יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז און פאַכמאַן שעפס וויסן ווי צו האָבן פאַרשידן נייווז אין האַנט. יעדער פון זיי איז בדעה פֿאַר אַ ספּעציפיש טיפּ פון אַרבעט. און אפילו אויב איר טאָן ניט אפילו באַטראַכטן עס נויטיק צו קויפן אַ גאַנץ גאַנג פון פאַכמאַן נייווז פֿאַר יעדער טיפּ פון קאַטינג, איר נאָר דאַרפֿן צו האָבן עטלעכע ינסטאַנסיז. נאָך אַלע, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, פלייש אָדער ברויט זאָל זיין יחיד מכשירים. דעם הערשן איז דיקטייטיד דורך עלעמענטאַר היגיענע סטאַנדאַרדס.
פּיקיוליעראַטיז
עס איז זייער שווער צו געבן אַ איין באַשרייַבונג פון אַלע יגזיסטינג טייפּס פון נייווז פֿאַר קאַטינג וועדזשטאַבאַלז און פירות. זיי אַנדערש אין פאָרעם, גרייס און דירעקט דעסטיניישאַן. דאָס איז זייער הויפּט שטריך.
אין דערצו, קיין גרינס אָדער פרוכט מעסער מוזן האָבן די פאלגענדע פּאַראַמעטערס.
- קליין גרייס. אַ גרויס באַלקי כייפעץ וועט זיין זייער ומבאַקוועם צו שנייַדן אַ קליין פרוכט. אַ ויסנעם דאָ איז בלויז גרויס וועדזשטאַבאַלז (קירבעס, צוקיני). קורץ נייווז ווערן ומפּאַסיק פֿאַר קאַטינג קאַווענע אָדער מעלאָן.
- אַ שאַרף דין בלייד. דער פאָדערונג אַפּלייז צו כּמעט אַלע נייווז פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. די פּראָדוקטן האָבן ניט אַזאַ געדיכט סטרוקטור, ווי פלייש, און מיר טאָן ניט שנייַדן זיי פאַרפרוירן.
דעריבער, די דין בלייד העלפּס צו געשווינד און ביוטאַפלי שנייַדן פרוכט.
מאַטעריאַלס
ווי קיין אנדערע מעסער, די קיך העלפּער באשטייט פון צוויי פּאַרץ - בלייד און כאַנדאַלז. אין דער זעלביקער צייט, די מאַטעריאַלס און דער ערשטער, און די רגע קאָמפּאָנענט קענען זיין גאָר אַנדערש. מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן פאַרשידן אָפּציעס און קאַמבאַניישאַנז פון מאַטעריאַלס אין איין פּראָדוקט.
בלייד מאַטעריאַל
טראַדיטיאָנאַללי, אַ מאַנואַל מעסער פֿאַר קאַטינג וועדזשטאַבאַלז איז געמאכט פון מעטאַל. צינק אָדער ומבאַפלעקט שטאָל איז געניצט ווי רוי מאַטעריאַלס. הייַנט סעראַמיק מאָדעלס געווארן זייער פאָלקס. זיי האָבן זייער אייגענע אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז.
סעראַמיקס האט נישט אַזאַ בייגיקייַט ווי מעטאַל. עס וועט זיין באַקוועם צו מאַכן גלייַך קאַץ (ווען קאַטינג ציבעלע, פּאַטייטאָוז, apples). אויב איר דאַרפֿן צו מאַנוווער ווען קאַטינג אָדער שנייַדן אַוועק אַ פּראָסט הויט מיט גרינס פאַלש פאָרעם, עס איז בעסער צו נוצן די מעטאַלליק. פון די אַדוואַנטידזשיז פון סעראַמיקס, עס איז מעגלעך צו טאָן די שאַרפּנאַס פון די בלייד, אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס. עס טוט נישט אַרייַנציען סמעללס און אויף די ייבערפלאַך איז מינימאַל ריזיקירן פון רעפּראָדוקציע פון באַקטיריאַ.
אָבער פילע מיסטראַסיז, טריינג סעראַמיק נייווז, נאָך צוריקקומען צו די געוויינטלעך מעטאַל מכשירים. עס איז אויך דערקלערט דורך די פאַקט אַז די מאַשמאָעס פון אַ ברייקדאַון פון די ונטערטעניק מיט בלאָוז איז הויך.
זיי זענען דערשראָקן פון אַ שאַרף קאַפּ טעמפּעראַטור.
וויאזוי צו ניצן
די דינסט לעבן פון קיין קיך דעפּענדס דעפּענדס לאַרגעלי אויף ווי זיי געוויינט.
