Evropa madaniyatida qoshiqsiz, hech kim qila olmaydi. U turli xil materiallardan qilingan. Jadval mavzusi va shakli uning maqsadiga bog'liq: qahva, choy, shirin. Biz nima bo'lishimizni yoki boshqa taom nima bo'lishimizni tushunamiz va bu mahsulot ixtiro qilinganligini va u biz uchun odatiy ko'rinishni sotib olganini ham o'ylamaymiz.
Qoshiq tarixi va evolyutsiyasi
Bir qoshiq qadimiy ixtiro bo'lib, uning mavjudligini vaqt oralig'ini aniqlashning iloji yo'q. Tadqiqotchilar tug'ilgan kunining turli sanalarini chaqirishadi, taxminan uchdan etti ming yilgacha o'zgaradi. Bu so'zning ismining kelib chiqishi ham ma'lum emas. Linguistlar "Lik" yoki "Chokish" so'zidagi umumiy sirli ildizni, shuningdek "chuqurlash" degan ma'noni anglatadi. Yunondan kelib chiqish mumkin - "qaldirg'och".
Bir kishi avvalgi vilkalar paydo bo'lganligini aniq biladi. U qattiq va suyuq ovqatni ham, vilkalar uchun ham iste'mol qilishi mumkin.
Qadimgi dunyo
Qashshoq qoshiqlar ko'p darajada iloji boricha, dengiz chig'anoqlari, yong'oq qobig'ining yarmi yoki egilgan o'simliklar o'simliklarining yaroqsiz barglari edi. Hozirgacha Afrika va Janubiy Amerikadagi ba'zi qabilalar, buning o'rniga mollyuskalarning qulay qobig'idan foydalanadilar. Odamlar tomonidan yaratilgan birinchi qoshiq qisqa tutqichli mayda loy cho'qqilarga o'xshardi. Keyinchalik ushbu mahsulotni yaratish uchun yog'och, suyaklar va hayvon shoxlari, hatto undan keyingi metall.
Qazishmalar buni tasdiqladilar Qadimgi Misrda biz beshinchi asrda kesilgan, "shunga o'xshash mahsulotlar topildi. Qadimgi yunonlar marvaridlardan qoshiqlar yasadilar. Arxeologlar hayvonlar shoxlari va baliq suyaklarining uchinchi ming yillikga tegishli bo'lgan jadvallarning o'xshashligini topdilar. Rim-yunon tsivilizatsiyasining hezida, oziq-ovqat iste'mol qilish uchun ishlatiladigan bronza va kumush qurilmalarda paydo bo'ldi.
O'rta yosh
Rossiyada qashshoqlar bir necha asrlar davomida Evropaning qolgan qismiga nisbatan qo'llanila boshlandi. Xreamlar, shahzoda Vladimir (JC) tartibi magistrlar tomonidan barcha tarkiblari uchun kumush qoshiqlar ishlab chiqarish uchun magistrlar tomonidan eslatib o'tilgan. Bu vaqtga kelib Rossiyada yog'och qoshiqlar hamma joyda ishlatilgan. Ba'zi oilalarda hunarmandlar o'zlari ovqat eyish uchun ovqat eyishga majbur qilishdi. Ammo aksariyat hollarda usta-looders mahsulotlari foydalangan. Ishlatilgan material sifatida: aspen, zarang, qayin, jo'ka, olxo'ri, olma daraxti. Bular oddiy va amaliy mahsulotlar edi. Ular juda ko'p bo'yalgan va bo'yalgan.
Italiya va Gretsiyaga qo'shimcha ravishda, XIII asrda, Evropaning xalqlari kumushdan qoshiq paydo bo'ldi. Tutqichlarda Iso Masihning talabalariga tasvirlangan, shuning uchun jadvallar "havoriy qoshiq" deb atashni boshladi.
Uyg'onish davri
XV asrda, bronza va kumushdan tashqari, mis va guruchdan kesilgan narsalar ishlab chiqarila boshlandi. Metall hali ham boy odamlar imtiyozini ko'rib chiqdi, kambag'allar yog'och mahsulotlar ishlatilgan.
Ma'rifat davri
Butrus birinchi bo'lib kesilayotgan qurilmalar bilan tashrif buyurdi. Uning o'rnagiga taqlid qilib, odati Rossiyada o'rnatildi: tashrif buyuradi, u bilan qoshiq oling. XVIII asrda, alyuminiy ochilganda, ushbu metalning birinchi pechkasi faqat kumush armatura bilan otilgan mehmonlarga xizmat ko'rsatildi. Bir vaqtning o'zida dumaloq qoshiq odatiy va qulay oval ko'rinishga ega bo'ldi. Bundan tashqari, mahkamlangan choy ichadigan choy turli o'lchamdagi kesish ishlab chiqarishni keltirib chiqardi. Bu vaqtga kelib choy qoshining ko'rinishi va biroz ko'proq va qahva kiradi.
