У перці міститься цілий комплекс активних компонентів, які сприяють схудненню. Ця стаття розповість докладніше про способи застосування перцю для стрункості, а також про його ефективності і різних методиках використання.
користь
Для схуднення можна використовувати різні види перців. У кожному з них присутній унікальний набір компонентів, що впливають на функціонування організму. Використовувати перець можна по-різному. Так, його можна включати в дієту, використовувати для приготування різних настоянок і навіть застосовувати зовнішньо.
Допомагають схуднути навіть солодкі перці. Поліпшити форму можна за допомогою знайомого багатьом болгарського перцю. Включення цього овоча в меню дозволяє нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а також сприяє насиченню всіх клітин організму корисними компонентами.
У солодкому ароматному перці містяться:
- калій;
- натрій;
- нікотинова кислота;
- вітамін С;
- залізо;
- кремній;
- комплекс вітамінів групи В;
- йод.
Ці речовини сприятливо впливають на функціонування всіх систем організму людини. Також ці компоненти не тільки сприяють здоров'ю, а й забезпечують гарний зовнішній вигляд. Так, наприклад, кремній необхідний для красивого волосся і міцних нігтів.
Багатий солодкий перець і харчовими волокнами. У процесі схуднення без клітковини обійтися досить складно. Харчові волокна м'яко впливають на стінки товстого кишечника, як би «примушуючи» орган працювати ефективніше. Такий вплив сприяє тому, що кишкова перистальтика поліпшується, а стілець стає більш регулярним.
Клітковина допомагає видаляти з кишкових стінок залишки їжі. Також вона сприяє зростанню корисної мікрофлори - мікроорганізмів, що забезпечують повноцінне травлення. Регулярне надходження рослинних харчових волокон сприяє і зниження зростання на кишкових стінках патогенної (хвороботворної) мікрофлори.
Люди, які хоча б раз у житті вдавалися до дієти, знають, як важко зберегти гарний настрій під час інтенсивного схуднення. Обмеження в меню вуглеводів є причиною відчуття пригніченості, зниження мотивації і навіть може призвести до депресії. Для того щоб уникнути таких негативних проявів, дієтологи рекомендують включати в своє меню під час дотримання дієти продукти, багаті натуральними ендорфінами.
Під час дієт більшість продуктів, що містять ендорфіни субстанції, просто виключаються. Наприклад, обмежений шоколад або банани. Але можна знайти їм альтернативу.
Вчені виявили, що в болгарському перці міститься особливий флавоноїд - лютеолін. Він впливає на нервову систему, що призводить до відчуття радості. Також цей компонент допомагає знизити ймовірність розвитку небезпечної вікової патології - хвороби Альцгеймера, і інших не менш підступних захворювань.
Схуднути можна і за допомогою гострих сортів перцю. Так, вживання перцю чилі допомагає посилити обмінні процеси, що призводить до зменшення зайвих кілограмів. Довгий час вчені не могли зрозуміти, які речовини, що сприяють схудненню, містить цей пекучий перчик. Виявилося, що вся справа в особливому компоненті, званому капсаїцин.
Ця речовина за своєю хімічною структурою відноситься до групи алкалоїдів. Зміст капсаїцину в різних сортах перцях різниться. Чим гостріше перець на смак, тим, як правило, в ньому більше капсаїцину. Наприклад, в болгарській паприці цього компонента істотно нижче, ніж в перці чилі.
Вчені постаралися виділити капсаїцин в чистому вигляді. Виявилося, що це кристалічна речовина, що не має кольору, але володіє дуже пекучим смаком. У воді цей компонент розчиняється зовсім, зате в органічних речовинах цілком розчинний. У чистому вигляді капсаїцин здатний зберігати свою хімічну міцність досить довгий час.
Капсаїцин - дуже активна речовина, здатне впливати на роботу людського організму. Вчені віднесли його до групи дратівливих компонентів, так як при безпосередньому впливі на слизові оболонки і шкіру він призводить до їх подразнення. Про таку здатності гострих перців напевно знають люди, які вже спробували їх нарізати без рукавичок.
Незважаючи на місцеву подразнюючу дію, капсаїцин сприяє зменшенню больового синдрому. Про цю цікаву особливість активної речовини вчені дізналися відносно недавно. Таке відкриття стало причиною включення капсаїцину в хімічний склад пластирів, які застосовуються в медицині для терапії суглобових болів.