דער באַגריף כולל די פאלגענדע פּאַראַמעטערס.
- אָפטקייַט פון נוצן. דאָך, אין די משפּחה ווו עס זענען 2-3 קינדער, זיי צוגרייטן פיל מער אָפט ווי אין דער קיך באָכער. דעריבער, מיט אָפט נוצן, עס איז קעדייַיק צו קויפן עטלעכע זאכן אין אַמאָל פֿאַר אַ אַנדערש טיפּ פון אַרבעט מיט וועדזשטאַבאַלז. יעדער פון זיי וועט דינען איר מער ווי איין, אויב איר פּראָדוצירן אַלע די אַרבעט בלויז דורך זיי.
- ניצן די דעסטיניישאַן. די טיפּ פון נייווז האט דין און שאַרף בלאַדעס און איז ניט פּאַסיק פֿאַר פּראָסט אַרבעט. ווען קאַטינג פאַרפרוירן אָדער פשוט זייער האַרט פּראָדוקטן, עס געשווינד פילז און וועט זיין אַניוזאַבאַל.
- עס איז וויכטיק צו האַלטן די מעסער ווען איר אַרבעט. ספּעציעל דעם הערשן קאַנסערנז סעראַמיק מאָדעלס. אויב איר אַרבעט אויף די ברעכן, די בלייד פלאַך קען זיין אַלעדזשד. דאָס איז פארבונדן מיט נידעריק בייגיקייט פון דעם מאַטעריאַל. אָבער די מעטאַל מעסער זאָל זיין געוויינט ריכטיק. דו זאלסט נישט שלאָגן, און נישט דריקן עס מיט שטאַרקייט.
- עס איז בעסער צו שנייַדן פּראָדוקטן אויף אַ ווודאַן אָדער פּלאַסטיק קאַטינג ברעט. א שאַרף בלייד קענען געשווינד וועלקן פון קאָנטאַקט מיט אַזאַ האַרט סערפאַסיז ווי גלאז און מירמלשטיין. הייַנט מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן פּערטשאַסאַז און פלעקסאַבאַל סיליקאָנע קאַטינג באָרדז. זיי זענען זייער באַקוועם, נאָך קאַטינג, איר קענען בייגן די עדזשאַז און מאַך וועדזשטאַבאַלז צו דעם קאַנטיינער אָן קיין פראבלעמען.
- אויב איר ווילן צו יבערראַשן געסט נישט בלויז די טעם פון דיין קיילים, אָבער אויך שיינקייט, און קויפן ספּעציעל נייווז. למשל, אַ מעסער פֿאַר רימוווינג די האַרץ וועט העלפֿן צו ראַטעווען עפּל און פּערז פון די ביינער, און דער אויסזען וועט בלייַבן אַטראַקטיוו.
- שיין קאַטינג איז באקומען מיט געגרייַזלט נייווז. זייער בלאַדעס קענען זיין ווייווי, האָבן ציין אָדער אן אנדער צייכענונג אויף די בלאַדעס. מיט זייער הילף, איר קענען מאַכן פאַקטיש מאַסטערפּיסיז פון פּשוט וועדזשטאַבאַלז און פירות. אָפּשאַצן אַזאַ שעפֿערישקייט און קידס. זיי מיט גרויס פאַרגעניגן וועט עסן אַ שיין פרוכט רעפטל ווי דער וואָס איז שנייַדן אין די געוויינטלעך וועג.
זאָרגן און סטאָרידזש
קיך נייווז זאָל זיין סטאָרד אין אַ באַזונדער אָרט. אין דער זעלביקער צייט איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די זיכערקייַט טעכניק, אויב עס זענען קליין קינדער אין די הויז. זיי זאָל נישט האָבן צוטריט צו די געפערלעך סאַבדזשעקץ.
איר קענען שטעלן נייווז אין אַ ספּעציעל אָפּטייל אין דער אָרגאַניזאַטאָר פֿאַר קיך אַקסעסעריז. עס איז דיזייראַבאַל אַז די בלאַדעס (ספּעציעל מעטאַלליק) נייווז טאָן ניט קומען אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערע. אן אנדער אָפּציע קען זיין אַ מאַגנעטיק ברעט, צו וואָס עס וועט זיין אַטאַטשט צו די גאנצע שטעלן פון נייווז איר האָבן.
אָבער די אָפּציע איז נישט פּאַסיק פֿאַר סעראַמיק ינסטאַנסיז.
