قدیم زمانوں سے مٹی کے برتن لوگوں کو خدمت کرتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے آمدورفت، مصنوعات کو ذخیرہ کرنے اور اقتصادی مقاصد پر استعمال کرتے ہیں. مٹی کے برتن میں تیار ہونے والے برتن ایک منفرد ذائقہ رکھتے ہیں، جیٹ اور خوشبودار گند میں مختلف ہیں، اور کھانے کی تمام فائدہ مند خصوصیات کو بھی برقرار رکھنا.
فوائد اور نقصانات
مٹی کا استعمال کرنے کی ایک طویل تاریخ کے لئے برتن بنانے کے لئے مواد کے طور پر، اس کی مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی کو نمایاں طور پر بہتر بنایا گیا ہے. سیرامک tableware زیادہ پائیدار بن گیا ہے اور جدید ظہور حاصل کر لیا ہے.
مواد کے غیر منصفانہ فوائد کے علاوہ، مندرجہ ذیل حقائق کو نوٹ کیا جا سکتا ہے:
- ماحولیاتی دوستانہ مواد، قدرتی خام مال، جو باورچی خانے کے برتن کے لئے متعلقہ ہے؛
- اعلی درجہ حرارت کا مزاحمت؛
- غریب ہوا بہاؤ کی ساخت؛
- ایک طویل وقت کے لئے ایک مخصوص درجہ حرارت رکھنے کی صلاحیت؛
- پکا ہوا برتن کے ذائقہ کی خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتا؛
- نمی مزاحمت اور کیمیائی اثرات کا سامنا کرنے کی صلاحیت.
برتنوں کو ڈیزائن کے کسی بھی انداز میں ہوسکتا ہے، اور پیش کردہ مصنوعات کی وسیع اقسام سے یہ ایک اختیار منتخب کیا جاسکتا ہے جو تقریبا ہر شخص کا ذائقہ پورا کرتا ہے. مٹی کی مصنوعات اس حقیقت میں سیرامک سے بہتر ہیں کہ وہ زیادہ فعال ہیں اور سرخ مٹی کے pores کو بلاک نہیں کرتے ہیں. اکثر روزمرہ کی زندگی میں، باورچی خانے میں (ایک جوڑی کے لئے ایک قسم کی ترکیبیں پر کھانا پکانے کے کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے).
تاہم، روایتی آلودہیاں سیرامکس کچھ خرابیوں میں منحصر ہیں، اس وجہ سے کہ یہ مواد برتن کی تیاری کے لئے دیگر مواد میں کمتر ہے:
- کشش اور محتاط میں ضرورت ہے؛
- چپچپا کوٹنگ کو نقصان سے بچنے کے لئے صاف صفائی کے برتن کی ضرورت کی وجہ سے دیکھ بھال کے عمل میں پیچیدگی؛
- آپریٹنگ شرائط میں خصوصی ضروریات: مٹی کے برتن بھی تیز رفتار کولنگ یا حرارتی کو بے نقاب کرنے کے لئے ناقابل قبول ہیں، یہ بھی کھلی آگ پر برتن میں تیار کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے؛
- Ungleazed برتنوں کو مضبوط جذب نمی کی صلاحیت ہے، جس میں کم درجہ حرارت کے حالات میں دیواروں پر درختوں کی تشکیل کو ثابت کر سکتا ہے؛
- جائیداد ناپسندیدہ گندوں کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، جو دور کرنے کے لئے بہت مشکل ہے، تاکہ مٹی کے برتن مضبوط طور پر بوسہ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں نہیں ہیں؛
- مصنوعات کے بڑے وزن، جو نقل و حمل کے عمل کو بہت پیچیدہ ہے.
