די באַלעבאָסטע האָפן אַז די קיטטשיע וועט דינען זיי פֿאַר פילע יאָרן, דעריבער ריספּאַנסאַבלי צוגאַנג די ברירה. ינאַמאַלד פּאַנס פאַרבינדן פאַנגקשאַנאַליטי און דעקאָראַטיוויטי. זיי זענען אין מאָנען און טעסטעד ניט דורך איין דור פון כאָוסטאַסיז. די קיילים וועט לעצטע פֿאַר פילע יאָרן אויב עס איז ריכטיק צו קלייַבן און נאָכגיין די כּללים ווען געוויינט.
אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז
פּראָדוקטן זענען געמאכט פון טשאַד ומבאַפלעקט שטאָל און באדעקט מיט ינאַמאַל. די פאַן איז די מאַוס איז די הויפּט מאַטעריאַל. די ינאַמאַל זיך קענען זיין געווענדט ין און אַרויס אָדער אויף די איין האַנט. די הויפּט אַדוואַנטאַגעס:
- מעטאַל איז רילייאַבלי פּראָטעקטעד פון קעראָוזשאַן;
- די ינער ייבערפלאַך ניט שפּאָרן עסנוואַרג פלייווערז;
- גרייט קיילים קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טעם קוואַליטעט איז נישט פאַרקרימט;
- קענען ווערן געניצט אויף אַלע פּלאַטעס אַחוץ ינדאַקשאַן;
- בישליימעס קאָפּעס מיט דער צוגרייטונג פון אַלע קיילים;
- דייווערס פּלאַן, איר קענען קלייַבן זיך עפּעס שיין און יחיד, די קיילים קוקט דעקאָראַטיווע ווי קיין אנדערע אַנאַלאָג;
- איר קענען וואַשן אין אַ קיילימ - וואַשער אָדער מאַניואַלי.
די ינאַמאַלד קאָוטינג קיילים ויסשטעלונג די נעגאַטיוו זייטן בלויז מיט לאַנג-טערמין רעגולער נוצן.
- ינאַמאַל שוואַך, לייכט דאַמידזשד פון שאַקס אָדער קאָנטאַקטן מיט אַברייסיוו סאַבסטאַנסיז, מעטאַל וואַשקלאָטס. קראַקס אָדער אפילו טשיפּס קענען דערשייַנען.
- אויב קעראָוזשאַן ארויס אין די פּאַן, עס איז אוממעגלעך צו נוצן עס פֿאַר קוקינג ענימאָר. שעדיקן צו די פונדרויסנדיק שיכטע ינאַמאַל ווערסענס דעקאָראַטיווע פּראָפּערטיעס, אָבער טוט נישט ווירקן די פאַנגקשאַנאַליטי.
- ווען זיי זענען געניצט אויף די גאַז הרובע, רויך קענען דערשייַנען אויף די דנאָ און זייַט ווענט ווי אַ רעזולטאַט פון קאָנטאַקט מיט אַ שטאַרק פלאַם.
- דין ווענט פון די פּאַן וואָרמד געשווינד, כאָטש אַניוואַנלי. מיט ינאַטענטיאָן, פּראָדוקטן קענען שטעקן אָדער אפילו צו פאַרברענען, וואָס וועט זיין נעגאַטיוולי ווירקן די געשמאַק מידות פון די שיסל.
דימענשאַנז
דער גרעסטער פאַן מיט אַ באַנד פון 9 ליטער, און דער קלענסטער איז 1.5 ליטער. בויערס קלייַבן קיילים, רילייינג אויף זייער דאַרף ווי און די ברייט וועריאַביליטי איז דערקלערט. ינאַמאַלד פּאַנס זענען פארקויפט דורך שטעלט פון עטלעכע זאכן פון פאַרשידענע סיזעס.
קלייַבן גרייס איז באזירט אויף די נומער פון מענטשן אין די משפּחה און דער ציל פון אַ באַזונדער טעמע. דער גרעסטער באַנד איז אויסדערוויילט פֿאַר קאַמפּאָוץ און ערשטער קיילים.
פּלאַן
די אויסזען פון די ינאַמאַלד פּאַן איז גאַנץ דייווערס. די הויפּט קאָליר קענען זיין ביידע קלאַסיש ווייַס, שוואַרץ און ברייטער: רויט, מאַראַנץ, געל, גרין. די קיילים מיט פאַרשידן נאַטירלעך און שטאָטיש טעמעס זענען זייער פאָלקס.