די וניווערסאַל אָפּציע וועט זיין אַ ספּעציעל שטיין. עס האט באַזונדער האָלעס פֿאַר יעדער ונטערטעניק. די בלייד איז געשטעלט אין איינער פון די אָפאַסיז, און די שעפּן סטיקס אויף שפּיץ. דאָס איז די מערסט זיכער און באַקוועם סטאָרידזש. די גאנצע גאַנג וועט זיין פרילי אַקסעס, עס וועט נישט אַרייַנמישנ זיך. מינימיזעד און ריזיקירן פון קאַטינג קאַץ, ווי צו באַקומען די ונטערטעניק, איר נעמען עס דורך די שעפּן. עס איז אויך וויכטיק אַז די בלאַדעס וועט נישט קומען אין קאָנטאַקט, וואָס מיטל אַז זיי וועלן נישט דערשייַנען סקראַטשיז און סלוי.
וואַשן נייווז דאַרפֿן נאָך נוצן.
און מעטאַל, און סעראַמיק ינסטאַנסיז דאַרפֿן צו קערפאַלי ווישן מיט אַ האַנטעך איידער איר שטעלן זיך פֿאַר סטאָרידזש.
קוקן
עס זענען פילע טייפּס פון נייווז פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. זיי אַנדערש אין די פאָרעם, גרייס, ציל און מאַטעריאַלס. אָבער אין דער זעלביקער צייט, זיי קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע גרופּעס.
- פֿאַר רייניקונג. זיי קענען אויך זיין צעטיילט אין עטלעכע סובספּעסיעס. דער ערשטער ויסווייניק דערמאנט די רייזער מאַשין, בלויז די בלאַדעס זענען מער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז זיי זענען ליגן אין פּאַראַלעל צו יעדער אנדערער און זייער דין און שאַרף. מיט אַזאַ אַ געצייַג, איר קענען לייכט ריין קעראַץ, ביץ און אנדערע קייַלעכיק וואָרצל רוץ. אָבער ניט אַלע כאָוסטאַסיז, עס איז באַקוועם צו ריין די פּאַטייטאָוז ווייַל פון זיין ירעגיאַלער פאָרעם. אָפט די קאַרטאָפל מעסער האט די פאָרעם פון די געוויינטלעך, בלויז מיט אַ קירצער בלייד.
הייַנט, עס איז אָפט מעגלעך צו זען וועדזשטאַבאַלז, אין וואָס די בלאַדעס זענען ליגן אין ביידע ענדס. איינער איז געניצט פֿאַר רייניקונג, אנדערע קענען זיין שנייַדן געגרייַליליס סלאָץ. אין די מיטן פון די זעלבע נומער איז יקוויפּט מיט אַ קליין פּלאַסטיק כאַבאַרניק. רובֿ אָפט עס איז געניצט פֿאַר לימענע פּינטעלע. דעריבער, עס קענען זיין טענהט אַז דאָס איז אַ פּראָדוקט 3 אין 1.
עס איז אַ מער קלאַסיש מעסער מאָדעל פֿאַר רייניקונג. אין ענגליש, ער איז גערופֿן פּילינג מעסער. עס האט אַ גאַנץ קורץ בלייד, אַרויף צו 10 סענטימעטער. אין דער זעלביקער צייט, עס איז בענט, וואָס פאַסילאַטייץ דער פּראָצעס פון רימוווינג די סקינס מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות.
דערווייַל, עלעקטריקאַל וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געפֿונען. זיי שטארק פאַרפּאָשעטערן די גאנצע פּראָצעס.
צי איר דאַרפֿן אַזאַ אַ אַסיסטאַנט אָדער איר וועט אלא זיין אַ קלאַסיש מאָדעל, עס דעפּענדס אויף ווי אָפט איר קאָכן.
- וניווערסאַל. אַזאַ אַ מעסער איז שטענדיק נוציק אין דער קיך. עס האט אַ מיטל אין לענג פון די בלייד, שאַרפּאַנד אויף ביידע זייטן. דער אַספּעקט מאכט עס וניווערסאַל פֿאַר נוצן, ביידע פֿאַר לינקס-האַנדערס און פֿאַר די רעכט האַנט. דער מעסער האט אַ דין שאַרף בלייד, אַזוי זיי זענען זייער גרינג צו שנייַדן און ווייך, און מער האַרט פירות. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר אַזאַ וועדזשטאַבאַלז ווי אַ פּאָמידאָר, עס איז בעסער צו נוצן ינסטאַנסיז מיט קליין קלאָטס.
זיי וועלן שנייַדן די הויט און וועט שנייַדן די פלייש און נישט קוועטשן עס.
