Парфуми, так чи інакше, присутній в житті практично кожної сучасної людини, однак для більшості споживачів все ще залишається таємницею за сімома замками сама процедура виробництва парфумів. Між іншим, відкрити завісу таємниці не тільки цікаво, а й корисно, тому спробуємо детальніше вникнути в загадки парфумерів.
Сировина для виготовлення
Повний перелік інгредієнтів, які використовуються в сучасній парфумерії, знають хіба що затяті фахівці, оскільки сумарно там близько 3,5 тисяч найменувань.
При цьому до складу не те що окремої композиції, а й переважної кількості модельних рядів входить лише приблизно третина з них - хоча б тому, що інші дві третини є занадто рідкісними, надто специфічними або просто дуже дорогими.
Уся сировина ділиться на складові рослинного, тваринного і синтетичного походження.
- Основним рослинною сировиною є в першу чергу спирт того чи іншого виду - він є одним з найбільш затребуваних розчинників, завдяки якому духи набувають рідку форму і мають властивість швидко випаровуватися з поверхні шкіри, хоча сам запах залишається. Як ароматизаторів можуть бути використані практично будь-які пахучі частини рослин - найчастіше це квіти або плоди, але в тій же ролі можуть використовуватися листя, трави і так далі. Нарешті, деякі в'язкі речовини рослинного походження, начебто смол і жирів, можуть бути використані в якості фіксатора аромату - завдяки їм пахучий екстракт не може швидко випаруватися разом зі спиртом, а залишає тривалий, грунтовний шлейф.
- тваринних компонентів в сучасній парфумерії порівняно небагато, і в більшості випадків вони виконують функції не ароматизатора (хоча бувають винятки), а саме фіксатора запаху. Їх не так багато, але вони прекрасно відомі всім, хто цікавиться парфумерної галуззю, адже амбра, мускус і боброва струмінь на слуху буквально у кожного. Самі по собі ці матеріали не стільки пахнуть, скільки відверто смердять, і навряд чи викликали б хоч якісь приємні асоціації у нюхає, але зате вони ж прекрасно захоплюють чужий запах.
Проблема використання натуральних речовин тваринного походження полягає в тому, що їх виробництво не можна поставити на потік, і обсяги одержуваних інгредієнтів абсолютно недостатні для того, щоб налагодити масовий випуск парфумів. Зважаючи на це, сировина стає дуже дорогим, а разом з ним дорожчає і сама парфумерія.
- Передбачуваним виходом з положення, що використовуються в кращих традиціях нашого часу, є застосування синтетичних речовин , Які можуть виступати у всіх перерахованих вище ролях - ароматизаторами, фіксаторами і розчинниками. Насправді хімічна промисловість істотно здешевлює парфумерне виробництво, тому навіть продукцію на основі, здавалося б, загальнодоступних компонентів нерідко роблять із синтетики.
У дешевому сегменті товарів навіть парфуми з троянд роблять на основі лабораторних інгредієнтів, а справжні квіти, можливо, взагалі не були задіяні.
Необхідне обладнання
Для виробництва парфумерії потрібно обладнання, набір якого сильно залежить від того, за яким методом створюють конкретну композицію або окремі інгредієнти для неї. Зокрема, навіть ефірні масла, які є одним з головних ароматичних компонентів майже будь-яких духів, виробляють на фабриці одним з чотирьох способів.
- механічний віджим - найстаріша технологія. Тут, звичайно, правильніше було б говорити не стільки про олію, скільки про сік, в якому, крім іншого, присутні і ароматичні масла. Стародавні парфумери використовували для цього методу отримання масел ручний прес, сьогодні ж він багато в чому втратив популярність, а деякі виробники перейшли на механічні аналоги.
- дистиляція . Суть процесу в тому, що джерело потенційного масла кип'ятиться у воді, поки рідина не почне випаровуватися, захоплюючи з собою ароматні частинки. Відповідно, для цього методу необхідні спеціальні закриті котли з можливістю збору дистиляту.
- Анфлераж . У цьому випадку використовується властивість жиру (і деяких інших речовин) вбирати в себе аромат, що виділяється рослинами або будь-якими іншими ароматизаторами. Для цього способу виготовлення ароматичних масел потрібна велика кількість скляних підносів, оскільки кожен буде зайнятий протягом декількох днів. Поверхня змащується тонким шаром жиру, поверх якого викладаються ароматичні агенти. Якщо рослина в'яне (процес випаровування, відповідно, припиняється), його замінюють іншим, і так до тих пір, поки жировий шар не втратить здатність захоплювати запах. Після цього жир соскабливают і очищають від шматочків рослин - виходить так звана помада. Помаду розчиняють в спирті і за допомогою вибростолов (ще одного обов'язкового пристосування) протягом тривалого часу трусять, поки не вийде абсолют - зазвичай дуже густа рідина, що є ароматичний концентрат найвищої якості.