די מערסט שיין פּאַץ מאל קויפן נישט אפילו פֿאַר נוצן אין די קוקינג פּראָצעס און צו באַצירן דער קיך.
פאַרגלייַך מיט ומבאַפלעקט שטאָל קיטשאַנווער
ינאַמאַלד קיילים זענען פאָלקס פֿאַר פילע דעקאַדעס. יונג באַלעבאָסטע אָפט פּרובירן צו פאַרגלייכן אַזאַ פּראָדוקטן מיט אַנאַלאָגס פון ומבאַפלעקט שטאָל אָן קאָוטינג. פּאַץ פון ביידע מאַטעריאַלס זענען נישט אַפעקטאַד דורך זשאַווער און זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן אין אַ קיילימ - וואַשער. ווען איר קאָכן אין די ומבאַפלעקט שטאָל, עס איז נישט דער טאַר, וואָס איז דער הויפּט וויכטיק ווען יקסטינגגווישינג און באַקינג. אין ינאַמאַלד קיילים איר קענען מאַכן קיילים אָן פֿיס.
די באַלעבאָסטע ליב צו קראָם די האַלב עסנוואַרג אין די פּאַן, און אין דעם פאַל, די חילוק צווישן צוויי מינים איז זייער באמערקט. ומבאַפלעקט שטאָל מיינטיינז די טעמפּעראַטור ין איידער איר פּלאָמבירן אויף די טיש. אָבער, מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עסנוואַרג ענדערונגען זייַן געשמאַק. ינאַמאַל פאַן קענען זיין געוויינט פֿאַר די צוועקן, און עס טוט נישט ראַטעווען די שמעקן פון עסנוואַרג נאָך וואַשינג.
ביידע פּאַץ קענען זיין געוויינט מיט ינדאַקשאַן פּלייץ. ומבאַפלעקט שטאָל זאָל האָבן אַ מאַלטי-שיכטע דנאָ. ינאַמאַלד פּאַנס זענען יקוויפּט מיט פעראַמאַגנעטיק דיסקס אָדער 3-שיכטע דנאָ.
צווישן די דיסאַדוואַנטידזשיז, עס איז וויכטיק צו טאָן די דעקל, כאַנדאַלז און די סטאַרטינג מאַטעריאַל אין ומבאַפלעקט שטאָל פּראָדוקטן. אַלע זאכן זענען העאַטעד און דיפאָרמד בעשאַס נוצן.
בעסטע מאַניאַפאַקטשערערז
אין רוסלאַנד, פילע פירמס מאַכן הויך-קוואַליטעט ינאַמאַל קיילים.
- ללק "ינאַמאַל". קוקווער איז מאַניאַפאַקטשערד אין דער פאַבריק אין מאַגניטאָגאָרסק זינט די סוף פון די 50 ס. זיכערקייַט און הויך-קוואַליטעט פּאַץ זענען אונטערשיידן דורך אַ אַטראַקטיוו פּלאַן. אַזאַ קיילים פון רוסישע פּראַדאַקשאַן רעפערס צו די בודזשעט קאַטעגאָריע פון סכוירע און גאָר האלט די וואָג צווישן פּרייַז און קוואַליטעט.
- ללק "סטאַלעמאַל" ימפּלאַמאַנץ זייַן פּראָדוקטן אויך אונטער די Vitross סאָרט. פאַרשידן פארבן און סיזעס, טשיקאַווע קיץ קאַמביינד מיט אָריגינעל פארמען מאַכן פּראָדוקטן פאָלקס צווישן בויערס.
עס זענען פילע קוואַליטעט פּראָדוקטן און פרעמד פּראָדוקציע אויף די מאַרק - מיר געבן די ראַנג פון די בעסטער.
- אָמעליאַ . פּאָטער דאַונלאָודיד מיינונג פאַסעבאָאָק טוויטטער פּאַטיאָנס מיט ינאַמאַלד קאָוטינג מאַניאַפאַקטשערד לויט די לעצטע טעקנאַלאַדזשיז. עס איז נאָוטווערדי אַז די קאָווערס זענען ענג שכייניש צו די רימז פון די פּראָדוקט. אַזאַ אַ נואַנס אַלאַוז איר צו פאַרגיכערן קוקינג.
