З точки зору радянських архітекторів багатоповерхових будинків, кухня і вітальня - приміщення, безумовно, різні і обов'язково роздільні. Проте багато сучасних дизайнерів (як і господарі квартир) так не вважають - не дарма ж величезною популярністю користуються студії, де перегородки між цими двома кімнатами немає зовсім, або вона хоча б не являє собою повноцінну стіну.
Якщо у вашому розпорядженні виявилася класична квартира без таких модних витребеньок, це ще не означає, що нічого не можна змінити - при належному прагненні до успіху перепланування цілком реальна, але при цьому варто розглянути всі аспекти такого рішення заздалегідь, щоб результат не виявився невдалим.
Плюси і мінуси суміщення кімнат
До сих пір в нашій країні будуються як повноцінні студії, так і квартири з роздільними кухнею і вітальнею, а це значить, що у обох варіантів планування є як переваги, так і недоліки. Збираючись внести капітальні зміни в концепцію власного житла і витратити на це пристойні гроші, ви просто зобов'язані тверезо оцінити всі ризики і зрозуміти, навіщо вам це потрібно.
Прихильники квартир-студій вважають рішення про знесення перегородки досить розумним. І для цього є певні аргументи.
- Зручність. Багато квартир, особливо старої споруди, не відрізняються великою кількістю вільного простору, а якщо в однокімнатній квартирці ще й живе не одна людина, простору катастрофічно не вистачає. З урахуванням меблювання та при сучасному достатку корисної техніки в такому приміщенні просто не вийде пройти з кінця в кінець, нічого не зачепивши. У подібній ситуації кухні, суміщені з залом, істотно вирішують проблему, адже простір, що звільнився в результаті знесення стіни, можна заповнити чимось корисним.
- Повний контроль. На цей аргумент зазвичай напирають батьки, які переживають за своїх надто пустотливих дітей. У квартирі-студії досить проблематично усамітнитися або сховатися, тому мама і тато будуть відразу знати, якщо малюк зайнявся чимось потенційно небезпечним або поганим.
- Простота спілкування. Іноді хочеться робити кілька справ відразу, а на заваді їй власні стіни. Припустимо, прийшли до вас гості, і ви хочете почастувати їх чимось смачним. Самі ви в кулінарних потребах перебуваєте на кухні, але розмістити їх тут же не виходить - надто мало місця. Піти з кухні зовсім ви не можете, а переміщення туди і назад теж ризиковані - ви і за приготуванням їжі не стежите, і в бесіді толком не берете участь.
- Можливість організації вечірки. Реальна здатність квартири приймати гостей полягає не в кількості кімнат або спальних місць, а в тому, скільки людей можуть одночасно перебувати в її найбільшою кімнаті. Це і зрозуміло - будь-який захід, що вимагає збору компанії, передбачає поділу на окремі групи, які не мають зручній нагоді спілкуватися між собою. Кухня і вітальня, об'єднані разом, візьмуть і п'ять, і сім, а іноді і ще більше людей.
- Натуральне освітлення. У більшості випадків сонячне світло в квартирі вважається безсумнівним плюсом - він і настрій піднімає, і температуру підвищує, і сприяє виробленню вітаміну D в організмі. Влітку він, звичайно, може сприяти задусі, але в цілому клімат нашої країни такий, що для більшості регіонів натуральне освітлення житла є скоріше плюсом, ніж мінусом. Коли всередині вашої квартири прибрана одна з центральних стін, для проникнення променів не залишається перешкод, а значить, вдома буде світло і затишно.
- Можливість виділення їдальнею зони. Повноцінну столову зону не зустрінеш в більшості старих багатоповерхівок - квадратура житла така, що її просто ніде розмістити. Як підсумок, один і той же стіл часто використовується і для прийому їжі, і, якщо буде потрібно, для її приготування, що не завжди зручно для домочадців. Об'єднання двох приміщень збільшує кількість вільного простору, і саме в районі колишньої стіни між ними можна поставити стіл, який розташований максимально зручно для видачі їжі з кухні, але все ж досить віддалений від робочої зони.
