Savdo markazlarida taqdim etilgan qoziqlarning bir xilma-xilligi orasida, bu qiyin va chalkash emas. Hozirgi kunda ishlab chiqaruvchilar nafaqat mashhur polimerlar, balki boshqa materiallardan ham qoplamalar bilan idishlarni taklif qilishadi. Eng keng tarqalgan variantlardan biri bu tayaniy bo'lmagan qoplamali.
O'ziga xos xususiyatlar
Titan juda bardoshli, ammo bir vaqtning o'zida yuqori haroratga ega bo'lgan engil metall. Bu korroziya va foydalanishning universalligi bilan qarshilik bilan ajralib turadi. Bu juda qimmat materialdir, shuning uchun u o'z puxta shaklida boshqa alternativa mavjud bo'lmagan, bu erda boshqa alternativa mavjud bo'lmagan, masalan, samolyot sanoatida (ba'zi qismlar undan) va tibbiyotda (Titan Prozezes yurak klapanlari).
Idishlar to'liq titandan tayyorlanmaydi, chunki bunday oshxona idishlarining narxi shunchalik baland bo'lsa, shunga o'xshash idishlar va idishlar bir nechta bo'linishni oladi. Shuning uchun ko'pincha do'konlarda tasvirlangan Titan qotishmalaridan yasalgan sayyohlik idishlari - bu juda nozik va yorug'lik, yurish sharoitlarida foydalanish uchun maqbuldir, ammo uy uchun ham yaxshi variant bo'ladi.
Odatda, korpus po'lat, quyma temir yoki alyuminiydan amalga oshiriladi va Titan faqat ichki yuzani qoplaydi.
Shuni yodda tutish kerak Titaniya qoplamalari raqibi bo'lgan mehmon va me'yorlar yo'q Shunday qilib, har bir ishlab chiqaruvchini mustaqil ravishda qovurilgan idishni qoplash uchun metallni birlashtirish uchun qaysi qo'shimchalarni belgilaydi. Ba'zilar titan va teflon mikroblasuqlariga asoslangan kompozitsiyalardan foydalanib, boshqalari kulolchilik asosida mahsulotlarni olib, uchinchi o'rinni polimerlar bilan bog'laydilar.
Kundalik hayotda foydalanish uchun titan-keramik idishlar eng mos keladi - ikkita ekotalozli materiallarning aralashmasi qovurilgan mahsulotlar uchun ham, pechkada ham.
Qanday bo'lmasin, uni tushunish kerak "Titaniya qoplamalari" idishlari haqidagi yozuv - bu marketing insulti, amalda ushbu metall dozasi ahamiyatsiz.
Afzallik va kamchiliklar
Qochmaydigan materiallardan idish juda ko'p afzalliklarga ega, ular orasida quyidagilar ajratiladi.
- Titanning maqbul qalinligi tufayli panalarni püskürtment yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi bilan tavsiflanadi, buning yordamida mahsulotlar tez va juda sifatli.
- Sirtni isitish bir xilda, bu esa qovurilgan va idishlarni o'chirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.
- Titanni qovurilgan panni ishlatishda sabzavot moyini yoki qovurish uchun boshqa yog 'qo'shishga hojat yo'q, chunki qoplamaning raqobatchiligi raqobatdosh parametrlarga ega.
- Titan purkagichli mahsulotlardan har qanday plitkalar - gaz, elektr va indüksiyada foydalanish mumkin.
- Titanium oshxonalari idishlari tozalash oson, idish yuvish mashinasidan foydalanishni tozalash uchun ruxsat etiladi.
- Titandan olingan püskürtme bilan siz non pishirishingiz mumkin - pishirilgan idish yuzaga harakat qilmasdan.
- Ushbu turdagi mahsulotlar pardaning qarshiligi bilan tavsiflanadi.
- Titan püskürtmeyi bilan pylonda tayyorlangan taom uzoq vaqt issiq bo'lib qoladi.
Biroq, bu kamchiliklarsiz emas edi. Qoida tariqasida, eng amaliy qovurilgan idishni qalin va zich devorlarga ega. Titanni qovurilgan panatsi oshmadi - butun mahsulotni umuman o'lchash ko'p jihatdan ko'paytirdi va bu oshxonada ishlashda qulaylikni qo'shmaydi.
Mashhur brendlar
Keling, titan qovurilgan idishni eng mashhur ishlab chiqaruvchilar reytingida to'xtalib o'tamiz.Tefal.
Jahon taniqli frantsuz firmasi ko'p funktsiyali qur'a tashiydi. Ular sifatli sifatni qovurish va go'sht va baliq mahsulotlarini, shuningdek sabzavotlarga imkon beradi. Bundan tashqari, har bir modelda har bir modelda pishirish sirtini o'zgartirishga imkon beradigan maxsus maxsus elementlar mavjud.
Odatda, qovurilgan panning to'g'ri ishlashida, bunday modellarning xizmatlari 5-9 yil.