- מייער & באָש. טשיינאַ און דייַטשלאַנד אַרבעט איבער די פאַן. די סאָרט שטריך איז די נוצן פון ספּעציעל ספּעשאַלייזד שטאָל. אין די אָפּעראַציע, עס איז פּראַקטאַקלי נישט דיפאָרמד.
- עידרי. די יאַפּאַניש סאָרט אָפפערס קאַסטאַמערז אַ פּאַן מיט ספּעציעל גלאז ימאַלשאַן. עס האט צוקער פּודער, וואָס איז זייער ומגעוויינטלעך. פּאַץ מיט אַ דיק דנאָ אַלאַוז איר צו קאָכן עסנוואַרג אָן מורא אַז עס וועט שפּייַזן.
- טהערמאָניק. פֿיניש פּראָדוקציע פּראָדוקטן זענען גאַנץ פאָלקס און האָבן פילע positive ענטפֿערס פון בויערס. אין דער פּראָדוצירן פון ומבאַפלעקט שטאָל און טשאַד שטאָל. גלאַט ינאַמאַל לייכט טאָלערייץ הויך טעמפּעראַטורעס, גאַנץ דוראַבאַל.
- אַוואַרסער ינאַמאַל. טערקיש ינאַמאַלד קאָוטינג קיילים איז נישט ערגער צו קאָמפּעטיטאָרס. אין דער פּראָדוצירן, דיק שטאָל איז געניצט, אַזוי די פּאַץ זענען וואָרמד מער, אָבער מער יוואַנלי. ווי אַ רעזולטאַט, עסנוואַרג קען נישט שטעקן צו די ווענט און די דנאָ.
קריטעריאַס פון ברירה
ינאַמאַלד פּאַנס אָדער שטעלט דינען פֿאַר פילע יאָרן אויב זיי זענען טאַקע הויך-קוואַליטעט. קלייַבן אַזאַ אַ פּראָדוקט איז גרינג, ופמערקזאַמקייט צו אַ נומער פון פּאַראַמעטערס.
- ינאַמאַל. די שיכטע מוזן זיין האָליסטיק און מונדיר. די סמודז און שייַנען ינאַמאַל רעדן פון קוואַליטעט, אָבער די בייַזייַן פון די מינדסטע טשיפּס, סטאַינס און סקראַטשיז זאָל פלינק.
- עמקייט גרעב . דער פּאַראַמעטער גלייַך דעפּענדס אויף די טעכנאָלאָגיע, מיט וואָס די שיכטע איז געווען געווענדט. אויב ספּרייינג ינאַמאַל איז פייַן און גלאַט. אָבער, אין דעם גאַנג פון נוצן, אַזאַ אַ שיכטע קענען זיין סטיטשט. מיט דעם אופֿן פון סידעלע, די פּראָדוקט אין די ינאַמאַל שיכטע איז באקומען מער טעמפּ און דיק. אויב די קאָוטינגז זענען צו פיל, עס קען פשוט פאַלן ווי אַ רעזולטאַט פון פּראַל אָדער פאַלן.
- קאַנט. ספּעציעלע דעטאַל פון אַ פאַן מיט ינאַמאַל. אויב די קאַנט איז געמאכט פון אויבן פון די מעטאַל, קעראָוזשאַן קען דערשייַנען דאָרט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אונטער די בייגן, די מעטאַל קען נישט זיין גאָר באדעקט מיט ינאַמאַל.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין דער פּראָדוצירן פון ינאַמאַלד פאַן, מעטאַל, צו וואָס, דער הויפּט שטרענג רעקווירעמענץ זענען דערלאנגט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַ קאָוטינג שיכטע וואָס פּריווענץ די קאָנטאַקט פון שטאָל מיט עסנוואַרג.
יוטענסאַלז פון הויך קוואַליטעט זענען נישט שטענדיק טייַער, אָבער עס איז שטענדיק נייטיק צו נעמען אין חשבון אַלע די אויבן פֿעיִקייטן.
אַפּערייטינג כּללים
די באַלעבאָסטע נוצן ינאַמאַלד פּאַנס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער און רגע קיילים, קאַמפּאָוץ און דזשאַמז, פּרעזערוויישאַן. אין די קיילים איר קענען צימעס, קאָכן און אפילו די אויוון. ינאַמאַל קאַסאַס איז נישט אַ פאַן פֿאַר די צוגרייטונג פון מילכיק.: זיי ברענען רעכט צו אַניוואַן וואָרמינג אַרויף.