- Простий доступ до розваг. Повсякденне приготування їжі рано чи пізно набридає, і домашньому кулінарові хочеться займати себе ще чимось цікавим, крім кулінарних вправ. Для цих цілей добре підійшов би перегляд телевізора або прослуховування музики, але вся відповідна апаратура зазвичай розташовується в вітальні - там, де найчастіше приймають гостей і відпочивають. Всупереч розвитку сучасних технологій, смартфон все ще не здатний повноцінно вирішувати навіть такі завдання - його екран занадто малий, а динаміки досить слабкі.
Якщо вам набридло, що доводиться вибирати між улюбленим серіалом і щоденної готуванням, а можливості докупити більше техніки не передбачається через відсутність грошей або простору на кухні, просто приберіть стіну і користуйтеся тими гаджетами, що є в вітальні.
Якщо ви тільки що зрозуміли, що стіна між кухнею і вітальнею завжди була у вашій квартирі зайвої, не поспішайте з висновками. Недоліків перепланування менше, але вони є.
- Запахи і шуми по всій квартирі. Кухня - приміщення специфічне. Адже не дарма її зазвичай відгороджують від інших кімнат - поки там хтось є, оточуючим може заважати дзвін посуду, плескіт води і специфічні запахи. Поки ви живете на самоті, і інших людей у вашій квартирі не буває, це може бути нормою, але якщо вас хоча б двоє, доведеться якось поєднувати графіки, адже не дуже зручно займатися кулінарними вправами в тому приміщенні, де хтось спить або намагається зосередитися.
- Бюрократичні складності. Добре, якщо ви затіяли перебудову у власному котеджі, який самі будували і планували так, щоб потенційно перепланувати його в майбутньому. Але навіть в цьому випадку контролюючі органи можуть зажадати, щоб ви отримали документальне дозвіл фахівця на знесення тієї чи іншої стіни. У багатоквартирному будинку така процедура буде обов'язковою, адже заважає вам перегородка запросто може виявитися несучої, а її знесення може обрушити цілу будівлю.
Крім того, спеціальних дозволів вимагають майже будь-які операції з комунікаціями, так що перенесення мийки або плити можуть зажадати від вас зусиль в контролюючих інстанціях, і ще не факт, що дозвіл буде отримано.
- Необхідність особливої обробки для вітальні. Кухня відома як одне з найбільш екстремальних місць в квартирі - тут постійно бруд, жир, вода і пар, складна для чищення хімія і перепади температур, ті ж в'їдається запахи. Все це змушує вибирати оздоблювальні матеріали з обмеженого кола найбільш надійних. Об'єднавши кухню з вітальні, ви автоматично створюєте для них загальні умови, які зажадають стійкою обробки також і для колишньої вітальні. Це не тільки обмежує вас в польоті дизайнерської фантазії, але і ставить перед фактом того, що кожен ремонт вітальні тепер може обійтися дорожче, ніж раніше.
- Необхідність старанно стежити за чистотою. Більше не може бути й мови про те, щоб залишати в мийці немитий посуд або крихти на кухонному столі - вони будуть неминуче псувати образ вітальні.
тонкощі планування
Знесення капітальної перегородки заради створення єдиної кухні-вітальні - завдання не таке просте, щоб ігнорувати попереднє створення проекту. Вартість всіх робіт досить висока, так що у вас не буде нескінченної кількості спроб, щоб добитися прийнятного результату.
Якщо ваша квартира в цілому малогабаритна, і розміститися там можна лише з чималим трудом, не варто розраховувати, що простий знесення перегородки одним махом вирішить усі проблеми. У цьому випадку варто орієнтуватися на створення простору готельного типу, коли і кухня, і вітальня мають усю необхідну для повсякденного життя меблями і технікою, а ось все «надлишки», не знаходять використання день у день, слід усунути з проекту. Тільки в цьому випадку різниця буде помітна.
