ایک جدید کامیاب شخص کی تصویر بہت سے تفصیلات شامل ہیں. ان میں سے ایک معاشرے میں رہنے کی صلاحیت ہے اور میز پر رویے کے قواعد پر عمل کریں. لہذا آپ اپنے آپ کو ایک لایا اور ہوشیار آدمی کے طور پر ظاہر کرتے ہیں.
یہ کیا ہے؟
اخلاقیات کی تاریخ بہت لمبی ہے. کچھ غار لوگ جانتے تھے کہ کس طرح خوبصورت طریقے سے سلوک کرنا اور دوسروں کو اس کو سکھانے کی کوشش کی. ETTIQUETS معیاروں کو وقت کے ساتھ بنایا گیا تھا اور ہر بار بہتر ہوا. اب یہ سائنس ہمیں میز پر صحیح رویہ سکھاتا ہے.
چھوٹی تفصیلات فوری طور پر جلدی جلدی اور ایک شخص کی پہلی تاثر کو خراب کر سکتے ہیں، لہذا یہ عقل کے لئے پہلے سے ہی معروف قوانین کو تازہ کرنے یا نئے جاننے کے لئے مفید ثابت ہو گا. ماہرین کو بچوں کو مہارتوں کو کٹلری کو ہینڈل کرنے اور ابتدائی سالوں سے میز کی خدمت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر جب سے جدید مینوفیکچررز محفوظ، روشن اور خوبصورت فورکس اور چمچ کی وسیع انتخاب پیش کرتے ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مہارت نہ صرف ایک دورہ یا ریستوران بلکہ گھر میں بھی کام کرنا چاہئے.
اخلاقیات ہر کھانے میں حاضر ہونا چاہئے. لہذا آپ کو اس کی بنیادوں، معیارات اور نسخے کو بہتر بنانے کے.
میز پر میز کی خدمت اور ثقافتی رویے سے متعلق بنیادی قواعد پر غور کریں.
میز پر کیسے سلوک کرنا ہے؟
کھانا ان بنیادی عملوں میں سے ایک ہے جو ناگزیر طور پر ان کی زندگی بھر میں لوگوں کے ساتھ. کاروباری دوپہر کے کھانے کے دوران، شراکت دار ایک معاہدے پر آتے ہیں اور اہم معاہدے پر دستخط کرتے ہیں. کوئی تہوار ایونٹ کے بغیر کسی بفیٹ یا گرینڈ دعوت کے بغیر کوئی قیمت نہیں ہے. میز پر خاندان سب سے مضبوط ہم آہنگی محسوس کرتا ہے چونکہ کھانے کی پلیٹ تمام مسائل پر بحث کی جاسکتی ہے اور گھروں کی کامیابیوں میں خوش ہوں. مشترکہ دوپہر یا کھانے والے لوگوں کو لوگوں کو لوگوں کو لانے اور مواصلات کی کیفیت کو بہتر بنانا.
یہ ایک ایسے شخص سے نمٹنے کے لئے بہت خوشگوار ہے جو عقل کے قواعد کے مطابق ہوتا ہے، دوسروں کی تکلیف کا باعث بنتا ہے، خاموشی سے اور صاف طور پر کھاتا ہے. آپ کے رویے میں غلطیوں کو درست کرنے اور زیادہ ثقافتی شخص بننے کے لئے یہ بہت دیر ہو چکی ہے.
رویے کے قواعد
کھانے کے دوران ثقافتی رویے کی مزید تفصیلات پر غور کریں.
سب سے پہلے، آپ کو ایک کرسی پر بیٹھ کر مانا پر توجہ دینا چاہئے. انسان کی پوزیشن صرف معاشرے میں خود کو رکھنے کی صلاحیت کے بارے میں نہیں بلکہ عادات اور کردار کے بارے میں بات کرتی ہے. اعتماد انسان ہمیشہ براہ راست پیچھے سے بیٹھتا ہے اور بیٹھنے کے علاقے میں سے زیادہ تر قبضہ کرتا ہے اس کی خوراک آرام دہ اور آرام دہ ہے. یہ میز پر سب سے زیادہ مناسب جسم کی یہ پوزیشن ہے.
جب برش میز پر واقع ہے، تو یہ میز کے کنارے پر ڈال دیا جاتا ہے، اور کوبوں کو جسم کے خلاف تھوڑا سا دباؤ دیا جاتا ہے. ایک چھوٹا سا جھگڑا آگے کھانے کی آسانی کے لئے اجازت دی جاتی ہے.
