Pishirish paytida issiqlikka chidamli idishlarni qoplaydigan qopqog'siz qilmang. Bu tarkibni chayqashga imkon bermaydi va ingredientlarning bir xil isitishga hissa qo'shadi. Har qanday pishirish paytida qopqoq kerak: qovurish, pishirish, qondirish, pishirish. Ko'pchilik lositanlar va qavrilgan idishni garovga olish bilan sotiladi, ammo agar ushbu idishlar alohida sotib olinsa, unda mos keladigan mahsulotni tanlash muhim ahamiyatga ega.
Maqsad
Qopqoq ostida tayyorlangan mahsulotlar har doim ularning sharqini va hidini saqlab qoladi. Bundan tashqari, ushbu aksessuar oziq-ovqat yonishini kamaytiradi. Masalan, sabzavotlarning namligi yirtqich idishdan bug'lanmaydi va u qopqoq ostida uzoq vaqt saqlanadi va u uzunroq qopqoq ostida saqlanib, sabzavotlarga o'z sharbatini o'g'irlashga imkon beradi. Go'sht haqida ham xuddi shunday deyish mumkin. Shunday qilib, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uni yirtqich idishda yog'siz pishirishni afzal ko'rishadi - bu bulonda yoki sabzavot sharbatida o'g'irlash va germetik qopqoqni yoqmaydi.
Mahsulot yuqori haroratni ta'minlaydi, shu sababli barcha ingredientlar yaxshi himoyalanganligi sababli. Bundan tashqari, Idish tezroq tayyorlanmoqda, ya'ni qopqoq garovga olish vaqtini sezilarli darajada tejaydi.
Agar mahsulotlar neftda qovurilgan bo'lsa, boshpana oshxona va pechkaning devorlarini yuvish qiyin bo'lgan yog 'chayqalishlaridan saqlaydi.
Navlari
Saucpaniya va pan lozimlari moddiy materiallar bilan ajralib turishi mumkin.
Shisha
Eng mashhur variant. Uni plastik tutqich yoki boshqa materialdan ushlash mumkin. Bu sizga pishirish jarayonining shaffof qoplamasi orqali kuzatish imkonini beradigan qulay hodisa. Uning ostidagi mahsulotlar sifat jihatidan qizg'in, ya'ni bu jarayonning harorati g'oyada kuzatilmoqda.
Bunday modellardan pechda yoki mikroto'lqinli idishlarni tayyorlashda ham ishlatilishi mumkin, Ular issiqlikka chidamli shishadan qilinganligi sababli. Bu juda qo'rqinchli va bunday mahsulotni tashlab bo'lmaydi, chunki ishlab chiqarish hayratga chidamli materiallardan foydalanadi. Shisha qopqog'ining yana bir afzalligi - Oson parvarish.
Qoplama har xil turdagi ifloslantiruvchi moddalardan tozalanadi, tirnalmaydi, idish yuvish mashinasida yuviladi.
Silikon
Hozirgi vaqtda yosh xo'jaliklar zamonaviy silikon modellarini ishlab chiqarishni boshlaydilar, ammo ularning mohiyati allaqachon e'tiborga olinadi. Ushbu mahsulot har qanday yuvish vositasi bilan osongina tozalanadi va pishirishda uni qizdirmaydi. Korpus idishlarda mahkam, to'liq mahkamlashni ta'minlaydi. Pechda foydalanish mumkin. Bundan tashqari, silikon qoplamasi mahsulotlarni muzlatgichda saqlashiga ruxsat beriladi. Qopqoq bo'lgan materiallar, Bu oziq-ovqat kremniyidir va mahsulotlarga zarar etkazmaydi.
Bu mahsulot va kamchiliklarga ega - bu tirnalish beqaror.
Quyma temir
Ishonchli bardoshli nusxa, uning sifati vaqt bo'yicha tekshiriladi. Quyma temir panellari, tez-tez sovet oshxonalarida uchrashishi mumkin edi. Va hozirgacha bunday narsa uning ahamiyatini yo'qotmadi. Ehtimol, quyma temir mahsulotni eng qimmat variantlarga kiritish mumkin, ammo narx deyarli abadiy xizmat ko'rsatish, zararga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli, shikastlanishga chidamli.
