Qozon - bu juda ko'p og'irlikdagi tuzilish, bu o'z-o'zidan juda og'ir va undan ham ko'proq. Albatta, pishirish qulay va isitilishi uchun bunday kemani qanday qilib olov ustiga qo'yish haqidagi savol. Bunday maqsadlar uchun maxsus yordamchilar mavjud va bugun biz ko'proq tahlil qilamiz, ulardan qaysi biri tanlash yaxshiroqdir.
Turli xil echimlar
Birinchidan, bir muhim narsani tushunishga arziydi: klassik qozon stend yoki hatto oyoqlarning mavjudligini anglatmaydi. Shuning uchun quyida temir oshxona idishlari ostida har bir ish uchun mo'ljallangan stendlarni alohida tanlash kerak. Va bu juda ko'p bo'lishi mumkin, chunki odamlar Qozondan turli xil joylarda foydalanishadi. Bir nechta alohida variantlar mavjud, jumladan:
- Yong'in yoki boshqa olov manbai;
- Miyadagi Qozonni tashkil etishga yordam beradigan maxsus substrat;
- Kichik kasana uchun gaz plitasi bor;
- Issiq soqollar darhol o'rnatishga zarar etkazmasdan darhol qiyin bo'ladi, shuning uchun stolda o'rnatilgan alohida stend talab qilinadi.
Va endi taklif qilingan variantlarning har birini ko'rib chiqing.
Olov uchun
Aslida, bu stend klassik trifod. Bu juda qulay, chunki siz olovda ovqat pishirganda, biroz yolg'iz bo'lish va faqat pishirish jarayonini nazorat qilish kerak. Bu holda ajoyib yordamchi klassik uchuvchidir, shuningdek, odamga ham, yong'in uchun ham kirish uchun idealni o'rnatishga imkon beradi. Bunday stendning asosi past burchak ostida joylashgan 3 ta metall oyoqning asosi. Biroq, siz shunga o'xshash dizaynning haqiqiy hajmidan qo'rqmaslik kerak, chunki u osonlikcha desoflangan va avtoulovning eng qisqa yuk bo'linmasida ham joylashtiriladi.
3 ta "oyoq" ni taqdim etgan klassik variantdan tashqari, siz yana bir bor variantlarni qondirishingiz mumkin. Bunday echim tasodifiy ravishda ajrashgan yong'in hajmini cheklashi mumkin. Mahkamlash usuli boshqacha.
Shunday qilib, 4 ta oyoq uchun modelda qozonni o'rnatish uchun imkoniyat mavjud. Ammo agar siz tripoddan foydalanayotgan bo'lsangiz, unda siz deyarli har doim kampaniyangizga qo'shilishingiz kerak.
Mangalda
Hech kim sir emas, balki yakshanba dam olish fazilatlari tabiatda yoki yozgi saytda klassik brazer ekanligi sir emas. Bu juda qulay bo'lishi mumkin, chunki Ushbu parametr aniq cheklangan gulxanni yaratadi, bu esa, uni eng maqbul taqsimotni ham beradi. . Ko'pincha kabab magastka qovuradi, ammo uni bir vaqtning o'zida, sho'rva, sho'rva, sho'rva yoki pyuresi tayyorlash uchun alohida-bir qism sifatida ishlatilishi mumkin.
Ushbu qurilma kvadratga o'xshaydi, aslida bug'doy o'rnatilgan. Ammo tomonlarda siz kemani kerakli darajada siljitishingiz mumkin bo'lgan maxsus tutqichlarni aniqlashingiz mumkin. Ha, va bunday tutqichlar bilan turtki berish har qanday brendga, u katta yoki kichik bo'lmasin. Faqatgina narsa shundaki, sotib olishda hisobga olish juda muhimdir - juda kvadratning diametri va eshakning pastki qismi.
Bu yiqilib tushmasligi kerak va tepada mahkam ushlanib, mahkam ushlab turing. Bu juda muhim, chunki nafaqat Kovnda tushlik, balki sizning xavfsizligingiz ham mavjud.
Stolda
Yuqorida tavsiflanganidek, klassik qozonning oyoq yoki o'rnatilgan stend bilan bog'liq emas. Shuning uchun kamonni olovdan olib tashlash va tekis va tutunsiz sirtga o'rnatish uchun u biron bir qurilma uchun kerak. Albatta, ba'zi odamlar Qozonni kesish kengashi yoki hatto g'ishtga qo'yishadi. Biroq, bu erda bu erda estetik tarkibiy qism va tuzilishning barqarorligi kabi azoblanadi.
Shunung uchun Xuddi shu trenalogni ko'zda tutadigan maxsus echim mavjud. Endi endi kancada emas, balki bu juda yaxshi doirada turadi - bu sizga uning mazmuni uchun xotirjamlik bildiradi.