پیداوار کی خصوصیات
پٹھوں کی شکل، جس میں پوٹروں کی طرف سے تیار کردہ کئی صدیوں پہلے، اب تک محفوظ کیا گیا ہے. مصنوعات کے ڈیزائن کو تمام اطراف سے یونیفارم گرم برتن کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. مٹی سے برتنوں کی عمروں کی فوری طور پر تکنیکی آلات کی مدد کے بغیر، دستی طور پر نقصان پہنچے تھے.
اس طرح کے باورچی خانے کے برتن روسی تندور میں کھانا پکانے کے لئے بہترین اختیار تھا.
مٹی کو یہ برتن سمجھا جاتا ہے جو ایک ہی فائرنگ کے طریقہ کار کو منظور کرتا ہے اور اضافی اضافی اضافی اور کوٹنگ نہیں ہے. فائرنگ کے نقطۂ عام طور پر 7000 ڈگری سے زیادہ ہے. پٹھوں کے دائرے پر برتن منتقل کریں، ان کے پاس ایک دھندلا ایک فوٹو ڈھانچہ ہے.
جلانے کے بعد، مصنوعات کی سطح چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اگر آپ کو چمکدار برتن حاصل کرنے کی ضرورت ہے.
پرجاتیوں کی تفصیل
مٹی سے چمکدار برتن میں کھانے کی تیاری میں بڑی کوششیں ضروری نہیں ہیں.
اگر مصنوعات کے اندر اندر اور تمام اطراف سے چمکتا ہے، تو اسے پانی میں پہلے سے جھاڑنے کی ضرورت نہیں ہے.
بیکنگ برتن جو آئیکنگ کے ساتھ احاطہ نہیں کیے گئے تھے، کھانے کی اشیاء کو کم کرتے ہیں، کیونکہ وہ ایک جوڑے کے لئے تیاری کر رہے ہیں جو ان کے اپنے رس میں لے جا رہے ہیں. وہ استعمال کیا جاتا ہے، مٹی کے برتن کی دیکھ بھال کے لئے تمام قوانین کا مشاہدہ کرتے ہیں.
سیرامک برتن مٹی استعمال شدہ مواد سے مختلف ہوتی ہے، جس میں معدنی additives شامل ہیں. اس کے علاوہ، فرق پیداوار اور فائرنگ کی مدت کی ٹیکنالوجی میں فرق ہے. مٹی کے برتنوں کے لئے، جس میں ایک سادہ شکل ہے، مدرانکن کا طریقہ استعمال کرتے ہیں، جو آپ کو ایک ہی سائز کے بھی اس سلسلے میں خوبصورت برتن حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اعلی درجہ حرارت اور بعد میں کولنگ کے اثر و رسوخ کے تحت سخت غیر نامیاتی مواد سے بنا سیرامک مصنوعات.
ظہور میں، مٹی کے برتن اکثر سیرامک کنٹینرز کی طرح ہوتے ہیں.
سیرامکس سے برتن مختلف رنگیں کرسکتے ہیں، ڈرائنگ کی شکل میں سجاوٹ عام طور پر ان کی سطح پر لاگو ہوتا ہے. وہ مٹی کی مصنوعات کے مقابلے میں ان کی مضبوط ساختہ ہے، تاہم، وہ تیز درجہ حرارت کے فرق سے بھی ڈرتے ہیں.
منزل کی طرف سے
مٹی ایک ماحول دوست مواد ہے، اور اس طرح کے ایک برتن میں ذخیرہ کردہ مصنوعات کو ان کی غذائی خصوصیات کو برقرار رکھا جاتا ہے. مٹی کے برتن ڈیری مصنوعات، کرکٹ، پھل، سبزیوں اور دوسرے کو ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں ہے.
مٹی کے ٹینک میں ڈھیلا مصنوعات کیڑے کی ظاہری شکل کی طرف سے دھمکی نہیں دی جاتی ہے.
برتن بیکڈ دودھ، پنیر یا کاٹیج پنیر کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک بہترین اختیار سمجھا جاتا ہے. اس میں مصنوعات اس میں تازہ رہیں گے، ایک ٹھنڈی جگہ میں.