Kamchiliklar quyma temirning og'ir vaznini va zangni shakllantirish ehtimoli nazarda tutadi.
Po'lat
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama yuqori chidamlilik, tomchilar va ta'sirlarga chidamliligi bilan ajralib turadi. Biroq, bu eng afzal ko'rgan variant emas. Gap shundaki, bunday namunaning yomon saqlanadi va mikroto'lqinli pechda taom tayyorlashda undan foydalanish mumkin emas.
Bundan tashqari, ushbu material tajovuzkor kimyo va abraziv dorilardan qo'rqadi, shuning uchun mahsulotning parvarishi biroz murakkab.
Qanday tanlash kerak?
Qopqoqni tanlashdan oldin, qulayroq bo'lgan muhim tavsiyalarni tinglang.
- Agar maxsus qovurilgan idishga kerak bo'lsa, unda siz kema ishlab chiqaruvchisi haqidagi ma'lumotlarni ko'rib chiqishingiz va ushbu mahsulotga qopqoqlarni yaratganligini bilib olishingiz kerak. Muayyan qovurilgan paneli uchun maxsus qilingan mahsulot har doim boshqa qopqoqdan ko'ra mos keladi.
- Xo'sh, qopqoq oshxonada joylashganligi uchun, keyin uydagi eng kam idishlarning diametri diametrini tanlang. Ideal holda xarid qilishdan oldin bir joyda harakat qilishingiz uchun ideal olib boring, chunki ba'zi mahsulotlarning diametri har doim ham qopqog'idagi parametrlarga mos kelmaydi.
- Agar qovurilgan pan bilan quritmaslik istagi bo'lmasa, unda siz qovurilgan idishni oldindan o'lchashingiz mumkin. Buning uchun hokimni markaz orqali bog'lang va natijada hosil bo'lgan hajmini chetiga yozing. Iqtisodiyot parametrlari o'rtacha 16-32 sm 2 bosqichda cheklangan, ya'ni iqtisodiy bo'limlar 18, 20, 24, 26, 30 sm bo'lgan makoniy bo'limlar diametri 18-22, 26, 30 sm bo'lgan modellarni taklif qiladi. Agar qopqoq bo'lsa Mahsulotlarni saqlash yoki mikroto'lqinli pechda idishlarni isitish uchun kerak, so'ngra toq parametrlari, masalan, 23 yoki 25 sm bo'lgan qopqoqlarni yoki qopqoqlarni tanlang.
Mahsulot shakliga alohida e'tibor berilishi kerak. "Arsenal" hasharotlari yumaloq, kvadrat va to'rtburchaklar qopqoq bo'lishi kerak. Shubhasiz, har bir tur ma'lum bir shakl vakiliga tanlanadi. Kvadrat variantlar Kvadrat idishlardan foydalanganda suyuqlikni ushlab turish uchun mo'ljallangan. Odatda, bu issiqlikka chidamli stakan nusxalari va 28 sm diametrli modellar ko'pincha kvadrat gril qovurilgan idishga taklif etiladi, bu holda qopqog'ini quyma temirdan yasalgan bo'lishi mumkin.
Ko'proq mashhur va umuminsoniy turlar Yumaloq qopqoq. Qoida tariqasida, oshxonada ushbu xususiyat eng katta qozon va kostyumlar mavjud. Diametri yuqorida ko'rsatilgan usullarda tanlanishi mumkin.
To'rtburchaklar mahsulotlar Baliq yoki go'shtning katta qismini tayyorlashda ishlatiladi. To'rtburchaklar qopqog'ini muayyan ko'rinishga tanlashda, uzunligi va kengligini aniq bilish juda muhim, shuningdek, xuddi shu ishlab chiqaruvchining qovurilgan idishni tanlashga harakat qilish juda muhimdir. Faqat bunday model maksimal qattiqlikni ta'minlaydi. To'rtburchaklar navlari mahsulotlarni saqlash yoki tayyorlangan taomning issiqligini saqlash uchun qo'llanilishi mumkin.
Masalan, barrel davrida uni siz bilan tabiatda olib ketishi va go'shtni sovutish uchun qoplashi mumkin.
