У наш час порцеляновий посуд користується величезною популярністю у багатьох сучасних господинь. Красиві і довговічні предмети нерідко передаються від батьків до дітей. Як вибрати якісний сервіз для сімейних свят і на кожен день?
Особливості
Традиційно саме Китай вважають батьківщиною порцеляни. Тут вперше виготовили витончену посуд, виробництво якої довго зберігалося потай майстрами-китайцями. За прекрасні вази європейські аристократи готові були віддати величезні суми.
У чому секрет такої величезної популярності порцеляни?
- Крихкий на перший погляд матеріал відрізняється дивовижною міцністю і довговічністю.
- Порцеляновий сервіз прослужить дуже довго і збереже свій зовнішній вигляд при дбайливої експлуатації. Досить поглянути на старовинні антикварні речі, вони виглядають так, ніби час над ними не владний.
- У цьому матеріалі блюдо довго залишиться теплим або навпаки прохолодним. У багатьох ресторанах столи сервірують такими приладами.
- Фарфор - еластичний матеріал, йому легко надати найрізноманітнішу форму, а світла поверхня підходить для розпису найдивовижнішими малюнками.
Стильні та красиві набори посуду є ознакою достатку і бездоганного смаку. Невипадково такі вироби досить дорогі, створюють їх справжні професіонали.
види сервізів
Розрізняють декілька видів порцелянових сервізів.
- Столовий (обідній) - використовують для обіду зі зміною декількох страв: суп, друге, десерт. Включає: подставочной тарілку, страви для першого і другого, салатники, для десерту, різних закусок, соусники, супницю.
- десертний - підходить для подачі солодкого і фруктів. У наборі: десертні тарілки, додатково: вазочки для тістечок, цукерок, варення, фруктів.
- кавовий набір включає: кавник, сливочник, цукорницю, десертні тарілки, блюдця і кавові гуртки.
- для чаю традиційно складається з чайника, цукорниці, чашок і блюдець, додатково можуть бути: блюдо для лимона, маслянка, молочник і глечик для гарячої води.
- Дитячий комплект відрізняється невеликою формою блюдець і чашок, часто з яскравими рісункамі.По кількості предметів виділяють великі - на 12 персон, невеликі - на 6 персон, малі на 2-3 персони, є і на одну персону. Багато відомих виробників пропонують не тільки комплекти, а й окремі предмети, виконані в тому ж стилі, їх можна придбати додатково.
Фарфор має свої різновиди.
- М'який - дуже прозорий з приємним вершковим відтінком, він вважається менш міцним, ніж інші види. Популярна різновид, доступна за ціною.
- Твердий - найміцніший, відрізняється чистим білим кольором. Має довгий термін служби, добре зберігає зовнішній вигляд. Це дорога і елітна різновид.
- Кістяний - більш міцний, ніж м'який, але поступається за якістю твердому. Чашки з тонкого кістяного порцеляни - гладкі і прозорі, але не такого сліпуче білого відтінку, як з твердого. Більш легкі по вазі і доступні за ціною.
Виробники
Narumi - це дорогий, елітний продукт, випускають в Японії. Витончене оформлення, ніжні тони, велика кількість дрібних деталей. Золоті та платинові візерунки полірують вручну, щоб посилити сяйво.
Вироби японської фабрики Royal Porcelain Public відрізняються елегантністю і вишуканістю в підборі візерунків. Роблять якісно кістяний і твердий різновиди.
Сучасний китайський фарфор відноситься до категорії недорогого і доступного.
Найвідоміший бренд Anna Lafarg створює комплекти: обідні, кавові, чайні, на велике число персон і мінімальне. Унікальний дизайн, оформлення в класичному стилі, подарункові упаковки, дитячі серії.
Lenardi - це одна з найвідоміших у нас в країні китайських марок. Невисока ціна, якісні вироби, подарункова упаковка. Фірма випускає тонкостінну білу продукцію з витонченим оформленням. Яскравим прикладом служить чайний сервіз «Сакура».
Англійська фарфор зараз виробляють компанії: WWRD, Thomas Goode, Caverswall. Кожна з них удостоєна особливого сертифікату і вважається офіційним постачальником для королівського двору.
Розкішна класична окантовка, стриманість форм, квіткові елементи, кожен предмет стає маленьким витвором мистецтва.
Кампанія Wilmax створює стильний і сучасний продукт. Сліпуче білий, стійкий до відколів, дуже гладкий, підходить для використання в духових печах і миття в посудомийній машині. У продажу набори окремих видів посуду: тарілки для супу, пари для чаю, кришки для гарячого (баранчики). За дизайном всі предмети прекрасно поєднуються, плюс прийнятні ціни.
