Chảo rán là một phần không thể thiếu của dụng cụ nhà bếp. Những thiết bị này hoàn toàn giúp đỡ với những người nấu ăn trong nhiều năm, nhưng các món ăn này đôi khi có thể rơi vào tình trạng hư hỏng.
Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết cách đánh giá lại chảo rán để tiếp tục thoải mái sử dụng nó.
Sự phục hồi
Hầu hết các dụng cụ hư hỏng có thể được phục hồi bằng tay của chính họ.
Trước khi bắt đầu bất kỳ hành động nào, tốt hơn hết là mở càng nhiều cửa sổ càng tốt và thậm chí bật ống xả, nếu có như vậy: phần chính của các hoạt động sẽ phải được thực hiện trên lửa mở, sưởi ấm chảo rán.
Bật lửa mạnh trên bếp và đặt container bị ô nhiễm của bạn lên nó.
Để làm sạch mọi thứ đã từng đốt nó, sử dụng muối bếp thông thường.
Nó cần một số lượng như vậy để nó hoàn toàn bao gồm tất cả các khu vực với chất béo năng lượng mặt trời , miếng thức ăn bị cháy.
Phân phối số tiền này đều. Sau đó, bạn sẽ phải làm nóng chảo rán trong một giờ và thỉnh thoảng để khuấy muối trong đó. Chỉ báo trong trường hợp này nhô ra màu muối.
Nagar, hình thành trên các bức tường của các món ăn trong quá trình hoạt động, sẽ dần dần trộn với muối Và sau này sẽ trở nên tối hơn và tối hơn. Điều này có nghĩa là quá trình diễn ra thành công.
Làm sạch thêm
Tất nhiên, một muối trong trường hợp này sẽ không đủ.
Ngay sau khi bạn hâm nóng một con tàu bẩn trong một giờ, đổ ra tất cả được sử dụng vững chắc từ nó , Rửa sạch bề mặt của chảo rán với nước từ dưới vòi và lau khô.
Các chất phụ trợ sau đây để làm sạch sẽ là dầu thực vật thông thường.
Nó cần phải đổ rất nhiều, và tốt hơn là đổ vào các dụng cụ nóng ngay lập tức.
Trong trường hợp này, quá nhiều lửa ở đây sẽ có hại ở đây hơn là hữu ích: Sau đó, bạn phải làm sạch toàn bộ bếp từ những vệt dầu luộc rải rác trong bán kính 2 mét.
Trên một đám cháy nhỏ, để chảo rán để làm nóng trong 40 phút.
Khi tất cả dầu quét hoàn toàn, nó chỉ cần phải đổ nó ra, và chảo là để nguội. Không nên ngay lập tức đổ nước vào nó để tránh sự xuất hiện của văng và hơi nước nóng. Để hoàn thành quá trình làm sạch khó khăn, bạn chỉ cần đun sôi nước trong chảo nhiều lần
Càng chi nhiều thủ tục, người dọn dẹp sẽ là những bức tường. Sau khi hoàn thành công việc, làm mát chảo rán và chỉ cần lau khô khăn khô.
Phục hồi lớp chống dính
Có thể khôi phục lớp phủ chống dính, ngay cả khi nó xấu đi hoặc vì nhiệt độ lớn, nó cảm thấy và vỡ.
Tuy nhiên, nó đáng để hiểu rằng đối với mỗi loại chảo rán, quá trình sẽ khác nhau. Trước khi bạn thực hiện nó, bạn cần chú ý đến tài liệu mà các món ăn của bạn được thực hiện.
Chảo gang
Skillet đúc đầu tiên phải được làm sạch bằng muối và dầu. Khi bạn hoàn thành thủ tục làm sạch và lau lớp làm mát bằng vải khô, bạn cần bôi trơn bề mặt bằng dầu.
Nhưng lần này bạn áp dụng dầu với một lớp mỏng trên các bức tường tinh khiết.
