Zamonaviy dunyoda oshxona idishlarining yaratuvchilari kasaba va qovurilgan idishlarda mahsulotlar tayyorlash borasidagi sa'y-harakatlarni yo'naltiradi. Bu ozuqaviy moddalar va vitaminlarni to'liq ta'minlashga imkon beradi.
Keramikadan olingan idishlar unga tayinlangan vazifa bilan. Bu ko'p yillar xaridorlarning moda cho'qqisida qoladi. Bunday mahsulotlarning mashhurligi turli xil o'ziga xos xususiyatlardan iborat.
Xarakterli
Keramikning afzalliklariga Kalitlar quyidagilardan iborat:
- Xavfsizlik;
- kuch;
- chidamlilik;
- metall qoshiqlardan foydalanish;
- issiqlikka chidamlilik;
- tayoq bo'lmagan xususiyatlarga ega;
- pishirish vaqti;
- Turli xil shakllar va ranglar.
Keramika idishlarini tanlashda muhim ustunlik, shubhasiz, uning issiqlik balansi va uzoq muddatli issiqlik saqlanishi hisoblanadi.
Buning uchun rahmat, turarbonlar, sabzavotlar qaynatilmaydi, lekin bug'lanadi, mahsulotning hidi va foydaliligini saqlaydi.
Keramika idishlari pech va mikroto'lqinli pechga joylashtirilishi mumkin.
Keramikaning yana bir kuchli tomoni ekologik toza, chunki qoplama tabiiy materiallardan qilingan.
Ovqat pishayotganda, bunday idishlar iste'molchilarga zarar etkazadigan xavfli moddalarni ajratmaydi.
Idishlarda oziq-ovqat rangni o'zgartirmaydi, bu ta'mni saqlaydi.
Xususiyatlar tarkibiga kiradi Keramika idishlari turli xil ranglardanlanishi mumkin. Siz uni ozgina qo'shib qo'yishingiz mumkin. Agar siz oshxonada bunday taomlarni tayinlash bilan oldindan qaror qilsangiz va ushbu xususiyatlardan foydalansangiz, unda yoqimsiz kutilmagan hodisalardan qochishingiz mumkin.
Pechkada pechda pishirish uchun ishlatiladi. Suyuq idishlarni pishirishda yaxshi kostyumlar, sabzavot va go'shtni o'chirish uchun. Metall buyumlar ovqatni aralashtirish uchun qo'llaniladi.
Har qanday mahsulot singari kulolchilik, kamchiliklar bor - kam bo'lmagan sifatli. Agar siz qovurilgan idishga yoki qovurilgan panani ishlatsangiz, bir necha oydan keyin ovqatdan foydalanish pastki qismga yopishishni boshlaydi.
Bu muhim kamchilik, uni tuzatish mumkin emas.
Idishlarni yoqtirmang va keskin harorat pasayadi.
Kamchiliklari buning uchun yuqori narxni o'z ichiga oladi. Bu byudjet variant emas, shuning uchun har bir xaridor uchun mavjud emas.
Keramika idishlarini tanlashda, do'konlar nafaqat ijobiy va salbiy tomonlarga, balki texnik xususiyatlarini hisobga olish. Mahsulot shakli, o'lchamlari, dizayni, mahsulotning rangi katta ahamiyatga ega.
Keramikadan idishlar ishlab chiqarish uchun loydan foydalaning. Bu juda ajoyib mineral, namlikka chidamli. Materiallarning xususiyatlarini yaxshilash uchun turli xil qo'shimchalar va qattiq qismlar qo'shiladi. Kundalik hayotda ishlatiladigan oldindan yasalgan idishlar. Hozirgi kunda u o'z dolzarbligini yo'qotmadi.
Idishlar hajmi nafaqat tayyor mahsulotlar hajmiga, balki yonish hajmiga ham mos kelishi kerak. Bu pan ichida bir xil isitishni ta'minlaydi. Mahsulotni boshqarish muhim rol o'ynaydi. Ularning asosiy maqsadi - kuyishni himoya qilish. Qopqoqlar har doim idish bilan idish bilan boradilar. Ular issiqlikka chidamli bo'lishi kerak.
Ular ularni shisha, metalldan va ko'pincha bir xil kulollardan ishlab chiqaradi. Ularning asosiy funktsiyasi - bu bosimni yaratishdir.
