Ko'pincha, Qozon nafaqat tabiatda, balki uyda ham qo'llaniladi. Deyshits nafaqat panlar va qavo'rxonni mukammal almashtirishga qodir ekanligingizni yaxshi biladi, chunki bu nafaqat palov, balki sho'rvalar, go'sht va boshqa shirinliklar uchun mo'ljallangan. Qanday qilib to'g'ri alyuminiy qozonni tanlash va uni ko'p yillar davomida xizmat qilish uchun qilish uchun, bizning maqolamizda gaplashaylik.
Afsonalar.
Hamma odamlar alyuminiy idishlarini taniy olmaydilar va qadrlashadi. Buning sababi, ushbu material haqida bir nechta ishonchsiz dalillar isitiladi va og'izdan og'izgacha uzatiladi. Keling, bunday afsonalarni aniqlashga harakat qilaylik.
Ba'zilar alyuminiy taomlarning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkinligiga jiddiy ishonishadi. Biroq, bu unchalik to'g'ri emas. Agar qo'lni qo'llashdan oldin, uni to'g'ri ishlayotgan bo'lsa, yuzada himoya plyonka paydo bo'ladi. Bu oziq-ovqatni yoqishdan saqlaydi, shuningdek, zararli moddalardan ozod bo'lmaydi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar odatda o'zlarining obro'sini qadrlashadi va shuning uchun Mahsulotlar maxsus cheklar va sinovlar.
Yana bir xato - bu alyuminiyning idishlari uzoq vaqt xizmat qila olmaydi. U eritishi mumkin bo'lgan taxminlar ham mavjud. Agar u yuqori sifatli quyma quyon haqida gap ketganda, bu mumkin emas.
Va nihoyat, alyumin taomlarda pishirish oziq-ovqat sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan fikrlar mavjud. Shuningdek, bahslashish oson. Alyuminiy oziq-ovqat mahsulotlaridan yasalgan Qozon asta-sekin tushadi, asosiysi harorat rejimini to'g'ri tanlashi kerak.
Darzatlangan temir, haqiqatan ham iliq bo'lish yaxshiroqdir, ammo bu omil hal qiluvchi emas, chunki u alyuminiy yaxshi ish tutadigan darajada hal qiluvchi emas.
Qanday tanlash kerak
Quyidagi temir taomlarda idishlar ba'zi bir nuanslarga ega, shuning uchun yangi kelganlar va keraksiz muammolarni yoqtirmaydiganlar e'tiborini alyuminiyga qaratishi kerak. Dyur Shubhasiz, Qozon elektr pechka uchun juda yaxshi, ammo unga gazga tayyorgarlik ko'rish mumkin.
Tegishli qozonni tanlashda siz uning shaklida qaror qilishingiz kerak. Ko'pincha, yarim shar shaklidagi standart mahsulotlar taklif etiladi. Biroq, bu erda xususiyatlar mavjud. Shubhasiz, agar uyda maxsus stend bo'lsa yoki qozonda pishirishda kerak bo'lsa, bu parametr mukammal bo'ladi. Oziq-ovqat osongina aralashtiriladi va burchaklarda qolmaydi.
Agar biz gaplashayotgan bo'lsak, masalan, gaz pechkasi haqida, sizning qiyinchiliklaringiz bo'lishi mumkin. Bunday vaziyatda e'tibor tekis tubiga ega bo'lgan modellarga e'tibor qaratish lozim. Qoziq ichkarida, bu juda yaqin ovqatlanishni shikastlamaydi.
Keyingi ovoz bilan qaror qilishingiz kerak. Agar ovqat pechkada tayyorlanishi rejalashtirilgan bo'lsa, siz 8 litrdan ko'p bo'lmagan qozonni olishingiz kerak. Bu o'lchamda palovni 10 dan 12 kishigacha boqish uchun etarli bo'ladi. 8 litrdan ortiq bo'lgan mahsulotlar bir tekis isitish muammosiga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni boshqa holatlarda ishlatish tavsiya etiladi, masalan, gril yoki olovda pishirilganda, siz gril yoki olovda pishirilganda.
Do'kon javonlarida taqdim etilgan alyuminiydan eng oddiy mahsulotlar demokratik xarajat bo'ladi. Biroq, Pallani tayyorlash uchun qalin devorli qozonni tanlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, tayoqli bo'lmagan qoplamali modellar ishonchli kirdi. Ma'lumki, u oziq-ovqatni yonishdan himoya qiladi. Bundan tashqari, bunday mahsulotlar juda oson toza, ularda suvni qaynatish kifoya.
Alyuminiyga qarshi chiqish Plov tayyorlash uchun juda mos keladi. Foydalanuvchilar uni qo'shimcha ravishda sovishini shunchalik sekin sovishini shu qadar quritishni tavsiya eting.
Qovurish jarayoni nazoratni talab qiladi, Pechkadagi kerakli haroratni to'g'ri hisoblash juda muhimdir. Ishlab chiqaruvchilar alyuminiy kasanaklarini Teflon - oddiy va multi qatlamli, keramika va titan-sopamika uchun taklif qilishadi. Ularning har biri o'z nafaqasi tayyorlanishi kerak. Titan-keramika eng ishonchli hisoblanadi. U dahshatli mexanik ta'sir va yuqori haroratning ta'siri.
Teflon bilan Juda diqqat bilan bog'lanish kerak. Agar siz qozonni yog'siz qizdirsangiz, bu shikastlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu holda mexanik ta'sir oqibatsiz o'tmaydi.
Agar Teflon bir necha qatlamlarda yotsa, u qizarishning issiqlikka sezgirligini oshiradi.
