Кожна дівчина коли-небудь замислювалася про те, як же вдається кухарям в ресторанах так красиво оформити страви. Оформлення салатів здається чимось складним і недоступним в домашніх умовах, проте, на практиці це набагато простіше. Для сервіровки використовуються спеціальні форми для салатів. Саме про них ви дізнаєтеся в цій статті.
Дизайн
Існує велика різноманітність сервірувальних пристосувань, все залежить від ваших смаків і уподобань. В основному всі форми виробляються без дна або зі знімним дном, яке можна використовувати для вирівнювання верху салату. Найбільш популярним і поширеним варіантом для викладки салатів традиційно є кільця різних габаритів. Круглі форми доречно виглядають на будь-якому столі і вдало вписуються в будь-який дизайн.
Довгасті варіанти не менш затребувані. Для великих застіль салат в довгастої форми буде вдалим рішенням, так всім учасникам застілля буде легше дістати їжу. Кубічні салати виглядають привабливо.
Особливо зручно їх використовувати для оформлення великих столів, де потрібно кілька порцій.
Фігурні преси постійно набирають популярність і стають все більш незвичайними. Для приготування новорічного салату ви можете придбати форму у вигляді зірки або ялинки. На День святого Валентина буде доречно виглядати порція у вигляді серця, а на 8 Березня - у формі вісімки. Прес-форми у вигляді риби також виглядають досить оригінально.
Особливо цікаво вони виглядають разом з рибними стравами. Можна оформити рибі очі і прикрасити її зеленню.
При виборі важливо звернути увагу не тільки на дизайн, але і на розмір форми для салату. Для його визначення варто врахувати габарити вашого столу і то, на скільки персон ви плануєте подавати страви. Для невеликих застіль маленький розмір підійде ідеально, а для великої компанії варто вибрати більш габаритну форму або зробити кілька салатів невеликих розмірів. Преси можна використовувати і для оформлення інших страв: гарнірів, м'яса або закусок.
Преси можуть бути цільними, а можуть бути роз'ємними. Другий тип більш простий у використанні, розсувний замок дозволить легко зняти форму і не пошкодити салат. Існують варіанти, регульовані за розміром за допомогою спеціальних замків, і вам не буде потрібно купувати кілька пристосувань - достатньо одного.
матеріали
Преси для салатів виготовляють з різних металів, найбільш затребувані продукти з нержавіючої сталі. Залізні варіанти прості у використанні, не вимагають спеціально догляду, їх легко знайти на полицях магазинів. Можна і самостійно виготовити форму.
- фольга . Краще вибрати товсту фольгу. Досить звернути її в кілька шарів. Якщо фольга тонка і легко мнеться, краще згорнути її в 5 або більше шарів. Потім потрібно розташувати форму на тарілці і насипати салат в неї.
- Пластикова пляшка. Від діаметра пляшки буде залежати розмір вашого салату. Необхідно взяти порожню пляшку і рівно обрізати її з двох сторін. Форма готова до використання.
Красиві приклади сервіровки
Для оформлення невеликих листкових салатів частіше застосовують круглий або кубічний дизайн. Це виглядає оригінально, можна зробити невелику порцію окремо для кожного гостя. Салат в формі вісімки ідеальний для святкування Всесвітнього жіночого дня і підніме настрій будь дамі. Поєднання зелені з жовтком імітують весняні квіти, а з цілого вареного яйця можна зробити тюльпани.
За допомогою кільця можна зробити страви в формі кавуна, що ідеально для літа, або у формі місяця. А ось за допомогою кубічної форми можна створити салат у вигляді подарункової коробки. Ялинка, щедро вкрадена іграшками та дощиком, відмінно доповнить новорічний або різдвяний стіл.
Такі незвичайні салати приємно здивують ваших гостей і викличуть ще більше бажання спробувати блюдо.
Про те, як зробити форму для салатів своїми руками, дивіться в наступному відео.