Kazan từ gang của sản xuất của Uzbekiste Sản xuất là một dụng cụ nấu ăn tuyệt vời để nấu ăn, cho phép thức ăn của bạn đạt được hương vị và độ mủ đặc biệt, được tạo điều kiện bởi hình thức và vật liệu sản xuất.
Về nhà sản xuất
Namangan Kazan là dụng cụ tốt nhất, thực sự độc đáo từ Uzbekistan để nấu ăn. Cô xuất hiện hơn 100 năm trước ở Namangan. Họ đã làm cho nó thủ công từ gang nguyên chất, và sau đó cô ấy thích tất cả các đặc tính ẩm thực độc đáo của nó.
Thực tế là, mặc dù kích thước lớn của Tòa án (từ một chiếc vạc như vậy, bạn có thể nuôi một gia đình lớn hoặc rất nhiều khách), thực phẩm đang chuẩn bị đều và không đốt cháy bất cứ nơi nào. Đó là lý do tại sao Namangan Kazan vẫn là một loại tiêu chuẩn và ưu tiên cho anh ta khi mua.
Đến nay, Cauzbek Uzbeking Gang được trang bị nắp nhôm kim loại hoặc nhạt hơn. Tuy nhiên, ngay cả trong thời gian xuất hiện của các sản phẩm này, tổ tiên của những người Uzbeks hiện đại bao phủ vạc và bảng trong khi nấu. Đến nay, Namangan Kazan rất phổ biến và có nhu cầu rằng toàn bộ sản xuất đã được thiết lập, không phải một nhà máy cung cấp sản phẩm cho thị trường của các quốc gia khác.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống như bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào khác, caulder có những ưu điểm và nhược điểm của họ.
- Một trong những đặc điểm tích cực chính của sản phẩm này là vật liệu mà Kazan được thực hiện: gõ gang nặng và tốt. Nó được coi là một kim loại chất lượng cao và trong lĩnh vực nấu ăn được ước tính là một lựa chọn tốt.
- Theo đó, Cauldron Uzbekistan, với sự lựa chọn đúng đắn, sẽ phục vụ bạn không một năm, và có lẽ không phải một thập kỷ, vì nó hoàn toàn khác nhau ở đó.
- Nhờ một trong những tính năng chính của thiết kế - các bức tường dày đặc - nhiệt được phân phối trên khắp cauldron đều. Điều này cho phép các sản phẩm đã sẵn sàng cùng một lúc, ở bất cứ nơi nào của Kazan. Cho dù đó là, ví dụ như gạo: hạt, ở tầng dưới, trên lửa và những người gần cái nắp và trên tường, chúng ấm lên như vậy.
- Ngoài tất cả những điều này, Uzbek Kazan được đại diện cho ngày hôm nay trong một loạt các tập, và do đó bạn có thể nấu ăn ở cả hai người gồm ba người và trên toàn bộ bàn của khách!
Đối với những thiếu sót, lần đầu tiên chảy trơn tru hết hàng. Bao nhiêu gang có thể hữu ích khi nấu ăn, cùng một bên tiêu cực là trọng lượng của nó. Thật vậy, các vạc của kích thước trung bình sẽ là khá nhiều để cân, và do đó xử lý nữ yếu tố quản lý với tất cả các doanh nghiệp này có thể rất khó khăn.
Nếu chúng ta nói về mức độ nghiêm trọng của Kazan, điều đáng chú ý là một số mô hình nặng nề đến mức rất khó cưỡng phải chúng trên bếp lò thông thường. Hơn nữa, họ không thể có thể treo trên bất kỳ móc nào trên lửa trên đường phố. Do đó, trong một số trường hợp, họ phải mua các thiết kế đặc biệt giúp nhân quả đứng trên lửa tự tin hơn. Thông thường nhất đối với anh ta là một chân máy đặc biệt hoặc trọng tâm của gạch.
Không đặt nó vào các nhược điểm, nhưng vẫn quan trọng để ghi nhớ rằng Do đó, cần phải cẩn thận để chăm sóc một chiếc vạc như vậy để nó không mất đi những phẩm chất của nó.