Qopqoq idishlarga mahkam yopish kerak.
Keramik idishlarga osonlikcha parvarish qiling.
Ularning silliq va silliq yuzasi, qoida tariqasida, axloqsizliksiz axloqsizlikka uchraydi, yog 'kulolchilik haqida deyarli kechiktirilmaydi. Keramika idishlarini idish yuvish mashinasida yuvish mumkin. Qoplama harorat va ancha tajovuzkor kimyoviy moddalarga bardosh beradi. Ammo bu erda tez-tez yuvishdan qochish kerak.
U himoya qatlamini buzadi. Ammo suvning haroratini minimal darajada ushlab turishni tavsiya qildi. Natijada, biz kulrang blyashkasiz idishlarning yuzasini olamiz.
Aksariyat zanglashganlar eng tanish yuvish vositalaridan foydalangan holda qo'llar bilan paramikadan yomonlashadi. Kislona va ishqorli asboblardan foydalanishga ruxsat beriladi, chunki kulolchilik metallning kimyoviy korroziyasiga qarshi tura olishi sababli, ammo gel shaklidagi vositalardan foydalanish yaxshidir.
Ular vazifa bilan yaxshi to'plangan.
Materialning mo'rligi tufayli idish-tovoqlardan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.
Yuvishdan keyin quruq mato bilan arting yoki artib oling. Tozalashda siz qattiq qirrali va abraziv kukunni olishingiz shart emas.
Hech qanday holatda idishlarda ruxsat berilmaydi.
Keramika konteynerini yuvishda u dastlab soviydi.
Oziq-ovqatning qolgan qismi yumshoq puff bilan maxsus cho'tkalar bilan chiqariladi. Shunday qilib, idishni Saolot va Nagaradan kuchli ishqalamasligi kerak, ovqat va sovutishdan keyin darhol uni yuvish kerak.
Bunday idishlarni ochiq shaklda saqlang, qopqoq olib tashlanadi, shunda u erda yoqimsiz hid yo'q.
Turi bilan keramika idishlari bunday variantlarga bo'linadi:
- Shamol shkaflarida pishirish uchun;
- elektr plitasi uchun;
- mikroto'lqinli pechlar uchun;
- gaz plitasi uchun;
- Induksion hob uchun mo'ljallangan.
Pechkada pishirilgan posherlar va shisha sopol elektr pechkalarini issiqlikka chidamli, ammo sekin isitishni talab qiling.
Mikroto'lqinli pechka uchun idishlar mahsulot tayyorlash va tayyor ovqatni davolash uchun mos keladi. Gaz pechka uchun idishlar mustahkamlangan bardoshli tubdan bo'lishi kerak. Yong'in panning devorlariga tushmasligi kerak. Agar pastki qismining diametri katta bo'lsa, taqsimot ishlatiladi, u alangani tenglashtiradi. Elektr pechka uchun pastki qismi maxsus xususiyatlarga ega maxsus plastinka bilan to'ldiriladi.
Har qanday pishirish yuzasiga bo'shatish taqiqlanadi.
Issiqlikka chidamli to'plamlar
Pechkada kulolchilik idishlarida pishirishdan oldin, unga biriktirilgan ko'rsatmalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Bu unda eng asosiy va muhim foydalanish nuqtalarini ko'rish mumkin, haroratni ta'minlash mumkin.
Taqsizlangan pechga qo'yiladigan taom bilan yasalgan idish.
Idishlar plastinkaning devorlari, isitish elementlari bilan aloqa qilmasligini ta'minlashingizga ishonch hosil qiling. Issiq buyumlar sovuq elementlar bilan aloqa qilmasligi kerak. Masalan, uni to'kish yoki sovuq suv ostida tushirish mumkin emas, sovuq yuzaga qo'ying
Shuni yodda tutish kerakki, gaz pechida pishirish pechkaga qaraganda pechkaga qaraganda ancha uzoqroq bo'ladi, ayniqsa qalin devorli modellarda. Xomila ingredientlarining og'irligi, shuningdek, pishirish tezligiga ta'sir qiladi.
Pechka idishlarning keramik to'plami har qanday taom uchun mos keladi, biz bolaxonada yoki boshqa materialdan tayyorlangan narsalarni istisno qilgan narsalarni istisno qilmaymiz.
