Кухня-ніша - порівняно нове поняття в середовищі дизайнерів інтер'єру. Як показує практика, не всі розуміють під цим одне і те ж. Хтось вважає, що і на балконі можна зробити кухонну зону і назвати це нішею, хтось готовий пожертвувати комори для пристрою кухні. Однак існує чітке визначення того, що таке кухня-ніша.
Що це таке?
Відповідно до нормативів кухнею-нішею прийнято називати нежитлове приміщення, в якому присутні мийка і плита . Мінімальна площа цього приміщення повинна складати 5 м2. Чим менше корисна площа квартири, тим вигідніше організувати в ній кухонну зону подібного типу. Найчастіше такий тип кухні облаштовують в студіях або однокімнатних квартирах. Однак в силу малій площі кухні-ніші користуються заслуженою популярністю і в багатокімнатних будинках. У будинках старого планування ніша була передбачена безпосередньо в процесі будівництва.
Достоїнства і недоліки
Як будь-яке інше інтер'єрне рішення, ніша з кухонними зоною має як плюси, так і мінуси. До безперечних достоїнств можна віднести наступні:
- економія площі квартири, так як в ніші відсутня обідня зона;
- можливість розмістити «кухню» в місці, де темно - в коморі або в коридорі, так як для кухні не такі принципові інсоляція і светопропускающие перегородки;
- можливість в приміщенні, передбаченому проектом для кухні, розмістити іншу кімнату.
Крім цього, є і кілька недоліків.
- Висока ймовірність труднощі правильної циркуляції повітря і вентиляції.
- Непросто буде підвести інженерні комунікації.
- Відсутність природного світла (відповідно, доведеться використовувати електроенергію).
- Відповідно до СНіПами і СанПіН, в кухні-ніші можлива установка тільки електричної плити. Газові плити тут заборонені.
Де розміщувати?
Існують правила і норми, де можна, а де не можна розмістити кухонно-нишевую зону. Розміщення можливе лише в області, передбаченої проектом для кухонного приміщення, або в нежитловому приміщенні (коридорі, коморі). Що ж стосується житлових кімнат, в них розміщення кухонного куточка виключено. Це відноситься і до мокрих точкам - туалету, ванної кімнаті або суміщеного санвузла. Також абсолютно виключені для облаштування кухні балкон і лоджія.
БТІ вважає, що кухня в квартирі знаходиться там, де розташовується плита і раковина. Відповідно, при плануванні кухонного куточка в ніші саме в нежитловий її частини повинні стояти ці 2 «стовпи». Що ж стосується холодильника і посудомийної машини, вони можуть розміститися і в житлових кімнатах. Кухня в ніші повинна розташовуватися таким чином, щоб вона займала 5 м2, при цьому житлові приміщення залишалися недоторканими. Вихід з кухонного приміщення не повинен вести в приміщення, обладнане унітазом (як спільний санвузол, так і туалет).
Ситуації, в яких облаштовується кухня в ніші
Не кожна квартира має потребу в подібному дизайнерському рішенні. Квартири нового планування з просторими кімнатами і приміщеннями дозволяють облаштувати велику кухню острівного типу. Що ж стосується квартир-студій або вільно спланованих, там такі дизайнерські рішення будуть дуже до речі, так як кухонне приміщення в плані передбачено, а за фактом входить в загальний житловий простір. Також подібні речі облаштовують в квартирах, де проведена перепланування.
Кухня виявляється в коридорі або комори, а за рахунок кухонного приміщення розширюється площа інших кімнат. Слід врахувати, що перепланування доведеться узгоджувати у всіх положеннях для цього інстанціях, а також доведеться підвести відповідні комунікації, що може викликати певні складнощі.
Радянські часи подарувало експериментальні будинки з квартирами, в яких кухня і вітальня з'єднувалися за допомогою роздавальних вікон, як в їдальні. В такому плануванні кухонний простір перебувало в досить темному приміщенні без вікон і, звичайно, потребувало додаткового штучному освітленні.
Зате не потрібно було думати, як обіграти особливість такого планування, адже і комунікації вже були підведені куди слід, і конструкція була цілком реальною.
Особливих відмінностей ніші від кухні-вітальні немає. Можна сказати що одне є окремим випадком іншого. Коли в процесі перепланування кухню і вітальню об'єднують, то виходить кухонна ніша в межах вітальні. У всіх інших випадках, коли для облаштування нишевой кухонної зони вибирається приміщення, не суміжне з вітальні, мова йде про звичайну кухні в ніші.
Як правильно зробити облаштування та узгодити перепланування?
Міська квартира небагата на місця, де можна розташувати кухню-нішу. Такі документи, як СНиП та СанПіН непохитні, не залишаючи простору для маневрів. Ні в якому разі ваша кухонна зона, будь вона пряма, кутова або навіть вбудована, не повинна ускладнювати або повністю перекривати вихід з приміщення. Такими є вимоги протипожежних норм і правил.
Вам пощастило, якщо квартира, в якій проводиться перепланування, знаходиться на першому поверсі. Це ж стосується квартир, під якими розташований технічний поверх. Тут можна облаштувати кухню в тому місці, в якому вам цього захочеться, адже ви нікого не затопите.
Кухня-ніша в квартирі-«хрущовці» - варіант практично неможливий, адже в подібній плануванні відсутні настільки широкі комори або коридори, куди можна було б «вписати» 5 кухонних квадратів. Установка в кухні-ніші газового котла теж не буде узгоджена, так як СНиП цього не допускає. Важливо враховувати, що для облаштування на території колишньої кухні будь-якої кімнати, кухня не повинна мати площу менше 9 м2.
Крім цього вимоги, квартира повинна мати іншу житлову кімнату більше 9 м2 площею. Якщо мова йде про перепланування однокімнатної квартири, єдина кімната повинна бути площею 14 м2 або більше.
Якщо ви переносите кухонну зону за межі виділеного їй в плані квартири місця, її обов'язково потрібно виділити на специфікації. Допуск СРО - ось те, що повинна мати організація, яка дасть висновок про законність та допустимості перепланування.
варіанти дизайну
Щоб врахувати всі нюанси і розмістити в невеликого розміру ніші все необхідне, краще замовити її дизайн у професіоналів. Вони виконають роботу так, що вона задовольнить вас естетично, а також не порушать діючі норми і правила, що стосуються облаштування вентиляції, підведення комунікації, освітлення і всього іншого. Щоб ніша не опинилася забита і завалена непотрібними деталями, рекомендується дотримуватися мінімалізму.
Так, кухонна зона повинна поєднуватися із загальним стилем квартири, особливо прилеглих до неї площ, проте, не слід забувати і про те, що у вашому розпорядженні всього 5-6 квадратних метрів площі. Використовувати їх потрібно максимально раціонально, організувавши робочу зону таким чином, щоб вам було зручно готувати.
Дизайнери в процесі розробки оформлення кухонної зони врахують всі дрібниці, навіть ваш зріст. Щоб було зручно діставати різні приналежності з шафок, які не залазячи кожен раз на драбину, потрібно розміщувати полки і навісні шафи на рівні зростання. Кухня в ніші може бути як кутовий, так і прямий - це залежить від типу ніші і її розташування в квартирі. «Кут» може бути як «класичним», тобто буквою Г, так і мати П-подібну форму, якщо ніша досить глибока і дозволяє подібну планування.
Якщо квартира невелика, а стелі в ній невисокі, не потрібно зайвих перегородок. Можна обмежитися відділенням ніші від кімнати фіранкою, ширмою або тонкої розсувний дверцятами.
Про особливості кухні-ніші дивіться в наступному відео.