Bunday qo'llab-quvvatlovchilar eng boshqacha - soxtalashtirilgan metall yoki hatto yog'och. Va oxirgi variant ba'zan afzalroq, chunki stolning tirnalishi juda oddiy, agar biz yuqoridan yuqori dizaynni o'rnatsak.
Gaz pechkasida
Maxsus dizaynlar tufayli, qozonni ishlatish uchun o'xshash variant osongina kirish mumkin. Gaz pechka ostida maxsus metallning etarlicha maxsus metall tayanchlari etarli bo'lgan ko'rinadi. Biroq, bu holda hamma narsa konveks yarim doira ostidagi konveks yarim doira ostiga bog'liq va shuning uchun agar ular shunchaki standart Burnerda joylashtirsalar, dizayn juda beqaror bo'ladi.
Shunday qilib, bunday indekslar ro'y bermadi, u ixtiro qilindi Iste'mollarga yordam beradigan maxsus halqali ushlagich. Bu halqa kabi ko'rinishi mumkin, vertikal ravishda oyoqli oyoqlari bilan ta'zim qilib, bu joyga qarshi turishni qulayroq qilish uchun.
Boshqa variant Tripodga o'xshash mahsulotni ta'minlaydi, shunchaki unchalik baland emas. Bunday holda, qozonning o'zi kabi bir xil materialdan yasalgan stend bo'lar edi.
Materiallar ishlab chiqarish
Ochiq olovda pishirish uchun Suhyid 3 ta asosiy materiallardan iborat bo'lishi mumkin:
- quyma temir;
- po'lat;
- alyuminiy.
Mavzotning o'ziga xos echimida qanday qo'llanilganligi sababli, siz qozon uchun stendni tanlashingiz kerak. Bu mos, albatta, quyma temir. Issiqlik taqsimoti stenddan boshlanadi va hatto qozon bo'ylab ham boradi. Alyuminiy eritmasida, stendning ahamiyatsizligi muhim emas.
Aksincha, quyma temirni uchish engil va mo'rt alyuminiy bilan to'lamaydi. Axir, bunday idishlar juda engil vaznli va quyma temir juda og'ir. Shuning uchun stolda zaxira nusxada yog'och oyoqlari bilan po'lat parametrlar yoki echimlarni tanlang.
Stendning o'ng tanlovining ahamiyati
Koteletlar, Qozon va haqiqiy qozonlar orasida eng xilma-xil ovoz: 3 dan 100 yoki undan ko'p litrgacha bo'lganini eslash juda muhimdir. Eng keng tarqalgan echim 12 litrda temir idishlar - bu eritmada eng mos keladi.
Ammo har qanday imkoniyat uchun tegishli variantni to'liq topish mumkin. Eng yaxshi eritma to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun, uni do'konga sotib olish, harakat qilish va olish uchun, uni do'konga olib borish va olish uchun kerakli darajada tanlaydi. Ha, va do'konda, ular CARANSni sotadilar, tegishli miqdordagi qiymatni qo'llab-quvvatlaydi.
Ushlab turgichlarni qanday o'rnatish kerak?
Siz butun dizaynni to'g'ri o'rnatib, agar siz quyidagilarni eslasangiz, maksimal foydani olib tashlaysiz. Tayyorlash jarayonida vaqti-vaqti bilan va bir necha marta kelajakdagi taomni aralashtirish kerak bo'ladi. Buning sababi Dizayn nafaqat ishonchli yig'ilgan, balki uning ichidagi qoshiqning harakatlanishiga va ag'darilmaganligini tekshirib ko'ring.
Yong'in, mangal va boshqa tayyorgarlik usullarida, bu erda qattiq moddalar yoqilgan bo'lsa, havoning erkin aylanishi zarur va majburiydir. Xususan, tutun olov manbasini to'liq va bemalol qoldirishi kerak. Aks holda, issiqlik tezda tezkor bo'ladi, hatto qopqoqning o'ng tomonida tutunning qulashi ham ovqatga tushmaydi.
Shunung uchun Dizaynni iloji boricha to'plang, unga qozonni mahkamlang va barqarorlikni tekshiring. Oyoqlarini erga mahkam bog'lab qo'ying, ammo ularning hech biri tasodifan egilmadi. E'tibor bering, oyoqlarini nam tuproqqa solmasligi kerak. Muhim nuqta - bu gulxan. Issiqlikni ichkariga - tosh bilan ajrating. Olov to'g'ridan-to'g'ri idishlarning pastki qismiga to'g'ridan-to'g'ri qabul qilinmasligi uchun.
Agar stenta to'g'ri tanlanadi, shunda siz shubhasiz mazali taomni olasiz va idishlar sizga uzoq vaqt xizmat qiladi.
Qozon shahrida qanday turish kerakligi haqida Keyingi.