Капсаїцин істотно впливає на артерії. Дана дія сприяє і тому, що після надходження всередину організму даного алкалоїду у людини виникає відчуття тепла і навіть спека в тілі. Невипадково капсаїцин в даний час включається до складу різних лікарських мазей, що призначаються для лікування сильних обморожень.
Капсаїцин - активний компонент, що сприяє активізації роботи травної системи. Потрапляючи в шлунок, він надає стимулюючу дію на клітини цього органу травлення, що сприяє активному виробленню шлункового соку. Капсаїцин здатний впливати і на вироблення інших травних секретів. Таке комплексне вплив сприяє прискоренню всіх процесів травлення, що сприятливо впливає на вагу тіла.
Вплив капсаїцину на обмін речовин було встановлено відносно недавно. Вчені відзначають, що регулярне включення в раціон страв, приготованих з додаванням перцю, допомагає прискорити втрату зайвих кілограмів, а також є відмінною профілактикою ожиріння.
Численні дослідження, проведені в США, показали, що капсаїцин справляє негативний вплив на ріст клітин злоякісних пухлин. Причому будь-якого негативного впливу на здорові клітини дослідники не виявили. Саме тому лікарі радять включати в раціон харчування перець людям, які мають високий ризик розвитку онкологічних захворювань.
Цікаво, що з метою схуднення можна використовувати і чорний перець. Ця спеція має велику популярність в різних країнах світу. Вважається, що страви, приготовані з додаванням чорного перцю, допомагають поліпшити здоров'я. Також чорний перець дозволяється використовувати під час навіть найсуворіших дієт.
У цьому перці також присутні компоненти, які здатні надавати стимулюючу дію на обмін речовин. Вважається, що вживання чорного перцю може настільки посилити обмінні процеси в організмі, що призведе до невеликого підвищення температури тіла. Такий вплив багато в чому і зумовлює те, що процеси «спалювання жирів» починають протікати більш інтенсивно.
Чорний перець є одним з інгредієнтів, які використовуються для виготовлення суміші, що допомагає від целюліту. Щоб зробити таке домашнє засіб, крім перцю, будуть потрібні також різні рослинні масла. Використовується така натуральна суміш, як правило, для проведення обгортань. Люди відзначають, що після курсу такого антицелюлітного лікування поліпшується рельєф тіла, а також «йде» пара зайвих сантиметрів з проблемних зон.
шкода
Безумовно, перець є досить корисним продуктом. Однак при неправильному вживанні в людини можуть з'явитися вкрай несприятливі симптоми. Деяким людям вживати перець категорично заборонено, так як його прийом може спровокувати загострення наявних у них захворювань.
Протипоказань до вживання перцю досить багато. Так, його не слід їсти людям, страждаючим:
- виразкову хворобу;
- ентероколіт;
- індивідуальною непереносимістю перцю;
- загостренням гастриту;
- ерозіями шлунка або кишечника;
- гіпертонічною хворобою;
- гемороєм;
- алергією на перець;
- важкими захворюваннями нирок, що супроводжуються зниженням їх функції.
Від вживання «гостренького» лікарі радять відмовитися і людям, які перенесли інфаркт. Наявність ішемічної хвороби серця - ще одне можливе протипоказання для виключення гострих страв з меню. Людям, що страждають хронічними патологіями, перед включенням перцю в своє меню слід обов'язково порадитися з лікарем.
Гострі сорти перцю, що містить багато капсаїцину, можуть спровокувати появу диспепсії. Печіння в області стравоходу - частий симптом, який виникає у людини, з'їв блюдо з додаванням гострого перчика. При вживанні в їжу гострих сортів перцю слід обов'язково пам'ятати про кількість. Навіть у крихітній порції міститься безліч компонентів, які надають сильний вплив на організм.
Важливо відзначити, що всі зазначені вище обмеження стосуються як до свіжого, так і до термічно обробленого перцю. Капсаїцин не розкладається при температурній обробці, так як має досить високу хімічну міцність. Саме тому навіть в овочевому рагу з додаванням перцю цей компонент буде присутній.
