To'y nonidir, bu kungacha bo'lgan yagona an'analar juda kichik o'zgarishlarga duch keldi. Bu shunchaki kek, bu sevgi, issiqlik va moyillikning haqiqiy ramzi. Diqqatga ko'ra, katta avlod vakillari yosh oilaga ushbu foyda keltiradi.
An'analar va belgilar
Har qanday an'analar, shuningdek har qanday odatda uning ajoyib hikoyasi bor. Masalan, to'y loaf. Aslida, ushbu marosimning haqiqiy ismi "non-tuz". Kekning o'zi nafaqat to'yni nishonlash munosabati bilan tayyorlangan, uy xamir ovqatlari qimmatbaho mehmonlar bilan kutib olindi. Uy hovlisida pishirilgan non. Non boylikni anglatadi. Tuz bilan tuzlangan salon yovuz ruhlarga qarshi imon edi. Bunday Arsenalning ta'kidlashicha, qabul qiluvchi partiyaning mehmonlariga rahm-shafqat so'raydi.
Qadimgi davrlarda, to'y uchun pishirilgan non, yangi oilaning barakadirligining timsoli edi. Uchrashuvda, yosh turmush o'rtog'i yoshlarga maxsus kek bilan bergan va shu bilan kelinni uyiga olib borib, qizi kabi munosabatda bo'lishlarini tushunish uchun. Kam odamlar e'tiborni tortdi, ammo pirojniy shakli shunchaki bunday emas. Dumaloq pishirish samoviy porlash - quyoshni anglatadi. Bu u ekinlar va odamlar mos ravishda unumdorligini ta'minlaydi. Bu mehribonlik jazo ostida, va bu yaxshi tilaklar yosh oilaga keksa avlodga etkaziladi.
Rossiyada, hatto Qorabavning to'yiga tayyorgarlik ko'rish odat bo'yicha. Xamirni yoğurun va nonni yoğuruq qilish o'z nikohidan xursand bo'lgan va sog'lig'iga mos keladigan bir nechta bolalarga ega bo'lgan ayolga huquqi bor edi. Kuk bilan birga bo'lgan energiya va ijobiy munosabat kelin va kuyovga o'tkaziladi, deb ishonilgan. Bundan tashqari, kekni bezashga alohida e'tibor qaratildi, unda xamirdan qanotli bezakning har bir rasmi o'z maqsadiga ega edi. Jamg'armani pishirgandan yoki boshidanoq Karabava uchun manzara qilish mumkin:
- Birlashtirilgan uzuklar nikoh ittifoqining xulosasi haqida gapiradi;
- Spikeletni qoniqish bilan solishtirganda spikelet;
- Qushlarning qiyofasi o'zaro ishonch haqida gapiradi;
- Atirgul - go'zallik ramzi;
- Kalina ishonchli ittifoqni anglatadi.
O'tgan asrda u bir yosh turmush o'rtog'ingiz bilan uchrashgan bitta Karavaj uchun to'y uchun pishirilgan. Hamma taklif qilingan nonning bir bo'lagini olish edi. Ammo bugungi kunda ushbu masala bo'yicha qarashlar tubdan o'zgardi. Bitta jazo etarli bo'lmaydi, shuning uchun odatiy tadbir uchun ikkita pirog pishirishga imkon beradi. Bu, ayniqsa to'y uchun to'g'ri. Shuni ta'kidlash kerakki: odamlar har doim alomatlarga e'tibor berishadi. Tayyorlash jarayoniga ham jazo beriladi:
- Pishirish uchun suv va unni etti turli quvvatdan olinishi kerak edi;
- Pechkadagi tantanali pirojniy tayyorlash, turmush qurgan odamni yubordi;
- Burn Loaf yomon belgi deb hisoblandi;
- Tugagan pishirish tashqi taxmindan yashirilishi kerak;
- Kekni ajratish jarayoni yangi turmush qurgan ota-onalarning elkasida boshlandi;
- Har bir taklif qilingan Qorabiya to'yini sinab ko'rishlari kerak.
Qanday xizmat qilish kerak?
Avvaliga, bayram pirojnomasi katta bo'lishi kerakligi aniqlanishi kerak. Uning hajmi va turli xil zargarlik buyumlari yangi turmush qurganlarning loyqa va porloq kelajagiga bashorat qilingan. Bizning zamonamizda, siz o'z qo'llaringiz bilan pishirish uchun vaqt pishirishingiz mumkin emas, bu nonvoyxonada buyurtma berishning eng oson usuli. Ammo bu holda, yosh oila tomonidan yosh oila tomonidan olib borilayotgan baxt va farovonlik ramzi uning ma'nosini yo'qotadi.
