די לעפעלע האט לאַנג שוין פאָרשטעלן אין אונדזער וואָכעדיק. אויב איר וויסן איר באַנד אין מילאַמליטערז און וואָג גראַמז, איר קענען בעשאָלעם צוגרייטן קיין קולינאַריש רעצעפּט. אַזוי, אַ לעפל פון אַ זיכער גרייס וועט זיין די גרונט מאָס פֿאַר אונדז צו מעסטן די קאַמפּאָונאַנץ וואָס מיר דאַרפֿן. אין וועלכע קאַסעס עס איז בעסער צו נוצן איין-צייט פּראָדוקטן וואָס איז די לעפל מיט אַ לאַנג שעפּן? ענטפֿערס צו די און אנדערע פֿראגן - אין אונדזער אַרטיקל.
פּיקיוליעראַטיז
דער ערשטער לינק, וווּ די לעפל איז דערמאנט, רעפערס צו די דריט מאַלעניאַם צו אונדזער תקופה. אין רוסלאַנד, אַ לעפל אַ לעפל ווי אַ ונטערטעניק פֿאַר עסנוואַרג איז געווען רעפּריזענטיד דורך פּרינס וולאדימיר אין 998. נאָך די רייט פון באַפּטיזאַם פון אַלע רעזידאַנץ פון רוסלאַנד צו כאַפּן דעם קולטור מדרגה, דער פּרינץ באַפֿוילן עסן ספּעציעל דעוויסעס.
זינט דעמאָלט, די קיך איז פארענדערט אַ פּלאַץ. עס איז געווען אַ פּלאַץ פון זיין ווערייאַטיז, און מאל עס איז שווער צו רעכענען אויס ווו און ווי עס זאָל ליגן אויף די טיש.
די הויפּט טייפּס פון ספּונז זענען עסצימער, פאַרבייַסן און טיי.
- די עסצימער איז געניצט צו באַקומען די ערשטער שיסל.
- דיזערץ זענען שטעלן אויב קוגל, טיראַמיסו, האַלוואַ, טשיזקייק, פּאַרפאַיר, בעריז מיט קרעם און אנדערע ווייך דיזערץ זענען געדינט. עס איז ווייניקער עסצימער.
- די לעפעלע איז גערופֿן אַזוי ווייַל עס איז געווען אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון טיי טרינקט פֿאַר סטאַמפּינג צוקער אָדער קלעם, עס איז געדינט מיט אַ טיי פּאָר.
דער ערשטער באַוווסט דערמאָנען פון די לעפעלע רעפערס צו די XVIII יאָרהונדערט. א לעפעלע איז אַ קליין לעפל מיט אַן אָוואַל אָדער ראַונדיד שיסל און פלאַך, פאַסאַטיד אָדער טוויסטיד שעפּן מיט אַ לענג פון 15 סענטימעטער. עס קוקט ווי אַ עסצימער אָדער פאַרבייַסן, אָבער אַ ביסל קלענערער סיזעס. ניצן פֿאַר אַרייַנטרעטן צו עסנוואַרג פאַרבייַסן און בעוורידזשיז - טיי, קאַקאַאָ, הייס שאָקאָלאַד.
קאַפּאַציטעט
אַ לעפל איז וניווערסאַל זאַך. עס איז געניצט אין דער קירך בעשאַס קאַמיוניאַן, מענטשן מוזיקאַליש פּלייינג אויף זיי, ווי אויף די קלאַפּ געצייַג. די פּראַוויזשאַנז זענען דאָוזד דורך דרוגס, גענומען די גרייס און באַנד פון די לעפל. רעקאָרדינג אַ רעצעפּט, קאַנפעקשאַנערז באמערקט, אין וועלכע באַנד ריקווייערז די פארלאנגט ינגרידיאַנץ צו צוגרייטן אַ שיסל, צוזאַמען מיט אַ מאָס פון ווייץ.
עס איז געווען אַ נויט צו סטאַנדערדייז די סערואַ לעפל. נאָך אַלע, דער קאַנטיינער קען נישט זיין איין גרייס פֿאַר דער ערשטער שיסל און פאַרבייַסן.
די פּאָפּולאַריטעט פון די טיי פּאַרטיי פּראַוואָוקט די געבורט פון אַ לעפל צו אַ טיי מאָלצייַט. אָפט אין קולינאַריש רעסאַפּיז אָנווייַזן די געוואלט זאַץ פון די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַנטינז און טיספּונז. דעריבער, עס איז נייטיק צו וויסן ווי פיל ינגרידיאַנט איז פיטאַד אין די באַנד פון 1 ספּונז אין ML און MG.