Tuy nhiên, không có gì đặc biệt về nó, bởi vì mỗi dụng cụ nhà bếp yêu cầu chăm sóc.
Chọn làm thế nào?
Để đưa ra lựa chọn của bạn và nhận được một niềm vui và chức năng tối đa khi mua một cái vạc, Điều quan trọng là phải tính đến một số sắc thái.
- Trước hết, hãy chú ý đến tấm của bạn hoặc bất kỳ nơi nấu ăn ước tính nào khác. Nó sẽ lấy trọng lượng của Kazan, anh ấy có phù hợp với kích thước không?
- Không pha loãng với kích thước của các món ăn, vì trọng lượng cũng đang tăng và chi phí, và do đó xem xét chính xác số lượng thực phẩm tối đa mà bạn sẽ nấu trong đó.
- Cân nhắc và những món ăn bạn sẽ nấu ở Kazan thường xuyên nhất - mô hình và độ dày của các bức tường của các món ăn phụ thuộc vào nó. Ngoài ra, hãy nhớ rằng các chiếc caulder khác nhau dưới dạng, bạn có thể chọn mô hình rộng hơn hoặc hẹp.
Caulder của Uzbekistan có sự thay đổi rất lớn về kích thước. Bạn có thể sử dụng một mông tương đối nhỏ, đủ cho một gia đình và một số khách. Đây là vạc trung bình cho 12 lít. Tuy nhiên, nếu bạn đang tham gia nấu ăn ở quy mô nghiêm túc hơn, thì bạn được cung cấp tùy chọn lên tới 200 lít. Bạn có thể tìm thấy một tùy chọn rất nhỏ (như một cái chảo giữa), một chiếc vạc như vậy được thiết kế chỉ với 3 lít.
Bạn có thể mua cho mình một sản phẩm mà không có nắp hoặc với điều đó. Nó có thể là nhôm hoặc cũng gang.
Dưới cùng của vạc tượng trưng cho hầu hết các bề mặt phẳng, tuy nhiên, còn có các tùy chọn nơi đáy sẽ được lồi. Tham số này rất quan trọng tùy thuộc vào nơi sản phẩm sẽ được sử dụng.
Có các mẫu vật cao mà không có sự hiện diện của cấu trúc hỗ trợ, sau đó nó nên được mua riêng. Cũng có tồn tại Mô hình với một cái bếp . Có, ngay dưới sự bình thường có một không gian đặc biệt sẽ cho phép bạn pha loãng hỏa lực một cách an toàn.
Sản phẩm của loại này là đáng để lựa chọn, nếu bạn có kế hoạch sử dụng cauldron nhiều nhất trên đường phố hoặc trong một căn phòng được trang bị đặc biệt.
Làm thế nào để phân biệt bản gốc từ giả?
Sự khác biệt đặc trưng nhất đầu tiên là vật liệu. Real Namangan Casans được thực hiện dành riêng từ gang chất lượng cao, và do đó tất cả các sản phẩm làm bằng nhôm và đồng phải cắt ngay lập tức.
Để xác định chính xác xem nó là gang, chỉ cần nâng cauldron. Nó nên nặng, trong khi đồng và nhôm là kim loại sáng. Ngoài ra, sự bất thường sẽ luôn có mặt trên gang hiện tại, vì kim loại này không hoàn toàn trơn tru.
Luôn luôn nhớ điều đó Người Uzbek Kazan này được sản xuất thủ công . Mặc dù có nhu cầu cao và thiết lập sản xuất, những chiếc caulder đó vẫn được sản xuất bởi công nghệ cũ. Và do đó độ dày tường có thể thay đổi từ ví dụ đến ví dụ.
Làm thế nào để sử dụng?
Việc sử dụng các món ăn đặc biệt như vậy cung cấp nhiều sắc thái khác nhau. Trước hết, hãy chắc chắn rằng container đủ nặng này được an toàn và bảo mật, và chỉ sau đó thắp lửa.
