Maslenitsa - bu rus xalqining eng sevimli bayrami 7 kun. Butun haftada odamlar quvnoq va quvonishadi. Har bir shaharda ta'til yarmarkalari bor, u erda mehmonlar turli xil chaqaloqlar va musobaqalarda o'zlarini sinab ko'rishlari mumkin. Yo'lovchilar haftaligi yurish va mehmonlarni o'z uyida qabul qilishni anglatadi. Va asosiy muomalalar kreplarda.
Kelib chiqish tarixi
Maslenitsa, bir hafta davomida aniq rus xalqining eng kutilgan bayramlaridan biridir. 7 kun davomida ko'p shaharlarda va megalopolislarda ommaviy tadbirlar, aviaqatvallar, yarmarkalar, tanlovlar va turli xil mahorat darslari o'tkaziladi. Barcha yoshdagi odamlar va dinlar o'yin-kulgilarda qatnashishlari mumkin. Biroq, bayramning o'rtasida hech kim bu bayram paydo bo'lganini hech kim o'ylamaydi, uning hikoyasi nima, bayramning ma'nosi nima?
Maslenitsaning ildizlari o'zlarining kelib chiqishi butparastlikda. Xristian dinida saqlanib qolgan. Bundan tashqari, cherkov Maslenitsiyani muhim muqaddas bayramlar ro'yxatiga kiritdi, faqat boshqa nom bilan. Dastlab, Buyuk lavozimidan bir hafta oldin pishloq yoki go'sht deb ataladi.
Buning sababi shundaki, pravoslavika xabaridan bir hafta oldin go'sht lazzatlari parhezdan olib tashlangan, ammo sut mahsulotlari ustunlik maqomini oldi.
Odamlar karnaval eng boy va qoniqarli bayram deb hisoblanadi. Qadimgi slavyanlar hatto uning "kerochka" va "Kovalitsa" deb atashdi. Har bir uyda tayyorgarlik oldindan boshlandi. Shuningdek, xalq tantanalari. Qishloq va qishloqlar ko'chalarida karnavalning birinchi kunidan boshlab bayram tadbirlarini boshladi. Erta tongdan yoshlar raqsga tushishdi, bolalar raqslarni olib ketishdi, jabduqni sevadigan er-xotinlar jabduqlarga borishadi. Ular otlarni eng chiroyli tanaffusga qo'yishdi, ularni qo'shimcha dekorator bilan bezatdilar. Ko'ngil ochishning majburiy qismi muz slaydlari bilan minish edi.
18-19 asrdan boshlab bayramning muhim qismi komediya bayonoti edi. Unda "Hokimlar", "Carnaval" va boshqa belgilar tasvirlangan. Tarkib sahnasi komissiyasining asosi Maslenitsa edi. Bu, yaqinlashib kelayotgan ajoyib lavozim arafasida mazali ko'kraklar mo'l-ko'lligi (va hali ham xarakterli). Bayram haftasining so'nggi kunida Maslenitsa xayrlashdi, ammo kelgusi yilda qaytishni va'da qilmoqda. Va bu lahzalarning barchasi komediya tarixida, ba'zan skriptda ona qishlog'ida yoki yaqin atrofdagi qishloqlarda yuz bergan ba'zi voqealarni keltirib chiqardi. Ta'riflangan bayram qish simlari bilan ajralib turadi. Ta'rifga ko'ra, bu hafta, odamlar sovuq bilan yugurib, bahor bilan uchrashishdi, qor bilan qoplangan slaydlar bilan suhbatlashdilar.
Karnavalning asosiy ramzi shundaki, somonning cheksizligi bor. Uning qo'liga bir nechta krepostanlar sarmoya kiritildi. Horovodov atrofni to'ldirib yubordi va ta'til oxirida uni yoqib yubordi. Ko'pchilik nima uchun ayol munosabatida kamchilikni olov olib borganiga qiziqish bildirmoqda. Javob shuningdek qadimiy tarixda saqlanadi. Rossiyani suvga cho'mdirishdan oldin odamlar turli xil elementlarga homiylik qilgan xudolarga sajda qildilar. Qishning homiysi morine edi. U taxtalarga va sovuqlarga buyurdi. Odamlar axloqan va shu bilan birga qo'rqib ketishdi, chunki qish hech qachon quvonch keltirmadi. Hamma bahor kelishi kutayotgan edi.