Додавання нових численних елементів меблювання допускається тільки у великих квартирах, в тісних ж ви ризикуєте загнати себе в ще більшу тісноту, ніж була раніше.
Пам'ятайте, що найкращим роздільником для зон в умовах обмеженого простору є стіл або барна стійка. До неї мешканці та гості квартири зможуть підсісти як з боку кухні, так і з боку вітальні, завдяки чому буде повністю вирішена проблема окремої їдальні зони, а на кухні ніколи не буде занадто багато людей. Окрему столову зону в повноцінному варіанті зазвичай виділяють лише в тому випадку, якщо без неї вийшла кімната здається надто великою і незатишною.
зонування простору
Об'єднання залу і кухні в єдиний простір передбачає видалення стіни, але не означає повного злиття двох приміщень. Погодьтеся, комфортний відпочинок після роботи або нічний сон погано поєднуються з мийкою і газовою плитою - готувати хочеться безпосередньо на кухні, а відпочивати і приймати гостей - у вітальні.
З цієї причини кухня, що переходить у вітальню, зазвичай ділиться за допомогою обробки на функціональні зони. Таких найчастіше виділяють три: власне кухонна зона для приготування їжі, вітальня зона для відпочинку і прийому відвідувачів і їдальня - якийсь проміжний ділянку, де прийнято обідати.
Якщо навіть після знесення перегородки кухня, поєднана з вітальнею, так і не стала досить просторій, теоретично можна пожертвувати їдальнею зоною . Робиться це по-різному: хтось, що живе на самоті і не звик харчуватися вдома, може відмовитися від неї зовсім, інший господар замінить повноцінну столову зону скромною по займаному простору барною стійкою, третій організовує майданчик для прийому їжі в складі вітальні, без виділення в окрему зону.
Незалежно від того, дві зони в вашому об'єднаному приміщенні або три, необхідно наочно показати, де закінчується одне приміщення і починається інше. Для цього зазвичай використовують відразу декілька методів.
- Меблі у вигляді роздільник. Той же стіл або барна стійка прекрасно відокремлюють одне від іншого, а заодно і вирішують проблему організації їдальнею зони. Крім того, до уявної колишньої стіні можна поставити диван або крісла, а також шафа - завдяки цьому підвищується комфорт у вітальні і зменшується огляд кухні для тих, хто сидить, але при бажанні спілкуватися «через стіну» можна. З цікавих варіантів роздільник розгляньте акваріум або високі зелені насадження в горщиках.
- Фальшстени, стелажі, арки. Підійде як роздільник, наприклад, стелаж від підлоги до стелі - там можуть стояти книги, начиння, той же акваріум, при цьому частина наскрізних поличок може бути залишена порожньою навмисно. Перфорована перегородка з вигадливим візерунком одночасно приховує деталі приготування їжі від тих, хто сидить у вітальні, але робить це в повному обсязі, не заважаючи контакту. Дехто з допомогою фальшстен імітує арку, але тут потрібно бути акуратним - це рішення не для всіх стилів, а тільки для різновидів класики.
- Різниця в підлогове покриття. У кухні головною вимогою для підлогового покриття є максимальна практичність, що дозволяє в суворих умовах експлуатації зробити ремонт максимально рідкісним явищем. У вітальні умови м'якші, а тому можна зробити упор на естетичну привабливість обробки. Хоч стіни між двома приміщеннями вже немає, правило про вибір обробки підлоги все одно працює, якщо грань між зонами ви проведете далеко від центру робочої зони. Крім того, іноді кухонний підлогу ще і піднімають щодо вітальні, тому що так простіше підводити комунікації.
- Різниця в обробці стелі. Цей пункт в цілому аналогічний попередньому, з тією лише різницею, що матеріал тут частіше збігається, а основна різниця полягає в рівні. Для об'єднаного простору часто використовують багаторівневі підвісні або натяжні конструкції, додатково виділяють кордон двох зон. Додатковим елементом розмежування може бути і освітлення - в кухні, особливо в робочій зоні, воно повинно бути досить яскравим для виконання кулінарних завдань, а ось у вітальні можна зробити упор на м'якість світла і загальну розслабленість атмосфери.