Qopqoqni tanlashda yana bir muhim mezon - Tutqich materiallari. Odatda egalari plastik yoki metalldir. Ko'pgina egalar plastik tutqichli mahsulotlarni tanlaydilar. Ushbu parametr yanada yoqimli taktil xususiyatlarga ega, u qizib ketmaydi va shuning uchun garovessaning qopqog'ini qopqog'ini qoplash uchun har safar qo'liqni ko'tarishga majbur emas. Endi eng modellar siqilib, atrof-muhitga tozalangan plastik tutqichlar bilan ishlab chiqariladi.
Metall tugmasi - Barqaror va bardoshli nusxa, lekin uning kamchiliklari bor. Bu egasi tezda isitiladi va katta vazn tufayli bunday qopqoqning og'irligi plastik tutqichli massadan katta. Biroq, endi ko'plab ishlab chiqaruvchilar uchun mahsulotlar ushlagich zonasida paromga chidamli qaqshoqoq Haddan tashqari qizib ketishni istisno qilish.
Tanlash uchun qo'shimcha imkoniyatlar mavjud, ularga ham e'tibor berilishi kerak.
- Mahsulotlarni rezerozli rum bilan perimetri bo'ylab ustunlik qilishga harakat qiling. Bu maksimal qopqoqning maksimal zichligini ta'minlaydi va tasodifiy bug 'kuyish va pechkada yog'li dog'larning paydo bo'lishi ehtimolini kamaytiradi. Ayniqsa, RIM metall qopqoqni tanlashda muhim ahamiyatga ega, chunki bu namunaning qopqog'ini engillashtirish yomonlashadi, yodda qoladi.
- Agar qopqoq ostida sabzavotlarni pishirish rejalashtirilgan bo'lsa, unda bug 'teshiklari bo'lgan modellarni tanlang. O'chirish jarayonida, sabzavotlar juda ko'p sharbatni ajratib oling (har bir taask uchun mos emas) va bunday aksessuardan foydalanilgan holda maxsus teshiklar orqali bug 'chiqadi. Agar tanlangan qopqoq oshxonada bo'lishi kerak bo'lsa, uni yopadigan mexanizmlarga ega bo'lgan bug 'teshiklari bilan mahsulotni zanglang.
- Agar tezlashtirilgan sur'atda pishirish uchun qopqog'i kerak bo'lsa, yuqori balandlikdagi harakatni tanlash tavsiya etiladi. Bunday modellar tez tayyorgarlik bilan ta'minlanadigan katta issiqlik yostig'ini yaratishga qodir.
- O'zingiz yoqtirgan misoldan qanday qulaylikni tekshiring. Kundalik pishirish uchun unchalik og'ir emasligiga ishonch hosil qiling. Agar qopqoq shisha bo'lsa, u rezerozli shisha ishlab chiqarishni tasdiqlovchi rozet mavjudligini tasdiqlang.
Yangi
Zamonaviy modellar pishirishni osonlashtiradigan qo'shimcha aksessuarlar bilan taklif etiladi. Masalan, ba'zi ishlab chiqaruvchilar, choyshablar bilan jihozlangan maxsus termal senal sentisanlar bilan jihozlangan, bu sizga tayyorgarlik jarayonini kuzatib borish va haroratni kuzatishga imkon beradi. Biroq, xaridorlarning sharhlovchisiga ko'ra, bu sensorlar tezda buzilib, yog 'va axloqsizlik anjumaniga aylanib, shu kabi modellarga pul sarflamaslik tavsiya etiladi.
Yana bir yangi Splash Mesh. Bu odatdagi qopqoqqa o'xshaydi, lekin nozik panjaradan. Aksessuarda idishning kuchli bug 'kerak bo'lmagan hollarda, masalan, kuchli go'shtli go'sht kerak. Klassik qopqog'i ostida past qobiq ishlamaydi va qopqog'ini ishlatmaslikka, keyin barcha pechka, butun pechka, devorlar va otashimcha, butun pechka, devorlar va otashkning aproni uning yog'i bilan tupuradi. Bunday holatlar uchun va chayqalishlarning maxsus qoplamasi mo'ljallangan.
Xaridorlar ta'kidlashicha, bu atribut oshxonada pishirish va tozalash qobiliyatini kattalashtiradi.
Pan qopqog'ini qanday qilib yaxshilab yuvish mumkin?