Ushbu tarixiy faktni yonib ketgan va morena ekanligini aniq tushuntirishni keltirib chiqaradi. Va vits o'z-o'zini kuzda va uning qiyinchiliklari bilan xayrlashdi. Bayram stolining muhim qismi krep edi. Ular haftillik davomida har kuni pishirilgan. Biroq, payshanbadan boshlab qilingan xazina miqdori 2 yoki undan ham 3 baravar ko'payishi kerak edi. Pancak an'anasining kelib chiqishi boshlang'ich bilan boshlanadi. Darhaqiqat, hamma Yarilning Xudosining Xudosi haqida eshitishdi. Bu qishni haydashni istagan odamni chaqirdi. Ridy Pancake dumaloq shakli yozgi quyoshga juda o'xshashdir.
Kichkina odamlar ma'lum, ammo ota-bobolarimiz karnaval haftalivalini ikki qismga bo'lishdi. Dushanba kunidan boshlab chorshanba kuni "tor Maslenitsa" va payshanba kunlari "keng Maslenitsa" deb nomlangan. Bayram haftasining birinchi qismi iqtisodiy muammolarga tayinlandi. Haftaning ikkinchi qismi mehmonlar, quvnoq yig'inlar va universal yurishni anglatadi.
E'tiborli tomoni, karnaval bayrami nafaqat masihiylar uchun katta ahamiyatga ega. Musulmonlar pravoslavlarga hurmat bilan qarashadi va millat va dindan mustaqil ravishda kreplarga tashrif buyuradi. Ko'p shahar va mamlakatlarda, Maslenitsa ham nishonlanadi, ammo Rossiyaning ikkala doirasi bilan emas, balki ikkalasi ham deyiladi.
Masalan, armaniy havoriylik cherkovda, "Barenadadan" deb nomlangan vidolashuv bayramida.
Qaysi raqam boshlanadi?
Tarixchilarga ko'ra, Slavyan taqvimiga ko'ra, Maslenitsa 21 mart kuni nishonlanadi. Bu kun bahor keladi deb ishonilgan. Biroq, zamonaviy yilnomalariga ishora qilgan zamonaviy cherkov, maslalay haftaligi rus pravoslav cherkovining cherkovi taqviga kiritilganligi aniq kunga ega emasligini ta'kidlamoqda. Ushbu bayram "suzuvchi jadval" ni aytishi mumkin. Karnavalning sanasi va oyi cherkov xizmati va'zgo'ylar va e'lon qilingan odamlar tomonidan belgilanadi. Aslida, hamma o'zi hisoblanishi mumkin, chunki Pasxadan 8 hafta oldin 8 hafta oldin keladi.
Bu yil karnaval haftaligi 24 fevral kuni boshlanib, yakshanba kuni 1 mart kuni yakunlandi. Shunga ko'ra, qish bilan vidolashuv bahorning birinchi kalendar kuni bilan to'g'ri keldi. Bu vaqtda Rossiyaning ko'plab mintaqalari qishda chekinish va iliq kunlarning kelishi deb hisoblashgan. Ko'pchilik bunday tasodif xabarga ishonishadi.
Belgilangan ma'lumotlarga asoslanib, Maslenitsa 2021 yilda qachon ekanligini darhol aniqlash mumkin. Bayram haftaligi 8 mart kuni dushanba kuni keladi va yakshanba kuni 14 mart kuni tugaydi.
Bu kunlar necha kun davom etadi va qanday qilib chaqiriladi?
Chunki tantanali karnaval boshqacha, masalan, "halol" "kulgili" yoki "massimiz". Bunday holda, har kuni individual ahamiyatga ega va muayyan harakatlar komissiyasiga ega. Yakshanba kuni, bayram haftaligining boshlanishidan oldin, an'analarning fikriga ko'ra, tashrif buyurishadi va o'z uylariga tashrif buyurishadi. Jadval go'shtli idishlar bilan to'ldirilishi kerak, chunki keyingi haftada go'sht yo'q.