سبزیوں کے لئے، خاص مٹی ٹینک ہیں جن میں وینٹیلیشن سوراخ موجود ہیں. سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے، ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کو ڈھونڈنے کے لئے، اس طرح کی ایک ٹیکنالوجی ان کی مدد کرے گی کہ وہ طویل عرصے سے روٹنگ شروع نہ کریں. یہ کنٹینر بھی آلو کے لئے موزوں ہے، کیونکہ ہوا اس میں گردش کرے گی.
شہد کے لئے، علاج شدہ مٹی سے ٹینک استعمال کرنا ممکن ہے. اس طرح کے ایک برتن میں، میٹھی نازک وٹامن اور ذائقہ کی خصوصیات رہیں گے.
یہ برتن باغیوں کی طرف سے بہت پیار کرتی ہیں جو اسے اپنے پلاٹ پر استعمال کرتے ہیں. باغ کے لئے، مٹی سے برتن پھولوں کو گرنے کے لئے خوبصورت سجاوٹ اور جگہ بن سکتی ہے.
ٹینک کے نچلے حصے میں نکاسی کا سوراخ، ساتھ ساتھ منسلک pallet ہونا چاہئے.
اس کے علاوہ، ہوا کو گزرنے کی جائیداد جڑ کے نظام پر فائدہ مند اثر ہے. سڑک کے حالات میں مٹی کے برتن کے استعمال کا واحد نقصان اس کی نازک ہے.
شکل اور سائز میں
مٹی کی مصنوعات ایسے پیرامیٹرز میں مختلف ہیں. تاہم، تمام کنٹینرز روایتی ترتیبات ہیں اور ایک تنگ گردن ہیں. گول برتن کے اطراف ہینڈل ہیں. اس کے علاوہ گردن کے موٹی بند ہونے کا ارادہ رکھتا ہے.
اس کے علاوہ، اس طرح کے ماڈلوں کا شکریہ، تندور کے بعد کے دھونے کے ساتھ مسائل کم ہو جائیں گے.
کھانا پکانے کے لئے، یہ ایک وسیع حلق اور گول شکل کے ساتھ برتن کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
رنگوں کے لئے، غیر معمولی نمونے استعمال کیا جا سکتا ہے: مثلث یا ٹریپیزیم کے طور پر.
مصنوعات کی جلد مختلف ہوتی ہے. آپ 200 ملی لیٹر سے 30 لیٹر سے ماڈل تلاش کرسکتے ہیں، جو 700 ملی میٹر سے کم ہیں، کھانے کے کمرے کی میزبانی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور بڑے - بڑے حصوں کی تیاری کے لئے.
منتخب کرنے کے لئے تجاویز
مٹی کے برتن خریدنے سے پہلے، اس مقصد کا تعین کرنے کے لئے ضروری ہے. استعمال کے مقصد کے مطابق، مطلوبہ مطلوبہ شکل، سائز اور حجم کی مصنوعات کو منتخب کیا جاتا ہے. خروںچ، چپس، درختوں اور دیگر خرابیوں کی موجودگی کے لئے یہ برتن کی طرف سے احتیاط سے جانچ پڑتال کی جانی چاہئے.
یہ یقینی بناتا ہے کہ دیوار کی موٹائی اور بنیاد ایک ہی ہے، دوسری صورت میں برتن گرم جب برتن ٹوٹ رہا ہے.
خریدا مٹی کی مصنوعات کی سالمیت کو چیک کرنے کے لئے کوئی کم اہم نہیں ہے. ملازمت کی نوعیت کی کیفیت کا تعین کرنے کے لئے آواز کی نوعیت کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے. شائع شدہ آواز لگ رہا ہے اور صاف کرنا چاہئے.