Kulolchilik - mutlaqo xavfsiz, lekin shu bilan birga juda yumshoq qamrov. Bu mexanik ta'sirga toqat qilmaydi. Ishlatganda, siz maxsus inventarizatsiya sotib olishingiz kerak, masalan, plastmassa va yog'ochdan yasalgan pichoqlar. Ro'yxatning barcha turlari 20 mikronlik darajasiga ega. Alyuminiy Kululdronni tanlashdan oldin, siz ishlab chiqarish jarayonida qaysi usulga e'tibor qaratishingiz kerak. Iste'molchilar sharhlariga ko'ra, muhrlangan variantlarni sotib olishning eng yaxshi g'oyasi emas. Optimal variant - bu qalinligida 2 santimetrlik zich devorlarga ega bo'lgan quyma mahsulot.
Ro'yxatning barcha turlari bilan qo'llanma, pechkada eng yaxshi namoyon bo'ladi. Shuning uchun tabiatni sevuvchilar modellarni soddalashtirish tavsiya etiladi, ular ularga berilgan vazifalarni bajaradilar. Bundan tashqari, ular ko'p joy egallamaydilar va bir kecha og'irlikni ko'tarmaydilar. Masalan, sayyohlar juda oddiy alyuminiy qozon, devor qalinligi atigi 2 santimetr va qopqoq bilan himoya qoplamaydi.
Ishlatishdan oldin ishlov berish
Alyuminiy qozoni birinchi marta ishlatishdan oldin uni qayta ishlash kerak. Avvalo, biz kaltsiyatsiya haqida gapiramiz. Buni ochiq havoda qiling, chunki yoqimsiz hid va tutun ko'p bo'ladi. Agar tashqariga chiqishning iloji bo'lmasa, oshxonadagi barcha derazalarni ochishingiz, kaputni eshitib, eshikni mahkam yoping.
Kalkatsiya quyidagicha amalga oshiriladi.
- Avvalambor, qozonni yuvish va quritish kerak. Shundan so'ng, u 1 - 1,5 soat davomida zaif olovga qo'yiladi. Bu vaqt ichida ishlab chiqarish moyi butunlay yo'qoladi. Shuni yodda tutish kerakki, yuqori haroratni hisoblashda foydalanish taqiqlangan. Ularning ta'siri mahsulotga zarar etkazishi mumkin.
- Mahsulot ishlab chiqarilsa, mahsulotning devorlarida siz yangi himoyalangan moyli plyonka yaratishingiz kerak. Bunday holda, sabzavot mahsuloti ishlatiladi. Uning hajmi Qozonning o'zi bilan bog'liq bo'ladi. Tarkibda o'rtacha vaqt 0,5 dan 1 litrgacha bo'ladi.
- Yog 'qozonga quyilishi va yarim soat davomida zaif olovni kiyishi kerak. Jarayonni kuzatish va vaqti-vaqti bilan mahsulotni ichki sirt bilan qoplangan bo'lishi uchun mahsulotni egish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, plastinkani o'chiring va qozonni sovutib oling, so'ng undan sovuq yog'ni to'kib tashlang.
- Mahsulot juda issiq suv ostida yuviladi, yuvish vositalari va tozalash preparatlaridan foydalanmasdan, keyin puxta barpo qiladi. Yumshoq mato neftda namlangan bo'lishi va ichki devorlarni artib tashlashi kerak. Ushbu ishlov berish bo'yicha yakunlandi. Ammo foydalanishdan oldin ehtiyot bo'lish kerak, chunki moy yonadigan suyuqlik.
Qoziqqa ko'proq g'amxo'rlik operatsiyaga tayyorgarlik sifatida murakkab emas. Biroq, buni yodda tutish kerak Agar himoya qatlami shikastlangan bo'lsa, protsedura takrorlash kerak bo'ladi.
Alyuminiy taomlarni qattiq tozalash moslamalari bilan ishlatib bo'lmaydi.
Boshqa parvarish qoidalari
Alyuminiy Kululdronda pishirilgandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak. Bunday holda, uzoq vaqt davomida yuvish, ayniqsa yuvish vositalari yordamida. Maqbul variant bo'ladi Toza suvda oddiy yuvish va shimgich bilan artib.
Shunday qilib, Qozon iloji boricha uzoq vaqt xizmat qilgani, yuvilganidan keyin siz quyidagi protsedura o'tkazishingiz mumkin. U deyarli qirralarga, qaynatilgan, salfetkalar, shundan keyin kichik yog 'qatlami yana qo'llaniladi. Bundan tashqari, Qozonni saqlash uchun yuborish mumkin. Qolgan oziq-ovqat zarralari devorlarga tezda yopishganligini yodda tutishlari kerak. Agar u hali ham sodir bo'lsa, qozonni namlashi kerak. Buni toza iliq suvda qilish kerak.
Mark muhimdir
Ko'pincha bir xil ishlab chiqaruvchi turli xil materiallardan qilingan idishlarni ishlab chiqaradi. Shunga qaramay, barcha mahsulotlar o'z shakllari va hajmiga bevosita ovqat pishirishga ta'sir qiladi. Iste'molchilar sharhlariga ko'ra, brend hal qiluvchi rol o'ynaydi. Biroq, so'rov bo'yicha Eng yaxshi alyuminiy qozonlar Markaziy Osiyoda ishlab chiqarilganlar tomonidan tan olingan.
Shimoliy Kavkaz va Tatariston kompaniyasining kompaniyasini chetlab o'tish mumkin emas. Ularning mahsulotlari mavjud narx va sifat bilan mashhur.
Shuningdek, xitoylik modellar do'kon javonlarida ham taqdim etiladi, ammo ular noodles va sho'rva kabi oddiy taomlarni tayyorlash uchun ko'proq mos keladi. Ularga chinakam va mazali oshqa tayyorlang.
Kuldronni tanlash uchun keyingi videoni ko'ring.