Кухня - це місце, де створюються великі і маленькі кулінарні шедеври, збирається за столом вся родина. Уважне і вдумливе ставлення до вибору меблів принесе позитивний результат. Кухня стане місцем, де буде легко і приємно готувати. Види кухонних шаф, їх розміри і розміщення - важливі складові в організації ергономічного робочого простору.
стандартні габарити
Для створення оптимальних умов на кухні вибір відповідних меблів - один з головних етапів. Роблячи приміщення затишним і стильним, треба згадати, що сучасні тенденції в дизайні воліють економію вільного місця і мінімум декору. Споживачеві пропонують такі варіанти шаф:
- підлогові;
- настінні;
- кутові;
- вбудовані.
Труднощі в підборі кухонних меблів починаються при вимірі площі приміщення, висоти стін, глибини ніш, з'ясування параметрів ділянки, який буде займати гарнітур. Часто в квартирі кухні бувають маленького формату або нестандартного планування. Знайти підходящі за розмірами шафи і компактно розмістити - відповідальний момент в комплектації кухні. Стандарт кухонних меблів, пропонованої на ринку (розміри вказані в сантиметрах), такий:
- 60х60х80 для підлоги тумби з двома дверцятами;
- 50х60х80 для підлоги тумби з одними дверима;
- 60х30х80 для підвісних шаф на 2 дверцята;
- 60х30х40 для підвісних шаф з одними дверцятами;
- кутова секція трапециевидная зі сторонами 60, 30,5 та 38.
За параметрами типові кухонні шафи придатні для вбудованої техніки.
- Підлоговий шафа для варильної панелі має отвір для установки 49х60. Таку тумбу можна самостійно зробити зі стандартної.
- Для вбудованої печі шафа обладнана виїмкою 59,5х59,5.
- Інша побутова техніка (електросушарка, посудомийна і пральна машини, холодильник, морозильна камера) розміщується всередині тумб і шаф за фасадом відповідно до індивідуальними розмірами: від корпусу до кришки повинен залишитися люфт 5 см, для холодильника з обох сторін - від 1,5 до 3 см, для іншої техніки передбачено точне входження всередину шафи.
- Для мікрохвильової печі шафа розташовують на узвишші в ніші. Задня частина - відкрита або з люфтом від 0,1 см. Висота шафи - нижче на 2 см, ніж мікрохвильовка. Так кришка не буде вбудована і може легко відкриватися.
Рекомендується купувати меблі для кухні після зняття розмірів (висота і ширина) кожної стіни і кутів. Підбирати висоту гарнітура і планувати його розміщення треба, враховуючи зростання власника кухні. Стандартні кухні розраховані на зростання середньостатистичної людини, приблизно рівний 1,68 см. Для невисоких господарів навісні шафи рекомендують повісити трохи нижче стандартного рівня.
Як би не були повішені настінні ящики, до самої верхньої частини можна буде дістати тільки за допомогою драбини. Глибокі шафи - це зручно, тут вмістяться посуд і продукти, а можливо, і невелика або вбудована побутова техніка. Але якщо шафи і тумби захаращують приміщення, до вибору розміру доведеться підійти ретельніше. Меблі для кухні буває:
- для підлоги (тумби, пенали);
- настінна (навісна).
Нижній ряд
Головною частиною робочої зони стають тумби. У них зберігається посуд, продукти, розміщується побутова техніка. Вони повинні бути місткі і витримувати навантаження робочих поверхонь.
Стандартні параметри:
- висота - 85 см;
- глибина - 46-60 см;
- товщина стільниці варіюється від 1,8 до 5 см;
- ширина фасаду може бути від 30 до 90 см;
- між внутрішніми полицями відстань - від 20 см, найбільш зручно - 40 см;
- пенал має висоту від 150 до 230 см у висоту, глибина і ширина також варіюються.
Нижні тумби накриті стільницею і забезпечені ніжками. Висоту ніжок можна регулювати. Бувають закриті з дверцятами і відкриті види шаф. Пенали застосовують для вбудованої техніки, є стандарти пеналів для СВЧ і для духовки (60х59 см), для вбудованого холодильника (60х59 см), висота пенала може бути будь-яка.