Enamelled کوٹنگ بیرونی اور اندرونی سطحوں پر یونیفارم ہونا چاہئے - کوئی خالی جگہوں اور اثرات نہیں ہیں. یہ آپریشن کے دوران خاص طور پر اہم ہے، کیونکہ کامل سطح چربی کے ذرات، سوٹ اور نمی کی رسائی سے پھانسی ساخت کی حفاظت کے قابل ہو جائے گا.
پیچیدہ آرائشی عناصر کے ساتھ سیرامکس صاف اور برقرار رکھنے کے بعد مشکلات کا سبب بن جائے گا. ڑککن کی موجودگی میں، چیک کریں کہ یہ گردن سے نکلتا ہے.
مٹی کی مصنوعات کا حجم منتخب کیا جاتا ہے جس میں اس میں تیار کیا جائے گا اس حصے کی شدت کو حساب میں لے جایا جاتا ہے. ایک بڑی مقدار میں برتن میں، آپ کئی افراد کے لئے تیار ایک خاندانی ڈش تیار کر سکتے ہیں.
کمرے کے رنگوں میں معطل کرنے کے لئے ایک کنٹینر کا انتخاب کرتے وقت، یہ برتن کی قطر اور اونچائی پر توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہے. جڑ نظام کی قسم کی بنیاد پر، یہ صحیح برتن کا انتخاب کرنا ضروری ہے، پھر پلانٹ عام طور پر ترقی اور بڑھنے کے قابل ہو جائے گا. پیشاب کی جڑ کے لئے یہ طویل جڑوں کے لئے وسیع برتن لینے کے لئے بہتر ہے - اعلی اور تنگ مصنوعات.
نسبتا زیادہ قیمت کے باوجود، اس طرح کے برتن مستحکم ہیں اور اضافی نمی کی بپتسمہ دینے میں شراکت کرتے ہیں، ایک آکسیجن آمدنی فراہم کرتے ہیں.
اسٹورز ایک بہت بڑی قسم کے فارم اور ڈیزائن کے حل پیش کرتے ہیں، جو، قدرتی مٹی کے فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ مل کر، مصنوعی تجزیہ کے بجائے مٹی کے برتنوں کو خاص طور پر ترجیح دیتے ہیں.
درخواست اور دیکھ بھال
مٹی کے سرد برتن ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ پہلے سے ہی پیتل فرنس میں، کیونکہ وہ پھٹ سکتے ہیں، - کنٹینر کو تندور کے ساتھ ساتھ ساتھ گرم کرنا ضروری ہے. ایک لکڑی کے موقف پر ڈالنے کے لئے برتنوں کے احاطہ کے برتن کی سفارش کی جاتی ہے.
ڈش واشر مٹی کی مصنوعات میں کیا دھویا جا سکتا ہے ایک متنازعہ دعوی سمجھا جاتا ہے اور کوٹنگ پر منحصر ہے. دھوکہ دہی کی کوٹنگ کے ساتھ مٹی ٹینک تندور، مائکروویو اور تندور میں استعمال کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
ڈش واشر میں صرف چمکدار برتن کی اجازت ہے.
کسی بھی برتن میں مائکروویو کھانے میں گرم کرنا ممکن ہے، سطح پر ایک conductive پینٹ پر مشتمل مصنوعات کی استثناء کے ساتھ، یہ ہے، گلڈنگ، ساتھ ساتھ پینٹ کوٹنگ. صرف صورت میں، آپ مائکروویو تندور کے آپریشن کے قواعد کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کرسکتے ہیں.
ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کے طور پر، آپ ایک دلچسپ مشورہ کا فائدہ اٹھا سکتے ہیں - اسے ٹیسٹ کے ساتھ تبدیل کریں. اس کے علاوہ، بیکنگ کے بعد، مزیدار روٹی باہر نکل جائے گی.