ایک چھوٹا سا چال ہے، میز پر صحیح لینڈنگ کو کیسے سیکھنا ہے. اس کے لئے، عکاسی ماہرین جسم کو دو چھوٹی کتابوں کے ساتھ جسم کو دباؤ دیتے ہیں. یہ سادہ مشق کھانے کے دوران جسم اور ہاتھوں کے صحیح مقام کو یاد کرنے میں مدد ملے گی.
کھانا حاصل کرنے پر، خاموشی اور صاف طور پر سلوک کرنے کے لئے ضروری ہے. کٹلری کو چہرے سے ہٹا دیا جانا چاہئے. ایک شخص کو پرسکون اور آہستہ آہستہ کھایا جانا چاہئے، اچھی طرح سے بند منہ کے ساتھ کھانے کے ہر ٹکڑے کو اچھی طرح سے چکن کرنا چاہئے. دوسرے آوازوں کو یکجا، کیل، پیچھا یا شائع کرنے کے لئے حرام ہے. اور یقینی طور پر بھرا ہوا منہ سے قبول نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ بہت بدسورت نظر آتا ہے.
اگر ڈش بہت گرم ہے، تو یہ انتظار کرنے کے قابل ہے جب تک کہ یہ ٹھنڈا ہوجائے. آپ کو ایک ڈش یا چمچ پر زور سے دھچکا لگانے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ انسانی عدم اطمینان کو دکھا سکتا ہے. یہ لڑکیوں اور اسکول کے بچوں کے لئے خاص طور پر سچ ہے.
کئی سادہ قواعد موجود ہیں، جو کھانے کے دوران مناسب رویے پر عمل کرنے کے لئے سیکھ سکتے ہیں:
- جسم سے فاصلے کی میز کے کنارے پر فاصلہ ہونا چاہئے کہ بیٹھے تکلیف محسوس نہیں کی.
- میز پر کوبوں کے ساتھ ساتھ ذاتی سامان، جیسے بٹوے، چابیاں یا کاسمیٹک بیگ نہیں ڈال سکتے ہیں. یہ ایک برا سر سمجھا جاتا ہے.
- پوری میز کے ذریعہ کھانے کے لئے مت کرو. بس قریبی شخص سے پوچھیں، آپ کو مطلوبہ پلیٹ یا بھوک دیں، جس کے بعد میں آپ کو سیاسی طور پر امداد فراہم کرنے کے لئے آپ کا شکریہ ادا کرتا ہوں.
- خالص شکل میں کپڑے بچانے کے لئے، آپ کو ایک خاص ٹیکسٹائل نیپکن استعمال کر سکتے ہیں، جو کھانے کے آغاز سے پہلے آپ کے گھٹنوں پر ڈال دیا جاتا ہے. چھوٹے بچوں کو کالر کے لئے نیپکن کو بھرنے کی اجازت ہے.
- عام آمدورفت کے ساتھ مصنوعات کو اس کے لئے ارادہ کیا جانا چاہئے. استثنا صرف چینی، کوکیز اور پھل ہے.
ریستوراں میں اکثر دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا ہوتا ہے. اس طرح کے ایک کیس کے لئے، etquette کے لئے خصوصی سفارشات ہیں:
- ایک آدمی سب سے پہلے ساتھی کو یاد کرتا ہے. اسے اس کے دروازے کھولنے کے لئے، اوپری کپڑے لے لو، کرسی کو منتقل کریں. اگر کمپنی دونوں عورتوں اور مردوں پر مشتمل ہوتی ہے تو، اجلاس میں ایک غیر رسمی نوعیت ہوتی ہے.
- اس موقع پر کہ بہت سے لوگ 15 منٹ سے زیادہ نہیں انتظار کر رہے ہیں. اگلا، کھانا قطع نظر شروع ہوتا ہے، چاہے وہ جو حوصلہ افزائی کر رہے ہیں یا نہیں. خود کو جو تمام رات کے کھانے کے شرکاء میں تاخیر میں تاخیر کرتا ہے اور کھانے میں شامل ہوتا ہے. ایک ہی وقت میں، میز پر تمام بیٹھے کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے اور دیر ہونے کی وجہ سے وضاحت کرنے کی کوشش کریں.