Польща і Чехія випускає товари з оптимальним співвідношенням ціни і якості.
Популярна продукція польської торгової марки Lubiana. Сучасні методи виробництва, покращений склад сировини, здатність витримувати фізичні і хімічні впливи, перепади температури. Спеціальна форма дозволяє розміщувати предмети один в іншому - стакіровать.
Вперше рожевий фарфор з'явився в Чехії в 1911 році. В сучасності його виробляє компанія Leander. Вироби ніжного відтінку з орнаментом і без візерунка виглядають приголомшливо.
Сервіз цієї фірми з гусьми стане відмінним подарунком на весілля або річницю весілля. Гусей нерідко використовують в Чехії при оформленні домашнього начиння. Гусь в Чехії символ любові, вірності, піклування і дружної сім'ї.
Європейська компанія «Цептер» виробляє товари для повсякденного використання. Стильні і дуже довговічні - це найголовніша ознака посуду цієї фірми. Вартість комплектів досить висока.
У Петербурзі знаходиться відомий в Росії Імператорський фарфоровий завод. Бренд світового рівня створює такі види: твердий і кістяний. Оригінальний орнамент, модна техніка декорування, прилади розписують професійні художники. Фабрика пропонує ексклюзивний асортимент для урочистих випадків, виробляє набори для кухні та їдальні
У дизайні «готичного» сервізу є форми і квіткові орнаменти , Характерні для середньовічного європейського мистецтва. З кістяного порцеляни виготовлений кавовий прилад з колекції «Балет» з малюнком за мотивами твору П. І. Чайковського «Лускунчик».
На виробах цього бренду і зараз можна побачити знамениту «кобальтову сітку», яка надає поверхні особливий синій відтінок. Але тільки після випалу при температурі понад 1000 С, до цього візерунки мають чорний колір.
Кузнецовський завод почав працювати в 1832 році в селі Дулево. Продукція користувалася величезним попитом в Росії і в Європі. Традиційно виробники співпрацюють з талановитими художниками. Наприклад, Михайло Врубель ще в минулому столітті зробив ескіз декоративного страви «Садко». В сучасності Дулевскій завод випускає набори з твердого фарфору в російських традиціях, в тому числі в стилі гжель. Високоякісний посуд можна підібрати за економічною ціною.
Краснодарський завод ( «Кубаньфарфор») створює продукцію за міжнародними стандартами якості. Практичні і сучасні по дизайну.
У продаж поставляються комплекти для млинців, для салату, дитячі, чайні, окремо можна купити тарілки, кружки, салатники.
Тернопільський фарфоровий завод припинив своє існування в 2006 році. Вантажні сервізи, вироблені цим підприємством, зараз можна придбати на сторінках Інтернету. Ризьку фабрику з виробництва посуду також закрили на початку 2000 років.
Добрушський завод використовує для виробництва матеріали високої якості. Є думка, що дизайн міг бути більш сучасним. Довговічні і міцні вироби відносяться до невисокої цінової категорії.
Їх нерідко вибирають для громадських і дитячих їдалень. Бренд робить дуже красиві комплекти, наприклад, столовий набір з рибками «Карпи котрі» виглядає витончено і вишукано.
Як підібрати?
Зараз в магазини пропонують посуд з різних матеріалів, в тому числі порцелянову. Такі покупки планують заздалегідь і ретельно обмірковують.
Що слід врахувати:
- для якого випадку вибирають: для торжества або на кожен день;
- число осіб;
- дізнатися про виробника та якість продукції;
- звернути увагу на розмір, наскільки зручно буде використовувати;
- оглянути на наявність тріщин і відколів, їх бути не повинно;
- ціна порцеляни не може бути низькою, але російські, білоруські і китайські продукти коштують дешевше, ніж європейські і японські бренди;
- перед придбанням треба ознайомитися з правилами експлуатації (чи можна ставити для розігріву тарілку в мікрохвильовку або мити в посудомийній машині.)
Як доглядати?
Ці прості правила допоможуть прослужити сервізу тривалий термін.
Фарфор краще мити вручну. Деякі марки випускають окремі серії спеціально для посудомийної машини. Важливо пам'ятати: ручний розпис і позолота стирається після миття в машині.
- Миють тарілки і кружки в теплій мильній воді, обполіскують прохолодною.
- Чи не застосовують жорсткі щітки, абразивні засоби.
- Після миття протирають м'якою тканиною.
- Зберігають у вертикальному положенні. Якщо ставлять вироби в стопку, то між ними укладають м'який папір.
- Перед подачею гарячого посуд рекомендують злегка нагрівати.