Особливості застосування різних видів
З метою схуднення можна застосовувати найрізноманітніші види перців. Так, наприклад, для проведення розвантажувального дня підійде болгарський перець. За день його можна з'їсти до 1,6 кг. Це кількість овочів слід рівномірно розподілити на 5-6 прийомів. Є краще через приблизно рівні часові інтервали.
Для проведення такого розвантажувального овочевого дня підійдуть як червоні, так і помаранчеві і зелені перці. Протягом такого розвантажувального дня слід випити два літри води. При бажанні дані дні «розвантаження» можна проводити кілька разів на місяць. Це допоможе зменшити вагу, а також допоможе нормалізувати роботу клітин тіла.
Для нормалізації ваги можна застосовувати і настоянку, приготовану з чорного перцю. Вживання такої настойки допомагає стабілізувати вагу, так як впливає на швидкість обмінних процесів, що протікають в організмі. Для приготування цієї настойки необхідний чорний мелений перець і спирт. У деяких рецептах приготування такого народного засобу використовується чорний перець горошком.
Приймати настоянку з чорного перцю слід протягом двох тижнів.
Перед вживанням засіб обов'язково необхідно розбавити водою у співвідношенні 1: 2. До прийому такої настойки існує величезний ряд протипоказань.
Для схуднення відмінно підходить і червоний гострий перець. Цей пекучий овоч в невеликій кількості можна класти в різні салати, а також супи і гарячі страви. Використовувати можна як сухий, так і свіжий перець. У ньому міститься досить багато активних компонентів, що сприяють поліпшенню травлення.
В даний час капсаїцин став настільки популярний, що став випускатися навіть в капсулах. Такі засоби сприяють прискоренню метаболізму. При вживанні капсул, що містять капсаїцин, слід розуміти, що це зовсім не панацея, яка сприяє позбавленню від ожиріння. Це всього лише додатковий засіб в комплексному лікуванні проблем, пов'язаних із зайвою вагою.
Засоби і способи використання
Застосовувати перець можна по-різному. Так, для зменшення целюліту відмінно підходить шоколадне обгортання з перцем. Вже після проведення десяти процедур можна помітити поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, зменшення «горбків» і підвищення тонусу. Шоколадне обгортання з перцем можна проводити навіть в домашніх умовах.
Позбутися від пари зайвих сантиметрів на тілі можна за допомогою обгортань з глини і перцю. Така процедура має виражену зігріваючу і лімфодренажной дію, що сприяє поліпшенню фігури. Для проведення обгортання краще використовувати блакитну глину. Поєднання глини з червоним перцем надає виражену місцеву дію на шкіру і підшкірну жирову клітковину, що сприяє в кінцевому підсумку зменшення ознак целюліту.
Прискорити схуднення можна за допомогою народних засобів, що містять екстракт перцю і інші компоненти, що сприяють прискоренню метаболізму. Так, в домашніх умовах можна зробити перцевий напій з корицею. Для його виготовлення потрібно:
- кефір (невисокої жирності) - 250 мл;
- порошок кориці - ½ ч. л .;
- червоний мелений перець - на кінчику ножа;
- мед - ½ ч. л.
Процес приготування «жиросжигающего» напою вкрай простий. Для цього необхідно всі компоненти ретельно змішати між собою. Пити такий напій краще трохи охолодженим. Також такий корисний коктейль підійде для вечірнього перекусу.
Про те, як приготувати жиросжигающий коктейль на основі перцю, дивіться далі.
Відгуки
Перець з метою схуднення використовується досить часто. Про це свідчать численні відгуки людей. Так, на думку багатьох жінок, які відчували ефективність розвантажувальних днів за допомогою болгарського перцю, такий спосіб дійсно допоміг їм позбутися зайвої ваги. Однак втрати ваги за один такий день були відносно невеликими - в середньому, близько 0,5 кг.
Багато жінок, які використовували «перцевий» обгортання, відзначають, що після такого курсу домашнього лікування помітили поліпшення рельєфу шкіри, а також «втрату» зайвих сантиметрів. Після 10-12 процедур з кожної проблемної зони в середньому «пішли» від 2 до 4 см. Ефект від процедури, на думку більшості спробували її жінок, був істотно вище при поєднанні з фізичними навантаженнями.
