Невід'ємним атрибутом кожної кухні є пристосування, на якому ріжуться, подрібнюються, відбиваються продукти для подальшого їх використання при приготуванні страв.
На сучасному ринку товарів для кухні представлений широкий вибір обробних дощок. Вони можуть бути пластмасовими, силіконовими, дерев'яними, з натурального і штучного каменю, і навіть скляними, які, до речі, вважаються одними з найнадійніших і довговічних.
В даній статті поговоримо саме про останній варіант, про те, як правильно вибрати такий інвентар, і як за ним доглядати.
Характеристики
Серед всіх видів обробних поверхонь скляна обробна дошка - це одне з останніх винаходів, яке порівняно недавно з'явилося на ринку і досить швидко завоювало популярність у споживачів.
Такі вироби бувають різними - великими і маленькими, товстими і тонкими, однотонними і кольоровими.
Для їх виготовлення може застосовуватися як звичайне скло, так і загартоване, більш міцне і надійне.
Інвентар для нарізання продуктів зустрічається різних розмірів:
- 60х40 см;
- 29х29 см;
- 30х40 см;
- 30х52 см;
- 45х30 см;
- 25х25 см.
Що стосується товщини вироби, то чим вона більша, тим функціональніша виріб, тим більш тривалий термін експлуатації воно має.
Плюси і мінуси
Як і будь-яке інше кухонне пристосування, скляна дошка для нарізки має як переваги, так і недоліки. Давайте більш детально розглянемо і позитивні, і негативні риси даного кухонного атрибуту.
До плюсів можна віднести:
- виготовляється виключно з екологічно чистого матеріалу, який не несе шкоди здоров'ю людини;
- за скляною поверхнею досить легко доглядати;
- поверхня не стирається;
- оснащення чотирма гумовими накладками-ніжками, розташованими на зворотної робочій стороні поверхні, з їх допомогою виріб надійно прилипає до поверхні столу і не ковзає;
- привабливий зовнішній вигляд, широкий асортимент дизайнерських рішень і форм;
- тривалий термін експлуатації.
Мінусів набагато менше, але вони теж є:
- крихкість - скло такий матеріал, який досить легко можна розбити при недбалому використанні;
- при користуванні скляною поверхнею ніж, яким нарізаються продукти, дуже швидко тупиться;
- при нарізці видаються малоприємні звуки, до яких, до речі, можна швидко звикнути.
Як вибрати?
Скляну обробну дошку, як і будь-який інший інвентар для кухні, потрібно вибирати не поспішаючи, відповідально, враховуючи особливі критерії.
- Розмір. Він залежить від призначення виробу. Наприклад, для нарізки хлібних виробів підійде дошка розміром 20х40 см. Для риби і м'яса потрібна широка дошка.
- Товщина дошки.
- форма , Яка може бути прямокутної, закругленою, з кутами і без них. В даному випадку відштовхуйтесь від власного комфорту і зручності.
- Дизайнерське оформлення. Це повністю залежить від уподобань користувача. Якщо для вас важлива гармонія на кухні, вибирайте таку дошку, яка буде відмінно поєднуватися з інтер'єром, стилем кухні. Дуже часто при оформленні скляній дошки художники і дизайнери вдаються до різних технік нанесення малюнків. На дошці можуть бути зображені звірі, птахи, квіти, овочі, фрукти, пейзажі, цілі жанрові картини. Такий виріб може стати прикрасою приміщення, надати йому особливу родзинку.
Ідеально буде мати на кухні кілька обробних дощок: окремо для хліба, м'яса і риби.
Це доцільно і правильно з точки зору гігієни.
Як доглядати?
Скляна обробна дошка вважається однією з найбільш зручних і невередливих в догляді. Потрібно лише дотримуватися кількох нескладних правил і рекомендацій фахівців.
- З огляду на той факт, що на обробній поверхні нарізаються різні продукти, на ній постійно можуть збиратися різні бактерії і мікроорганізми. Тому дошку потрібно добре мити за допомогою губки після кожного використання в теплій воді з додаванням миючого засобу. Припустимо миття в посудомийній машині.
- Періодично, як мінімум один раз на тиждень, потрібно дезінфікувати дошку харчовим оцтом. Неприємний запах можна видалити за допомогою соку лимона, харчової соди і солі.
- Після миття необхідно гарненько насухо витерти виріб.
- Зберігати інвентар потрібно в сухому і захищеному від вологи місці.
При покупці обробній кухонної поверхні зі скла краще не економити.
Чим дешевше товар, тим швидше закінчиться його експлуатаційний період, і доведеться купувати новий.
Віддайте перевагу надійному виробникові, продукція якого користується попитом у споживача і має сертифікати якості. І, звичайно ж, будьте акуратним користувачем, що не кидайте дошку, так як вона може просто розколотися або розбитися вщент.
Про скляних дошках можна подивитися у відео нижче.