ایک چمچ کے بغیر یورپی ثقافت میں، کوئی بھی نہیں کر سکتا. یہ مختلف مواد سے بنا دیا گیا ہے. ٹیبل کے موضوع کا سائز اور شکل اس کے مقصد پر منحصر ہے: کافی، چائے، میٹھی. ہم فوری طور پر سمجھتے ہیں کہ ہم کیا کریں گے، یا کسی اور ڈش، اور یہ بھی سوچتے ہیں کہ یہ آئٹم ایجاد کیا اور جب اس نے ہمارے لئے معمول کی ظاہری شکل حاصل کی.
چمچ کی تاریخ اور ارتقاء
ایک چمچ اتنا قدیم ایجاد ہے کہ اس کے وجود کا وقت وقفہ قائم کرنا ناممکن ہے. محققین نے مختلف تاریخ کی پیدائش کو کال کیا، متوقع عمر تین سے سات ہزار سال تک پھیلتا ہے. یہ اس لفظ کے نام کی اصل بھی نہیں معلوم ہے. لسانیوں نے "چاٹ" یا "چپکنے والی" کے ساتھ ساتھ "لاگ"، جس کا مطلب ہے "گہری" میں جنرل سلیمان کی جڑ کو دیکھتے ہیں. یونانی سے نکالنے کے لئے یہ ممکن ہے - "نگل".
ایک جانتا ہے کہ چمچ نے بہت پہلے کانٹا دیکھا. یہ ٹھوس اور مائع کھانا، اور ایک کانٹا کے لئے صرف مشکل ہے.
قدیم دنیا
چمچوں کی جھلکیاں زیادہ پرائمری لوگوں کا استعمال کرتے تھے، یہ سمندر کے گولے تھے، نٹ گولے کے ہلکے یا پودوں کی گھنے پتیوں کو پھیلاتے تھے. اب تک، افریقہ اور جنوبی امریکہ میں کچھ قبائلیوں کے بجائے mollusks کے آرام دہ اور پرسکون گولوں کا استعمال کرتے ہیں. لوگوں کی طرف سے بنایا پہلا چمچ مختصر ہینڈل کے ساتھ چھوٹے مٹی برش کی طرح دیکھا. بعد میں اس چیز کو تخلیق کرنے کے بعد لکڑی، ہڈیوں اور جانوروں کے سینگوں کا استعمال کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ بعد میں دھات.
کھدائی اس بات کی تصدیق قدیم مصر میں، ہم نے پانچویں صدی میں ہمارے دور میں کٹلری کا استعمال کیا، "پتھر سے بنا اسی طرح کی مصنوعات کو مل گیا. قدیم یونانیوں نے موتی کے گولوں سے چمچ بنائے. آثار قدیمہ کے ماہرین نے جانوروں کے سینگوں اور مچھلی کی ہڈیوں سے ٹیبل اشیاء کی مماثلت پایا جو ہمارے دور میں تیسرے ملینیم سے تعلق رکھتے ہیں. رومن یونانی تمدن کے روزمرہ کے دوران، کھانے کے کھانے کے لئے استعمال ہونے والے کانسی اور چاندی کے آلات کے دوران.
نصف صدی
روس میں، چمچ نے یورپ کے باقی حصوں سے پہلے کئی صدیوں کے لئے درخواست دی. Chronicles میں، پرنس ولادیمیر (ڈبلیو سی) کا حکم ان کے تمام اسکواڈز کے لئے چاندی کے چمچ کی تیاری کے لئے ماسٹرز کی طرف سے ذکر کیا جاتا ہے. اس وقت تک روس میں، لکڑی کے چمچ پہلے ہی ہر جگہ استعمال کیے گئے ہیں. کچھ خاندانوں میں، دستکاری نے خود کو کھانے کے کھانے کے لئے کھانا کھانے کے لئے خود کو بنایا. لیکن زیادہ تر معاملات میں ماسٹر لوجرز کی مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے. استعمال کیا جاتا مواد کے طور پر: Aspen، میپل، برچ، لندن، پلم، سیب درخت. یہ سادہ اور عملی مصنوعات تھے. وہ کھودنے اور بہت بعد میں پینٹ بن گئے.