Cũng như tất cả các dụng cụ ẩm thực từ gang, Kazan cung cấp vận hành với sự bôi trơn sơ bộ bởi các bức tường dầu. Sau khi mua hàng, Trước khi bắt đầu chuẩn bị, quyết định chính xác sẽ chuẩn bị một sản phẩm gang. Làm nóng nó trên lửa, chỉ cần bôi trơn mọi thứ vào các cạnh của dầu. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, nó sẽ được phân phối đều ở các cạnh và sẽ đóng vai trò là lớp chống dính và ngoài ra, sẽ làm tăng độ dẫn nhiệt của sản phẩm.
Dầu là rau được sử dụng tốt nhất và áp dụng nó Sau khi mưa đầy đủ của toàn bộ gang . Khi dầu được hấp thụ tốt, hãy tắt lửa, để gang mát và rửa sạch bằng nước ấm.
Các món ăn mà bạn sẽ nấu ăn ở đó, nó đáng để lựa chọn theo tiêu chí bền vững để nấu ăn lâu dài. Đó là, ở Kazan, bạn có thể nấu súp tuyệt vời, cháo hoặc pilaf, nhưng chẳng hạn, không cố gắng sử dụng nó như một cái chảo rán chẳng hạn. Nó có thể phá vỡ sự đồng nhất của phân phối nhiệt và không tốt lắm đối với thực phẩm, nếu bạn cố gắng chiên nó ở đó.
Làm thế nào để quan tâm?
Uzbek Namangan Kazan là không phô trương trong việc chăm sóc các món ăn. Nó là bền, bao gồm cả những cú sốc, đó là lý do tại sao bạn có thể tự động vận chuyển nó trong cốp xe của chiếc xe. Tuy nhiên, tự gang, nếu bạn sử dụng nó trong nấu ăn, thì càng tiết lộ tốt hơn, càng tốt so với nó bị rối tung. Theo đó, cần phải sưởi ấm nó và bôi nó lên với dầu không chỉ lần đầu tiên, mà còn như nó được sấy khô hoặc trước khi điền vào các thành phần để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào.
Nếu chúng ta nói về việc rửa, thì Chất tẩy rửa chén tiêu chuẩn không nên được sử dụng. Đầu tiên, cấu trúc của gang đúc rất không đồng nhất, và do đó, một số chất có thể chỉ đơn giản là ở trong lỗ chân lông của vật liệu, sau đó để vào được vào người ăn thức ăn. Thứ hai, nguyên tắc sử dụng không yêu cầu tẩy dầu mỡ liên tục, nhưng ngược lại: Chất béo trên các bức tường lớn hơn, càng tốt cho các món ăn nấu ăn.
Do đó, vạc nên rất tự nhiên. Ví dụ, nó có thể là một loại xà phòng kinh tế hoặc tất cả những gì không gây hấn: soda, cà phê tươi, v.v ... Các bức tường không đáng để cào, vì vậy đừng dùng bàn chải sắt, tốt hơn là sử dụng vải vụn vải hoặc miếng bọt biển.
Như đã đề cập, Cauldron không phải là món ăn, quá ô nhiễm, thường là đủ để rửa sạch với nước. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn cần làm sạch các bức tường hoặc dưới cùng, tốt hơn là làm ấm sản phẩm bằng cách làm đầy nó bằng muối. Muối hấp thụ hoàn hảo tất cả các gar có thể, có thể tích lũy trong một thời gian dài sử dụng. Nó phải được xen kẽ định kỳ cho đến khi nó trở nên tối hom.
Nếu phần bên ngoài của đáy, bạn đăng trên xương, được bao phủ bởi bồ hóng, thì đừng quên vệ sinh thận trọng. Nó sẽ đủ để chỉ cần rửa toàn bộ bồ hóng với nước, những gì một miếng giẻ hoặc bọt biển sẽ giúp bạn.
Điều này sẽ không chỉ giữ lại các vạc của bạn trong nhiều năm trong một điều kiện tốt về chức năng, mà còn rời khỏi nó trong vẻ ngoài hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.
Về cách đốt cháy vạc gang để phục vụ trong một thời gian dài và chuẩn bị ngon, bạn có thể tìm hiểu thêm.