- مردوں اور عورتوں کے کھانے کے کھانے کی شمولیت کے ساتھ، مینو انتخاب اور آمدورفت کا حکم عام طور پر ایک مضبوط فرش کے کندھوں پر آتا ہے. وہ اپنے ساتھی کو کچھ برتن پیش کر سکتا ہے اور رضامندی حاصل کرنے کے معاملے میں انہیں حکم دیتا ہے.
- یہ صرف ایک اچھا سر سمجھا جاتا ہے جب اس وقت جب برتن میز پر موجود ہیں. ایک ہی وقت میں، انتظار کر سکتے ہیں باقی کھانے کو بھی شروع کر سکتے ہیں یہاں تک کہ جب ان کے برتن ابھی تک تیار نہیں ہیں.
- بدمعاش طور پر نظر آتے ہیں اور سنیف برتن نہیں کرتے، احتیاط سے ہر اجزاء پر غور کریں اور ساخت پر تبصرہ کریں. یہ بے شمار لگ رہا ہے.
- ہڈیوں کو پلگ یا چمچ پر صاف طور پر خراب ہونا چاہئے اور پلیٹوں کے کنارے پر ڈال دیا جانا چاہئے.
غیر معمولی حالات کے خلاف کوئی بھی بیمار نہیں ہے. مثال کے طور پر، اگر آلات فرش پر گر گئی تو آپ کو ایک صاف سیٹ لانے کے لئے ویٹر سے پوچھ سکتے ہیں. اگر کچھ چیز حادثے سے گر گئی تو آپ کو گھبراہٹ نہیں بنانا چاہئے. عام طور پر اس طرح کے معاملات میں نقصان پہنچا جائیداد کی لاگت اکاؤنٹ میں شامل ہے.
Eastiquette ریستوراں میں مندرجہ ذیل چیزوں کو منع کرتا ہے:
- میز پر بیٹھ کر حفظان صحت کے طریقہ کار کو منظم کریں. آپ کے بال کو یکجا، براہ راست شررنگار، ڈریسنگ روم میں نیپکن کے ساتھ اپنے چہرے یا گردن کو مسح کریں. یہ برتن پر کاسمیٹکس کے نشانوں کو چھوڑنے کے لئے بھی قبول نہیں کیا جاتا ہے. گلاس پر لپسٹک کی ظاہری شکل سے بچنے کے لئے ایک نیپکن کے ساتھ ہونٹوں میں حاصل کرنے کے لئے کھانے کے آغاز سے پہلے یہ بہتر ہے.
- ایک ڈش یا پینے پر شور دھچکا. یہ کولنگ کا انتظار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور پھر پہلے ہی کھانے کے لئے شروع ہوتا ہے.
- زور سے خدمت کے اہلکاروں کو بلایا، ایک گلاس کے بارے میں دستک کر اپنی انگلیوں پر کلک کریں. یہ انتہائی نامعلوم لگ رہا ہے.
- ذاتی کھانے کے آلات کے ساتھ ایک عام پلیٹ کے ساتھ کھانا لے لو. اس کے لئے عام خدمت کرنے والے فورکس اور چمچوں کی خدمت.
پیکجنگ کی عادت بہت اہم ہے. اس کے تمام بنیادی پوسٹولیٹس کو جاننا، آپ دوسروں پر ایک اچھا تاثر بنا سکتے ہیں.
ٹیبل میں بچوں کے رویے کے لئے قوانین
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا تھا، بچوں کو ابتدائی سالوں سے عقل کو سکھانا چاہئے. بچوں کو فوری طور پر نئی معلومات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اور سیکھنے کے عمل کو کھیل میں تبدیل کرنا آسان ہے. سب سے پہلے، بچے کو ہر کھانے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو دھونے کے لۓ اپنے ہاتھوں کو سکھانے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، والدین خود کو ایک مثال کا اطلاق کرتے ہیں اور بچے کی مدد کرتے ہیں، اور پھر یہ عمل مشین پر اپنایا جائے گا.
ایک بچے کو ایک مشترکہ ٹیبل کی پیروی کی جاتی ہے جو تمام بالغوں کے ساتھ کمپنی کو استعمال کرنے کے لۓ. خاص اعلی کرسیاں موجود ہیں جو بچے کو ایک ہی سطح پر بالغوں کے ساتھ بیٹھنے اور خاندان کے مکمل رکن کی طرح محسوس کرنے کی اجازت دے گی. دوپہر کے کھانے کے دوران، یہ ایک ٹی وی شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو جذب کے عمل سے مشغول ہوجائے گی.