- Широкі двері. Не варто сприймати двері як виріб суто стандартного розміру - в розсувному варіанті вони можуть виявитися настільки широкими, щоб підміняти собою повноцінну стіну, але при цьому не позичати зайвого простору у відкритому вигляді. З таким дизайнерським ходом ви самі вирішуєте, коли об'єднувати приміщення, а коли - розділяти. Якщо дверне полотно повністю виконано з прозорого скла, ваша квартира стане унікальною.
- Штори. Замість щільної і твердої перегородки у вигляді дверного полотна можна віддати перевагу більш легкому текстилю, який теж може об'єднувати або розділяти простір за бажанням господаря. Тільки ви самі вибираєте, яким буде матеріал - максимально щільної фіранкою, невагомим прозорим тюлем або чимось середнім.
- Різниця в обробці стін. Прикладом того, як стінна обробка може поєднуватися в різних кольорах і фактурах, є класичний кухонний фартух - він завжди виділяється на тлі інших стін, є більш практичним і довговічним, але все одно вписується в загальну картину інтер'єру. Точно так само і з зонуванням єдиного простору - кухонна зона обробляється більш стійкими матеріалами, тоді як у вітальні можна підкреслити естетику і красу. Відмінності можна додатково виділити за допомогою кольору або фактури покриття.
Кольорова гамма
Перепланування квартири зі знесенням стіни зазвичай означає, що власнику тісно в умовах нинішніх розмірів кімнат. Якщо квартира замала, навіть об'єднання приміщень саме по собі не дасть ідеального результату, і доведеться додатково посилювати ефект завдяки правильному підбору кольорової гами.
У більшості випадків в такій ситуації вибирають світлі тони, оскільки вони мають властивість візуально розширювати приміщення. Завдяки їм ви вже не будете відчувати себе обмежено у власній оселі - в яскравий сонячний день вони додадуть об'єднаному приміщенню кілька зайвих квадратних метрів, особливо якщо ви і меблі виберете тих же тонів.
У деяких випадках передбачається і зворотне - господареві в цілому подобається концепція студії як простору без зайвих перегородок, але вийшов «спортзал» здається занадто незатишним для проживання через своїх занадто великих розмірів. Скрадається такий візуальний дефект за допомогою протилежної за змістом ходу, коли обробка виконується в темних тонах.
При цьому варто звернути увагу на рекомендацію психологів, які не радять захоплюватися занадто темними тонами при оформленні кухні - це пригнічує на організм, а тому ви підсвідомо будете страждати від відсутності апетиту.
Практично напевно кухонний та вітальня зони будуть виконані хоча б в різних відтінках - цього вимагає той же зонування приміщення. В цьому випадку логічно зробити кухню трохи світлішою і яскравою, оскільки це розширює традиційно тісну кімнатку і підвищує вашу активність, сприяючи переварюванню їжі.
Вітальня, навпаки, передбачає відпочинок, і якщо ви не завзятий активіст, її можна зробити пастельній або оформленої м'якими тонами. Таке поєднання кольорів дозволить своєчасно переключатися з одного виду діяльності на інший.
Розглядаючи варіанти комбінацій, зверніть увагу на те, що теплі і холодні групи тонів зазвичай поєднують тільки один з одним, без перехрещення груп. Більшість дизайнерів взагалі радять відмовитися від надмірного контрасту яскравих кольорів. Втім, не завжди варто орієнтуватися на чужі поради, якщо ви добре знаєте свої смаки і здатні чітко уявити, що вийде в результаті. Практика показує, що в деяких випадках навіть непоєднуване поєднується, та так вдало, що залишається тільки позаздрити.
стильові рішення
Визначаючись з майбутнім стилем оформлення сполученого приміщення, потрібно враховувати деякі нюанси.
