Офіціант - це працівник сфери обслуговування. Всупереч загальному переконанню про те, що офіціантом може стати кожен бажаючий, відбір на цю посаду є досить суворим. При цьому кожен роботодавець залежно від конкретного закладу може висувати різні вимоги до претендентів. Як скласти резюме офіціанта? Що писати в супровідному листі? Які блоки обов'язково повинні входити в документи для прийому на роботу? Відповіді на ці, а також деякі інші питання ви знайдете в нашому новому матеріалі.
Основні правила
Резюме будь-якого офіціанта в обов'язковому порядку повинно містити фотографію. Вся справа в тому, що робота даного фахівця безпосередньо пов'язана з його зовнішнім виглядом, тому роботодавець часто прописує цю вимогу в описі вакансії. Крім цього, стосовно резюме офіціанта діють ті ж загальні правила, які застосовуються до аналогічних документів інших фахівців. Серед них можна виділити наступні:
- структурованість, яка допоможе легше і швидше читати документ;
- відсутність помилок (для цього потрібно прочитати документ кілька разів перед відправкою);
- єдність оформлення (це стосується шрифту і вирівнювання);
- оптимальна довжина (не більше 2 сторінок).
Крім того, перед оправкой резюме важливо ще раз уважно прочитати опис вакансії. Деякі роботодавці перевіряють претендентів на уважність, тому в самому кінці оголошення можуть вказати якісь деталі. Наприклад, це можуть бути певні вимоги щодо використання кольорових підзаголовків або кодових слів. А також важливо переконатися в тому, що ви відправляєте своє резюме вчасно (Краще це зробити навіть за кілька днів до остаточної дати). Таким чином ви доведіть роботодавцю свою відповідальність і дисциплінованість.
Як правильно написати?
При подачі резюме на посаду офіціанта-касира, старшого офіціанта або рядового співробітника важливо пам'ятати про прості, але важливі правила складання цього документа. Розглянемо ключові розділи, які обов'язково повинні увійти в ваше резюме.
Особисті якості
Оскільки значну частину свого робочого часу офіціант проводить в спілкуванні з клієнтами, його особисті якості відіграють таку ж важливу роль, як і професійні навички. В першу чергу професійний офіціант повинен бути ввічливим і доброзичливим. Ви повинні вміти створити приємну атмосферу і гарний настрій у відвідувачів, які прийшли в заклад. Крім цього, серед особистих якостей можна вказати наступні:
- стресостійкість - роботодавець оцінить подібну характеристику офіціанта, так як часто даному співробітнику доводиться працювати з великою кількістю замовлень;
- хороша пам'ять - вам потрібно буде не тільки запам'ятати все меню кафе чи ресторану, а й утримувати в голові всі замовлення відвідувачів;
- неконфліктність, спокій - ця характеристика буде корисна в тому випадку, якщо клієнт залишиться незадоволений блюдом або обслуговуванням.
При цьому не слід намагатися видати себе ідеальною людиною. Зрозуміло, свої негативні риси прописувати в резюме не варто. Будьте щирі і залишайтеся собою. Так чи інакше, ваша внутрішня натура обов'язково проявиться в процесі роботи.
Посадові обов'язки
Незважаючи на те що основний обов'язок офіціанта - це обслуговування столиків і спілкування з клієнтами, набір посадових вимог може змінюватися. Наприклад, деякі організації громадського харчування вимагають від офіціанта знання основ роботи бармена - це необхідно для того, щоб офіціант сам зміг приготувати напій (наприклад, в ситуації великого напливу відвідувачів).
В цілому ж в даному блоці ви повинні написати посаду, на яку претендуєте, а також обов'язки, що готові виконувати. Однак не слід сюди включати ті дії, якими ви не володієте на професійній основі. В іншому випадку ви зможете потрапити в досить незручну ситуацію.
Професійні навички та досягнення
Для того щоб офіціанта взяли на роботу (а особливо якщо ви подаєте своє резюме в ресторан класу люкс), він повинен володіти певним набором ключових навичок, які стануть в нагоді в здійсненні професійної діяльності. Саме тому в графі «Професійні навички» слід прописувати такі важливі для офіціанта вміння, як:
- знання складу і технології приготування страв;
- вміння працювати з автоматизованою системою R-keeper;
- розуміння основ дієтології;
- володіння мистецтвом сервіровки;
- знання правил дрес-коду;
- вміння продавати;
- знання етикету;
- володіння іноземними мовами і так далі.