کالر کے پیچھے آپ ٹیکسٹائل نیپکن کو بھر سکتے ہیں. یہ کپڑے اور مشروبات کے سلائسوں کو کپڑے پر روک دے گا. نوجوان بچوں کے لئے، خصوصی پلاسٹک فورکس اور چاقو کا ایجاد کیا جاتا ہے. ان کے پاس تیز بلیڈ اور دانت نہیں ہیں، لہذا بچہ زخمی نہیں کرے گا، اور روشن رنگوں میں دلچسپی کو اپنی طرف متوجہ کرے گا.
میز پر آسانی سے بیٹھا ہونا چاہئے، آپ کرسی پر سوئنگنگ نہیں کر سکتے ہیں اور میز پر بیٹھے ہوئے دوسرے کے ساتھ مداخلت کرسکتے ہیں. ناقابل قبول آواز اور بلند بات چیت.
میز پر اچھے دانشوروں کے ساتھ بچے کو سیکھنے کے عمل میں ایک اہم نقطہ نظر کھانے کے ساتھ کھیلوں پر پابندی ہے. بچوں کو اس بات کی وضاحت کرنا ضروری ہے کہ اس طرح کے رویے کو ناقابل قبول نہیں ہے، اور میز پر کھانے کی خرابی کرنا ناممکن ہے.
کھانے کے بعد، آپ کو ایک مزیدار دوپہر کے کھانے کے لئے میزبان کا شکریہ ادا کرنے کی ضرورت ہے اور میز سے باہر نکلنے کی اجازت سے پوچھیں. بچے کو صحیح خدمت کرنے کے لئے سکھانے کا ایک طریقہ میز کو ڈھکنے کے عمل میں اپنی طرف متوجہ کرنا ہے. بچے کو پلیٹوں کو بے نقاب کرنے اور کٹلری کو نکالنے میں مدد ملتی ہے.
سب سے اہم بات صبر کرنا ہے اور آواز بلند کرنے کے لئے نہیں ہے. شاید بچہ اس کے لئے غیر معمولی قوانین کو فوری طور پر نہیں سمجھتا، لیکن آپ کو اپنے ہاتھوں اور اعصابی کو نظر انداز نہیں کرنا چاہئے. دوسرے خاندان کے ممبران کا ایک مثال بچے کو تیزی سے اپنانے اور صحیح طریقے سے سلوک کرنے میں مدد کرے گی.
مختلف ممالک میں خصوصیات
دنیا کے مختلف ممالک میں میز پر رویے کے قواعد معمول سے کچھ مختلف ہیں. کچھ لمحات روس کے لئے مکمل طور پر غیر معمولی اور غیر ملکی ہوسکتے ہیں. ہم سیکھتے ہیں کہ سیاحوں کو غیر معمولی حالات سے بچنے کے لئے کیا توجہ دینا ہے:
- جاپان اور کوریا میں، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، خاص چھٹیاں کھاتے ہیں. کھانے کے دوران، انہیں میز کے کنارے یا خصوصی اسٹینڈ پر متوازی میں ڈالنا چاہئے. لیکن اعداد و شمار میں چھڑکیں چپچپا کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ جنازہ کا ایک علامت ہے.
- میز پر برازیل کے اداروں میں عوامی خوراک ایک خاص ٹوکن ہے، دونوں اطراف پر سبز اور سرخ رنگ میں پینٹ. گرین طرف سے پتہ چلتا ہے کہ وزیراعظم اب بھی مجھے لایا جانا چاہتا ہے. اور اکثر ایسا ہوتا ہے کہ ویٹر تقریبا کوئی وقفے کے ساتھ نئے برتن لاتا ہے. سروس کے اہلکاروں کی مہمانیت کو محدود کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ سرخ چہرہ کی ٹن کو تبدیل کرنا ضروری ہے.
- جارجیا اس کے شراب کے لئے مشہور. یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ یہ پینے کے ساتھ تقریبا ہر کھانے کے ساتھ. سیاحوں کو یاد رکھنا چاہئے کہ دعوت کے دوران یہ ہر تقریر کے بعد مکمل طور پر شراب پینے کے لئے روایتی ہے.
- بھارت اور انگلینڈ میں یہ آپ کے بائیں ہاتھ سے کھانے کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ روایتی بھارتی مذہب میں، یہ ہاتھ ناپاک سمجھا جاتا ہے. یہ اصول بھی ہینڈشیک اور دستاویزات کی منتقلی پر لاگو ہوتا ہے.