די נייַע פאַן דאַרף אַ ספּעציעל צוגאַנג. נאָך איידער ערשטער נוצן, עס איז נייטיק צו פארשטארקן ינאַמאַל. גיסן וואַסער אין די קאַנטיינער און גיסן זאַלץ בייַ די קורס פון 2 טבספּ. ל. פּער 1 ליטער. ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן די פאַן פון די פייַער. וואַרטן פֿאַר גאַנץ קאָאָלינג און בלויז דאַן די סאָלטיד וואַסער.
ינאַמאַל פאַן וועט דינען פֿאַר אַ לאַנג צייַט אויב עס איז רעכט געניצט.
- עס איז אוממעגלעך צו פאַלן די פאַן און קלאַפּן די מעטאַל לעפל אויף די ווענט, די דנאָ. ווי אַ רעזולטאַט, מיקראָקראַקק זענען געשאפן, וואָס איבער צייַט טורנס אין טשיפּס. ינאַמאַל קאָווערס די פאַרטיק פּאַן און סערוועס די שוץ פון די מעטאַל פון קעראָוזשאַן, אָבער עס איז שוואַך, וואָס צו נעמען אין חשבון.
- עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן פּאַנס מיט אַ שפּעלטל ינאַמאַל אויף די ינער ייבערפלאַך.
- קאָנסיסטענט טעמפּעראַטור דיפעראַנסיז שאָדן פּראָדוקטן. דו זאלסט נישט גיסן קאַלט וואַסער אין אַ פאַן, וואָס בלויז אַוועקגענומען פון דער הרובע. אַזאַ נעגלאַטי וועט פירן צו דער צעשטערונג פון די ינאַמאַלד קאָוטינג.
- עס איז אוממעגלעך צו לאָזן קיילים מיט אַ פליסיק אין די קעלט, אין די פריזער. ווען ייַז קאַלט, וואַסער איז יקספּאַנדינג און שאַטן אַ פּראַטעקטיוו קאָוטינג.
- צו לאָזן אויף דער הרובע אין קיין פאַל קענען ניט זיין ליידיק ינאַמאַלד פאַן. ווען אָוווערכיטיד, די שוואַך פון ינאַמאַל ריסעס, טשיפּס זענען געשאפן. נאָך אַזאַ אַ פאַל, עס איז נישט ערלויבט צו צולייגן קיילים פֿאַר קוקינג.
- עס איז ניט ווערט צו שטעלן אַ גרויס פּראָדוקט אויף אַ קלענערער קיטל, און אויב איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס, און נוצן די פלאַם דיווידער. נידעריק טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי ינאַמאַל פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין דעם פאַל. פּאַן פשוט טוט נישט וואַרעם אין ערטער וואָס זענען ווייַט פֿון די מקור פון היץ.
- דו זאלסט נישט צוגרייטן מילכיק טוווע און קאָכן מילך אין אַזאַ אַ קיילים. אויב עס איז נאָך נייטיק צו טאָן, פאַר-באַהאַלטן די פאַן מיט טשילד וואַסער.
- אויב די קיילים זענען בערנט, איר זאָל נישט פּרובירן צו באַזייַטיקן עס מיט מעטאַל וואַשקלאָטס. גיסן אַ ביסל קאַלט וואַסער אין די פּאַן, לייגן אַ פּאָר פון טיי ספּונז פון זאַלץ און סאָדע און לאָזן אַליין פֿאַר 1-1.5 שעה. שווענקען מיט וואַסער מיט אַ קאַנווענשאַנאַל וואַשפּולווער און אַ ווייך שוואָם. איר קענען אויך קאָכן אין אַ פאַן וואַסער מיט עסיק אָדער סקינס פון גרין apples.
- אויב אנגעוויזן אַז די ינאַמאַל אויף די פּראָדוקט אנגעהויבן צו פּלאָמבירן, און קאָכן עס אין וואַסער מיט אַ קליין סומע פון קיין מיטל פֿאַר וואַשינג קיילים. שווענקען די פאַן אין אַ גרויס נומער פון הייס פליסנדיק וואַסער.
- די ינאַמאַלד פּאַן קענען זיין שטעלן אין די ויוון, אָבער דער טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 95-150 ° סי. די ווירקונג פון היץ אין דעם פאַל טוט נישט שאַטן די פּראַטעקטיוו שיכטע.
אויף ווי צו ריין די ינאַמאַלד פּאַן, קוק אין די פאלגענדע ווידעא.