kengashi chiqib ketish - oshxonada asosiy sifatlaridan biri. Klassik oshxona mahsulotlari sabzavot, go'sht va baliq kesish uchun ishlatiladi. Ba'zi modellar faqat oziq-ovqat yoki stol sozlamalari uchun mo'ljallangan. Va katta professional restoranlarda oshpazlar tomonidan ishlatiladi.
Xususiyatlar va turlar
Professional kesish platalari mahsulotlari tabiiy, toza moddiy va yuqori kuch bor maxsus xom materiallar. Bu mahsulotlar ishlab chiqarish bo'lgan yog'och extruded tolasi, foydalanish xavfsizligi va uzoq umr ta'minlaydi.
yuzasi, odatda, neft yoki mum bilan singdirilgan. Bu tolalar ketish taxta kirib uchun suyuqlik bermaydi.
Sham va neft bo'lyapti suv va yuzasiga mahsulotlar meva sharbatlari.
non, pishloq va kalbasa mahsulotlari kesish, baliq kesish, kesish va mahsulotlar qaynab qachon Professional kesish platalari ishlatiladi. Bunday mahsulotlar yuzasi, shuning uchun, qattiq, zich yog'och qilingan professional taxtasi, u beat go'sht uchun qulay.
Yuz taxtalari
professional kesish mahsulotlari uni tugatish taxtasidan diqqatga sazovor. oddiy yog'och modellarida, daraxt tolasi chiqib ketish yuzasiga parallel joylashgan. end mahsulotdagi, yog'och tolalari yuzasiga qat'iy tik joylashgan.
mahsulotlar va bir kesish yuzasi bilan pichoqni aloqani qayta ishlash bo'lsa, bir tomondan, daraxtning tolalar sodir bo'ladi. Shundan so'ng, yog'och tolalar o'zining asl joyiga qaytadi. odatdagi kesish yuzasi bilan pichoq aloqa paytida, pichoq daraxtning tolalar kesib.
Hatto daraxtdan oddiy o'tkir kengashlari yuzasi notekis ustidan vaqti bo'lishini ta'kidlash mumkin. Bu vosita vaqti-vaqti bilan yog'och bo'laklari oziq-ovqat va oshqozon tushib, deb. end mahsulot haqida mahsulotlar olib chiqib ketish bo'lsa, mahsulot yuzasi Quyon bo'lmagan, va pichoq o'tkir uzoq qoladi va tez-tez bileme nazarini talab qilmaydi.
end modeli, shuningdek, mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. tolalar pichoq bilan aloqada so'ng, sirt "yopiq", va oxiri kengashi yog'li, qoplama zararli bakteriyalar va ulanishlar kirib kelgan yog'och tolasidan himoya.
Materiallar
Professional kesish mahsulotlar yuqori sifatli yog'och asosan amalga oshiriladi. Bo'lishi mumkin eng yuqori sifatli, olxa, bambuk Oak, shuningdek shisha va plastik.
Yog'och Kesish platalari qadimda ishlatildi. Va zamonaviy odam uchun, bunday mahsulotlar yanada tanish. yog'och pichoq platalar foydalanganda, pichoqlar uzoq ularning xususiyatlarini saqlab qolish. Ular xavfsiz boshqa materiallardan kengashlari ko'proq gigienik deb atash mumkin, shuning uchun Mahsulotlar, tabiiy xomashyodan tayyorlangan.
Mahsulot Bambukdan Pretty amaliy, uzoq umr va zarar chidamli. Ular suyuq shimib va hidi yo'q, pichoq uchi kam Quyon. Kamchiliklari yuqori baho va hajmi, deb atash mumkin. Eng tez-tez, bambuk mahsulotlar kichik va o'rta hajmdagi bilan taqdim etiladi.
