Незважаючи на всеосяжну начебто глобалізацію, виражені національні традиції зберігаються в багатьох місцях світу дуже стійко. Місцеві звичаї обов'язково треба знати туристам, а особливо тим, хто збирається переїжджати на ПМЖ за кордон. Корисно з'ясувати і те, як святкують новий рік в Фінляндії.
Особливості
Розповідь про те, як зустрічають Новий рік у Фінляндії, варто почати з того, коли саме його відзначають. Тут нічого унікального немає. До ак і в інших європейських державах, найулюбленіше свято настає опівночі з 31 грудня на 1 січня. Типовий фінський підхід, однак, проявляється у великих сім'ях і в практиці старшого покоління. Традиційно новорічні свята зустрічають в своїх будинках, організовуючи застілля.
Але, як і серед наших співвітчизників, фіни більш молодшого віку намагаються збиратися в клубах і ресторанах. Наближення урочистостей відчувається вже за 30 днів до заповітної дати. Вулиці і площі прикрашають ялинами. Основним центром святкувань передбачувано виявляється Гельсінкі. Так як світловий день в кінці грудня порівняно короткий, роль ілюмінації дуже велика. Більш важливою рисою того, як святкують Новий рік у Фінляндії, є те, що він ... на другому місці.
А на першому місці традиційно знаходиться Різдво. Саме на 24-26 грудня випадає пік святкувань. Якраз на ці дати намагаються зібратися разом. І все ж звичний новорічний період теж чекають з нетерпінням. Він проходить приблизно так само, як і в нашій країні:
- пускають салюти;
- відкорковують шампанське;
- вітають усіх, кого можна.
Примітною рисою Нового року в Фінляндії є схильність багатьох людей збиратися в саунах. Головна частина урочистостей доводиться на денні години. Відзначати свято далеко за північ, особливо в ресторанах, намагаються лише деякі скандинави. Щоб подолати це настрій, в кафе і ресторанах готують яскраві, пишні уявлення. Важливо: коли справляють Новий рік в звичному нам розумінні, святковий стіл виявляється бідніший, ніж на Різдво.
Єдиний момент, коли можна легально запустити феєрверк, випадає на 18 годин 31 грудня - 2 годині ночі 1 січня. У столиці прийнято збиратися на головній площі і брати участь в масових гуляннях. З новим роком перед північчю вітає мер Гельсінкі. А ось виступ президента країни проходить опівдні 1 січня. Різдвяні свята в Фінляндії тривають довше, ніж в інших державах. Вони починаються за 4 тижні до самої дати (на відміну, наприклад, від шведів, які починають святкувати з 13 грудня, коли настає день святої Лючії).
Період різдвяних свят прийнято називати «Адвент». Уже тоді починаються вечірки, які тривають до опівночі. Такі заходи проходять як на робочих місцях, так і в навчальних закладах.
При цьому відпочивають громадяни Фінляндії трохи; вихідні майже у всіх обмежені 1 січня.
Святковий стіл
Як вже говорилося, 31 грудня фіни готують дуже скромне частування. Зазвичай ставлять на стіл:
- сосиски домашнього виготовлення;
- росоллі (аналог вінегрету);
- картопляний салат з добавкою лука, масла і оцту.
У сім'ях, де шанують традиції, також їдять:
- окости із свинини;
- морквяні і картопляні запіканки;
- солону рибу;
- рисову кашу з мигдалем;
- каалівелі (капустяну кашу);
- морошковим варення;
- шаньги;
- коричне печиво.
Але опис святкового столу було б явно неповним без згадки напоїв, які на нього ставлять. Як до Нового року, так і до Різдва фіни обожнюють готувати ґльоґ (національний варіант глінтвейну). Напій готується на основі червоного вина, а типовим супроводом для нього є коричне печиво. Є і журавлинний ґльоґ (на основі соку). Такий варіант підійде для дітей, а також людей, які за переконаннями або за станом здоров'я не можуть вживати алкоголь.
Можна також зустріти:
- сахті (пиво з різнорідних злаків);
- Віан (яку часто плутають з горілкою);
- мінтту (також плутати з горілкою).
Завершуючи тему фінського новорічного столу, треба ще згадати:
- фаршировану індичку;
- комбіновані (з риби і м'яса) страви;
- буряковий салат з оцтом і вершками;
- імбирні пряники.
Що дарують?
Зрозуміло, національні традиції стосуються і подарунків. Серед фінів не прийнято дарувати на Новий рік, як і на будь-які інші свята і урочисті випадки, дорогі речі. Ті, хто так робить, ставлять інших у незручне становище. Це змушує обдаровуваних гадати про мотиви подібного вчинку, а також про те, як би «отдариться». Подарунки не прийнято загортати в обгортковий папір. Це пов'язано з тим, що презенти часто передаровують, не бачачи в такому вчинку нічого поганого. Собі залишають зазвичай листівки. На новий рік можна дарувати квіти, що не проживуть довго. Однак не буде помилкою та дарування будь-якого іншого букета, аби це було зроблено з душею і зі смаком.
Важливо: якщо подарувати довго живуть квітки, особливо кактуси і сукуленти, це буде сприйнято як недоречне нав'язування дизайну житла.
Деякі люди вручають на свято печиво. Але - тільки тим, кого добре знають, щоб сюрприз припав до смаку і не нашкодив здоров'ю. Алкоголь дарувати не прийнято: дешеві сорти ображають, а дорогі, як уже говорилося, емоційно напружують. Власноруч виготовлені предмети, навіть художня творчість, презентують лише при впевненості, що одержувачі будуть раді. Якщо такої впевненості немає, спокушати фінів не радять.
Грошима обдаровувати не прийнято зовсім. Якщо вже зовсім ніяких оригінальних думок немає, купують сувеніри та символи Нового року, Різдва. Школярам зазвичай вручають:
- розвиваючі ігри;
- підходящу за віком літературу;
- аксесуари для спорту і активного дозвілля.
Серед дорослих частіше прийнято обдаровувати один одного:
- гірляндами і ялинковими прикрасами;
- приладдям для сауни (тільки не дуже інтимного характеру, звичайно);
- сигарами;
- особисто зробленої випічкою (особливо тортами);
- коштовностями;
- антикваріатом;
- елітної парфумерією;
- посудом.
Традиції та звичаї
Зрозуміло, святкування урочистих днів взимку у фінів не обмежується тільки гуляннями, презентами і застіллями.
- У Святвечір (день перед різдвом) прийнято відвідувати кладовища. Запалюванням свічок справа не обмежується - вогонь намагаються підтримувати навіть вночі.
- В якості прикраси на новорічний стіл ставлять свіжу ріпку. Її було з'їдають в принципі, а роблять щось схоже на ліхтарик для Хеллоуїна.
- На стільці (крісла) і під скатертину кладуть невелику кількість соломи. Прийнято вважати, що це допомагає захиститися від невдач.
- 24 і 25 числа ходять виконувати зимові пісеньки традиційного змісту.
- Фіни, зрозуміло, обов'язково прикрашають будинок. Крім ялинки, невід'ємним елементом урочистостей є «солом'яний люстра». Її вішають прямо над столами.
Виготовленням люстр займається молодь, що є відмінним приводом познайомитися.
Про те, як фіни святкують Різдво і Новий рік, дивіться в наступному відео.