Yuqorida aytib o'tilganidek, karnaval haftaligi 2 bosqichga bo'lingan. 1 bosqich tor karnaval.
- Dushanba - uchrashuv. Xalq slaydlarni uchib ketish uchun tayyorlay boshladi, Bastard sadoqatli somonni to'ldirib, uni Bobil kiyimiga solib, uni ko'chalarda kiyib olishdi. Bolalar uchun uylarda belanchak, shirin stollar yopildi.
- Seshanba - ray. Ertalab, tepalikka minib, o'yin, o'yin-kulgi. Chiroyli qiz qizlar torayganni tanlaydilar va yaxshi kelinlar turini tanlaydilar. Biroq, to'y marosimlari faqat Fisihdan keyin o'tkazilgan.
- Chorshanba - Nakompa. Har bir uydagi jadvallar mazali davolash bilan to'ldirilgan va asosan kreplar edi.
Bunda tor karnaval davom etadi va bayram haftaligining 2 bosqichini - keng karnaval boshlanadi.
- Payshanba - Rarble. Tongdan qishloq atrofidagi otlarga minishni boshladi. Ushbu marosim sovuqni haydash uchun quyoshning yordami sifatida tavsiflangan.
- Juma - Teschin kechqurun. Xavf onalarnikiga justlarga bordi. Qizig'i shundaki, bu an'analar bugun ham ommalashmoqda.
- Shanba - Zolivin yig'ish. Qarindoshlarga sayohat kuni.
- Yakshanba - Kechirimli kun. Qarindoshlar, do'stlaringiz, qarindoshlari va yaqinlaridan kechiradiganlar, quvnoq raqs va raqslar ostida somonning cheklanganini eslatish kerak. Qishning ramzi bo'lganida, yoshlar gulxandan sakrash uchun ketishdi.
Yo'lovchilar haftasining oxiri yoki poezdning so'nggi bosqichi postning birinchi kunida bo'lib o'tdi. Ushbu dushanba tozalash deb hisoblanadi. Hammomga bir piyola yomon narsalarni yuvish kerak. Ayollar barcha idishlarni ko'chirishlari va sut mahsulotlarini yog 'suvi bilan yog'dan tozalashlari kerak edi.
Bugungi kunda karnaval bir oz miqyosda nishonlanadi. Shahar sharoiti sizga bunday yurishni tashkil qilishga imkon bermaydi. Ammo qishloq va qishloqlarda uzoq vaqt urf-odatlariga rioya qilishga harakat qiling.
Stolning sozlash
Karnavaldagi jadvallar har doim davolashdan ajralib turishi kerak. Va har kuni barcha idishlar yangi bo'lishi kerak, chunki har qanday vaqtda mehmonlar kelishi mumkin. Biroq, nafaqat muomala stolining chipi, balki uning to'g'ri sozlamasi. Stolni rus uslubida tayyorlash, siz loy va yog'och idishlardan foydalanishingiz kerak. Salfetkalar va dasturxonning paxta yoki zig'ir kabi tabiiy materialdan yasalgan bo'lishi kerak. Qo'lda kashtado'zlik bilan yasalgan mato yoki mahsulotdan oqlangan. Sulayv an'analariga ko'ra, karnavalda kreplar qo'llarini iste'mol qilish kerak bo'lmaydi. Va mehmonlar noqulay vaziyatga tushib qolmasliklari uchun krepostanlar, kelishuv usuli bilan oldindan yotishlari kerak.
Va bu erda Tayyorlangan idishlarni tayyorlash masalasida chegaralar yo'q. Bo'sh shippaklar uchburchak bilan to'ldirilishi va sumka, prokladka, yostiqlarni, balki to'ldirish bilan to'ldiriladi. Jadvaldagi salatlar ham krep-bezaklar bilan bezatilgan. Oltin doiralar pastki qismida va tankning chetlarida yotishadi va tug'ralgan sabzavotlar ichkariga yotqizilgan. Bizning zamonamizning imkoniyatlari tufayli siz krepni bir necha rangda aylantirishingiz mumkin. Maslenitsaning asosiy taomining dizayni uchun bunday varianti axloqiy jihatdan kichik bolalar uchun axloqiy bo'lishi kerak. Qopqoqdagi teshiklari bo'lgan plastik shisha yordamida siz ochiq ish korreyklarni tayyorlashingiz mumkin.