- کافی محبت کرنے والوں کو محتاط ہونا چاہئے اٹلی میں، اس ملک میں دوپہر کے بعد کیپکوینو پینے کے لئے یہ روایتی نہیں ہے. مقامی لوگوں کو یقین ہے کہ یہ ہضم پر اثر انداز نہیں ہوسکتا. ایک اور دلچسپ حقیقت: پزا یا پاستا میں پیزیسن اٹلی میں شامل نہیں ہے. فرانسیسی آداب اطالوی کی طرح کچھ ہے.
- سیاحوں کا سفر چین میں ریستوران اکثر مچھلی کا حکم دیتے ہیں. ڈش کے اس طرح کے انتخاب کے ساتھ، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ حصہ تبدیل کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے. یہ ایک خراب داخلہ ہے جس کا مطلب ہے کہ ماہی گیری کی کشتی حادثے کی ایک بڑی امکان ہے. حصہ کے اوپری نصف کے بعد، یہ بہتر ہو گا کہ سب سے پہلے مچھلی سے ریز کو لے لو اور صرف اس کے بعد کھانا جاری رکھیں.
کسی بھی ملک میں سفر کرنے سے پہلے، سب سے پہلے، قوانین کی طرف سے لے جانے والے اہم فیصلوں کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کرنے سے پہلے. کسی اور کی ثقافت کا احترام کرنا ضروری ہے اور غیر معمولی حالات سے بچنے کی کوشش کریں جو مقامی رہائشیوں کو توڑ سکتی ہے.
ٹیبل کی ترتیب
میز کو ہمیشہ مناسب طریقے سے خدمت کرنا چاہیے کہ یہ دوپہر کا کھانا یا خاندان کے کھانے کا کھانا ہے. یہ ثقافت سکھاتا ہے اور مجھے ایک سنجیدہ موڈ دیتا ہے. صاف طور پر اسپیس پلیٹیں اور کٹلری کی نظر میں، میز پر رویے کی سفارشات پر عمل کرنا بہت آسان ہے.
ٹیبل ترتیب کے طریقوں کی ایک بڑی تعداد ہے جو دن کے وقت پر منحصر ہے، ایونٹ کی نوعیت اور بہت سے دوسرے عوامل.
کلاسک ٹیبل کی ترتیب کے لئے، جو کسی بھی موقع کے لئے موزوں ہو گا، آپ مندرجہ ذیل قواعد استعمال کرسکتے ہیں:
- میز پر میزائل پر حاضر ہونا ضروری ہے. یہ سب سے زیادہ عام کھانا تہوار اور سنجیدہ موڈ بھی دے گا. بہتر اگر میزائل ایک ہلکے سایہ ہے. اس طرح کے کینوس پر میزائل سجیلا نظر آئے گا. قواعد کے مطابق، میزائل ٹیبل کے کنارے سے 30 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
- کرسیاں ان کے درمیان کچھ وقفہ کے ساتھ رکھنا چاہئے تاکہ رات کا کھانا بیٹھ کر آسان ہے اور پڑوسیوں کے کوڑے کو نقصان پہنچا نہیں.
- کنارے سے تقریبا 2-3 سینٹی میٹر کی فاصلے پر، خدمت کی پلیٹ رکھی جاتی ہے، جو باقی کے لئے موقف کے طور پر کام کرتا ہے. اوپر سے گہری برتن ڈالیں. روٹی اور پائی کے لئے پلیٹیں بائیں طرف واقع ہیں. ایک خاص سوپ پلیٹ یا کٹورا میں سوپ اور شوروتوں کی خدمت کی جاتی ہے.
- Cutlery سیلولز سے بنا نیپکن پر ڈال دیا جاتا ہے. وہ میزائل کے سر میں منتخب ہوتے ہیں. لباس کے تحفظ کے لئے Fissure نیپکن ایک جوڑی فارم میں ایک پلیٹ پر رکھا جاتا ہے.
- پلیٹ کے دائیں جانب وہاں وہ ایسے آلات ہیں جو دائیں ہاتھ میں، بالترتیب، بالترتیب ہیں. چمچ ڈال دیا جاتا ہے تاکہ شنک کی طرف سے نیچے ہے. چاقو پلیٹ کی طرف کاٹنے کی طرف سے جھوٹ بولنا چاہئے. دانت پلگ اپ دیکھنا چاہئے. سب سے اوپر پلیٹیں ایک میٹھی چمچ کے طور پر ڈالے جاتے ہیں.