А також в цьому блоці часто прописують свої професійні досягнення. Наприклад, ви можете розповісти про те, що були визнані працівником місяці на попередньому місці роботи або виграли регіональний конкурс серед співробітників сфери обслуговування.
Великою перевагою серед інших претендентів на цю посаду стане наявність сертифіката або диплома про проходження професійних курсів.
Хобі та інтереси
Яким би професійним не був офіціант, він є не тільки працівником, а й звичайною людиною. Саме тому більшість роботодавців з радістю прочитають про ваших хобі та захоплення. У цій категорії можна писати як традиційні варіанти: читання або спорт, так і екстремальні (наприклад, катання на скейтборді) або незвичайні (вишивка хрестиком) захоплення.
Що писати без досвіду роботи?
Якщо у вас немає досвіду роботи, але ви хочете влаштуватися на посаду офіціанта, то про це роботодавцю слід розповісти прямо. Не варто маскуватися - в резюме повинна бути рядок «Без досвіду». Однак для того щоб співробітник відділу кадрів кафе чи ресторану тут же не відкинув вашу кандидатуру, важливо проявити деяку винахідливість. Наприклад, ви можете розповісти в резюме про те, що ви володієте всіма ключовими навичками офіціанти: можете переказати меню напам'ять (проте переконайтеся заздалегідь, що ви добре володієте цією інформацією).
Крім того, ви можете зробити акцент на своїх особистісних якостях: можливо, ви вмієте переконувати людей і є «душею компанії». А також важливо сказати, що ви готові і налаштовані вчитися.
При необхідності також відзначте, що готові пройти необхідний курс стажування. Подібна інформація засвідчить роботодавця, що ви налаштовані серйозно.
Додаткова інформація про себе
В якості додаткової інформації про себе ви можете написати про те, що зараз вчитеся в університеті на спеціальності «Ресторанний бізнес», тому ви хочете вивчити справу так би мовити «зсередини».Крім того, можна вказати, що ви готові працювати в нічні зміни. Ця графа підійде для будь-яких додаткових даних, які не увійшли до основного документ.
Як скласти супровідний лист?
Слід відзначити той факт, що супровідний лист не є необхідним документом при працевлаштуванні на посаду офіціанта. Про необхідність його надання має бути окремо зазначено в вакансії. Якщо такої позначки немає, то писати його не варто (це тільки зайва паперова робота для роботодавця). У тому ж випадку якщо супровідний лист потрібно, його слід складати за певними принципами і правилами.
Для початку слід сказати про те, що супровідний лист - це можливість розповісти про себе докладніше, розкрити себе як професіонала і як особистість. У супровідному листі можна розповісти про свою освіту, докладно описати попередні місця роботи.
Важливо! Ні супровідний лист, ні резюме не повинні містити інформації, яка безпосередньо не стосується посади «Офіціант».
При написанні резюме можна використовувати тільки офіційно-діловий стиль. Ні в якому разі не можна вживати розмовні вирази або художні засоби мови (Наприклад, метафори чи епітети). Пам'ятайте, що це діловий офіційний документ. Незважаючи на те що супровідний лист може містити подробиці вашого особистого життя, не варто захоплюватися зайвими біографічними деталями. Пам'ятайте, що лист за своєю довжиною не може перевищувати резюме.
Важливо написати про свою мотивацію подачі резюме на цю вакансію. Вкажіть, ніж вас зацікавила конкретна посада (наприклад, вам подобається кухня або концепція конкретного ресторану). Особливо важливою мотивування є для тих кандидатів на посаду офіціанта, які не мають попереднього досвіду роботи.
зразки
Для того щоб у вашій голові повністю склався план складання резюме для офіціанта, розглянемо кілька хороших прикладів.
Якщо дотримуватися всіх правил і рекомендацій щодо складання резюме та супровідного листа, то у вас вийде написати професійні офіційні документи, які справлять хороше враження на роботодавця і виділять вас із загальної маси претендентів.
Детальніше про складанні резюме можна дізнатися з відеоролика нижче.