Bayramning xususiyatlari
An'anaga ko'ra, karnaval pishirilgan krep va bayram haftasi ommaviy tadbirlar bilan ajralib turadi. Ammo bu bayramning barcha xususiyatlari emas. Hozirgi vaqtda qarindoshlar va do'stlarga tashrif buyurish, shuningdek, barchani uyiga taklif qilish. Maslenitaning muhim xususiyati bu qarindoshlari, do'stlari va yaqinlaridan istig'for aylanishini har qanday xafagarchilik uchun so'rash qobiliyatidir. Albatta, yomonlik keltirganlarni kechirdi. Yo'lovchilar haftaligida siz bolalarni suvga cho'mdirishingiz mumkin. Bu marosimni o'tkazish uchun bu eng yaxshi vaqt deb ishoniladi. Siz to'yingizni o'tkazishingiz mumkin, ammo ulkan bayramni tashkil qilmang, chunki bu hafta katta postga tayyorgarlik ko'rmoqda. Ammo karnavalda turmush qurishning iloji yo'q.
Ovqatga kelsak, karnaval haftaligi bir qator cheklovlarga ega. Go'shtni iste'mol qilishning iloji yo'q, aksincha baliq, tuxum, sut va pishloqlar esa sharafga ega bo'ladi. Bunday parhezning shakllanishi xristian dini tarqalishidan oldin yuzaga kelgan. Qo'rqinchli bahorda, qadimgi odamlardan olingan go'shtning bir qismi tugadi va protein mahsulotlar alternativa sifatida ishlatilgan. Yo'lovchilar haftasida, qarindoshlar tomonidan xafa bo'lmaslik, ochko'zlik qilishning iloji yo'q, siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz.
Spirtli ichimliklardan foydalanish mumkin, ammo eng kichik.
Rossiyada
Rossiyadagi Maslenitsani nishonlash har doim o'tib, imkoniyatga ega bo'ldi. Tor karnaval davomida odamlar slaydlarni, suzish, uyda bezatilgan, uyda bezatilgan va morena yonish uchun o'tin tayyorlagan. Bugungi kunda yarmarkalar shaharlar va megalopolisga joylashtirilgan, ular suzishlariga tayyor, dumaloq raqs joylari joylashtirilgan, komiks musobaqalari tashkil etiladi. Ammo, afsuski, butun shahar bayramni qoplashning iloji yo'q. Shunga qaramay, shahar aholisi hali ham mazali korpuslardan bahramand bo'lish, quvonch va qiziqarli dam olish uchun dam olish joyiga boradilar.
O'tgan davrda ham, bugungi kunda yarmarkalarda quvvati bilan teatrlashtirilgan teatr g'oyalari mavjud, u erda rus millati ertaklarining qahramonlarini ko'rishingiz mumkin, tirik ayiqni ko'ring. Ba'zi shaharlarda muz qalqib chiqadi, bu erda "dushman" qasrni egallab olish uchun musobaqalar tashkil etiladi. Qor to'pi qurol sifatida ishlatiladi. O'tmishdan hozirgi kungacha, muzli muzlatgichlar va mushtlar bilan muzokaralarda muzlash shaklida kulgili. Ammo eng muhimi - bu to'ldirilganlarning yonishi, qish ramzi.
Boshqa mamlakatlarda
Maslenitsa bayrami nafaqat Rossiyada, balki boshqa mamlakatlarda ham . Albatta, bunday imkoniyat bilan emas, lekin baribir ba'zi tadbirlar o'tkazadi. Angliyada ayol poygasi tashkil etilgan bo'lib, ishtirokchilar yugurib, qo'llardagi panni ushlab turishadi. Shvetsiyada karnavalning sharafiga, musiqachilarning sayrkorlari shaharlarning tungi ko'chalari bo'ylab o'tkazilmoqda. Germaniya namoyishning karnavalini nishonlaydi, uning boshida shahzoda, Virgo Coloniya va dehqonning ketishi. Polshada rustik restoranlarning skripkachilari turmush qurmagan qizlarni jalb qilmoqdalar.