اٹلی اور یونان کے علاوہ، گہری قدیمت کے ساتھ کھانے کے آلات سے واقف، XIII صدی میں، یورپ کے لوگوں نے چاندی سے چمچ شائع کیا. ہینڈل پر یسوع مسیح کے طالب علموں کو دکھایا گیا تھا، لہذا میزیں "اپسٹولک چمچ" کہتے ہیں.
پنرجہرن
XV صدی میں، کانسی اور چاندی کے علاوہ، تانبے اور پیتل سے کٹلری اشیاء پیدا کرنے لگے. دھات اب بھی امیر لوگوں کی استحکام پر غور کیا گیا تھا، غریبوں کو لکڑی کی مصنوعات کی طرف سے استعمال کیا جاتا تھا.
روشنی کا دورہ
پیٹر سب سے پہلے اس کاٹنے والے آلات کے ساتھ دورہ کرنے گیا تھا. اس کے مثال کے بعد، روس میں ایک اپنی مرضی کے مطابق مقرر کیا گیا تھا: جانے جا رہے ہیں، اس کے ساتھ چمچ لے لو. XVIII صدی میں، جب ایلومینیم کھول دیا گیا تھا، اس دھات سے پہلی کٹلری صرف معزز مہمانوں کی طرف سے خدمت کی گئی تھی، باقی فائرنگ کے سلور کے فکسچر کے ساتھ. اسی صدی میں، گول چمچ نے معمول اور آسان اوندا ظہور کو حاصل کیا ہے. اس کے علاوہ، پینے کی چائے کے تیز رفتار فیشن نے مختلف سائز کے کٹلری کی پیداوار کی وجہ سے. اس وقت تک چمچوں کی ظاہری شکل، اور تھوڑا سا اور کافی شامل ہے.
طویل بازو کے کپڑے میں فیشن نے بھی کٹلری کو تبدیل کرنے میں کردار ادا کیا - ایک طویل ہینڈل کی ضرورت تھی، جس نے یہ اعتراض جدید سے اسی طرح بنا دیا.
XIX صدی
یورپ میں سب سے پہلے جرمن E. Geithner (1825) تانبے، زنک اور نکل مصر سے کٹلری پیدا کرنے لگے، انہوں نے انہیں ارجنٹین کو بلایا. چاندی سے سستا مرکب قیمت، بہت سے یورپی مینوفیکچررز نے ان کی مصنوعات کے لئے اسے لاگو کرنا شروع کر دیا. آج، اس طرح کے چمچ میلچوروف کہتے ہیں، اور وہ اب بھی ان کی مقبولیت نہیں کھو چکے ہیں.
XX، XXI صدی
گزشتہ صدی کے آغاز میں سٹینلیس سٹیل کا افتتاح کٹلری کی تاریخ میں ایک موڑ بن گیا ہے. اب یہ دھات سیارے پر تمام چمچوں میں سے 80٪ تشکیل دے گا. کروم، جو مصنوعات میں داخل ہوا، اسے سنکنرن سے دور کرتا ہے.
آج، چمچ مختلف دھاتیں اور مرکبوں سے پیدا ہوتا ہے، لیکن ٹیبل چاندی اب بھی اعزاز میں ہے.
دلچسپ حقائق
چمچ عام، واقف باورچی خانے کے برتن ہوتے ہیں. لیکن، ایک طویل تاریخی راستہ منظور کرنے کے بعد، وہ بہت سے دلچسپ کہانیوں میں شرکاء بن گئے. مثال کے طور پر، ہر کوئی نہیں جانتا کہ "بم دھماکوں کو شکست دی" سے آیا، اگرچہ سب کچھ جانتا ہے کہ وہ سست کے بارے میں بات کرتے ہیں. لودووری کیس میں ایک سادہ قبضہ ہے - یہ مستقبل کے اشیاء کے لئے حصوں (بسکٹ) میں توڑنے کے لئے حادثہ کر رہا ہے. چمچ کی پیداوار میں، بکسوں کو ایک ہلکے کاروبار سمجھا جاتا تھا اور سب سے زیادہ غیر منصفانہ اساتذہ میں مقرر کیا گیا تھا.