וואַסער איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר מעסטן די באַנד. אין אַ לעפעלע, בלויז 5 מילאַגראַמז פון די פליסיק און עס פילז די לעפל בלויז דורך 1/3, אַ קאַווע קראָם אויף 1/4.
גאָר אַנדערש באַנד וועט זיין פֿון אנדערע פּראָדוקטן. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די רעקאַמאַנדיישאַנז אויף דעם רעצעפּט, ערגעץ געשריבן - מיט אַ רוק, און דעריבער, דער באַנד וועט זיין אַ ביסל מער.
מיר געבן אַ טיש פֿאַר עסנוואַרג, לויט צו דעם באַנד.
קאַמפּאָונאַנץ | באַנד, מל |
פּויען | 5 ± 0.1. |
צעלאָזן מאַרגאַרין | 4 ± 0.1. |
גרינצייג אויל | 5,1 |
פּוטער | 5.0 |
גאנצע מילך | 5.0 |
עפּל עסיק | 5.0 |
סוי סאָוס | 5.0 |
פּאָמידאָר פּאַפּ | 5.0 |
מאַשקע | 7.0 |
מאַקאַראָנען פּינאַץ | 8.0 |
מייַאָנעז | 10.0 |
האָניק | 10.0 |
סמעטענע | 10.0 |
קאַנדענסט מילך | 12.0. |
מאַשט פרוכט | 17.0 |
קלעם | 17.0 |
און איצט די גראַממז אין די קרוז, טיי און אנדערע טרוקן קאַמפּאָונאַנץ. די וואָג פון די לעפעלע איז גלייַך צו די געדיכטקייַט פון די מאַטעריע, עס כאַפּאַנז ווייניקער דורך 0.5 גראַמז אָדער מער.
קאַמפּאָונאַנץ | מאַסע, ג. אָן שפּיץ | מאַסע, ג. מיט האָרסעבאַקק |
טיי | 2 ± 0.1. | 3 ± 0.5 |
מעדיסינאַל גראָז | 2,1 | 3,3. |
פּאַפּשוי-שנייעלעך | 2.0 | 4 |
טרוקן זענעפט | 4.0 | 7. |
רייַז | 5.0 | אַכט |
ערד קראַקערז | 5.0 | 7. |
טרוקן הייוון | 5.0 | אַכט |
טרוקן קרעם | 5.0 | 6. |
לימענע זויער | 5.0 | אַכט |
דזשעלאַטאַן | 5.0 | אַכט |
ערד פעפער | 5.0 | אַכט |
האָבערגריץ פלאַקעס | 6.0 | אַכט |
קראָכמאַל | 6.0 | נייַן |
לענטילס | 7.0 | נייַן |
ערד קאַווע | 7.0 | נייַן |
באַקוויט | 7.0 | צען |
ראָזשינקע | 7.0 | צען |
צוקער | 7.0 | צען |
סאָדע | 7.0 | צען |
זאַלץ "עקסטרע" | 7.0 | צען |
דיק צימערינג | 8.0 | 12 |
מאָן | 8.0 | 12 |
קרופּ (פּערל, ביין) | 8.0 | עלף |
סעמאַלינאַ | 8.0 | 12 |
מעל | 9.0 | 12 |
קאַקאַאָ פּודער | 9.0 | 12 |
יי פּודער | 10.0 | 12 |
Orekhi | 10.0 | 13 |
פּאַודערד מילך | 12.0. | פערצן |
וויסן פון באַנד (ווי פילע מילליטערז איז לאָוקייטאַד אין אַ טיי לעפל) העלפּס מעסטן די וואָג פון פּראָדוקטן, פאַרשידן ליקווידס אין די פּראָדוצירן פון קיין רעצעפּט.
ווערייאַטיז
אין די XVIII יאָרהונדערט, פילע קאַווע און טיי הייזער זענען געעפנט און, פון קורס, אַ נייַ קיילים דערשייַנען פֿאַר טיי טרינקט, קאַווע. נייַ כּללים פון עטיקעטטע דערשייַנען, וואָס זענען פּושינג צו די פּראָדוצירן פון טיי, קאַווע ספּונז.