Yangi turmush qurganlar yig'ilishida qadimiy rus marosimidir. Xizmatkor mehmonlar yarim doirada turishib, kuyovni kelin bilan parda bilan bir parcha bo'sh joy bilan qoldiradilar. Yigit bo'shashgan odamning yoniga qaytadi. Ota o'z navbatida, onasi yonida turadi va bokira qiz yoki Najotkor ikonkaning qo'lida ushlab turadi. Yangi turmush qurganlar oldida bayramona yig'ilishda maxsus so'zlarni xochga mixlashdan oldin, yoshlik oilasi va yaxshilanish oilasini istashiga ishonish.
Kamdan kam hollarda kuyovning ota-onalari bayramda qatnasha olmaydilar, shuning uchun ularning vazifalari mil-onalarga oiladagi katta qarindoshlar bilan almashadilar.
Qat'iy idishga xizmat qilish qat'iyan man etiladi. Ruscha odatlariga ko'ra, hech qanday stend bo'lishi kerak emas. Pishirilgan non sochiqqa yotqizilgan va tuz tuz bilan to'ldirilgan. Sochiq, ya'ni sho'rvalik uzoq bo'lishi kerak, ammo er yuzasiga tegmaslik kerakligini bilish juda muhimdir. Uchrashuv paytida, yalang'och kek tuyulayotgan yoshlarni sevuvchilar, xususan, tayyorlangan xush kelibsiz so'zni gapiradi. Ixtiyoriy she'riy shaklda ixtiyoriy ravishda, bu samimiylikni his qilishdir.
Yaxshi so'zlarning oxirida, "Kengash va sevgi" iborasini aytib berish kerak, bu juda muhim shart. Ota-onalar o'z vazifalarini bajargandan keyin kelin va kuyov keladi. Minnatdorchilik va hurmat belgisi sifatida yangi turmush qurganlar uchrashuvga sajda qilinadi va mehmonlar qarsaklarmoqda. Va siz an'anaga ko'ra to'ysiz to'ydirilganingizdan keyin.
Nima almashtirish kerak?
Zamonaviy to'ylarda kam sonli odamlar eski slavyan stsenariyidan to'liq foydalanishadi. Ko'pincha hamma narsa qadimiy Rossiyaning an'analaridan foydalangan holda zamonaviy uslubda o'tadi. Shuning uchun yangi turmush qurganlarning uchrashuvi restoranning kirish joyiga yaqinlashishiga va onamning kuyovini jazolash o'rniga, onaning kuyovini mazax qilishning o'rniga, monagi sesert bilan patnisni ushlab turishiga ishoniladi. Aslida, an'anaviy tantanalarni almashtirish ijodiy qadam hisoblanadi. Bu ushbu jarayon uchun qaysi taomni ko'proq mos keltirishini hal qilishdir.
- Qizil ikra bilan baget. Va quruqlikda quritiladi. Markaz ikra bilan yotqizilgan. Banda uy egasining egasi bo'lishini hal qilishni talab qiladi. Buning uchun kelin va kelin har biri katta qismini tishlashlari kerak, u ko'proq bir parcha bor, u uyda asosiy so'zga ega.
- Krem bilan rezavorlar. Zamonaviy kelinlar hayotidagi eng unutilmas kunda mehmonlar og'iz bo'shlig'ida katta non bilan uchrashishni xohlamaydilar. Shuning uchun, yoshlar uchrashuvi uchun mevali maxsus vaza, asosan qulupnaydan foydalanadi. Kichik idishga solingan krem. Kelin va kuyov bir-birlarini shirin donda davolaydilar.
- Shokolad. Karabavni almashtirish uchun juda g'ayrioddiy tanlov. Ammo bu juda o'ziga xos ko'rinadi. Kelinning qarama-qarshiliklari turmush o'rtog'ini qorong'i plitkaga olib keladi va kelin oq bo'lakni tanlaydi.
- Muzqaymoq. Yaxshi almashtirish usuli, ayniqsa yozda. Eng asosiysi chiroyli va tezda go'zallik quyoshida eritilmagani uchun chiroyli va tezda bezashdir.
- Barki asal bilan. Desert Qadimgi Rossiya. Karabavni almashtirish uchun ajoyib variant. Ammo bu asal bilan ov qilmaslik muhimdir.
- Bashorat bilan pishiriqlar. Aytgancha, faqat pishiriq emas. Bu krujka yoki kruda bo'lishi mumkin. Yangi turmush qurganlar ko'zlarni yumib, sizni pishirish bilan bog'lanishni tanlashadi. Barcha mehmonlar uchun baland ovozda o'qish kerak deb topilganligi kerak.