- کچھ لوگ کھانے کے دوران پانی پینے کی ترجیح دیتے ہیں، لہذا یہ چاقو کے سامنے صاف پینے کے پانی کے ساتھ گلاس ڈالنے کے لئے تکلیف دہ نہیں ہوگی. پانی کے علاوہ، شیشے بھی جوس، مرکب یا دیگر غیر الکوحل مشروبات بھی ہوسکتے ہیں.
- کمیونٹی کے برتن کے ساتھ پلیٹیں میز کے مرکز میں ڈالتے ہیں. یہ عام استعمال کے لئے کٹلری ڈالنے کے لئے فرض کیا جاتا ہے.
- گرم مشروبات ایک خاص کافی برتن میں خدمت کر رہے ہیں، اور کپ فوری طور پر میز پر ڈال دیا جاتا ہے. کپ کے تحت ایک چھوٹا سا چکن، اور چائے کا چمچ کے آگے ہونا چاہئے.
- چینی چینی میں سنبھال لیا گیا ہے. اس کے ساتھ ساتھ اس کی خدمت کرنے والی چمچ کی خدمت کرتی ہے. فی الحال، چینی کٹورا اکثر استعمال ہوتے ہیں.
- تمام برتنوں کو چپکنے اور درختوں کے بغیر مکمل طور پر صاف ہونا چاہئے.
ٹیبل کے مرکز میں پیش کردہ تازہ پھولوں کے ساتھ ویز بہت خوبصورت نظر آتے ہیں. وہ ایک اضافی سجاوٹ بنیں گے اور میز کو تہوار نظر دیں گے.
آلات کا استعمال کیسے کریں؟
جو شخص پہلی بار ریستوراں میں آیا تھا، اس کی بڑی تعداد میں مختلف کٹلری میں الجھن مل سکتی ہے. اعتماد کو محسوس کرتے ہیں کہ مندرجہ ذیل قاعدہ کی اجازت دے گی: پلیٹ کے بائیں جانب جھوٹ بنے ہوئے آلات صرف بائیں ہاتھ میں رکھی جاتی ہیں. عام طور پر یہ مختلف سائز کے فورک ہیں. ایک ہی قاعدہ دائیں جانب کٹلری پر لاگو ہوتا ہے - یہ چمچ اور کٹلری چاقو ہوسکتا ہے.
ایک استثناء کے طور پر، آپ دائیں ہاتھ میں ایک پلگ لے سکتے ہیں، اگر ڈھیلا بار پلیٹ پر جھوٹ بول رہا ہے: چاول، بٹواٹ، آلو مٹھائی آلو. دوسرے معاملات میں، پلگ ان پر کھانے کا انتخاب ایک میز چھری کی مدد کر سکتا ہے.
کبھی کبھی خدمت میں ایک بار اور چاقو میں کئی اقسام شامل ہیں. الجھن نہیں حاصل کرنے کے لئے، آپ آہستہ آہستہ برتن کی تبدیلی کے دوران کٹلری کی جگہ لے سکتے ہیں، پلیٹ سے دور سے شروع اور اپنے پڑوسیوں کے ساتھ ختم.
خاص طور پر مشکل معاملات میں، یہ یہ دیکھنے کی سفارش کی جاتی ہے کہ میز پر بیٹھے ہوئے دیگر سائٹس کو لاگو کریں اور ان سے ایک مثال لیں گے.
آپ ان کے لئے ارشیوں اور کٹلری کے مندرجہ ذیل مجموعہ کو یاد کر سکتے ہیں:
- میٹھی ایک چائے یا خصوصی میٹھی چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے؛
- چمچوں کو سوپ اور شوروت کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے؛
- ٹیبل چاقو کے ساتھ مجموعہ میں ایک پلگ گرم گوشت کے برتن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
- مچھلی کے لئے ایک خاص مچھلی چاقو ہے؛
- سرد نمکین عام طور پر ایک کانٹا اور ایک ناشتا بار بورڈ کی طرف سے کھایا جاتا ہے؛
- پھلوں کو ہاتھ یا خصوصی کٹلری کھانے کی اجازت دی جاتی ہے.
