אָריגינעל קייקס, אויסשליסלעך אָנגעפילט מיט קרעם קייקס און פאַרשידן דיזערץ אין די פאָרעם פון ינטראַקאַט פיגיערז האָבן שטענדיק געצויגן ופמערקזאַמקייט און געפֿירט אַדמיירינג פֿאַר זיס צעוואָרפן פֿאַר זיס צנט.
כּדי מיר קענען נישט פאַרלירן די קאַנפעקשאַנערי מייַסטערווערק פון אַ פאַכמאַן קאַנפעקשאַנערי, קאַנפעקשאַנערי זעקל זאָל זיין בייַ האַנט.
פּיקיוליעראַטיז
מוצרי מזון זעקל איז אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט און אַסיסטאַנט ניט בלויז אַ פאַכמאַן קאַנפעקשאַנער, אָבער אויך אַ רעגולער באַלעבאָסטע. אַזאַ אַ קיך לויט די פאַנגקשאַנאַליטי איז ענלעך צו די קאַנפעקשאַנערי שפּריץ - און עס איז נישט חידוש ווייַל עס איז געווען באשאפן ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו די שפּריץ פֿאַר די קרעם.
אָבער די קאַנפעקשאַנערי זעקל איז פיל גרינגער צו נוצן. ריוזאַבאַל באַגס זענען גרינג צו וואַשן און טרוקן, און דיספּאָוזאַבאַל - נאָר וואַרפן אַוועק. אין דערצו, ער איז טשיפּער אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ עטלעכע מאָל.
פארוואס טאָן איר דאַרפֿן אַ זעקל?
א קאַנפעקשאַנערי זעקל איז אַ קליין זעקל מיט אַ שישקע-שייפּט סוף, קרויווים צו דעם בוך. אין די סוף פון די זעקל איז אַ לאָך. דורך אים, ווען געדריקט קרעם.
מיט דער הילף פון אַזאַ אַ אַקסעסערי, איר קענען מאַכן פאַקטיש קאַנפעקשאַנערי מאַסטערפּיסיז. שטיקל באַפּוצונג מיט ינטראַקאַט פּאַטערנז אָדער ינסקריפּשאַנז אַקערז געשווינד און פּונקט מיט זיכער סקילז. פֿאַר פאַרשידן דיזיינערי זעקל, איר קענען צולייגן פאַרשידן דראַווינגס און פיגיערז.
אפילו אַ אָנהייבער קאַנפעקשאַנער און קולינאַריש וועט קאָפּע מיט אַזאַ אַ מיטל מיט די רעכט מאַסטערינג פון טעכנאָלאָגיע.
טייפּס און מאַטעריאַלס
פאַרשידן קאַנפעקשאַנערי אַקסעסעריז איז גאַנץ גרויס. אין אַלגעמיין, עס זענען בלויז 3 אָפּציעס פֿאַר אַזאַ אַ געצייַג:
- דיספּאָוזאַבאַל פּראָדוקטן;
- ריוזאַבאַל פּראָדוקטן פון שטאָף;
- ריוזאַבאַל סיליקאָנע פּראָדוקטן.
די נאָמען פון דיספּאָוזאַבאַל מכשירים רעדט פֿאַר זיך. די אָפּציע איז די טשיפּאַסט, און נאָך נוצן, עס איז נישט נעבעכדיק צו וואַרפן. דער מאַטעריאַל פֿאַר פּראָדוקציע איז אַ ספּעציעל טיפּ פון פּאַפּיר אָדער פוד פּלאַסטיק. פּאַפּיר איז ענלעך צו פּראָפּערטיעס מיט פּאַרמעט אָדער פּאַליעטאַלין, און באַגס פון די מאַטעריאַלס זענען מער ענלעך צו דעם פּעקל.
עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז גאַנץ מיט באַגס פּראָדוצירן נעזלז. ניט ענלעך די זייער זעקל פון פּלאַק נאַזאַלז. זיי זענען פּלאַסטיק אָדער מעטאַל. אויב די געצייַג טוט נישט אַרייַננעמען נאַזאַלז, אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל קומט צו פאַרבייַטן זיי. מיט דער הילף פון סעקשאַנז וואָס זענען ליגן אויף עס, איר קענען שאַפֿן ומנייטיק, פּשוט דעקעריישאַנז.