"Neva-metall idishlar"
Bular texnik va foydalanuvchi xususiyatlari nuqtai nazaridan, frantsuz brendining baliqchilikidan kam bo'lmagan mahalliy ishlab chiqaruvchi mahsulotlardir. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu kompaniya titan qoplamasi bilan eng xilma-xil idishlarni ishlab chiqaradi, u qalin devorli sirt bilan ajralib turadi va kuchning oshishi bilan ajralib turadi. Bunday mahsulotlar mexanik shikastlanishga katta qarshilikka ega va kamida 4-7 yil xizmat qiladi.
Rondel.
Germaniya kompaniyasi alyumin taomlarni titan issiqqa chidamli qoplamali etkazib berishni o'rnatdi. Bunday mahsulotlar engil vazn va foydalanish qulayligi bilan ajralib turadi. Ularda ovqat yonmaydi va pishirish jarayonida qolmaydi.
Qanday tanlash kerak?
Boshqarish Boshqarish vositasi, shu jumladan titan, qovurilgan idishga juda muhim dalil va har qanday shubhadan tashqari, tanlovning asosiy mezonlaridan biri bo'lgan. Biroq, bu ko'rsatkich mahsulotning amaliyligini baholashda va chidamlilikni baholashda hisobga olish uchun uzoqdir.
Ovqatlarni tanlashda boshqa bir qator omillarni hisobga olish kerak.
- Pastki qismining qalinligi. Ma'lumki, qovurilgan panada qizigan sirtda turishi kerak, qalinroq uning pastki qismi bo'lishi kerak. Shunday qilib, go'sht va baliqlarni qovurish uchun minimal ruxsat etilgan qalinlik 5 mm deb hisoblanadi.
- Hajmi. Bunday holda, u yonish xususiyatlaridan kelib chiqadi va siz yangi taomlaringizda pishirmoqchi bo'lgan idishlar hajmidan kelib chiqadi.
- Ko'lamli devorlar va pastki shakl. Agar siz yirtqich panni, hatto qovurish uchun sotib olgan bo'lsangiz, mahsulotni ham pastroq iste'mol qilish yaxshidir, agar sizning menyuingiz ko'proq pishirilgan idishlar bo'lsa, unda yon tomonlar bir oz tepada ovqatlanish afzalroqdir.
- Shakl. Klassik qovurish paneli juda yaxshi shaklga ega, ammo "Arsenal" - bu oval mahsulotlar mavjud (ular butun baliq tayyorlash uchun maqbuldir) va kvadrat (ular biftek va kitletni qovurish uchun ishlatilishi kerak).
- Qalam. Olingan tutqich bilan modelni sotib olish tavsiya etiladi, chunki bu holda siz idishlaringizdan pechda ovqatlarni aralashtirish uchun foydalanishingiz mumkin.
Shuni yodda tutish juda muhimdir Induksion plastinka uchun magnit pastki qismi bo'lgan qavrilgan panani talab qilinadi. Kerakli mahsulotni tanlash uchun pastki yoki qadoqlashdagi tegishli piktogrammalarga e'tibor berish kifoya qiladi.
Titanni qoplaganiga alohida e'tibor beriladi. Agar bu etarlicha sifatli bo'lmasa, unda bir oy ichida yoriqlar. Noto'g'ri tanlanishdan saqlanish uchun purkashni ehtiyotkorlik bilan tekshirib, uning yaxlitligi va dasturning bir xilligiga ishonch hosil qiling.
Idishlarning pastki qismida kaftingizni va idish-tovoqning tubiga sarflash yaxshidir - sirt silliq bo'lishi kerak, istisno faqat yengillik bilan bog'liq modellardir.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, titan idishlarini ishlab chiqarish uchun turli xil metall qotishmalar va turli xil materiallar qo'llaniladi. Har bir inson o'zidan foydalanish xususiyatlariga ega.
Alyuminiy purkagichli teri juda qattiq idishdir. Odatda bu qalinlashgan pastki va zich devorlar bilan tayyorlanadi, ko'pincha ularning qalinligi 5 dan 10 mm gacha o'zgaradi. Yuqori ko'p qirrali tufayli mahsulot har kuni turli xil idishlarni tayyorlash uchun har kuni ishlatilishi mumkin. Bu o'z shaklini o'zgartirmaydi, barcha turdagi pishirish yuzalarida, shu jumladan gaz va elektr energiyasini tayyorlashda davom ettiriladi.
Titan zarralari qoplamalari pishirish jarayonini sezilarli darajada soddalashtiradi, chunki mahsulotlar hech qachon sirtga kirmaydi va yonmaydi.
Alyuminiy qovurilgan idingning asosiy afzalliklari quyidagilarni anglatadi:
- kuchning oshishi;
- parvarish qilish qulayligi;
- korroziyaga qarshilik;
- Turli mahsulotlarni tayyorlash uchun idishlarni olish mumkin;
- Foydalanish muddati 10-25 yil;
- Isitish qobiliyatiga 400 darajagacha bardosh berish qobiliyati.