پرانے دنوں میں ہر ایک نے اپنا اپنا چمچ تھا. جب نوزائیدہ نوزائیدہ پہلا دانت ظاہر ہوا اور اس نے ایک دوسرے کا کھانا حاصل کرنے لگے، تو اسے زچگی کے دودھ کے علاوہ، اسے ایک چھوٹا چمچ دیا گیا تھا. یہ سمجھا جاتا تھا: اگر یہ چاندی یا سونے سے بنا ہوا ہے، تو مستقبل میں بچے کو کسی چیز کی ضرورت نہیں ہوگی. رواج کرنے کے لئے، جدید لوگوں کو اکثر علاج کیا جاتا ہے، بچے کو چاندی کے چمچ کے ساتھ "دانتوں پر."
لوگ ایک کٹلری کے ساتھ منسلک دیگر علامات پر یقین رکھتے ہیں:
- ایک کپ میں دو چمچوں کا موقع ڈالنا، آپ شادی کی توقع کر سکتے ہیں؛
- چمچ میز سے گر گیا - عورت کے دورے کا انتظار کرو، چاقو کو گرا دیا گیا تھا - ایک آدمی آ جائے گا؛
- اضافی کٹلری خاندان کے دوپہر کے کھانے کے دوران میز پر تھا - وہاں ایک مہمان ہو گا؛
- ایک چمچ کے ساتھ میز پر دستک کرنا ناممکن ہے - مصیبت آ جائے گی.
- جو لوگ کھانے کے بعد چمکتے ہیں، ایک خوش شادی شدہ شادی کا انتظار کر رہے ہیں.
ٹیبل اعتراض نے ماضی کے طالب علم کی زندگی میں اپنا کردار ادا کیا. XIX صدی میں، نوجوانوں کو جو کازان یونیورسٹی میں تعلیم حاصل کرنے کے بعد، ہر امتحان سے پہلے چائے کے چمچوں کو کامیابی سے ٹیسٹ میں منتقل کرنے کے لئے چائے کے چمچوں سے پہلے. یہ کہنا مشکل ہے کہ اس داخلے میں کیا نقطہ داخل کیا جاتا ہے، لیکن طالب علموں کو یقین ہے کہ وہ کام کر رہی تھی. کیمبرج یونیورسٹی میں، چمچ دوسرے موقع پر استعمال کیا گیا تھا: دادا کی کٹلری درخت سے تقریبا انسانی ترقی کے سائز کے ساتھ کاٹ دیا گیا تھا اور سب سے زیادہ پسماندہ طالب علم کو سازش کا نشانہ بنایا گیا تھا.
Surrealism سلواڈور ڈالی کے مشہور ماسٹر نے ایک الارم گھڑی کے طور پر ایک چمچ کا استعمال کیا. انہوں نے دن کی نیند کے لئے بہت اہمیت حاصل کی، لیکن اس پر بہت زیادہ وقت خرچ نہیں کرنا چاہتا تھا. آپ کی پسندیدہ کرسی میں سوتے ہوئے، آرٹسٹ نے اپنے ہاتھوں میں ایک میز اعتراض رکھا. جب وہ گر گیا تو، ڈالی نے آواز سے اٹھایا. اس وقت وہ کام جاری رکھنے کے لئے فورسز کو بحال کرنے کے لئے کافی تھا.
اس طرح کی ایک چھوٹی سی چیز، چمچ کے طور پر، ایک طویل تاریخ ہے اور ہماری زندگیوں کا ایک لازمی خاصیت ہے.
اگلے ویڈیو میں آپ تصاویر میں چمچ کی کہانی تلاش کریں گے.