אַזאַ מכשירים זענען מער פּאַסיק פֿאַר באַפּוצונג פון דיזערץ מיט קרעם אָדער רוקנביין קרעם. פֿאַר די נוצן פון אַ פאַרטיידיקונג פיללער קאָנסיסטענסי, זיי זענען נישט בדעה. ווען קוקינג וועט זיין פּראָבלעמאַטיק צו רעגולירן די באַנד פון די פּרובירן אָדער קרעם. די קאָסטן פון אַ דיספּאָוזאַבאַל קאַנפעקשאַנערי זעקל ריינדזשאַז 100-200 רובל.
ריוזאַבאַל שטאָף מאָדעלס זענען אַ טייַער געצייַג פֿאַר פאַכמאַן קוקינג. עס איז אַזאַ פּראָדוקטן פון ריוזאַבאַל נוצן אַז קאָכן איבער אייראָפּע בעסער צו נוצן. אַזאַ מאָדעלס זענען דיזיינד צו צוגרייטן באַקינג פון די טייג פון פליסיק קאָנסיסטענסי, פֿאַר פּאַנקייקס און לופט דיזערץ. דער פּעקל כּולל נאַזאַלז מיט פאַרשידן טייפּס פון פאָדעם. דער אַלאַוז איר צו מאַכן סטרילי אָרנאַמאַנץ, פּאַטערנז און פּאַטערנז.
ניצן די נעזל, איר קענען סטרויערן די געדיכטקייַט פון די פיללער.
נאַזאַלז אויף ריוזאַבאַל מאָדעלס קענען זיין אַטאַטשט אַרויס די פּראָדוקט און פֿון די ין. דער ערשטער אָפּציע איז פיל בעסער און גרינגער. די בלויז מינוס אַזאַ מכשירים קענען ווערן גערופן די נויט פֿאַר די בוילינג פּראָצעס און דרייינג. סענדז אויף די זעקל קען פאַרשפּרייטן, אויב אַ שוואַך טרוקן געצייַג פּלאָמבירן די מאַסע.
צו ויסמיידן אַזאַ קאָנפליקט, ופמערקזאַמקייט צו די סיליקאָנע ריוזאַבאַל מאָדעל. אַזאַ פּראָדוקטן זענען גרינגער צו וואַשן פון די רעשטן פון די פיללער. זיי אויך טרוקן פאַסטער ווי געוועב פּראָדוקטן. ניצן סיליקאָנע מכשירים ווי גרינג ווי די באַגס פון שטאָף. דער אופֿן פון ארבעטן מיט די פיללער איז פּונקט די זעלבע.
עצות פֿאַר טשוזינג
כּדי צו ריכטיק קלייַבן אַ גוט קאַנפעקשאַנערי געצייַג, ערשטער דאַרפֿן צו באַשליסן אויף דעם טיפּ פון פּראָדוקט.
דיספּאָוזאַבאַל באַגס זענען דיזיינד פֿאַר שמאָל פאַנגקשאַנאַליטי. מיט די הילף פון אַזאַ פּראָדוקטן, אַ באַקוועם אַרבעט מיט אַ פילונג פון אַ דאָקומענטן קאָנסיסטענסי איז צוגעשטעלט. פֿאַר טעמפּ טייג אָדער קרעם, זיי זענען נישט פּאַסיק. עס איז כדאי צו געדענקען אַז די ברירה פון אַ דיספּאָוזאַבאַל פּראָדוקט זאָל זיין באזירט אויף זיין אייגענע פאָרסעס. געזאַנג און פאָרמינג אַ דיק מאַסע פון די דיספּאָוזאַבאַל מאָדעל איז טאַקע זייער שווער. די מייַלע פון אַזאַ פּראָדוקטן איז זייער גענוגיק ווערט פֿאַר אַ גרויס סומע אין דעם פּעקל.