- Tarvuz. Faqat yozgi to'y uchun. Bundan tashqari, yoz oxirida, aks holda bayram tadbiri umumiy holatning noqulayliklarini tugatishi mumkin.
- Qahva. Karabavani almashtirishning bu usuli Angliyadan kelib chiqqan. Tuproqda pishirilgan qahvali ikkita stakan bor va bayramning aybdorlarini kutishadi.
- Ohak va tuz bilan tekila. Ushbu kombinatsiya yangi turmush qurganlar tomonidan juda kamdan-kam hollarda tanlanadi. Yagona plyus shundaki, tuz ikkinchi yarmini qo'llari bilan yopishtirishi mumkin.
- Pizza. Italiya taomlari yosh juftlikni ko'proq tanlashmoqda. Ayniqsa, agar Italiya to'y marosimining mavzusi bo'lsa.
- Mevali mevalar. Juda mazali va nafis, ayniqsa rezavorlarni shokolad favviga ko'tarsangiz.
- Gamburger. Kim o'ylagan bo'lar edi, ammo kesilgan va sabzavotlar bilan bo'shashish favqulodda to'y otliqlarini almashtirish mumkin.
- Suti kekli sut. Mahsulotlarning juda yoqimli kombinatsiyasi, ayniqsa yotishdan oldin bolalar uchun. Ammo bunday shirinliklar ba'zi bir juftliklar bayram pirog o'rnini egallaydi.
To'ydan keyin mehribon bilan nima qilish kerak?
Bugungi kunga qadar ular qadimiy to'ydan keyin ular bilan qanday kelishib olishadi, hech kim qila olmaydi. Ba'zilar boshqasi, boshqalari esa boshqasi. Umumiy fikrlarning umumiy to'ydan keyin amalga oshiriladigan beshta variant mavjud.
- Ularga uydan osilgan non. Loaf odamni qilishi kerak edi. Aytishlaricha, yosh er to'y nonini iste'mol qiladi, to'ng'ich to'ng'ich paydo bo'ladi.
- Qolgan non yangi turmush qurganlar tomonidan yopiq, super yulduzlar holatida quritilgan. Kasallik davrida yoki hayotdagi qora tasma davrida faqat bitta bo'lak iste'mol qilish kifoya. Salomatlik tiklanadi va ishlar davom etadi.
- Noman barcha mehmonlarga bo'linadi va hamma o'z bo'laklarini eyishi kerak.
- Xristianning fikriga ko'ra, kekni xayr-ehson sifatida cherkovga tegishli bo'lishi kerak.
- Uch qavatli karvanas maxsus yo'lga qarab bo'lindi. Yuqori qismi bayram jinoyatchisining jinoyatlari tomonidan ishlab chiqilgan. Ikkinchi qatlam barcha qarindoshlarga bo'linadi. Mehmonlar uchun uchinchi bosqich.
Taqdim etilgan ma'lumotlarga ko'ra, u nonni qoldiqsiz to'yda mavjud bo'lgan barcha odamlar orasida ishlatilishi mumkin. Yoki kelin kuyovini kelin bilan qoldiring. Qanday bo'lmasin, kelajakdagi turmush o'rtoqlarga bo'lish uchun eng maqbul variantni tanlash.
Chiroyli dizayn variantlari
To'y g'ori - bu shunchaki bayram marosimi uchun pirog, balki butun san'at asaridir. Har bir bekakning kuchi uchun bunday go'zallikni pishiring, ammo ko'proq g'ayrioddiy bezaklar g'ayrioddiy bezaklarni amalga oshirishga qodir. To'y nonining klassik yumaloq shakli bor, quyoshni va iliqlikni anglatadi. Chekkalarda pirojniy yush parchepalani bezatilgan. Sirtda suzish va halqalar tasvirlari mavjud. To'g'ri va miniatyura atirgullari umumiy rasmda ma'lum bir rangni yaratadi.
Zamonaviy to'y piroglari, ko'p jihatdan zargarlik buyumlari va g'ayrioddiy yondashuvning dizayni uchun qo'llaniladi. Bunday holda, non uzum cho'tkalaridagi rasmlar bilan bezatilgan. Turli xil rang stilistikasi uchun qirralarda sun'iy sikoglar qo'llaniladi. Katta to'y uchun, ponksiyaning o'lchami mos bo'lishi kerak, ayniqsa har bir qatlam o'ziga xos maqsadiga ega deb hisoblasangiz. Ushbu tortni bezash eski tuman uslubida amalga oshiriladi. Asosan yovvoyi oqaronlar va o'simliklar tasvirlari mavjud. Karavavy yuqori qatlamga atirgullar to'yni nishonlash uchun mos keladigan poklik va sevgini anglatadi.
To'y uchun nonni qanday qilish kerak, keyingi videoni ko'ring.