Uzun yengli kiyim-kechak kiyimlari, shuningdek, pichoqni konvertatsiya qilishda rol o'ynadi - bu darajada zamonaviy ishora qilish kerak edi.
XIX asr
Avval Evropada nemis E. Geitner (1825) Mis, rux va nikel qotishmasidan muzlatgich ishlab chiqarishni boshladi. Barchaning kumushdan arzonroq, shuning uchun ko'plab Evropa ishlab chiqaruvchilar uni o'z mahsulotlari uchun qo'llay boshladilar. Bugungi kunda bunday qoshiqlar "Melchiqkov" deb nomlanadi va ular hali ham mashhurligini yo'qotmadilar.
XX, XXI asr
O'tgan asrning boshida zanglamaydigan po'lat binafshayarni kesish tarixidagi burilish davri bo'ldi. Endi bu metal sayyoradagi barcha qoshiqlarning 80 foizini tashkil qiladi. Chrome, mahsulotga kiritgan xrom uni korroziyadan xalos qiladi.
Bugungi kunda qoshiq turli metallar va qotishmalardan ishlab chiqariladi, ammo kumush hali ham sharafdir.
Qiziq faktlar
Qashshoqlar oddiy, tanish oshxona idishlari ko'rinadi. Ammo uzoq tarixiy yo'ldan o'tib, ular ko'plab qiziqarli voqealar ishtirokchilari bo'lishdi. Masalan, hamma ham "Bumplarni urish" iborasi qaerdan kelib chiqqanligini biladi, garchi hamma ular dangasa haqida gaplashishlarini biladi. Ldadadagi holatda oddiy kasb bor - bu kelajakdagi narsalar uchun bo'sh joylarga aylangan qismlarga (pecheni) kesish uchun qulab tushadi. Qashshoqlarni ishlab chiqarishda bir bo'laklar engil biznes deb hisoblandi va eng munosib shogirdlar tomonidan tayinlandi.
Qadimgi kunlarda hamma o'z qoshig'i bor edi. Yangi tug'ilgan chaqaloq birinchi tishlar paydo bo'lganida, ona sutidan tashqari yana bir taomni olishni boshladi, unga kichik qoshiq berildi. Bu: agar u kumush yoki oltindan yasalgan bo'lsa, kelajakda bola hech narsa kerak emas. Zamonaviy odamlar, zamonaviy odamlar ko'pincha chaqaloqni kumush qoshiq bilan "tishlariga" berishadi.
Odamlar kesma bilan bog'liq boshqa belgilarga ishonishdi:
- Ikkita qoshiqni bitta kosada qo'yish, siz to'y kutishingiz mumkin;
- Qoshiq stoldan tushdi - ayolga tashrifni kuting, pichoq tushdi - bir kishi keladi;
- Oilaviy tushlik paytida qo'shimcha pichoq stolda edi - mehmon bo'ladi;
- Somlar bilan stolni taqillatishning iloji yo'q - muammo keladi;
- Ovqatlanishdan keyin qoshiqni yaproq qilishganlar, baxtli nikoh nikohini kutishadi.
Jadval ob'ekti o'tmishdagi talabalar hayotida o'z rolini ijro etdi. XIX asrda Qozon universitetida ta'lim oladigan yoshlar, har bir imtihondan oldin choy qoshig'i bilan choyshab yotqizilgan. Ushbu qabul qilishning nuqtai nazaridan nima kiritilganini aytish qiyin, ammo talabalar uning ishlayotganiga ishonishdi. Kembrij universitetida qoshiq boshqa safarda ishlatilgan: deyarli inson o'sishi kattaroq daraxtdan chiqqan va eng orqada turgan talabani tasalli belgisi sifatida olib tashlagan.
Taniqli surreallik ustasi Salvador Dali yarim soatda qoshiqdan foydalangan. U kun uxlash uchun katta ahamiyatga ega, ammo unga ko'p vaqt sarflashni xohlamadi. Sevimli kafedrada uxlab qolish, rassom qo'lida stol ob'ektini ushlab turdi. U yiqilganida, Dali tovushdan uyg'ondi. Bu safar u faoliyatni davom ettirish uchun kuchlarni tiklash uchun etarli edi.
Bunday kichik ob'ekt, qoshiq kabi uzoq tarixga ega va bizning hayotimizning ajralmas tavsifidir.
Keyingi videoda siz rasmlarda qoshiqning hikoyasini topasiz.