Sloveniyada Kurtovanny amalga oshiriladi. Bu marosim sovuq ob-havoni karnaval haftaligining oxirgi kunida olib chiqishdir. Taxminan bir xil marosimlar Xorvatiyada faqat "qo'ng'iroqlar" deb nomlanadi. Yigitlar hayvon terisida kiyingan, shoxlarni kiyib, qish struranni qo'rqitib ko'chalarda yurishadi. Danes, Norvegiyaliklar, Estoniyaliklar va Latviyaliklar Skandinaviya karnavalini o'tkazadilar. Bu katta postning boshlanishidan oldin katta yurish. Karnavalning asosiy muomalalari boshqa to'ldirish bilan snob deb hisoblanadi.
Amerikaliklar va frantsuz tilida so'zlashadigan evropaliklar "Mardi Gra" ni tashkil qiladi. Bu qirol va malika boshqaradigan shovqinli karnaval.
Belgilar
Har qanday odamning ta'tilida, ya'ni Rossiya xalqini eslaydi, degan bir qator xurofotlar bilan birga keladi. Albatta, 30 yil oldin ixtiro qilinganlar ham bor, ammo jamiyat ularga ishonmaydi. Va bu to'g'ri, chunki ota-bobolarimiz ko'p yillar davomida rostlanadigan belgilar kuzatilgan va cheklardan keyin ularning izchilligini e'lon qilish uchun o'tgandan keyin.
Masalan, Yo'lovchi haftaligi - bu boylik uchun eng yaxshi vaqt. Bu vaqtda qizlar o'zlarining Naschantining ismini, to'y sanasi va hatto kelajakdagi bola jinsiy aloqalarini bilishlari mumkin edi. Biroq, cherkov karnavalni nishonlash paytida taxmin qilishni tavsiya qiladi. Shunday qilib, kelajakda har doim yaxshi o'tkazmaydigan kuchlarni qanday qilib bilishga yordam beradi va maxsus maxsus qoidalarsiz siz juda yomon ruh deb atashingiz mumkin.
Amalda ularning rostgo'yligini ko'rsatadigan bir qator bebaho asrab olinadi.
- Silliq kreplar quvonch va oilani oilada omad keltiradi. Fumpending va yoqib yuborilgan granulalar yaqinlashib kelayotgan muammo haqida gapirishadi.
- Karnavalda qancha kabinetlar pishiriladi, oilaning moliyaviy ahvoli yanada kuchliroq bo'ladi.
- Agar karnavaldan oldin yomg'ir yog'gan bo'lsa, unda boy qo'ziqorin yig'im bo'ladi. Agar sovuq urilgan bo'lsa, yoz ho'l bo'ladi.
- Karnavalda mehmonlarni davolash kerak, aks holda kelgusi yil juda ko'p janjal va umidsizliklarni keltirib chiqaradi.
- Karniyatik haftaning so'nggi kunida siz eski axlatni uydan chiqarib tashlashingiz kerak, keyin to'plangan muammolar va muammolar o'zlari tomonidan o'tkaziladi va muhokama qilinadi.
Qiziq faktlar
Shubhasiz, ko'pchilik hamma Ma'lenitsa va bayram haftaligini biladi. Yuqorida, ha, ota-onalar, buvi va buvilar ushbu bayram haqida hamma narsani aytishdi. Ammo ba'zilar biror narsani unutib qo'yishi mumkin, boshqalari esa aytmaydilar. Barcha tushunishlarni tuzatish uchun, ushbu bayram to'g'risida bilimlardagi potentsial bo'shliqlarni to'sib qo'yishi mumkin bo'lgan massiv.