Muhim farq shundaki, kulolchilikda idish shunchaki pishmaydi, balki pishiriq bo'ladi. Katta miqdordagi moy olishning hojati yo'q. Bu oziq-ovqatni yanada sog'lom qiladi va unga o'ziga xos ta'm va hid beradi.
Pechkada pishirilgan oddiy taomlar yangi o'ynaydi. Ko'pincha turli xil pishirish, kasser, ochiq pirog, murakkab, piiky. Kasallikdagi idishlar turli xil va bayram stolini bezatadi.
Ishlab chiqarish materiallari
Bunday taomlarni ishlab chiqarish uchun Lid bilan taniqli ishlab chiqaruvchi, taniqli ishlab chiqaruvchisi quyuq soyaning issiqlikka chidamli keramik materiallardan foydalanadi. Bunday yirtqichlarning katta afzalliklari mavjud va ularning balandligi davomida idishlarni bir tekis tayyorlashni ta'minlashga qodir.
Keramika mahsuloti mahsulotlarning shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi va unda pishirilgan ovqat ta'mier.
Yahudiy qulay tutqichli va sariq qopqoq bilan to'ldiriladi. U muzlatgichda mahsulotlarni saqlash uchun gaz pechkalarida, gurustka yoki gaz kabinetida, mikroto'lqinli, mikroto'lqinli pechlarda qo'llaniladi.
Ularning vazni bilan, Pans Wellberg juda yorug'lik. Bu idishlarni, shu jumladan pechda, shu jumladan pechda pishirish uchun mos keladigan va yaxshiroq ko'rinadi
Iste'molchi fikri
Keramika bilan qoplangan qozonlar haqida salbiy va ijobiy fikrlarni eshitish mumkin. Shubhasiz, shubhasiz, ko'p va ularning barchasi shubhasiz. Salbiy materiallar noto'g'ri ishlatiladigan idishlardan ko'proq narsa paydo bo'ldi va boshlang'ich ko'rsatmalarga amal qilmadi.
Keramika kuchli zarbalar va o'tkir tomchilarga toqat qilmaydi. Shuning uchun siz uni ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan hal qilishingiz kerak.
Muhim minus iste'molchilari tovarlarning narxini chaqirishadi.
Keramika idishlari, aslida temir yoki alyuminiy qarindoshlardan ko'proq xarajat qiladi, ammo bu ko'proq afzalliklarga ega.
Idishlarni tanlash, adolatsiz ishlab chiqaruvchilarda mahsulot hayotini uzaytirishni taqiqlash muhimdir. Idishlarning devorini qattiqroq va qalinroq, bir oz isitadi va issiqlikni uzoqlashtiradi.
Butun keramik qoplamaning aksariyati kundalik hayotda muhim bo'lgan, shuning uchun idishlar qo'zichoqqa ega emas va osongina yuviladi. Albatta, Teflon idishlaridan keyin bunday qozonlar juda yaxshi ko'rishardi.
Shuning uchun kim idishlarni keramik qoplama bilan ishlatishga harakat qiladi, birinchi marta ijobiy sharhlar qoldiradi. Ovqat pishirish, osongina yuvish va saqlash.
Oziq-ovqat va to'g'ri ovqatlanishni mashq qiladigan odamlarning ko'plab ijobiy fikrlarini eshitishimiz mumkin.
Pariyasida bo'lganlar uchun kulolchilik idishlar yaxshi mos keladi. Bunday taomlarda oddiy ovqat ta'mda farq qiladi.
Ushbu model tufayli ko'plab foydali va parhez idishlar tayyorlanishi mumkin.
Moy, yog'dan foydalanmaslik yoki unchalik oz miqdorga qo'shadigan kulolchilikning ushbu mashhurligi. Mashhur keramika idishlari nafaqat uy bekalari, balki professional oshpazlar ham keng tarqalgan. Axir, u uyda va qimmat restoranlarda ishlatiladi. Idishlar nafaqat chiroyli, balki kaloriya emas. Va har bir iste'molchi jadal, g'ayrioddiy narsalarni belgilaydi, idishlarning ta'mi bilan taqqoslanmaydi.
Qanday qilib idish-tovoq idishlaridagi idishlarni tayyorlash mumkin, siz videodan o'rganishingiz mumkin.