Глибина і ширина підлоги меблів різниться: для кухні великих розмірів вибирають глибокі і місткі шафи від 90 до 120 см , Для малогабаритних воліють варіанти невеликої глибини, але не менше 46 см, для висувного ящика - 45 см.
Не радять робити робочу поверхню менше 45-50 см, для процесу приготування потрібно досить широка стільниця.
Стільниця 60 см зустрічається найбільш часто. Глибина тумби при такій робочій поверхні - 46 см. Менший формат стільниці незручний, тому що більша частина вбудованої техніки підходить під цей розмір. Винятки - малогабаритні кухні, де велика меблі захарастить площа. І для такого приміщення вибирають маленькі мийки та газові плити.
Для просторій кухні підійде стільниця до 90 см, глибина скриньок в цьому випадку можлива до 76 см. Стільниці шириною 120 см підходять для острова або обіднього столу. Острів посередині кухні забезпечує доступ відразу до декількох робочих поверхонь і шаф.
Як буде стояти кухонні меблі, де і що розташувати, рекомендують з'ясувати заздалегідь, щоб уникнути неприємних сюрпризів потім.
верхні модулі
У навісних верхніх ящиках зберігають не тільки посуд, але і продукти і спеції. Дрібна техніка (мікрохвильовка, міксер, блендер) може розміщуватися в верхніх шафах. Мета використання настінної шафи впливає на вибір його конфігурації і розміру:
- висота від 70 до 90 см (відстань від підлоги до стелі в квартирах буває різне);
- глибина трохи більше 30 см, але в 2 рази менше глибини нижньої тумби;
- висота кріплення настінних шаф від 180 до 250 см (оптимально близько 210 см).
Стандартна меблі зроблені з урахуванням середньостатистичної висоти стель і середнього людського зросту. Звичайно, в малогабаритних квартирах стелі невисокі, а в приватних будинках або в квартирах сталінського ампіру висота стелі більше 3 метрів. Таким чином, меблі краще вибирати і розміщувати відповідно до параметрів кожної кухні.
Ширина навісних шаф повинна відповідати ширині фасадів нижніх тумб. У настінних ящиках від нижніх полиць до верхніх відстань становить 45 см. Розмістити навісні шафи можна вище, якщо зростання власника перевищує середній. Зовсім низько вішати не рекомендується, це створює незручності при використанні робочої зони.
кутові конструкції
Для невеликої кухні вважають за краще встановлювати кутові гарнітури. У них з'являються кутові шафи і тумби. Вони бувають прямокутними, одна з частин тоді буде недоступна для застосування, або у вигляді ромба (з двома дверцятами або однієї). При такому розміщенні ящиків і тумб кут використовується максимально.
При виборі враховують такі розміри:
- висота гарнітура - від 180 до 250 см;
- глибина скриньок - від 30 (верхніх) до 50 (нижніх) см;
- ширина - від 30 до 40 см;
- ширина робочої поверхні стільниці - не менш 46 см.
Самі кутові секції відрізняються за форматом від інших, а нижні кутові тумби мають більший розмір, ніж навісні ящики.
Підлогова тумба:
- для миття або звичайна, з боків довжиною 85-98 см (може бути і 110-130 см);
- ширина стінок, які примикають до сусідніх тумб - 50-60 см;
- кут тумби буває скошений (47 см) і куточком (56х56 см);
- кутові пенали розміру 37-50 см по стінці, відкрита сторона 17-25 см, ширина дверцята 30-34 см.
Навісні шафи меншого розміру, ніж тумби:
- з боків кутовий шафа - 55-60 см;
- стінки, що примикають до сусідніх шаф довжиною 30-35 см;
- ширина зрізу на фасаді - 38 см;
- внутрішній зріз (якщо є) - 10-16 см;
- внутрішній кут - 28х28 см, але може бути більше, в залежності від глибини шафи.