Với mục đích này, một tua đặc biệt là hoàn hảo cho mục đích này, giúp đánh chìm triệt để một lượng nhỏ dầu trong toàn bộ bề mặt của chảo rán.
Sau khi bạn áp dụng nó, bạn nên đặt container vào lò nướng.
Lò nướng nóng lên đến 170 ° và để lại ở đó để đứng các món ăn mờ ở đó trong khoảng một giờ.
Các loại vật liệu khác
Phương pháp này liên quan đến các sản phẩm thép không gỉ hoặc nhôm.
Chúng cũng nên được làm sạch bằng cách nung bằng muối.
Trong trường hợp này Phương pháp phục hồi sẽ hơi khác nhau vì nó sẽ là cần thiết để sử dụng muối iốt . Nó sẽ lấy một lớp ít nhất 1 cm, và cần phải đổ sản phẩm vào chảo rán đã nóng trên lửa.
Sau khi nóng lên trong nửa giờ, muối sẽ làm sạch mọi thứ đã tích lũy trên một lớp phủ chống dính, và sau khi thức ăn đó sẽ cháy ít hơn. Tuy nhiên, phương pháp này không thể được sử dụng cho các kho được phủ bằng men.
Teflon.
Ở đây, bản chất là không phải là trong phục hồi, nhưng trong việc bảo tồn lớp bảo vệ được áp dụng.
Và nếu bạn muốn cung cấp một cuộc sống phục vụ lâu hơn của một lớp phủ hiện có, sau đó đun sôi nước trong chảo không quá 10 phút, đổ nó ra và bôi trơn lớp phủ bằng một lớp dầu mỏng.
Bị hư hại bị hư hại nguy hiểm?
Thần thoại mà lớp phủ Teflon hư hỏng trong thực phẩm có thể gây rối loạn tiêu hóa và thậm chí cả bệnh ngày nay là khá phổ biến. Tuy nhiên, điều này không có cơ sở khoa học, nếu chúng ta xem xét rằng Lớp phủ này được làm bằng hỗn hợp carbon và flo.
Nó không chỉ hoàn toàn giúp các bữa ăn không cháy, mà còn không giao tiếp với bất kỳ nguyên tố hóa học nào trong cuộc sống hàng ngày, và thậm chí nhiều hơn nữa không phản ứng với thức ăn hoặc nước.
Lớp phủ Teflon có khả năng chống nóng và vô hại với cơ thể con người.
Và ngay cả khi các hạt lăn từ chảo sẽ rơi vào thức ăn, không có gì khủng khiếp sẽ xảy ra. Chúng không được tiêu hóa, nhưng chỉ cần đi qua đường tiêu hóa và đi ra ngoài. Tuy nhiên, sửa chữa hoặc phục hồi không phải là một lớp phủ như vậy.
Nhưng chảo sưởi ấm trên 230 ° thực sự không an toàn Nhưng không phải vì Teflon, mà là vì dầu phân biệt các chất gây ung thư.
Làm thế nào để tránh thiệt hại?
Để bảo tồn Teflon về tính toàn vẹn và tình trạng tốt, hãy rửa nó bằng miếng bọt biển, không phải bàn chải sắt.
Khi bạn nấu ăn trong chảo rán, thì giải pháp tốt nhất sẽ là một lưỡi kiếm silicon hoặc gỗ để trộn các sản phẩm: Điều này sẽ giúp không làm trầy xước bề mặt.
Nhưng nếu bạn vẫn lo lắng khả năng Teflon trong cơ thể, thì Lựa chọn của bạn được cung cấp tùy chọn với lớp phủ gốm hoặc titan.
Tất nhiên, sẽ đắt hơn để tiêu tốn niềm vui như vậy, nhưng tất cả sẽ không ở trong cơ thể, bởi vì nó không bị ngăn cách bởi các mảnh ngay cả khi bị hư hỏng.
Trên một phương pháp khác để làm sạch chảo rán từ Nagara và chất béo, bạn có thể học hỏi từ video.