פֿאַר זיין פּעץ, די אָונערז פּרובירן צו קלייַבן די בעסטער: עסנוואַרג, זאָרגן פּראָדוקטן, טויז און אנדערע אַקסעסעריז. די סוראַסט וועג צו ביטע ביידע אַ קליין הינטעלע, און שוין אַ דערוואַקסן הונט איז צו געבן אים אַ מייַכל וואָס ער ליב די מערסט. רובֿ הינט וועט קיינמאָל זיין פארלאזן דורך קיכלעך, ספּעציעל אויב עס איז געמאכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר זיי.
באדערפענישן
אַזוי אַז די קיכלעך זענען טאַקע נוצלעך עס מוזן נאָכקומען מיט ספּעשאַלי דיזיינד נוטרישאַנאַל סטאַנדאַרדס רעקאַמענדיד פֿאַר דאָגס.
- צו אָנהייבן, עס זאָל זיין פארשטאנען אַז די ליבלינג פון פּעץ מיט געשמאַק טינגז זאָל זיין גלייַך. אפילו אויב ער דיזערווד זיי, עס איז נייטיק צו פּראָדוצירן קיכלעך. דער ייַנטיילן זאָל נישט זיין מער ווי די צענט פון די טעגלעך דיעטע.
- אין קיין עסנוואַרג פֿאַר הינט זאָל זיין צוקער און זאַלץ. דער זעלביקער הערשן קאַנסערנז שטאַרק בשמים. פֿאַר געשמאַק, קנאָבל אָדער האָניק איז ערלויבט אין מינערווערטיק קוואַנטאַטיז.
- פֿאַר דער פּראָדוצירן פון נאַש, איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש: כאַזער, רינדערנס, קיניגל, הינדל, טערקיי, פיש. איר קענען לייגן טוווע, קעז אָדער הייַזקע קעז צו עס. און אַזוי אַז די דערנערונג איז דייאַטערי און וועריד, וועדזשטאַבאַלז און עטלעכע פירות זאָל זיין געוויינט.
- קיכלעך קענען האָבן לעגאַמרע קיין פאָרעם. פליסיק טייג קענען זיין געלייגט מיט אַ לעפל, מער געדיכט - שנייַדן אין ברעקלעך, ראָולינג אין די באַללס. עס זענען געגרייַבלי טימאַטיק מאָולדז צווישן זיי די מערסט פאָלקס ביינער.
- ווי אַ הערשן, סאָלידס קענען זיין סטאָרד מער - דאָס איז רעכט צו לאַנג דריינג אין אַ פערלי הויך טעמפּעראַטור. ווייך און קרומבלי גאַלעץ זענען מער באַקוועם אָדער צעטיילט אין ברעקלעך.
- פֿאַר עלטער דאָגס און קליין ראַקס, די גרייס מוזן זיין צונעמען. אויב עס זענען קיין געזונט פּראָבלעמס, איר קענען געבן פערלי גרויס גאַלאַץ (ערשטער פון אַלע עס קאַנסערנז די שטאַט פון ציין און דיגעסטיווע אָרגאַנס).
אין וואָס קאַסעס געבן?
רובֿ אָפט, נאַש איז געגעבן ווי אַ העכערונג בעשאַס טריינינג אָדער טריינינג.
אין דעם פאַל, די קיכלעך זענען די שליימעסדיק אָפּציע, ווייַל עס איז ליכט, נישט גראָב הענט און קענען שטענדיק זיין אין האַנט - אין דיין קעשענע אָדער אַ ספּעציעל טאַש.
אין דערצו, נאַש קענען ווערן געגעבן אין די פאלגענדע קאַסעס:
- אויב די ליבלינג דאַרף זיין דיסטראַקטאַד;
- פֿאַר מאַסאַזש די גאַמז, ווען די ציין זענען שנייַדן אין פּאַפּיז;
- צו האַלטן די כיסאָרן געזונט;
- צו פֿאַרבעסערן דעם גוף פון דער הונט (דאַנק צו די נוציק אַדאַטיוו און וויטאַמינס);
- אויב איר דאַרפֿן צו פאַרלייגן עמאָציאָנעל ליבשאַפט.
עס איז ניט נייטיק צו פאַרבייַטן די קיכל פול מאָלצייַט, ספּעציעל אויב דער הונט האט יבערוואָג פּראָבלעמס. עס איז אויך נישט ווערט צו געבן פּעץ מייַכל צו אָפט. נאָך אַלע, דער הונט איז ינסטילד אַנכעלטי עסנוואַרג געוווינהייטן. אין דער צוקונפֿט זיי וועלן נישט זיין געניצט פֿאַר טריינינג - די הינטעלע וועט פשוט נישט פּרובירן.