Як правильно розрахувати параметри?
Перед тим як почати збирати і розставляти меблі, роблять виміри висоти і ширини кухні. Малюють креслення з планом і вносять туди необхідні розміри, враховуючи важливі деталі, наприклад, відстань від вікна до стіни і висоту від підлоги до підвіконня. Рекомендується розглянути всі можливі варіанти установки, особливо якщо кухня дуже маленька. Можна занести всі параметри в спеціальну 3D програму і зробити необхідну розмітку в ній.
Планують, як розташувати кухонні шафи, обчислюють їх розміри для ергономічного оформлення площі кухні і розподілу робочого простору.
При розрахунку враховують:
- площа фартуха (місце між стільницею і навісними шафами);
- висоту стелі;
- розмір і планування кухні;
- габарити побутової техніки;
- місце знаходження електромереж, водопроводу, вентиляції.
Стандартний кухонний гарнітур створюють з розрахунком планування звичайної міської квартири. Розміри готових меблів різного виробництва мають приблизно схожі розміри.
Меблеві гарнітури бувають:
- модульні;
- вбудовані.
Шафи часто оснащені спеціальними пристосуваннями: для зберігання посуду, для сушки тарілок, для декорування витяжки або газової колонки, а також нішами для побутової техніки. Модульні меблі - це готові секції певного розміру: є тумби зі стільницями, комоди, шафи під мийку, навісні відкриті і закриті полиці з однією або двома дверцятами, кутові підлогові і навісні моделі.
Блоки можна змінювати довільно місцями, комбінуючи в будь-якій послідовності. Пошкоджену секцію можна замінити або при необхідності прибрати зовсім. Неважко підібрати шафи під мийку, сушарку, побутову техніку. Тут важливо не помилитися в розмірах. Газову плиту і холодильник не вписують в модульні секції, а встановлюють окремо.
Вбудовані меблі - це нетипові проекти, які передбачають установку в секції спеціальної побутової техніки, яку прикривають фасадами гарнітура. Вбудовують шафи і тумби за індивідуальними розмірами, з огляду на загальне планування кухні та побажання власника.
Висота
Для кухонних підлогових шаф і тумб висота по стандартам - 85 см. Найчастіше за допомогою ніжок можна регулювати рівень розташування стільниці. Для людей різного зросту індивідуально підбирають висоту робочих поверхонь і настінних шафок. Висота навісного ящика - від 70 см, і розміщують його так, щоб до ручки і нижньої полиці легко було дотягнутися рукою.
глибина
У стоять на підлозі тумб глибина - 60 см з урахуванням величини фасаду, а без нього - 46 см. Нестандартні розміри зустрічаються рідше - 120 і 90 см. Ці параметри враховують і виступаючу частину стільниці на 3-5 зовні і 5-10 см на частини , що примикає до стіни.
Розраховуючи глибину ящиків, слід врахувати розмір вбудованої техніки: для посудомийки - 575 мм, для сушарки в верхній шафа - 300 мм, отже, розміри з фасадами будуть 565 мм для нижніх і 320 мм для верхніх шаф.
Для навісних шаф глибина складе 30 см. Більш глибокі варіанти краще не встановлювати над робочою зоною, громіздкі настінні ящики будуть нависати над стільницею і створювати дискомфорт. Для СВЧ і сушарки глибина може бути і 40 см.
Ширина
По ширині підлогові ящики повинні відповідати наступним параметрам (розміри вказані в сантиметрах):
- 30-50 для однодверних шафи;
- 60-90 для стандартного з двома дверцятами;
- кутові шафи по фасаду бувають від 45 см.
Правило робочого трикутника
Згідно з цим правилом, можна ергономічно розмістити холодильник, мийку, плиту. Додатково часто встановлюють і побутову техніку, необхідну в повсякденному застосуванні. У магазинах пропонується меблі, стандартна за параметрами, при правильному її виборі і розстановці можна створити комфортні умови на кухні. Створюючи план розміщення меблів на кухні, слід врахувати:
- загальний стиль приміщення;
- переваги господарів;
- функціональність;
- розміщення мийки, плити і побутової техніки.