- По перше , Якщо ваша квартира далеко не обмежується кухнею і вітальнею, і в цілому їй вже притаманне певний напрям, то його слід дотримуватися і при обробці об'єднаного простору, або хоча б не суперечити тому, що вже є.
- По-друге, якісь конструктивні особливості будівлі або кімнати можуть дати пряму підказку для вибору стилю - так, стельові опорні балки можна приховати під низько опущеним підвісною стелею, але найчастіше було б розумніше просто неприховано обіграти їх в стилі лофт.
- По-третє , Ваші дизайнерські фантазії повинні бути узгоджені із запланованим бюджетом, адже проект, кинутий на півдорозі, буде виглядати шкода.
Останнім часом великим успіхом користуються сучасні стилі. Іноді вони дуже зручні.
Нічого не потрібно вигадувати з побутовою технікою - ховати або шукати моделі в старовинному стилі, адже сучасне обладнання вписується як не можна краще . Любителі яскравості, дивних колірних поєднань і асиметрії зможуть випустити свої найпотаємніші бажання на волю - все це допускається сучасними стилями. Такий напрям не вимагає скрупульозного підбору декору, оскільки упор багато в чому робиться на практичність.
Особливо часто використовують такі напрямки.
- Лофт імітує колишні промислові цехи, йому ні до чого вишуканість. Спеціально для нього імітують цегельну кладку, бетонні блоки та інші види погано оброблених стін, вітаються неадекватно високі стелі і великі вікна. Тут акцент тільки на зручність, що сподобається людям практичним.
- скандинавський стиль наочно показує, чого найбільше не вистачало жителям півночі - світла. Чим світліше вийде оброблене приміщення, тим правдоподібніше воно буде виглядати в плані стилістичного відповідності. Ніяких зайвих прикрас тут немає - все в кращих традиціях мінімалізму і практичності. Вибираючи матеріали, орієнтуйтеся на натуральну сировину, особливо доречною виявиться деревина.
- неокласика - це своєрідна спроба замінити класичний індивідуалізм речей елементами фабричного виробництва. Ліпнина та вензелі, а також дзеркала - речі майже обов'язкові, але при цьому вони можуть виявитися і масового виробництва. Наголос робиться на суворе дотримання симетрії і акуратності, а ось сучасні матеріали, на відміну від «звичайної» класики, не заборонені.
- мінімалізм гранично простий - чим менше сторонніх і непрактичних речей, тим краще. Він не сприймає ні яскравих плям, ні химерних вигинів, ні навіть виступаючих ручок у меблів - оку нема за що зачепиться, але в цьому і полягає комфорт.
- Хай тек - це пряма протилежність класиці. Обриси всієї обстановки повинні бути прямими, буквально рубаними, але при цьому ніхто не повинен сумніватися в корисної функціональності кожного окремого предмета. Натуральним матеріалам тут не раді, включно з текстилем, зате мати успіх будуть хромовані поверхні, бажано - однотонні з виділенням непомітних акцентів. Фактура стилю абсолютно не передбачає шорсткості - стіни повинні мати ідеальну гладкість.
Класичні напрямки в останні десятиліття помітно здали, зате сучасні можливості дозволяють гурману від естетики відтворити атмосферу будь-якої історичної епохи. Можна поекспериментувати з наступними напрямками.
- Прованс буквально створений для тих, хто любить французьку романтичність і ніжність. Цей стиль є різновидом сільського, тільки з нотками Франції, тому не варто дивуватися, що в обробці велика увага приділяється натуральним матеріалам і природного світла. У плані відтінків перевага віддається м'яким світлим тонам, велика кількість квіткових мотивів і текстилю вважається обов'язковою нормою.
- класика - це грунтовність і дорожнеча, це стилістичне спрямування абсолютно не має на увазі імітацію небагатих жител старовини, зате ваша квартира буде виглядати так, ніби тут живе дуже заможна дворянин. Ключовим елементом стилю є використання дорогих матеріалів і прикрас ручної роботи. Не бійтеся, що класична кухня-вітальня здасться анахронізмом - вона однаково добре виглядає незалежно від того, коли я помру на дворі.