عکاسی کے قوانین یہ بھی تعین کرتے ہیں کہ کس طرح ہاتھ میں کٹلری کو برقرار رکھنے کے لئے:
- ایک چمچ کو ہاتھ میں ڈالنا چاہئے تاکہ انگوٹھے کو ہینڈل کے سب سے اوپر تک ختم کردیں. کپڑے پر بوندوں کے امکانات کو ختم کرنے کے لئے شوروت خود کی طرف بڑھایا جانا چاہئے. اگر میز پر سوپ سوپ ہے تو، سب سے پہلے یہ مائع شوروت کھاتا ہے، اور پھر کٹلری کے ساتھ گوشت الگ کر دیا جاتا ہے.
- پلگ ان کی بنیاد سے بیس سے رکھنے کے لئے پلگ ان کی سفارش کی جاتی ہے. ایک ہی وقت میں، دونوں دانتوں کو نیچے اور اوپر رکھنے کے لئے ممکن ہے. یہ ڈش کی قسم کی خدمت پر منحصر ہے.
- ٹیبل چاقو کا استعمال کرتے وقت، فورک بائیں ہاتھ میں سختی رکھتا ہے، اور چاقو صحیح ہے. ایک ہی وقت میں، آپ اپنے آپ کو اشارہ انگلیوں کے ساتھ مدد کرنے کے لئے ممکن ہے، وہ آلہ کے دباؤ کو براہ راست ہدایت دیتے ہیں.
- چاقو روٹی کے ٹکڑے پر تیل یا پٹا پھٹانے کے لئے چاقو استعمال کیا جا سکتا ہے. چاقو کے ساتھ کھانے کے ٹکڑے ٹکڑے لینے یا بلیڈ چاٹنا حرام ہے.
- جب گوشت کے لئے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، اسے یاد رکھنا چاہیے کہ آپ کو پورے حصے میں ایک بار پھر نہیں کاٹنا چاہئے. آپ کو آہستہ آہستہ چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹ اور انہیں کھاتے ہیں.
سپتیٹی کے ساتھ ایک ڈش اسے کھانے کی کوشش کرتے وقت مشکلات کا سبب بن سکتا ہے. لیکن حقیقت میں یہ کرنے کے لئے بہت آسان ہے. اس حصے کے وسط میں پلگ رکھنے کے لئے ضروری ہے، سپتیٹی کی ایک چھوٹی سی تعداد کو الگ کرنے کے لئے، یہ کٹلری پر ہوا اور فوری طور پر منہ میں لاؤ. یہ طریقہ صاف اور خوبصورت لگ رہا ہے.
خراب سر کا نشانہ سمجھا جاتا ہے کٹلری کی پاکیزگی کی جانچ پڑتال اور اس کے تمام موجودہوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ کیا جاتا ہے. اگر ضرورت ہو تو، آپ کو فورک یا چمچ کو تبدیل کرنے کے لئے ویٹر سے سیاسی طور پر پوچھ سکتے ہیں.
دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے اختتام پر، کٹلری اس سے متوازی طور پر پلیٹ پر ڈالنا چاہئے، چاقو کے نوبوں اور فورکس کے ساتھ مختلف ہدایات میں ہدایت کی جانی چاہیئے. ایک اصول کے طور پر، یہ ایک سگنل ہے کہ آپ رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے ساتھ ختم ہو چکے ہیں، اور ویٹر آلات لے سکتے ہیں. آپ کو خود سے ڈش نہیں بنانا چاہئے، آپ کو ہماری جگہوں میں سب کچھ چھوڑنے کی ضرورت ہے.
یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ کھانے کے دوران، پلگ اور چاقو میز پر نہیں چھوڑا جا سکتا. یہ ضروری ہے کہ انہیں کھانے کے بعد بھی پلیٹ پر سختی سے ڈالیں.
تجاویز اور سفارشات
عقل کے قوانین صرف خدمت کرنے اور خوبصورتی سے کٹلری کے ساتھ خوبصورت طور پر کھانے کی صلاحیت سے متعلق ہیں، لیکن دعوت کے دوران خود کو رویے بھی. اس کے باوجود کھانا کہاں ہوتا ہے، پارٹی میں یا مہنگی ریستوران میں، بہت سے غیر قانونی قواعد موجود ہیں:
- کھانے کے لۓ آگے بڑھنے سے پہلے، مہمان عام طور پر انتظار کررہا ہے جب تک کہ کھانے میں ہر ایک کو بیٹھ کر کھانا نہ لائے.