א לעפעלע קענען האָבן אַ אַנדערש ציל. דעפּענדינג אויף וואָס טיפּ פון מאָלצייַט עס איז ינוואַלווד, די אויסזען ענדערונגען:
- א לעפל פֿאַר קולד בעוורידזשיז איז ענלעך צו טיי, בלויז די שעפּן איז מער;
- פרוכט ספּונז האָבן שאַרף קלאָוועס צוזאמען דעם ברעג פון אַ גלעזל פון ספּונז;
- ספּונז פֿאַר ייַז קרעם זענען רימיינדיד אויף די פאָרעם פון אַ בלייד מיט בענט עדזשאַז;
- באַר ספּאַאָנס רעפּראַזענץ פאַרשידן דעוויסעס פֿאַר מיקסינג קאַקטיילז, די פּראָדוצירן פון אַבסינטי;
- א לעפל פֿאַר הזיתים מיט אַ ילאָנגגייטאַד שעפּן און אַ קליין שיסל מיט אַ לאָך אין די מיטל - ראָסל פלאָוז, די מאַסלינע בלייבט אויף אַ לעפל;
- אַ לעפל פֿאַר קאַוויאַר האט אַ ביסל רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם פון די שיסל און אַ ביסל מער ווי טיי.
עס איז גרינג צו פֿאַרשטיין אַז אַלע די טייפּס פון ספּונז וועט זיין אַנדערש ניט בלויז אין גרייס, אָבער באַנד.
פֿאַר די פּראָדוצירן פון טיספּונז, ווי אַ הערשן, נוצן ומבאַפלעקט שטאָל, זילבער, גאָלד, צומיש פון ניט-פעראַס מעטאַלס. ספּונז פון האָלץ זענען גאָר ראַרעלי שנייַדן, זיי וועלן פּאַסיק אין די פאָרעם פון אַ טאַלאַנט בייַשפּיל.
ספּיישאַסלי און ומגעוויינטלעך קוק סעראַמיק טיספּונז. ביוטאַפלי רעפּריזענטיד סעראַמיק קיץ, ווו טיי פּאָר און לעפל קוק אין איין גאַנץ. גראַציעז געמאכט טיי זילבער, גאָלד ספּונז מיט אַ סעראַמיק שעפּן. פֿאַר אַ קאַפע עס איז ווערט בייינג באַקוועם און שיין טיי דעוויסעס, וויזאַטערז זענען אָנגענעם און באַקוועם, ווייַל עס אַלע דעפּענדס אויף די ביסל זאכן.
וואַן זייער פּאָפּולאַריטעט און דיספּאָוזאַבאַל פּלאַסטיק טיי-קאַווע ספּונז וואָס זענען געמאכט פון פּאַליסטיירין. די כיין פון די ספּונז איז אַז זיי זענען נישט סאָוקט און נאָך נוצן עדזשעקטעד. זיי זענען נייטיק פֿאַר טריפּס צו נאַטור, אין קאַמפּיינז, אויף טריפּס. געוויינט פּלאַסטיק קיילים ווען איר אַרומפאָרן פֿאַר די שטאָט, אַסעמבאַל אין די מיסט פּאַקיץ פֿאַר ווייַטער באַזייַטיקונג.
ווי צו קלייַבן?
אויב איר באַשליסן צו קויפן טיי דעוויסעס פֿאַר זיך אָדער מאַכן אַ טאַלאַנט, דאַן ווען טשוזינג די ייטאַמז, צוקוקנ זיך:
- אויף די קוואַליטעט פון שטאָל און ימפּיוראַטיז - פֿאַר ומבאַפלעקט שטאָל פּראָדוקטן;
- מיט סטיגמאַ - אויף זילבער פּראָדוקטן;
- די מיטל זאָל נישט שמעקן כעמיע;
- קויפן ספּונז פון די באַרימט פאַבריקאַנט וואָס האָט אַקאַמפּאַניינג דאָקומענטן וואָס גאַראַנטירן זייער קוואַליטעט;
- הויך-קוואַליטעט טיי דעוויסעס זאָל נישט זיין לייטווייט און דין;
- ווען טשוזינג אַ זיל זילבער ספּונז, נעמען אַ הויך-מוסטערונג זילבער, מיט הויך זילבער אינהאַלט צומיש איז קלינד, קוואַליטעט איז העכער.
זילבער אַפּפּליאַנסעס זענען געמאכט צו מאַכן אַ קינד ס קריסינג, אין כּבֿוד פון דער ערשטער צאָן, אויף אַ דיין געבורסטאָג, פֿאַר אַ חתונה. דער הויפּט סקרופּיאַלאַס דאַרפֿן צו זיין ווען טשוזינג אַ טאַלאַנט פֿאַר אַ בעיבי. טיש זילבער הויך קוואַליטעט שטענדיק האט אַ היגיעניק סערטיפיקאַט.