אויב די ליבלינג האָט שוין פארשטאנען די סטראַטעגיע פון ריוואָרדז און איז טריינג צו כאַפּן אַן נאָך חלק, עס איז ניט נייטיק צו גיין אויף עס.
כייַע בילדונג סיסטעם זאָל זיין קלאָר און קאָנסיסטענט. אין אַלע, איר זאָל אַדכיר צו די מאָס, מיר וועלן ווין די קאַליע כייַע פון שטענדיק פידז וועט זיין פיל מער קאָמפּליצירט.
פֿעיִקייטן פון שטוב און שאַפּינג קיכלעך
אָפט טשוזינג צווישן די קיכלעך פון זייער צוגרייטונג און דעליקאַסיז אין די ליבלינג קראָם, ייבערהאַנט איז געגעבן צו די קויפן. און עס איז נישט חידוש, ווייַל זיי האָבן אַ נומער פון קלאָר ווי דער טאָג אַדוואַנטידזשיז:
- קאַנוויניאַנס און צייט שפּאָרן צו זיין פארבראכט אויף קוקינג;
- אַטראַקטיוו פּאַקקאַגינג;
- אָנגענעם אויסזען פון די פּראָדוקטן זיך;
- דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם זאַץ און פּראָפּערטיעס אויף דעם פּעקל.
מערסט אָפט, בויערס טראַסט גאַנצע אָדער כאָופּינג אַז אַזאַ פּראָדוקטן נעמען קוואַליטעט קאָנטראָל. אין פאַקט, דאָס איז נישט אַזוי.
דער פאַבריקאַנט קענען נוצן די פּראָדוקטן וואָס זענען אנגעוויזן אין דעם זאַץ, אָבער די קוואַליטעט וועט זיין נידעריק.
אין דערצו, פילע אַדאַטיווז זענען אָפט פאָרשטעלן אין דעליקאַסיז פֿאַר אַנימאַלס. אין בעסטער, עס וועט זיין וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס וועט העלפֿן די הונט צו אַנטוויקלען און טייַנען זייַן טעטיקייט. אין ערגסט - פּראַזערוואַטיווז, און אַדאַטיווז וואָס פֿאַרבעסערן דעם טעם. אַנימאַלס קענען ניט שטענדיק דערקענען אַ נעבעך-קוואַליטעט פּראָדוקט, אַזוי די אַרבעט פאלן אויף די פּלייצעס פון זייער אָונערז . אין דערצו, עס זאָל זיין קערפאַלי ריפערד צו די עקספּעריישאַן טאָג פון די פּראָדוקטן און די העסקעם פון די סטאָרידזש טנאָים דערקלערט אויף דעם פּעקל.
היים קיכלעך האָבן אנדערע, ניט ווייניקער ווערטפול, אַדוואַנטאַגעס:
- צוטרוי אין קוואַליטעט, ווייַל אַלע פּראָדוקטן זענען פּערטשאַסט פּערסנאַלי און קאַמפּלייד מיט דעם רעצעפּט;
- גינציק פּרייַז - די קאָס פון ביסקאַץ פון דער אייגן פּראָדוצירן עטלעכע מאָל ווייניקער;
- ענדערונגען: די פיייקייט צו טוישן רעסאַפּיז, לייגן ינגרידיאַנץ.
פֿאַר בייַשפּיל, בעשאַס קראַנקייט, איר קענען לייגן ינגרידיאַנץ וואָס קענען שטארקן די ימיונאַטי.
אין דערצו, די באַזיצער ווייסט די פּרעפֿערענצן פון זיין ליבלינג און דעריבער קענען באַזייַטיקן ומנייטיק קאַמפּאָונאַנץ.
בעסטער רעסיפּעס טאָן דאָס זיך
אין פאַקט, עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין די פּראָדוצירן פון היים קיכלעך פֿאַר הינט, ספּעציעל אויב איר נאָכפאָלגן די פּראָווען רעצעפּט און אָפּרוען און קערפאַלי מקיים אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז. און אפילו אויב דער ערשטער מאָל עס האט נישט אַרבעטן, ניט דאַרפֿן צו אַרויסגעבן. נאָך אַלע, די אַוואָרד וועט זיין צופרידן מיט דיין הונט.
קלאַסיש ווערסיע פון הונט קיכלעך - ניצן לעבער (רינדערנס, כאַזער אָדער הינדל).
א קליין קאַראַט און ציבעלע, 1 יי, 2 סלייסאַז פון קנאָבל און וועגן 1 טעפּל מעל, וועט זיין פארלאנגט אויף די באַשיצן באַשיצן פון דעם פּאָליצע. די טייג איז שיין פּשוט.