مائکروویو یا تندور میں ڈش تیاری مکمل کرنے کے لئے نہیں بنایا جا سکتا، اور 7-10 منٹ کے لئے - پیشگی میں ایک برتن لے جا سکتا ہے .، سب کے بعد، گرم دیواروں کو طویل عرصے سے گرمی چل رہی ہے، اور خوراک خود کو مطلوبہ حالت تک پہنچ جائے گی. ایک برتن میں کھانے کو جلدی جلدی گرم کرنے کے لئے، آپ وقفے سے مواد کو ہلچل کر سکتے ہیں.
اگر آپ کو فوری طور پر تندور میں کئی مٹی کے برتن ڈالنے کی ضرورت ہے، تو آپ کو اس کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے کہ وہ رابطے میں نہیں آتے.
اگر برتن کی دیواروں کو چربی سے دور نہیں کیا جاتا ہے، تو آپ کو کنٹینر کو سرد پانی کے ساتھ بھرنا اور اس میں ایک چھوٹا سا سرکہ شامل کرنا چاہئے. پھر برتن سرد برانڈ میں ڈالیں، آہستہ آہستہ اسے گرم کریں. نصف گھنٹے کے بعد، برتن کو ہٹا دیا اور ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوگی. اگلا، مصنوعات دھویا جاتا ہے اور رینج.
انتہائی احتیاط سے کھڑے اینٹیل کے بغیر برتن پروسیسنگ. دھونے کے عمل میں، تار washcloth کا استعمال ناقابل قبول ہے، کیونکہ یہ سطح کو نقصان پہنچا سکتا ہے. اس کے علاوہ، خوشبووں کو منتخب کرنے کے لئے ناخوش پودوں کی جائیداد کے بارے میں مت بھولنا، لہذا یہ ڈٹرجنٹ کی مدد سے انہیں دھونے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جس میں کیمیکل خوشبو ہیں. ذائقہ کے بغیر صابن کا استعمال کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے.
گھریلو کیمیکل برتن کے pores میں جذب کیا جا سکتا ہے، اور بعد میں مصنوعات میں کھڑے ہیں.
دھونے کے بعد برتن مکمل طور پر خشک ہونا چاہئے، دوسری صورت میں سڑنا فنگس ٹینک کے اندر اندر ظاہر ہوسکتا ہے.
مٹی سے برتن کے برتنوں کو کھلی اور خشک جگہ میں ضرورت ہے. آپ تیل یا چربی کو شامل کرنے کے بغیر مکمل طور پر کر سکتے ہیں یا ان کی بہت چھوٹی مقدار کا استعمال کرتے ہیں.
ایک یا دو گھنٹوں کے لئے سرد پانی کے کنٹینر میں ایک خریدی ہوئی مٹی کے برتن کی سفارش کی جاتی ہے، اس طرح یہ پہلے استعمال کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ کرنا ضروری ہے تاکہ پانی مٹی کی پختہ ساخت میں داخل ہو اور سوڈین آگے بڑھا نہ سکے.
یہ ذہن میں پیدا ہونا چاہئے کہ غیر معمولی مٹی کو مکمل طور پر بے نقاب جذب ہوتا ہے، لہذا ایک برتن میں یہ ایک ہی قسم کے برتن تیار کرنا بہتر ہے. اگر آپ اب بھی ایک برتن میں خوشبودار کچھ رکھنا پڑا تو، آپ کو پارچمنٹ کاغذ کے اندر اندر رکھنا ضروری ہے.
اگر آپ مٹی برتن کو سجانے کے لئے چاہتے ہیں اور یہ اصل ڈیزائن دیتے ہیں تو آپ اسے ایککیلیل پینٹ کے ساتھ پینٹ کرسکتے ہیں، اور پھر وارنش کی اضافی پرت کے ساتھ کوٹ کرسکتے ہیں. ڈرائنگ ڈرائنگ مکمل طور پر مصنف اور اس کی تخیل کے ذائقہ پر منحصر ہے.