ריוזאַבאַל קאַנפעקשאַנערי מכשירים פאָוקיסט אויף דער צוגרייטונג פון פאַרשידן פליסיק און דיק טייג, יקוויפּט מיט פאַרשידן נאַזאַלז פֿאַר אַדזשאַסטינג די באַנד פון פיללער און מאָלדינג דעקעריישאַנז.
אויב די טיפּ פון זעקל איז אויסגעקליבן, עס איז ווערט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דעטאַילס צו קויפן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט.
- ופמערקזאַמקייט צו די קוואַליטעט פון די סימז און זייער גלוינג. די גלוינג דאַרף זיין גאנץ - עס קאַנטריביוץ צו לאַנג-טערמין אָפּעראַציע.
- מאַטעריאַל און זייער שטאַרקייט.
- פֿאַר די אָפּטימאַל אָפּציע, עס איז ווערט צו באַטראַכטן די מאָדעל מיט נאַזאַלז וואָס זענען פאַסאַנד אַרויס די פּראָדוקט. די ינערלעך פיקסיישאַן פון די נאַזאַלז איז ומבאַקוועם רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ פיללער אין די טאַש. ווען געדריקט, די מאַסע קענען לויפן דורך די דאָקקינג סימז. מיט פונדרויסנדיק פיקסיישאַן, די נעזל קענען פליען אונטער די דרוק פון די פיללער.
- ברייט פּראָדוקטן זענען זייער פאָלקס. צו פּלאָמבירן מיט קרעם אָדער אנדערע פילערז, איר קענען נוצן אַ טיי אָדער פאַרבייַסן לעפל, און ראַכוועסדיק מכשירים. ברייט באַגס זענען פּאַסיק פֿאַר פילונג מיט פליסיק און דיק מאסע.
- סעלעקציע פון נאַזאַלז. נאַזאַלז זענען געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער מעטאַל. דער ערשטער אָפּציע איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק פּרייַז, די רגע - וועט געדויערן פיל מער.
עס איז געהאלטן אַ גרויס פּלוס דעם בייַזייַן פון נעזלז באַנדאַלד מיט אַ זעקל. די נוצן פון אַ קאַנפעקשאַנערי געצייַג ווערט מער באַקוועם. אין דערצו, עס איז מעגלעך צו עקספּערימענט מיט די שאַפונג פון צירונג, פּאַטערנז, פאַרשידן דראַווינגס און אָריגינעל פיגיערז פון די שמעקנדיק קרעם. דער גראַד פון קאַמפּלעקסיטי פון די שאַפונג פון אַ פּיסטריאַטער קען זיין אַנדערש. עס אַלע דעפּענדס אויף פאַנטאַזיע און ערידזשאַנאַליטי.
ווי צו זאַמלען און נוצן?
ערשטער איר זאָל רעכענען אויס ווי די קאַנפעקשאַנערי קיילע איז עריינדזשד. דער טאַש כולל צוויי פּאַרץ. דער ערשטער טייל איז אַ אַדאַפּטער (קאַנעקטער), די רגע טייל איז רינג אָדער באַזע. די באַזע איז ינסערטאַד אין די טאַש, נאָך די שפּיץ איז אַטאַטשט צו אַ טייל פון דער אַדאַפּטער, וואָס טייל סטיקס אויס פון די פּראָדוקט. נאָך די רינג איז סקרוד און פאַרפעסטיקט, איר קענען טראָגן אַ נעזל.
אָבער כּדי צו ריכטיק נוצן אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל, איר דאַרפֿן צו זאַמלען עס, נאָך דעם לימעד.
- ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די רינג פון די קאַנעקטער. דערנאָך די אַדאַפּטער זאָל זיין אריבערגעפארן צו די טאַש. פּאַסק דאַרפֿן צו זיין אַ שמאָל סוף.
- איצט איר דאַרפֿן צו צייכן דעם סוף פון די פאָדעם. אויף די ריוזאַבאַל זעקל, איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די סוף פון די פאָדעם מיט אַ בלייַער אָדער שעפּן. אויף אַ דיספּאָוזאַבאַל זעקל, דער ציל וועט ליגן אונטער די שרויף פאָדעם דורך 5 מם.