Традиційно вважається, що зона для зберігання продуктів, місце для миття посуду і приготування їжі повинні утворювати вершини трикутника, тим самим полегшуючи процес обробки і приготування продуктів. Холодильник, мийку і варильну поверхню (або духову шафу) встановлюють таким чином, щоб вони знаходилися завжди в легкому доступі, а відстань між ними була не менше 1,2 і не більше 2,7 метра. Воно не обов'язково має представляти ідеальний рівносторонній трикутник.
- На однорядной кухні розміщують мийку між плитою і холодильником. Якщо є можливість, то холодильник виносять із загального ряду і ставлять з протилежного боку.
- На кухні, де меблі розташовуються в 2 ряди, рекомендується розміщувати вершини трикутника на обох частинах. З одного боку - мийку і плиту, а навпаки холодильник або холодильник з мийкою в одній частині, а плита - з іншого.
- Г-подібне планування дає можливість оптимально розмістити робочі поверхні. Радять з боків поставити плиту і холодильник, а по центру - мийку. Як показує практика, розмістити плиту, мийку і холодильник на кухні цього виду можна в самих різних варіантах.
- П-образна кухня має 3 ряди шаф, при такій конфігурації мийку зручніше розташувати в середньому ряду, а інші зони на протилежних сторонах.
- На острівної кухні краще розташувати варильну поверхню на острові, а з протилежного боку поставити мийку і холодильник. Можна поміняти місцями мийку і плиту.
В ідеальній плануванні робочий трикутник має рівні сторони. Присутність на кухні дві особи при невірній розстановці важливих зон призведе до безладу і може бути небезпечно.
креслення
При уважному погляді на різні креслення помітно, що між верхівками робочого трикутника довжина повинна бути не більше, ніж рівна двом витягнутих руках. У процесі приготування, крім мийки, плити, холодильника, користуються ще шафами і робочими поверхнями. Під час планування та розміщення меблів, розміщення техніки дуже важливо зробити правильні розрахунки і розташувати кожен елемент на кухні в зоні досяжності.
Підлогові тумби не повинні захаращувати приміщення і доступи до всіх функціональних областях. Навісні шафки будуть вміщати посуд і продукти, розташовуватися на комфортної висоті і при відкриванні не заважати процесу готування і переміщення.
Параметри кухонного гарнітура вибирають з урахуванням розміру і площі приміщення, розташування вікон, дверей, вентиляції, електромережі та водопроводу.
При створенні схеми розміщення гарнітура на кухні заздалегідь вирішують, як буде розставлена меблі, побутова техніка, мийка, плита, враховують формат всіх перерахованих предметів. Дуже важливо зняти точні розміри і позначити на схемі всі важливі деталі. Створюючи власний креслення, корисно орієнтуватися на вже наявні планування з розмірами.
Для кутової кухні радять починати креслення з кутовий тумби, потім промальовувати інші підлогові шафи з побутовою технікою, а потім навісні і нестандартні. Кухні різного планування мають свої індивідуальні відмінності: ніші, скошені кути, виступи або виїмки, завужені місця. Для таких приміщень шафа, куплений в магазині, підлаштовують самостійно.
Або роблять на замовлення з деталізацією необхідної конфігурації, що підходить до формату кухні. Виїмка в стіні заважає розташувати стандартну тумбу, але глибину можна зменшити, зробивши завмер і розпил ящика. Меблі для розміщення в ніші збільшують на глибину самої ніші.
Якщо шафи будуть розташовані біля розетки або трубами каналізації, треба залишати ці об'єкти у вільному доступі. На креслення наносять схему розташування і, створюючи проект майбутньої кухні, малюють пунктиром його місцезнаходження. При установці гарнітура частина стінок окремих шаф можна буде прибрати і так вільно користуватися розеткою, отримавши і легкий доступ до водопровідних труб.
Детальніше дивіться далі.