- Розчинення методами екстракції (Якщо розчинник летючий) імацерації (нелетучими розчинниками) - найсучасніші і актуальні способи. В обох випадках для вилучення запаху у вихідної сировини використовуються хімічні речовини, що мають властивість з'єднуватися з пахучими домішками. У великих чанах цей процес відбувається з неминучим захопленням сторонніх домішок у вигляді смол, воску і так далі, в результаті чого виходить конкурують - ще одне сировину, з якого отримують вищезазначене речовина абсолют, але вже куди більш концентроване, ніж помада. Далі в закритих системах конкурують переганяють зі спиртом, який витягує сторонні домішки, залишаючи на виході концентрат з дуже потужним запахом.
Етапи створення парфуму
Виготовляти духи правильно - значить, дотримуватися послідовність великої кількості дій, які в підсумку спрямовані на створення повноцінного ароматичного шедевра. Для початку треба підібрати правильний букет, і саме це, напевно, найбільш складний етап, адже по-справжньому впізнавані, знакові композиції створюють тільки ті майстри, хто не просто довго вчився, а ще й має незвичайний талант.
Спеціаліст може витратити багато місяців на пошуки поєднання компонентів, які прекрасно пахнуть разом, а потім ще стільки ж - на те, щоб встановити ідеальні пропорції.
Більшість виробників світу насправді не займаються виробництвом компонентів, а купують їх вже готовими у вигляді помади, конкрета або абсолюту, тому їм важливо підібрати постачальника, що забезпечує належну якість сировини. Якщо ж мова йде про якомусь гіганті парфумерної промисловості, який звик сам забезпечувати власні потреби, то там захоплення аромату повинен налагодити сам парфумер.
Коли всі інгредієнти є, їх знову розчиняють в спирті, тепер уже високоякісному - з концентрацією не менше 70%. Як розчинник може використовуватися рідина як натурального, так і синтетичного походження. Спеціаліст зобов'язаний знати, який саме спирт зуміє ефективно розчинити ароматизатор, не впливаючи на його первісний аромат і не провокуючи надмірне подорожчання продукції. Для поліпшення властивостей парфуму в рецепт може бути доданий ще один інгредієнт - антиокислювач, завдяки якому підвищується стійкість аромату.
Доведення отриманої суміші до потрібних кондицій - процес нешвидкий, тому масі треба дати відстоятися не менш двох-трьох тижнів. Отримана рідина підлягає подальшій фільтрації, покликаної видалити зі складу те, що не розчинилося або може вважатися сторонніми вкрапленнями. На виході виходить прозора, але все-таки не позбавлена певного відтінку рідина. Якщо нові парфуми все-таки вийшли безбарвними, що нагадують воду, то такий результат зазвичай вважається не дуже хорошим, і парфумери роблять продукт більш привабливим з візуальної точки зору, підфарбовуючи його спеціальними барвниками.
Після цього сам парфум фактично готовий, але потрібно ще правильно його розлити. Для цього треба використовувати тільки ідеально суху тару. Розлив парфумерну продукцію у флакони і упакувавши в коробки, можна налагоджувати канали поставки, починати рекламну кампанію, яка запалить нове найменування на небосхилі кращих ароматів. При цьому фахівці неодноразово відзначають, що собівартість виробництва продукції топових брендів зазвичай знаходиться на рівні приблизно 15%, тоді як все інше - це витрати на рекламу і доставку, а в першу чергу - плата за модний ярлик.
Іншими словами, не завжди придбання більш дешевої парфумерії означає, що ви втрачаєте в якості - безпосередньо виробничі витрати в підсумковому ціннику не настільки істотні.
Дизайн флакона
Правильна подача на ринку - це вже половина успіху для будь-якого товару, і вже тим більше для того, який безпосередньо пов'язаний з красою і естетизмом . У великих компаніях існують цілі відділи, які займаються розробкою дизайну ємностей для розливу, тому що вже одна форма флакона може змусити жінку як зацікавитися незнайомим ароматом, так і продемонструвати повну байдужість. Для дорогих брендів неприпустимо розливати свою парфумерію в посуд стандартних форм, тому для оформлення наймаються професійні дизайнери та художники.
Власне, в історію нерідко входять не ті парфуми, у яких абсолютно особливий аромат, а ті, у яких принципово не до чого прискіпатися - просто тому, що навіть зовнішня оболонка відповідає найвищим очікуванням.
Розуміння цього приводить до того, що бренди всіляко ухитряються і випускають флакони, в точності передають назву аромату, будь то якась фатальна жінка або чарівність паризької ночі.