נעמען אין חשבון וואָס איז באדעקט מיט אַ זילבער כייפעץ. אויב עס איז געניצט פֿאַר עסן, און נישט דורכפירן די ראָלע פון אַ אָנדענק, עס קען זיין באדעקט מיט גאָלד. אויב די קאָוטינג פון רהאָדיום, וואַרניש, ינאַמאַל, אַזאַ דעוויסעס קענען זיין געוויינט בלויז ווי סווואַנירז.
זילבער טיספּונז אין אונדזער צייט האָבן אַ גרויס פאָדערונג, זיי זענען פּערטשאַסט אין לאַכאָדימ און שטעלט אויף אַ פּאַסיק פּרייַז. טיי זילבער דעוויסעס האָבן פילע גינציק דיפעראַנסיז - עלעגאַנט פארמען, נאָך דעקעריישאַנז, ומגעוויינטלעך אַרבעט פון די בעל.
געבן הויך קוואַליטעט גיפס איז שטענדיק אָנגענעם, די מער זילבער פּראָדוקטן . אַזאַ גיפס בלייַבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין זכּרון און זענען געניצט אין שטוב. ווי אַ הערשן, זילבער ספּאָאָנס זענען געגעבן מיט ינגרייווינג, וואָס איז געווענדט צו דער פאַרקערט ריכטונג פון דעם שעפּן, ווו איר קענען ספּעציפיצירן די געבורט טאָג פון אַ קינד, די דאַטע פון די חתונה יאָרטאָג אָדער קיין אנדערע דערמאָנונג, אין כּבֿוד פון וואָס אַ טאַלאַנט איז געמאכט.
סטאָרידזש און זאָרגן
נאָך די צייט, זילבער פילז און ווערט ווייניקער אַטראַקטיוו, אָבער דאָס קען נישט פּאַסירן, עס מוזן זיין סטאָרד רעכט און זאָרגן פֿאַר אים.
- זילבער פּראָדוקטן זענען סטאָרד סעפּעראַטלי פון אנדערע קיילים, בעסער - אין סאַמעט קאַסעס.
- כּולל זילבער איז רעקאַמענדיד אין אַ צימער מיט קליין הומידיטי, ויסמיידן קאָנטאַקט מיט גאַז, גומע פּראָדוקטן, מיטל מיט שוועבל פּאַרטיקאַלז, זיי קענען העלפֿן קלאַוערינג זילבער.
- בעסטער פֿאַר סטאָרידזש וועט פּאַסן די פּאַרמעט, פאַרמייַדן. זיי וועלן באַשיצן זילבער פון אַקסאַדיישאַן.
- איינער פון די הויפּט כּללים פֿאַר די זאָרגן פון זילבער ספּונז איז צו קערפאַלי ווישן מיט אַ ווייך האַנטעך, נישט צו לאָזן זיי נאַס. איר זאָל נישט וואַשן זיי אין אַ קיילימ - וואַשער, סטאַינס און אַ פלער קען דערשייַנען, וואָס וועט זיין שווער צו באַזייַטיקן.
- אין סדר צו זילבער פינקלען און צופרידן די אויסזען, עס מוזן מאל זיין בראַשינג מיט אַמאָוניאַ, סיטריק זויער, עסיק. יעדער קאָמפּאָנענט דאַרף זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ 1: 10 פאַרהעלטעניש, שטעלן אַ לייזונג פון זילבער פֿאַר אַ שעה, דאַן ווישן עס געזונט מיט אַ ווייך שטאָף.
- מישן די זילבער שטאָף פון די אָנפאַל העלפּס די געוויינטלעך עסנוואַרג סאָדע - 30 גראַמז סאָדאַ צעלאָזן אין 100 מל פון וואַסער, צו די ריזאַלטינג לייזונג, מיר שטעלן זילבער פֿאַר 2-3 שעה. פֿאַר די גרעסטע ווירקונג, איר קענען שטעלן אויף פייַער און געבן אַ ביסל בוילינג.
- א דעקאָקטיאָן פון פּאַטייטאָוז העלפּס צו ומקערן די שייַנען. שטעלן די פּראָדוקט פון זילבער 15 מינוט אין די דעקאָקטיאָן, און עס ווערט ווי אַ נייַע.
- ויסגעצייכנט קענען זיין קלינד מיט זילבער ספּונז ניצן ציינפּאַסטע. מיר צולייגן אַ פּאַפּ אויף די פלאַנאַל שטאָף און ווישן די לעפל.
- איר קענען קויפן פּראָדוקטן צו זאָרגן פֿאַר זילבער פּראָדוקטן אין געשעפט סטאָרז.
ווייַטער וואַטשינג ווידעא מיט עצות ווי צו זאָרגן פֿאַר טיי ספּונז.