- آپ کو الکحل مشروبات کو کھولنے کی ضرورت نہیں ہے - یہ ایک ویٹر یا گھر کے مالک بنانا چاہئے؛
- بلند آواز کے ساتھ میز پر بات مت کرو، کیونکہ یہ دیگر مہمانوں کو برتن سے لطف اندوز کرنے اور آرام سے روک سکتا ہے؛
- اگر ریسٹورانٹ میں رات کا کھانا یا رات کا کھانا ہوتا ہے، تو یہ ممکن حد تک خاموشی کے طور پر خاموش ہونے کی سفارش کی جاتی ہے، تاکہ باقی زائرین کو تکلیف دہ نہ کریں.
آداب کاٹنے کے قواعد مینرا مذاکرات میں شامل ہیں. لہذا، ماہرین بیماریوں، فنانس، سیاسی واقعات اور مذہب سے متعلق مسائل پر تبادلہ خیال کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں. جب میز پر بیٹھ کر ان میں سے ایک سے بات کرتے ہوئے، آپ کو اس کے ساتھ ایک نظر سے ملنے کی ضرورت ہے، احتیاط سے سننا اور مداخلت نہیں.
اگر کچھ موضوعات ناپسندیدہ ہیں تو، آپ بات چیت کو کسی دوسرے چینل میں ترجمہ کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں یا سیاسی طور پر اس مسئلے پر بحث کرنے سے انکار کر سکتے ہیں. اگر شدید تنازع ہوتا ہے تو، اس صورت حال کو ایک مضحکہ خیز مذاق یا متعلقہ مذاق کے ساتھ خارج کرنا بہتر ہے.
یہ ہر وقت ایک شخص کے ساتھ نہیں بولنا چاہئے، اور اس سے بھی زیادہ، اس کے ساتھ گھیر لیا. بات چیت میں تمام رکن رکن کو شامل کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے.
ایک ثقافتی شخص کو بہت مفید مشورہ بھی سننا چاہئے:
- ایک ٹوسٹ کے اعلان کے دوران، دوپہر کے کھانے میں سے کچھ شرکاء وہاں رکھنا چاہئے اور اس سے احتیاط سے سننا چاہئے. بات چیت یا تقریر سے مشغول دیگر اعمال ناقابل قبول ہیں.
- چکن کو کاغذ سے نیپکن میں لپیٹ کیا جانا چاہئے اور آہستہ آہستہ پلیٹوں کے قریب ڈال دیا جانا چاہئے.
- جب دانتوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو اپنے منہ کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. دانتوں کا ٹکڑا توڑ دو اور اسے پھینک دیں.
- عام پلیٹ سے روٹی ہاتھ سے لے جایا جا سکتا ہے. آپ کو ایک ہی وقت میں بڑا ٹکڑا کاٹنا چاہئے. یہ ایک چھوٹا سا ٹکڑا توڑنے کی سفارش کی جاتی ہے اور اس کے بعد اس نے منہ میں ڈال دیا.
- ہاتھوں کے ساتھ پولٹری گوشت کھانے کے لئے ناممکن ہے، اور اس سے ہڈیوں کو پھینکنے کے بعد. اس طرح کے اعمال ناپسندیدہ نظر آتے ہیں.
- کٹلری عام طور پر ہینڈل آگے بڑھا جاتا ہے، اور اسے لے لو - وسط کے لئے.
- دوپہر کے کھانے کے بعد، گھٹنوں کے لئے نیپکن پلیٹ کے آگے رکھنا ضروری ہے.
- شراب کا گلاس ٹانگ کے پیچھے رکھا جانا چاہئے تاکہ گلاس نہ بنانا، اور پینے کو ٹھنڈا نہ کرو.
اچھے سر کے قواعد کا مطلب یہ ہے کہ دوسرے موجودہ کی غلطیوں کو نوٹس نہ دیں. بچوں کی طرف بلند آواز سے بھی تبصرہ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں. آپ کو میز پر بیٹھے دیگر سائٹس کے پلیٹوں کے مواد پر تبصرہ نہیں کرنا چاہئے، اس کے ساتھ ساتھ ان کے شیشے میں شراب کی مقدار.
یہ سادہ قوانین کل سوسائٹی اور ثقافت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ ایک کاروباری یا دوستانہ دوپہر کے کھانے کے دوران خود کو بہترین طرف سے ظاہر کرنے کے لئے مختصر مدت میں اجازت دے گی.
میز پر آداب کے قواعد کے بارے میں، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں.