Zamonaviy xalqning pazandaliklari murakkab va rang-barang bo'lib qoldi. Bugungi kunda noyob turklar bitta katta dog'lar qimmatga tushadi, bu avvalgidek ikkita parametr. Ko'p idishlar (kartoshka, koreys sabzi) maxsus kesishni talab qiladi. Pishloq, yong'oq, zanjabil, ularning fabriklari. Bizning maqolamizda sabzavot va boshqa mahsulotlarni ishqalash uchun qo'l san'atlari haqida gapirib beramiz.
Afzallik va kamchiliklar
Ko'pchilik o'zlarini minimal darajada pishirish vaqtini qaynatadigan elektr asboblari bilan o'zlarini ta'minlashga harakat qilmoqdalar. Hatto eng ilg'or egalari, idishlar orasida bir juft qo'llanmadan foydalanish mumkin. Eski dunyoning dunyosiga moslashuvi shunga qaramay, ular o'zlarining afzalliklarini yo'qotmadilar. Afzalliklari sifatida bunday xususiyatlarni qayd etish mumkin.
- Ixchamlik va kichik og'irlik. Ushbu moslashuv saqlash joyini topish qiyin emas.
- Foydalanish oson.
- Chidamlilik. Mahsulotlar shunchalik sodda, chunki ularga kiradigan hech narsa yo'q. Oilada 2-3 avlod bir qirg'ichdan zavqlanishlari ajablanarli emas.
- Qo'lda ushlash pichoqlarni keskinlashtirmaydi.
- Qurilmalar elektr energiyasiga va qimmatbaho buyumlarga, batareyalardan, elektr energiyasini iste'mol qilmaydi.
- Qo'lda ushlash har bir oila uchun eng arzon oshxona qurilmalari mavjud.
Zamonaviy qo'l ushlashi o'zgardi va takomillashtirildi. Ularning aksariyati ish oqimida tutilmagan bo'lsa, ularning qashshoqli ichakli qoplama, chang, axloqsizlik bo'laklari bor. Bunday qurilmalar idish yuvish mashinasiga yuklash uchun osongina va tezda amalga oshiriladi.
Ko'plab tortishishlar qulay ergonomik tutqichlarga, sabzavotlarni yig'ish uchun, kauchukli baza, stolning yuzasiga slaydni yo'q qiladi.
Qo'lda navlarning kamchiliklari ham mavjud.
- Elektr variantlaridan farqli o'laroq, qo'lda qurilmalar muayyan harakatlarni talab qiladi.
- Turli xil nozullar bilan ular elektr yoki mexanik asboblar bilan raqobatlasha olmaydilar.
- Tasodifiy sirtli barmoqlar achchiq yuzaga ega, ammo u jarohatlarga olib kelmasa ham, etarli darajada yoqimsiz hislar bo'ladi.
Ko'rishlar
Zamonaviy sanoat katta qo'llanmaning katta assortimentini ishlab chiqaradi. Ko'pincha ular bir tekisda yoki barqaror oddiy dizaynda joylashgan ish yuzasiga ko'rinadi. Ko'pincha sabzavot uchun konteynerga yopishtirilgan.
Mexanik mahsulotlar, garchi ular kamroq jismoniy kuch talab qiladigan bo'lsa ham, ammo qo'lda chiziqlar bilan ham tegishli. Ular allaqachon baraban qurilmasiga ega bo'lishi mumkin, mexanik tutqich bilan aylanadi va tegirmonga o'xshaydi. Shunday qilib, mahsulotlar stolda ovqatlanmaydi, ular maxsus qo'shimchalar bilan ta'minlaydilar yoki vakuum so'ruvchilar mavjud.
Bugungi kunda grantlar nafaqat sabzavotlarni yo'q qiladi, ularning barcha turlari boshqacha maqsadga ega - yong'oq, pishloqlar, shokolad uchun. Maxsus nozullar dam olish stollarini bezash uchun jingalak kesilganlarni amalga oshirishga imkon beradi.
Bir-birining navlarini maydalash mahsulotlari usuli bilan farqlaydigan navlarni ko'rib chiqing.
- Disk. Bunday vositalarda ish yuzasi strukturaning ustiga o'rnatilgan dastagida o'rnatiladigan diskda joylashgan. Qurilma uni plastinka yuqoriga ko'taradigan oyoqlari bor. Disklarning vertikal joylashuvi bilan siz idlyal joylashtirilgan idishda yoki qirg'ich bilan dumaloq boshni sotib olishingiz mumkin, tashqi tomondan go'sht maydalagichga o'xshaydi.
- Baraban. Ushbu ish stolida an'anaviy tutqich tomonidan boshqariladigan aylanadigan barabanda ishqalanish yuzasi bor. Model mexanik deb hisoblanadi, ko'pincha xom lavlagi, sabzi va boshqa ildizpodlar uchun ishlatiladi.