- Maslenitsa - butparastlik bayramidir. Bu haqiqatga asoslanib, ba'zi odamlar uni himoya qilish va pikspaklarni yig'ish va yong'inga olib ketayotgan holda to'ldirish va yonish bilan shug'ullanishni qat'iyan rad etishadi. Ammo pravoslav cherkovi hatto 17-asrda bu bayramni amalga oshirganidek, masslenik haftaligining tarafdorlariga tegishli.
- "Maslenitsa" so'zi "neft" so'zi bilan juda katta aloqaga ega. Bu nom katta postdan oldin oziq-ovqat mahsulotlarida ruxsat etilgan sut mahsulotlarini umumlashtirish.
- Dastlab, Maslenitsa bayramida yana bir ism bor edi - "komediya". Bu slavyan so'zidan "com" so'zidan kelib chiqqan, bu tarjimada ayiq degan ma'noni anglatadi. Bir muncha vaqt o'tgach, komediya Belorussiya bayramiga aylandi, u 6 aprel kuni nishonlangan Kuyxona uyg'onishini nishonlamoqda.
- Kam odam biladi, ammo kreplar har doim ham karnaval ramzi deb hisoblanmadi. Dastlab, ular yodgorlik ziyoratgohlarida tayyorlangan. Ular "Quyosh" holati 19-asrda bo'lishdi. Buning sababi madaniy tadqiqotchilarning xatosi edi. Ammo bu rus xalqi kabi bo'lishi kerak edi, hech kim karnaval stolining kreplarga aylanganini payqadi.
- To'ldirilganlarning yonishi nafaqat qishda vidolashishdir. Avvalo, bu qurbonlik edi. Qo'rquv unumdorlikning timsoli edi. Yonayotganidan keyin kul yig'ilib, dalalarga sochilib ketdi.
- Rossiyaning ba'zi qishloqlari va qishloqlarida ular juda ko'milgan. Uning uchun quticha yaxshilangan tobut, bu zaharlangan tobut, unda ko'chada kiygan. Xo'sh, o'sha paytda taxtalarning dizayni va qo'g'irchoqning o'zi yonib ketdi.
- Maslenitsada yana bir ism - "Baxiya haftaligi". Bayram davomida ayollar tikish, tiz cho'kish taqiqlangan. Kulipaklarni qovurishga ruxsat berilgan yagona narsa, ular bilan tashrif buyurish va ularning uylarida qarindoshlar olib borish.
- Har bir do'konda kreplarni tayyorlash uchun o'z retsepti mavjud. Ba'zilari kefirga xamir, boshqalari sutda, suvda uchinchisi. Kancakesning bitta egalari qalin, boshqalari ingichka, uchinchidan, to'rtinchi katta. Va eng muhimi, barcha taklif qilingan variantlar boshqa ta'mga ega. Doimiy ravishda mehmonlar bilan yuradigan mehmonlar, kreplarning lazzatlari va didlari ularni kutishlarini bilishgan. Bog'liq bo'lgan narsa va o'lchamdagi narsa. Agar rus xalqi ushbu parametrlarga nisbatan bezovta qilmasa, boshqa odamlar o'zlariga e'tiborni jalb qilishni xohlashdi. Shunday qilib, Buyuk Britaniyada, 1994 yilda tarixdagi eng katta shakani pishirdi. Ammo faqat mahalliy aholi va sayyohlar uning ta'mini baholay olishdi. Rossiya burchaklarining shahar shoxobusi faqat televizor ekraniga qarab, bu haqiqatni tomosha qildi.
- Katoliklar o'zlarining karnaval analogi bo'lgan o'z bayramiga ega. Bu buyuk postning boshlanishidan oldin nishonlanadigan "karnaval". Lotin tilidan tarjima qilingan ta'tilning nomi "xayriya go'sht" kabi tovushlar.
Ammo eng muhimi shundaki, bu bayram fonga kirmaydi va har yili yanada kengroq bo'ladi. U kattalar va bolalarni intizorlik bilan kutmoqda. Va ayniqsa uy smetana bilan juda mazali issiq krep.
Keyingi videoda siz ta'tilning qisqacha tarixi va ma'nosi haqida qisqacha tarixni topasiz.