Bunday taomlar ularning kamchiliklari, xususan yuqori narxga ega, ayniqsa, taxminan 10 mm bo'lgan mahsulotlar haqida gap ketganda. Bundan tashqari, ovqat pishirgandan so'ng, idishlarning tarkibini boshqa idishga siljitish kerak.
Zanglamaydigan po'latni juda tez isitish va yaxshi tikish bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, mahsulot qimmat, ammo bundan tashqari, indüksiya yuzalarida pishirish uchun mos emas.
Titanning ushbu mahsulotlarning yoritilishi ushbu mahsulotlarning hayotini sezilarli darajada yaxshilaydi, ba'zi ishlab chiqaruvchilar ham qovurilgan idishni tegishli ravishda sakkiz yilga to'g'ri keladi.
Biroq, agar titan purkagi bilan bir qatorda nikeldan, bunday taomlarni sotib olishdan chiqqan nikelning qo'shimchalari bo'lsa, yodda tuting Chunki u isitilganda, oksidlovchi jarayonlar ro'y beradi, bu esa oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi va sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.
Sovet Ittifoqi davridagi kabi quyma temir kostyumlar keng tarqalgan. Bunday idishlarda tayyorlangan ovqat sifati juda yuqori. Bunday mahsulotlardan har qanday plitalarda foydalanish mumkin.
Biroq, quyma temirning katta kamchilikka ega - bu tezda qoplamada, u tezda tayyorlangan ovqatni chiqaradi, shuning uchun bunday idishlar titan purkagichining yagona qatlami bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish muhimdir.
Quyma temir pankida o'z tanqidlariga ega. Ular yirtqichlardan ko'ra og'ir va ko'proq mos keladi. Ammo ularning narxi, hatto titan püskürtülüğü, nisbatan kichik.
Teri ko'pincha qotishmalardan tayyorlanadi, eng yaxshisi po'latning 72 foizi, 10% nikel va 18% xromidan iborat.
Ushbu kombinatsiya tufayli Titaniya qopqog'i bilan birgalikda zang paydo bo'lishi minimallashtiriladi, bu ko'pincha ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashda uchraydi.
Ishlash va parvarish qilish
Titandan iloji boricha ko'proq xizmat qilish uchun panjara panjara bilan bezash uchun, Ba'zi tavsiyalarga rioya qilish kerak.
- Idishlarni kuchli isitish rejimida ishlatish kerak emas. Optimal holda, olov zaif yoki o'rta.
- Tozalashda titan püskürtme pechka metall gubkalar va abraziv vositalardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bu holda sohilga qarshi qatlam qisman o'chiriladi.
- Siz yopishqoq ovqatni olib tashlash uchun vilkalar yoki pichoqni o'rashingiz kerak. Bunday mexanik ta'sir materiyaning yuzasini tezda yo'q qiladi.
- Oziq-ovqat bilan bir xil bo'lish uchun siz uni yopiq qopqog'iga tayyorlashingiz kerak.
- Tozalash maydonida mahsulot quruq yumshoq salfetka bilan yaxshilab artib olish kerak.
- Birinchi foydalanishdan so'ng darhol suv yuvish vositasi qo'shilishi bilan oqayotgan idishlar, shundan so'ng uni quritilishi kerak va ozgina qizdirilgan o'simlik moyini surtish kerak. Bunday ishlov berish oyiga bir marta takrorlash maqsadga muvofiqdir.
- Ovqat pishirishda ovqatni konteyner aralashtirish uchun siz yog'och qoshiq va pichoqlardan foydalanishingiz kerak.
Ushbu maslahatlarni amalda qo'llash, siz bir necha o'n yillar davomida idishlarning ish xususiyatlarini tejashingiz mumkin.
Sharhlar
Titaniy qovurilgan idishga birinchi bo'lib, ularning yuqori narxiga e'tibor bering - yuqori sifatli idishlar uchun narx yorlig'i 3 ming rubldan boshlanadi. Qovurilgan panning kattaroqligi qanchalik katta bo'lsa, shuncha qimmatroq. Masalan, o'tgan yilning ta'kidlashicha, olib tashlanadigan tutqichli 7 sm balandlikdagi qavrilgan idishni 4-5,5 ming rubl, 20 sm va 5 sm balandlikdagi mahsulot esa -3 dan bir oz kamroq vaqt kerak edi -3.5 ming.
Shu bilan birga, fikrlar shundan dalolat beriladi, Titan taomlari birinchi navbatda ishonchlilik, amaliylik va mustahkamlik va eng muhimi - sifatli mahsulotni sifat tayyorlash kafolati. Bugun planajni ishga tushirish, kelajakda sezilarli darajada tejashga erishasiz.
Frizkinni qanday tanlash kerakligi haqida quyidagi videoga qarang.