- Universal. Ko'p funktsiyali qirg'ich uchta nozul va boshqa maqsadlarda bo'lishi mumkin: sabzavot, yong'oqlar, maydalangan kartoshka yoki kartoshka pyuresi, karam uchun. Ommaviy tilim, pishloq ular bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
- Oson. Oddiy qirg'ich bir tomonlama tekis yuzada joylashgan. Buning uchun sizdan foydalanish uchun siz pastki chetiga plastinkada dam olishingiz kerak. Oddiy qirrali volumetr bo'lishi mumkin, to'rt devor bilan dizayn shaklida, ular turli xil shakllar va kattalikdagi teshiklarni kesish mumkin.
Qurilmalar funktsional imkoniyatlari konfiguratsiya, o'lcham va to'qish tartibiga bog'liq. Uchrashuv bo'yicha etakchilar ma'lum turlarga bo'linadi.
- Koreys sabzi uchun. Koreysda sabzi tayyorlash uchun maxsus choyshablarni uzoq ingichka iplar bilan eritib yuborishga imkon beradigan maxsus e'tiborni jalb qiladi. Bu bitta tekislikda joylashgan teshiklarning ikkita parallel qatorlari bo'lgan oddiy qurilma bo'lishi mumkin. Ammo yanada qulay variant ikki konusga kiradigan ikkita konusdan iborat spiral slicer hisoblanadi. Aylanish harakati paytida sabzi chiziqlar tish o'rtasida chiqadi.
- Pyuresi uchun. Qattiq mahsulotni pyure shaklida aylantiradigan qurilma, meva va sabzavotlarning o'tishi orqali juda kichik o'tkir tokchalar mavjud.
- Parmessan va boshqa qattiq pishloqlar uchun. Kartoshka pyurer singari, Parmesan uchun moslashish kichik va o'tkir kesish chiqishi bilan ta'minlangan, ammo ularda pishloqni birga yopishtirish va ish joyini yopishtirishga imkon bermaydigan maxsus shaklga ega.
- Cankovka qirg'ich. Uning yordami bilan siz Tez va bir xil chiziqlar Borscht uchun karamni kesib tashlashingiz mumkin. Salatada bodringning yupqa yumshoq kesilishini kim sevadi, shuningdek, qaltiralardan foydalanishi mumkin. Bu shuningdek, chiplar tayyorlanadigan kartoshka plitalari uchun ham mos keladi. Qurilma shunchaki ishlaydi: mahsulot ikkita o'tkir pichoq orasidagi suyak tufayli ma'lum bir qalinlikni uzaytiradi.
- Tsitrus mevalari uchun fitna. Ko'pincha, qurilmalar kichik va tor ish joyiga ega, kichik va tor ish joyi, ergonomik tutqich bilan jihozlangan. Alien shakli qurilmaga manevrni qo'shadi, yumaloq mevalarning egilishlariga rioya qilish oson. Ba'zi mahsulotlar maxsus pichoq bilan to'ldiriladi. Bu bilan po'stidan chiroyli serpantin hosil bo'ladi, u shirinliklarni loyihalash uchun ishlatiladi.
- Zanjabil uchun. Mahsulot ichidagi o'tkir chuqurlikdagi qirg'ich shaklidagi qirg'ich nisbatan nisbatan paydo bo'ldi va achchiq ildizning muxlislari orasida mashhur bo'ldi.
Eng yaxshi modellarga umumiy nuqtai
Zamonaviy sabzavot ketilarining katta qismi faqat tanlovni murakkablashtiradi. Iste'molchilar sharhlarini o'rganib, ushbu mahsulotni tushunish uchun eng mashhur mahsulotlar reytingini tayyorladik.
- "Prima Plusd tug'ilgan." Nemis tanqisligi a'lo sifatli qirg'ichga chidamli, yaxshi yuvish plastmassadan qilingan. Bu o'tkir v shaklidagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq va 3 ta almashtiriladigan joylarda. Saqlanganda bir oz joy kerak bo'ladi. Ushbu qirg'ich bilan sabzavotlarni plitalar, sabzi chiziqlari bilan kesishingiz mumkin, karam bilan bog'langan. Kamchilik - bu mahsulotning yuqori narxi.
- Regent Inox Presto. Po'latdan kesilgan pichoq bilan barqaror tetraedral qirg'og'ida. Bu nosozlik axloqsizlik va mahsulotni parvarish qilishga yordam beradigan doimiy qoplamaga ega. Anturetil ta'siridan yuzaga ishlatiladi. Qurilmaning har bir tomonida rezina sirtning ma'lum bir turi: katta, mayda, maydalagich, maydalangan. Tutqich va baza silliqlikka qarshi kremniydan yasalgan.