- אַלע ינגרידיאַנץ זענען קראַשט אין אַ בלענדער און מישן זיך צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. די געדיכטקייַט זאָל זיין אַ ענלעך פּראָבע פֿאַר פיידז. אויב עס פארקערט אויס אַ ביסל אָלבייט, לייגן מעל, און אויב די טייג איז דענסלי - גיסן וואַסער דראָפּלעט.
- ברייט באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שמירן בוימל און גיסן אַ פּלאַץ. מיר שיף בייקט וועגן אַ האַלב שעה. היטן אַז די רעזערוווואַר איז נישט צו האַרט.
- דערנאָך איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן עס, און אין די הייס צושטאַנד, שנייַדן אין ברעקלעך פון די געבעטן גרייס. נאָך גאַנץ קאָאָלינג, די נאַש קענען זיין שיפטיד אין די פּלאַסטיק קאַנטיינער.
אין די זעלבע וועג, קיכלעך פון קיין מין פון נידעריק-פעט פלייש זענען צוגעגרייט.
אַזאַ דעליקאַסיז זענען בייקט פֿאַר גאַנץ לאַנג. אַזוי אַז די פּראָדוקטן גיינ ווייַטער מער, אין די מיטן פון דעם פּראָצעס זיי דאַרפֿן צו זיין פארקערט איבער צו אן אנדער זייַט.
אין סדר נישט צו שמירן די באַקינג טאַץ און טאָן ניט לייגן עקסטרע קאַלאָריעס, די באַקינג בלאַט איז בעסער צו זיין אין פּאַרמעט.
קימאַט אַלע פיר לעגד פּעץ ליב פיש אין קיין פאָרעם, אַזוי עס איז נייטיק צו פּרובירן צו מאַכן קיכלעך. דאָס וועט דאַרפן:
- 500 ג פיל פון קיין פיש אָן ביינער (איר קענען נעמען קאַנד פיש);
- 200 ג פון קעראַץ;
- 1 טעפּל מעל;
- 1-2 עגגס.
באַטראַכטן די קוקינג טעכנאָלאָגיע.
- די פיש פאַלינג דאַרפֿן צו מאָל. אויב עס איז פאַר-בוקט, עס וועט רעדוצירן די באַקינג צייט.
- קעראַץ מוזן זיין דאַנקבאַר אָדער קראַשט אין אַ בלענדער. אַנשטאָט, איר קענען נעמען קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז: קירבעס, בראַקאַלי, קאָליר און ווייַס קרויט, צוקיני.
- אַלע די ינגרידיאַנץ (פיש מינסט, קעראַץ, יי און מעל) זענען געמישט. די מעל מוזן זיין מוסיף ביסלעכווייַז - ביז די טייג ווערט גענוג ענג און וועט נישט פּעסטער צו די הענט.
- די טייג קענען זיין ראָולד אויס אין די שיכטע און שנייַדן קיכלעך דורך מאָנקעס, ווי געזונט ווי זעמל אין דער ווורשט און שנייַדן אין קרייזן. אן אנדער אָפּציע איז צו מאַכן דין סאָסידזשיז און מינאַמייז זיי אין די פאָרעם פון קליין רינגס.
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז 20-30 מינוט.
קיכלעך פֿאַר הינט זאָל נישט זיין געמאכט פון פלייש. אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו דאָ זענען אָוט כאַץ. זייער רעצעפּט איז שיין פּשוט:
- 1 טעפּל פון האָבערגריץ (פּרעפעראַבלי פייַן גרינדינג) און מעל;
- 1 עפּל;
- 2 טבספּ. האָניק ספּונז;
- א גלאז פון וואַסער (דיפּענדינג אויף מעל און פלאַקעס, עס קען זיין נייטיק אַ ביסל מער אָדער ווייניקער).
האָבערגריץ און מעל מוזן זיין געמישט, לייג צו זיי גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט עפּל.
האָניק איז בעסער צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון וואַסער, אַזוי עס איז מער יוואַנלי.
דערנאָך איר דאַרפֿן צו לייגן וואַסער אין די געמיש. די טייג ונ דורך מישן און פאָרעם קיכלעך. אויב די מאַסע איז אויך פליסיק, עס קענען זיין געלייגט אויף אַ באַקינג בלאַט. פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט, די ינגרידיאַנץ קענען אַרייַננעמען הייַזקע קעז, קעז אָדער עגגס. דאַר פירות וועט העלפֿן צו געבן אַ זיס געשמאַק - אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט באשטימט צו אָנטאָן קיין הונט.
קוקי רעצעפּט פֿאַר הינט קוקן ווייַטער.