- דערנאָך איר דאַרפֿן צו טרים די קאַנפעקשאַנערי זעקל. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו מאַך די אַדאַפּטער אין די טאַש אַזוי אַז עס איז באַקוועם צו שנייַדן אַ לאָך אויף די פירמע באשטימט פריער. אויב איר פּושינג די אַדאַפּטער אַראָפּ דורך די לאָך, עס איז נייטיק צו ענשור אַז איין טייל קענען זיין געזען. נאָך איר דאַרפֿן צו טראָגן אַ קאַרווד נעזל צו אַ טייל וואָס וועט שטעקן אויס פון די טאַש.
- אין די לעצט בינע, עס איז נייטיק צו פאַרריכטן די רינג צוריק און אַרייַנלייגן די נעזל.
נאָך דעם זעקל איז פארזאמלט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עס פֿאַר נוצן. פֿאַר דעם, די שפּיץ זאָל זיין געזאמלט אַזוי אַז קאַפס ארויס אויבן די האַנט. ניצן אַ ספּאַטשולאַ פּלאָמבירן די פּראָדוקט האַלב און טאַמפּער. די הויפּט זאַך איז נישט צו לויפן די טאַש מאַסע, אַנדערש די וידעפדיק פיללער קענען באַקומען אויס פון דאָרט, ווו האט נישט וואַרטן פֿאַר אים.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ציען די בלייד פון די טאַש, ווי אויב איר ווישן עס וועגן די טאַש. דערנאָך איר דאַרפֿן צו פאַרמאַכן דעם פּראָדוקט, טוויסטינג עס. איידער דעם איר דאַרפֿן צו צעוויקלען אַ מאַנזשעט. איידער ניצן עס איז נייטיק צו באַפרייַען אַ קליין סומע פון פילער מיט לופט.
נאָך דעם, די קאַנפעקשאַנערי זעקל איז גרייט פֿאַר אַרבעט.
עס איז גאָרנישט שווער אין דעם. עס איז בלויז מעגלעך צו צוטשעפּען די נעזל, פּלאָמבירן די געצייַג מיט קרעם אָדער טייג, שטופּן די פיללער נעענטער צו די שפּיץ און געזונט טאַמבאַל. קוועטשן די פיללער און פאָרעם פּאַטערנז אָדער בילדער קלאַקווייז.
אין סדר צו רעכט באַצירן דיזערץ, קייקס און קייקס, עס איז אויך נייטיק צו נעמען אין חשבון די גראַד פון דרוק אויף די טאַש אויף די טאַש און דער אָרט צו די אַרבעט ייבערפלאַך.
איידער איר נוצן דעם קאַנפעקשאַנערי געצייַג, איר קענען ערשטער אַרבעט אויף קיין אנדערע ייבערפלאַך. נאָך דעם, עס וועט נישט זיין אַזוי סקערי צו באַצירן דער הויפּט פאַרבייַסן.
דורך פּערטשאַסינג אַזאַ אַ נייטיק געצייַג, איר קענען זיין זיכער אין שאפן מאַסטערפּיסיז פון קולינאַריש קונסט. איידער איר טשוזינג אַ קאַנפעקשאַנערי געצייַג, איר זאָל באַשליסן וואָס עס וועט זיין געווענדט. פֿאַר יענע וואָס צוגרייטן זיס און דיזערץ ראַרעלי, אַ דיספּאָוזאַבאַל מאָדעל וועט פּאַסן. קאַנפעקשאַנערז פון אַ מער פאַכמאַן, בעסער צו נוצן ריוזאַבאַל מכשירים מיט פילע טשיקאַווע נאַזאַלז וואָס לאָזן איר צו מאַכן מאַסטערפּיסיז מיט שיין אָרנאַמאַנץ, דראַווינגס און פיגיערז.
וועגן ווי צו אַרבעטן מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל, קוק ווייַטער.