Mahsulot shishadan Qo'shimcha taomlarni boqish uchun mo'ljallangan va stol xizmat. ishlab chiqarish, turli chizmalar va naqsh shisha yuzasiga qo'llaniladi. Bu mahsulot estetik kabi ko'rinadi, lekin foydalanishda amaliy emas. shisha bilan aloqa bo'lsa, pichoqlari, ularning xususiyatlarini yo'qotadi va mahsulotlar kesish bo'lsa, sirt noxush g'archini qiladi. minuses haqiqatni, deb o'z ichiga oladi shisha bortida siz kulolchilik dan pichoq ishlatish mumkin emas.
ishlatiladigan plastmassa mahsulotlari ishlab chiqarishda turli qalinligi plastik . Slim plastik platalari hidi shimib va uzoq xizmat muddatini yo'q, juda arzon. Rangli plastik platalari idishlarni mashinasida yuvish uchun foydalanish mumkin. Lissabon, u qiymati yuqori harorat beqarorlik qayd va stol yuzasi ustida ingrash. mahsulot oziqlantirish sifatida mahsulotni foydalanmang. Og'irligi bilan boshlanadi.
Qalin plastik oshpazlar uchun yaxshi professional professional mahsulotlari ishlab chiqarishda ishlatiladi. Tolstoy plastik polipropilen, polietilen, viniplast o'z ichiga oladi.
qalin plastikdan yasalgan mahsulotlar yuqori harorat chidamli, deformatsiyasi emas, pichoq ahmoq, pichoqlar, yaxshi yuvib, deyarli abadiy, hid va suv shimib yo'q, yo'q. ahvolga tushgan mahsulotlar vazn hisoblanadi. Tor plastik platalari go'zal og'ir.
Silikondan sabzavot kesish uchun maxsus Eney qiling. Bu majoziy ma'noda taxtalar deyiladi.
Ular, stol ustiga minib emas, yuvish uchun oson ahmoq pichoqlari yo'q. Bunday platalari oraliq tejash. Ular shunchaki bir roll aylanib mumkin.
Reyting ishlab chiqaruvchilar
Rossiya bozorida, kesish professional modellar bir necha ishlab chiqaruvchilar bir marta ishtirok etmoqda.
- Shteiger. Bu Avstriya kompaniyasi Yevropa bo'ylab yuqori sifatli yog'och chiqib ketish platalar ishlab chiqaradi. Avstriya ishlab chiqaruvchi oxirgi marta ketish platalari mahsulotlari va atirlarning sharbat shimib emas, bakteriyalar himoya xususiyatlari bilan jihozlangan, ularning asl qiyofasini, saqlab.
- Pure shaxmat Mahsulotlar eman qildi. Bu kompaniya mahsulotlari foydalanish pichoq pichoqni tez kiyish oldini oladi. er usti suv va hidlar yog'och tolasi ichidagi kirib emas tufayli qaysi neft bilan singdirilgan.
- chala boshda - professional kesilgan sirtlarning yana bir ishlab chiqaruvchisi. Yog'och eman ishlab chiqarishda.
- Sof eman. . Ishlab chiqarish uchun material - eng yuqori sifatli eman. Bunday xom ashyolarning modeli mahsulotlarni tayyorlash va qayta ishlashda yordam beradigan ko'plab xususiyatlarga ega. Faqat salbiy mahsulotlarning yuqori narxidir.
To'g'ri parvarish
Oddiy mahsulot shunchaki oz miqdordagi yuvish vositasi yoki issiq oqayotgan suv bilan muzlashi mumkin. Professional kesish kengashlari alohida parvarish qilish kerak.
Professional mahsulotlardan foydalanganda eslab turadigan ba'zi bir nuanslar:
- Kengashni pech yoki mikroto'lqinli pechga qo'yish mumkin emas;
- Uni oshxona pechkalariga yaqin yoki isitish uchun proksistlikda saqlamasligi kerak;
- Yuvishdan keyin ehtiyotkorlik bilan artib, quruq artish kerak;
- Siz idish yuvish mashinasida yuvolmaysiz.
Vaqti-vaqti bilan, shuningdek, minerallar bilan yog 'yog'i bilan yopilishi kerak. Bunday holda, siz zig'ir yoki kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin.
Qayta ishlash har ikki oyda bir marta o'tkazilishi mumkin.
Qayta ishlash uchun siz neftga namlangan paxta matolarini olishingiz kerak. Tekshirish taxtasining sirtiga burg'ulashda supurgi. Shundan so'ng, mahsulot 8 soat davomida yolg'iz qolishi kerak. Kengash kerakli miqdordagi moyni yutib yuboradi. Yog 'ustidagi yog' qoldiqlari bilan toza peçete bilan mahsulotni artib olish kerak.
Turli materiallardan ajratilgan taxtalarning ijobiy va salbiy tomonlari quyidagi videoda keltirilgan.