto ti ni akọkọ ni ibeere. Nigbamii, awọn ile-iṣẹ eto-ẹkọ nla, awọn nẹtiwọọki ounjẹ ti iyara, a ti fi awọn ọkọ ofurufu kun si atokọ yii. Ko ṣee ṣe ko ṣee ṣe lati gbekele awọn ọga ti kilasi afikun ati ibi-"Artisons". Lona ati farabalẹ ki imọ-ẹrọ ti o gba laaye ati gba ọ laaye lati ifunni ni kiakia, poku, o dun ati ailewu.
Ẹtọ
Lati di onimọ-ẹkọ-ẹrọ ti o jẹ imọ-ẹrọ, o ko to lati kọ ẹkọ Ọkọ panṣaga, botilẹjẹpe ni ipele Frituso. Ati imọ ti awọn ofin aabo nigbati awọn ọja mimu tun ko ṣe gbogbo. Loni ni agbegbe yii ko le ṣe laisi lilo awọn imọ-ẹrọ alaye. Gbigbe ti alaye ni gbogbo awọn ipo lati gbigba ti aṣẹ ṣaaju gbigba wọn si iroyin awọn oluyẹwo, pẹlu iranlọwọ ti "ohùn ati iwe" jẹ ipinnu. O lo:
- si akọọlẹ fun awọn tita;
- ipasẹ awọn iṣẹ ti awọn alakoko;
- Idena aṣiṣe (ati pe o rọrun atunṣe wọn);
- Awọn ijabọ Onitumọ lara.
Ati tun nilo lati mọ bi o ṣe le lo lati yanju awọn iṣẹ miiran:
- Mu iṣootọ oluranlọwọ pọ;
- Isakoso akojọ aṣayan aarin ati itọka owo;
- imudara didara iṣẹ bi odidi kan;
- Ṣe imudara iyara ti ounjẹ ounjẹ (CAfe, yara ile ijeun, ajekio).
Awọn iṣẹ
O jẹ onimọ-ẹrọ ti o jẹ ohun elo ti o pinnu pe didara awọn ohun elo aise ounje ni o nilo fun ibi idana. O jẹ ẹniti o ṣe iṣiro apapọ agbara fun gbigba nọmba ti a beere fun. Ati pe o pinnu Gẹgẹ bi kalori yẹ ki o jẹ ounjẹ ojoojumọ ni ilana-aṣẹ kan pato.
Bi daradara bi eto imudọgba sise idagbasoke ti awọn ilana tuntun. Wọn le jẹ atilẹba tabi ni ibamu, ṣugbọn ni eyikeyi ọran ti itọwo, awọn idiyele ati ifarahan jẹ pataki. Pẹlupẹlu, gbogbo ayọ yoo ni lati ṣe kaadi imọ-ẹrọ ni kikun.
Ni ibarẹ pẹlu awọn ero rẹ, adajo imọ-ẹrọ ti o ṣẹda awọn iwe ti o ni iriri awọn kuku miiran ti o ni iriri yoo ye. Ti o ba jẹ dandan, o ṣe itọsọna.
Iṣapejuwe iṣẹ
Laibikita ile-ẹkọ pato, itọnisọna iṣẹ ni awọn ipo gbogbogbo. Nigba miiran o kọwe nipa iriri iṣẹ ti o wulo, bakanna bi fihan:
- Iwe iroyin Bawo ni o yẹ ki o faramọ pẹlu;
- aṣẹ ti gbigba ati yiyọ kuro;
- Si tani oṣiṣẹ naa jẹ alakoko;
- Awọn ojuse akọkọ ati awọn ẹtọ ti oṣiṣẹ;
- Kini ojuṣe ti eto imulo sise.
Nigbagbogbo o jẹ iduro fun didara awọn ilana ati fun ibamu pẹlu awọn ibeere sise ipilẹ ipilẹ. Ko ṣee ṣe lati ṣe awọn iṣe ti ko ni agbara pẹlu awọn iwe ati alaye ti ile-iṣẹ itọju. Isori isokuso ti eto imọ-ẹrọ sise ni a ka ni aibikita pẹlu awọn iwurini ti ogbo. Ṣugbọn idanimọ ọja aabo ati mu awọn idinu ti irisi rẹ jẹ kaabọ. Pataki: eto-ẹrọ ti o jẹ eto-ẹrọ lati rii daju pe akojọ aṣayan jẹ imudojuiwọn nigbagbogbo.
