טעטשנאָלאָגיסט פון פיש פּראָדוקציע - דאס איז איינער פון די מערסט פאָלקס און רעוועכדיק בעאַוטיסיאַנס. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס זענען איצט פילע פאַרשידענע ביזנעסער וואס זענען פאַרקנאַסט אין פּראַסעסינג און סעלינג פיש. אין די פיש-פּראַסעסינג פּראָדוקציע טעקנאַלאַדזשיסט איז איינער פון די מערסט וויכטיק עמפּלוייז. דעם אַרטיקל קענען געפינען אינפֿאָרמאַציע אויף די פֿעיִקייטן פון דעם פאַך, ריספּאַנסאַבילאַטיז, די נייטיק סקילז און וויסן צו אָרגאַניזירן די וואָרקפלאָוו.
פּיקיוליעראַטיז
פיש און פיש פּראָדוקטן זענען זייער נוצלעך, רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און מיקראָעלעמענץ. דעריבער, זיי טאָמיד הנאה הויך מאָנען. אבער ווי אָפֿט מיר הערן אַז עס איז אַזאַ פּראָדוקטן וואָס ווערן די סיבות פון אַ געפערלעך קרענק אָדער אַפֿילו ערגער - פאַטאַל אַוטקאַם. די אַרבעט פון די פיש פּראָדוקציע טעקנאַלאַדזשיסט איז נאָר אַימעד בייַ מינאַמייזינג די מעגלעכקייט פון פישערי פאַרסאַמונג.
אין די פישערייַ אינדוסטריע, די בייַזייַן פון אַזאַ אַ Qualified מומכע איז נייטיק.
ריספּאַנסאַבילאַטיז
פיש פּראָדוקציע טעקנאַלאַדזשיסט איז פאַרקנאַסט די אַנטוויקלונג פון טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַלושאַנז און פּראָדוקטן, וישאַלט פון טעכניש דאַקיומענטיישאַן, איז מאָניטאָרעד צו זיין געטראגן אויס דורך פּראָדוקציע קאָנטראָל מגילה. עס איז אויך פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר העסקעם מיט אַלע טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר פּראַסעסינג פיש פּראָדוקטן. עס כולל:- קאָנטראָל פון טעקנאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט - פּריפּערז פּראָדוקציע, מאָניטאָרס די אויפֿפֿירונג פון טעכניש נאָרמז, אַנאַליזעס קאָס און קאָנטראָלס פּראָדוקט קוואַליטעט;
- דער אָרגאַניזירונג און פירונג פון די פּראָדוקציע פּראָצעס - דעוועלאָפּס און ימפּלאַמאַנץ נייַ פּראַסעסינג סיסטעמס, איז מאָניטאָרעד דורך די קוואַליטעט פון אַרבעט דורך עמפּלוייז;
- ימפּרוווינג און ינטראָודוסינג נייַ טעקנאַלאַדזשיז - אָרגאַנייזיז אַרבעט אַזוי אַז די פּראָדוקטן Manufactured דורך די וואַרשטאַטן קאַנטראָולד דורך זיי זענען געווען קאַמפּעטיטיוו, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, הויך-קוואַליטעט און פאַרלאָזלעך.
די מער קוואַליטאַטיווע און סאַפער עס וועט זיין פּראָדוקטן קומט די קאַנסומער מאַרק, די העכער די האַכנאָסע פון די פאַבריקאַנט ס פאַבריק.
וויסן און סקילז
קאָנסידערינג די וויכטיקייט פון דעם פאַך, עס איז זיכער צו זאָגן אַז עס איז ניט נאָר אַ מענטש וואס האט אַ קאָראַספּאַנדינג פישער דיפּלאָם, און דער איינער ווער האט די נייטיק וויסן און סקילז. ניימלי:
- וויסן אַלץ וועגן דעם פּראָדוקט - פֿון וואָס עס באשטייט, זייַן פּראָפּערטיעס, טשאַראַקטעריסטיקס, ביאָלאָגי, כעמישער זאַץ;
- וויסן ווי און ווי פיל צו קראָם די פּראָדוקט, פּראָצעס;
- כּללים פֿאַר טראַנספּאָרטינג ימפּלאַמענטיישאַן;
- קענען צו לייענען טעקנאַלאַדזשיקאַל מאַפּס;
- זייַן ביכולת צו אַרבעטן מיט ויסריכט.
עס זאָל אויך זיין אַ פאַראַנטוואָרטלעך מענטש וואס ווייסט ווי צו מאַכן דיסיזשאַנז, פירן מענטשן, לערנען זיי, אָרגאַניזירן אַ וואָרקפלאָוו און דערגרייכן זייער צילן.
בילדונג
הייַנט, פֿאַר די וואס ווילן צו באַקומען די פאַך פון די טעקנאַלאַדזשיסט פון פיש פּראָדוקציע, עס זענען קיין פּראָבלעמס בייַ אַלע. איצט, עס זענען פילע פאַרשידענע בילדונגקרייז אינסטיטוציעס, די פאָדערונג פֿאַר וואָס איז רעכט צו די פּאָפּולאַריטעט און מאָנען פון ספּעשאַלאַסץ אין דעם אינדוסטריע. עס זענען אויך אָפּציעס פֿאַר יענע וואס זוכן צו פֿאַרבעסערן זייער קוואַליפיקאַטיאָנס און יקספּאַנד וויסן. אין דעם פאַל, עס איז גאנץ רעפרעשער קאָרסאַז.אין דעם קורס פון טריינינג, די מומכע נעמט אינפֿאָרמאַציע אויף אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:
- טעכנאָלאָגיע הקדמה פון די אינדוסטריע;
- מעטהאָדס פון פאָרשונג פון פיש פּראָדוקטן;
- טעכנאָלאָגיע סטאָרידזש, פּראַסעסינג און פאַרקויף פון פיש און פיש פּראָדוקטן,
- כּללים פֿאַר קוואַליטעט קאָנטראָל פון די פּראָדוקט און די נויט פֿאַר Certification.
ווערקפּלייס
אין סדר פֿאַר די וואָרקפלאָוו צו פאָרן ריכטיק, און די נומער פון מיסטייקס געמאכט איז מינימאַל, ערשטער פון אַלע זאָל זיין ריכטיק אָרגאַניזירט ווערקפּלייס טעטשנאָלאָגיסט פיש פּראָדוקציע.
עס מוזן זיין אַטענדאַד:
- אַלע נייטיק ויסריכט, ינוואַנטאָרי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון פיש;
- דאַקיומענטיישאַן און טעקנאַלאַדזשיקאַל מאַפּס;
- רעגיאַליישאַנז און כּללים פֿאַר סטאָרינג, פּראַסעסינג פיש פּראָדוקטן.
דער אָרגאַניזאַציע פון די ווערקפּלייס פון די טעקנאַלאַדזשיסט פון פיש פּראָדוקציע מוזן נאָכקומען מיט די רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ, וואָס זענען צוגעשטעלט פֿאַר אַרבעט, היגיענע, און פאַכמאַן פֿעיִקייטן.