- Кантрі, або сільський стиль, - це цілий набір напрямків, що імітують сільську обстановку минулих часів для певної країни. Прованс зазвичай виділяють як щось зовсім окреме, а ось більш оригінальний господар може імітувати російські або індійські, італійські чи американські, єгипетські чи японські риси оформлення та обробки.
Упор в усіх випадках робиться на традиційні натуральні матеріали, а необхідні нотки вносить автентичний для обраної країни антикваріат і стилізований текстиль.
- модерн є ще однією новомодної інтерпретацією старої доброї класики. В принципі, це все той же класичний інтер'єр, з елегантними речами, що викликають захват, але з грубим порушенням принципу симетричності і правильності форм. Експериментуйте з розстановкою меблів, замініть скло на дорогі вітражі, не уникайте оптичних ілюзій, а ще - дотримуйтесь поєднанню білого з блакитним, і ви отримаєте такий бажаний результат. При цьому модернізм не примушує відмовлятися від сучасних технологій або грубо їх маскувати - впишіть їх так, щоб вони не сильно кидалися в очі.
Вибір меблів і техніки
Меблі та техніку слід підбирати таким чином, щоб вони не порушували цілісне облаштування вашого об'єднаного приміщення. Фахівці радять не приступати до обробки кухні-вітальні, не маючи закінченої і цілісного уявлення про те, як має виглядати готове до експлуатації простір в кінці. Ще на етапі підбору обробки ви вже повинні знати, які меблі і техніка буде бездоганно вписуватися в дизайн інтер'єру.
Природно, варто заздалегідь перевірити наявність в магазинах відповідних моделей або можливість замовити їх індивідуальне виготовлення. Другий варіант, само собою, дорожче - саме тому так важливо заздалегідь все прорахувати.
До предметів обстановки вимог не так вже й багато - вони повинні відповідати загальним вимогам стилю в плані колірної гами і форми. Якщо ви у всьому прагнете досягти відповідності стилю прованс з його м'якістю ліній і тонів, то хромована сірість холодильника буде абсолютно вибиватися із загальної картини і просто зіпсує приміщення.
У більшості випадків самостійна опрацювання майбутнього інтер'єру не має сенсу - середнього господареві зазвичай не вистачає терпіння або досвіду, щоб скласти повноцінний проект, і в підсумку якась деталь вибивається з цікавого в цілому задуму. Як правило, ідеальним рішенням буде звернення до професійного дизайнера для складання грамотного проекту або ж копіювання побаченого на фотографії з мінімальними відхиленнями, обумовленими особливостями ситуації або побажань замовника.
вдалі приклади
Дизайн інтер'єру - не та тема, яку можна обговорювати без наочних прикладів, тому виділимо кілька яскравих зразків.
- На першому фото - стильна неокласика. Тут ми бачимо безліч елементів, що натякають на багатство господаря - тут і цікаві люстри, і справжній камін, і використання дорогих натуральних матеріалів. При цьому химерності не надто багато - її в самий раз, щоб вона не заважала комфорту і поєднувалася з сучасною технікою.
- Другий приклад може бути прекрасним прикладом скандинавського стилю, якщо допустити, що він дозволяє відтінки зеленого. В інтер'єрі немає абсолютно нічого зайвого, все речі суто практичні, включно з деревцем в кутку, яке забезпечує квартиру свіжим повітрям. У поєднанні з великою кількістю природного світла такий мінімалізм не тільки не здається сухим, а й навіває невловиме відчуття того, що ви в зоні абсолютного комфорту.
- А для тих, хто цінує оригінальні ідеї, ми припасли приголомшливо автентичний і красивий приклад оформлення кухні-вітальні в африканському стилі. Гаряча, сонячна палітра кольорів, імітація леопардової шкури і опрацьовані візерунки на стінах стануть для господаря приводом для справжньої гордості, адже його кухню неможливо забути.
Огляд інтер'єру кухні-вітальні в відео нижче.