- Molinvilyclascclass. Sabzavot uchun bir tomonlama qirg'ich qulay dastagi tufayli osongina ushlab turadi. Qurilma butunlay po'latdan yasalgan, chiroyli dizayni va o'tkir abadiy yuzaga muhtoj emas.
Kompyuterni to'xtatilgan shaklda saqlash mumkin, chunki bu erda egasida maxsus loop mavjud.
Tanlash bo'yicha maslahatlar
Kichkintoyning oshxonasi uchun birinchi qirg'ichni tanlab, birinchi qirg'og'ini tanlab, ehtimol oddiy bir tomonlama yoki universal rezina plitalar to'plamini afzal ko'radi. Agar oila allaqachon bir nechta shunga o'xshash moslama bo'lsa, uni buyurishni tanlash kerak - koreys sabzi, qovurilgan, sarimsoq yoki yong'oqlar uchun.
Qanday bo'lmasin, sotib olayotganda quyidagi fikrlarga e'tibor berilishi kerak.
- Uskunalar. Olib qo'yiladigan idishga ega bo'lgan maydalovdan foydalanish qulay. U ish joyiga mahkam mos keladi va sizga pensiyalangan mahsulotni konteyner ichida diqqat bilan yig'ishga imkon beradi.
- Ko'p funktsiyali. Agar qurilma bir-birining bir-biridan chiqadigan nozulda bo'lsa, yomon emas, shuning uchun bitta qirg'ich turli xil taomlarni tayyorlashni ta'minlaydi.
- Materiallar. Kesish pichog'i va turar joylarining tarkibiga e'tibor qaratish muhimdir. Agar kesish yuzasi yuqori sifatli zanglali po'latdan iborat bo'lsa, u yaxshiroqdir, chunki plastik tishlar tezda drenajlanadi va niqoblashadi. Uy-joy metall, yog'och yoki plastmassadan iborat bo'lishi mumkin - har qanday variant kostyum. Ikkinchisiga kelsak, diqqatni begonalar ishtirokida to'lanishi kerak, ularning mavjudligi polimerda xavfli aralashmalarni keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, plastmassa bardoshli bo'lishi juda muhim, aks holda mahsulot yiqilib tushganda shunchaki bo'linadi.
- Barqarorlik. Agar u eng oson variant, uning bir tomoni, ular shoshilib, plastinkada yotadi, platerning stol bilan aloqa qilishiga e'tibor berishingiz kerak. U qurilmani, vakuum so'rg'ich krujkalari, otliqlar yoki vintli rokslar yoki vintli mahkamlagichlarni go'sht maydalagichning chetiga mahkamlash mumkin. Grader ish oqim paytida chayqalganda stolga etarlicha barqarorligini tekshiring.
- Qulaylik. E'tibor bering, qurilmani ishlatish qulay. Bu shunchaki va tez tushunish kerak, osongina yuviladi. Kimga parvarish qilish uchun axloqsizlik plastikini tanlash yaxshiroqdir.
- O'lchamlari. Kichik oshxonalar, o'lchamlar va vazni juda muhimdir. Agar mexanik ko'pli magnislagichni sotib olsa yoki shunchaki universal qirg'ich bo'lsa, barcha nozullar, masalan, donador sabzavotlarni to'plash uchun etkazib beriladigan idishda.
- Taniqli ishlab chiqaruvchidan taniqli tanga olish yaxshiroq , chunki bu bir kun kerak emas, chunki men qurilmasining chidamliligi va o'yiqkorligiga ishonch hosil qilmoqchiman.
Kimga parvarish qilish qoidalari
Ovqat murakkab tishli yuzaga to'xtab, qazilgan qirrali yuvilishi kerak, shunda u erda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Agar lahza o'tkazib yuborilsa, qurilmani iliq suvda bir muncha vaqtdan bir muddat qo'ying, mahsulotning qoldiqlari yumshatiladi va osongina olib tashlanadi.
Qaynayotgan suv bilan to'ldirish uchun muhim emas, har bir material bunday apellyatsiyaga dosh bermaydi. Ammo ko'plab mahsulotlar idish yuvish mashinasining yuqori qismida, 65 darajadan oshmaydigan haroratda yuvilishi mumkin.
Katta dorerga g'amxo'rlik qilayotganda, kesish qatlamini mahkamlamaslik uchun qattiq abraziv vositalardan foydalanish mumkin emas. Agar metall dog'lar bilan qoplangan yoki qoplangan bo'lsa, uni sirik eritmasi yoki limon sharbati bilan yumshoq peçete bilan artmoqchi.
Joylarda, nam bug'lanishdan uzoqroq joyda, quruq artib bo'lgan joyda saqlang. To'g'ri parvarish, xizmatdagi kichik, ammo muhim oshxona idishlarining ishlash muddatini uzaytiradi.