- סאַנטאָק. דאס יאַפּאַניש מעסער וואַן די הערצער ניט בלויז כאַוסווייווז, אָבער אויך פאַכמאַן שעפס. אין דערצו צו פונדרויסנדיק אַפּעלירן, עס האט ויסגעצייכנט קעראַקטעריסטיקס. די בלייד און שעפּן זענען בישליימעס באַלאַנסט, אַזוי עס איז זייער באַקוועם צו אַרבעטן. די וואָג פון די בלייד מאכט רובֿ פון די אַרבעט פֿאַר איר, פּראַקטאַקלי קיין מי צו מאַכן השתדלות. אן אנדער אַנדאָוט מייַלע איז אוניווערסיטעט.
ער קען מיט דער זעלביקער הצלחה קענען זיין שנייַדן און מאַנגאָ און הינדל פאַליי.
- פֿאַר קאַטינג קאַוואַטי. אַלעמען ווייסט ווי שווער עס איז צו שנייַדן די האַרץ פון די עפּל אָדער באַרנע מיט אַ רעגולער קאָכן מעסער. דעריבער די קליין העלפּערס קומען צו די רעוועך. זיי האָבן אַ סילינדריקאַל פאָרעם מיט שפּיציק עדזשאַז. איר וועט נאָר דאַרפֿן צו צוטשעפּען צו די עק פון די עפּל און דריקן אַראָפּ. ווי אַ רעזולטאַט, די גאנצע האַרץ בלייבט ין דער צילינדער. עס קענען אויך זיין געניצט צו שאַפֿן שיין חיבורים אויף די פעסטיוו טיש. דערווייַל, נישט יעדער מעטרעסע אין דער קיך קענען זען אַזאַ אַ מעסער. אין די קיטשאַנז פון דער זעלביקער קייטערינג פונט, עס איז לאַנג אַפּרישיייטיד און געוויינט, ווייַל די קוקינג צייט האט גרויס וויכטיקייט.
דעם טיפּ קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די מעסער פֿאַר סטאַפינג. עס האט די זעלבע פאָרעם, אָבער סקרוז אין אַ גרינס, רימוווינג די קאַוואַטי. די שנייַדן פראַגמענט איז באקומען אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש.
- סלייסער. זיי קענען זיין רעפּריזענטיד ווי אַ איין ונטערטעניק, און אַ גאַנג פון דעוויסעס (מאַלטי-סליידער). ויסווייניק קענען ריזעמבאַל אַ כאַבאַרניק. עטלעכע מאָדעלס זענען יקוויפּט מיט אַ קאַנטיינער פֿאַר קאַלעקטינג אַ געהאַקט פּראָדוקט. די דעוויסעס צושטעלן באמת אַנלימאַטאַד פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר ארבעטן מיט וועדזשטאַבאַלז. מיט זייער הילף, איר קענען שפּייַזן וועדזשטאַבאַלז צו קאָרמען אויף די טיש. זייער געשווינד און אָן פיל מי צו שנייַדן פרוכט מיט קיובז. עס זענען אויך באַזונדער עלעמענטן מיט וואָס איר וועט לויפן אָדער צולייגן פּאַטייטאָוז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז מיט סלייסיז.
ווי צו קלייַבן
איידער איר גיין צו די קראָם הינטער אַ מעסער, באַשליסן אויף די פּאַראַמעטערס, וואָס זענען וויכטיק ווען טשוזינג.
- ציל. די מעסער וועט זיין געוויינט גענוי פֿאַר קאַטינג אָדער איר דאַרפֿן אַ גרינס אויסזען.
- די גרייס. מיט דעם פּאַראַמעטער איר קענען באַשליסן גלייַך אין די קראָם. האַלטן די סכוירע אין דיין הענט, ימאַדזשאַן ווי איר קענען אַרבעטן אין דיין קיך. קלייַבן די מאָדעל וואָס געווען מערסט מערסט באַקוועם.
- מאַטעריאַל. די ברירה וועט האָבן צו טאָן צווישן סעראַמיק און מעטאַל בלאַדעס.
נייווז פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און פירות האָבן אַ אַנדערש פאָרעם און גרייס. זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דער קיך און זייער פאַסילאַטייט די קוקינג פּראָצעס.
קלייַבן די וואָס פיץ איר און קאָכן מיט פאַרגעניגן.
וועגן ווי צו שלייַפן אַ מעסער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, איר קענען געפֿינען זיך, איר זוכט אין די ווידעא אַ ביסל נידעריקער.