Для того щоб приготування їжі було якісним, займало якомога менше часу, а також сприяло комфорту кухаря на кухні, має бути багато побутової техніки та посуду. Крім каструль, сковорідок і інших подібних предметів їдальня повинна оснащуватися друшляком.
Що це таке?
Друшляком називають незамінний кухонний предмет, який має вигляд великої каструлі з отворами різної величини. В основному він застосовується для проціджування страв. Основне призначення даної начиння - це відділення продукту від рідини. З його допомогою господині виконують такі завдання:
- промивають овочі, фрукти, ягоди;
- зливають макарони;
- зливають консерви, наприклад, горох, кукурудзу.
Перераховані вище роботи можна провести і без друшляка, але з його допомогою можна зробити все швидше, якісніше і безпечніше. Змиваючи макарони без цієї начиння, можна обпалити собі руки. Друшляк ж вважається тим кухонним предметом, який може зменшити травматизм в їдальні.
види
Друшляк вважається непомітним і в той же час незамінним предметом в їдальні. В даний час кожна господиня може підібрати для себе оптимальний варіант для варіння макаронів, рису, крупи. Моделі діляться за розміром отворів:
- з дрібними дірочками відмінно підходять для промивання ягід, так як не пропускають навіть найдрібніші з них, також за допомогою сітчастої начиння просівають борошно, сипучі продукти, проціджують соуси;
- з великими отворами застосовують для промивання плодів великих розмірів, а також для зливання води від вареників, пельменів і багато чого іншого.
Популярними різновидами друшляків можна назвати наступні варіанти.
- Складаний. Такий друшляк має вигляд квітки з перфорованими пелюстками, які мають властивість розкриватися спірально, при цьому створюючи чашоподібну форму.
- З ручками , Які складаються.
- Плоский. Даний вид друшляка має вигляд перфорованої пластини з формою півмісяця. Він знімний, так як може вдягатися на каструлі і банки для подальшого зливу рідини. За допомогою таких друшляків промивають ягоди, зелень. У даній моделі складаються ручки, після чого вона перетворюється в коробку.
- Підвісна сітчаста модель має можливість закріплюватися на краю раковини, їй характерна наявність прогумованих ніжок, які сприяють стійкості конструкції.
- друшляк - кришка надівається на банки або каструлі з компотом. Така начиння сприяє тому, що виливається виключно рідина.
матеріали
Як і будь-який інший побутовий предмет, друшляк може бути виготовлений з різних матеріалів.
- Оцинкований. Цей варіант друшляка вважається найдешевшим і не особливо якісним. Така начиння за короткий проміжок часу іржавіє, а також при взаємодії з іншими речовинами виділяє отруйні речовини.
- Емальований. Предмет, що виготовлений з даного матеріалу, безпечніше оцинкованого. Якщо їм неакуратно користуватися, то друшляк покривається сколами, а це загрожує небезпекою для людини.
- пластмасовий - найбільш підходящий варіант для проціджування сиру, промивання фруктів і овочів. Недоліком даної начиння вважається те, що через неї не можна зливати гарячу рідину, так як пластику властиво плавитися і при цьому виділяти токсичні речовини.
- керамічний друшляк не часто можна зустріти в продажу. Його перевагою можна назвати безпеку, універсальність в застосуванні, а мінусом - крихкість, неможливість використання для зливу кип'яченої рідини.
- алюмінієвий , А також з нержавіючої сталі друшляк вважається кращим варіантом. Металеве начиння використовується для процедур з холодною і гарячою водою. Даний вид кухонного помічника - найбезпечніший за рахунок того, що ні піддається корозії.
- Мідний, залізний. Такі варіанти зустрічаються в продажу нечасто.
- силіконовий друшляк є гідним варіантом кухонного начиння, він практичний і абсолютно безпечний.
Розміри і форми
Друшляки можуть мати різні розміри і обсяги. Стандартна модель даного кухонного предмета має обсяг в 1 і 1,5 літра, при цьому маючи діаметр в 0,15 - 0,25 м. Бувають ситуації, що така начиння виявляється маленькою або, навпаки, великий для процедур, що проводить господиня, тому можна придбати не одну миску з ситом.
Великою популярністю в даний час користуються предмети, які мають велику і малу ємність, при цьому фіксуються на ніжках. В цьому випадку подвійний сотейник може використовуватися в розібраному вигляді, тобто кожна сітка окремо.
У продажу можна зустріти друшляки такої форми:
- круглі, вони вважаються класичним варіантом, тому найбільш поширені;
- прямокутні, квадратні не так поширені, як попередні, проте вважаються більш зручними для пересипання ягід, макаронних виробів в блюдо, такий помічник на кухні характеризується стійкістю і компактністю;
- овальні зазвичай мають ніжки, які дозволяють розміщувати друшляк в раковині, що не притримуючи його;
- конічний і конусний.
критерії вибору
При виборі друшляка не варто звертати увагу на його зовнішній вигляд, цей критерій не грає важливої ролі при використанні предмета. Цей кухонний помічник вибирається для певного функціонального призначення, тому в першу чергу він повинен бути безпечним і зручним. Також господині варто звернути увагу на те, що ручки начиння повинні бути виготовлені з матеріалу стійкого до нагрівання, щоб при його використанні не отримати опіки.
При покупці друшляка потрібно в першу чергу визначитися, для яких цілей він буде використовуватися , Вже після цього приділити увагу розміру отворів на ситі. Знаючи обсяги страв, які щодня готуються, потрібно купувати начиння з відповідним обсягом і розмірами. Даний кухонний помічник не повинен бути громіздким і займати багато місця.
Одним з найважливіших моментів, які варто враховувати при покупці, є вибір матеріалу, він не повинен швидко псуватися і виділяти отруйних речовин.
Поради по експлуатації
Те, як користуватися друшляком знає кожна господиня. Цей кухонний предмет знайшов широке застосування у господинь:
- для промивання продуктів;
- для зливу рідини після відварювання борошняних страв;
- для просіювання сипучих продуктів;
- для відварювання продуктів на пару;
- для приготування пюре з овочів і фруктів.
Цей багатофункціональний предмет в залежності від форми, кріплення і наявності ніжок встановлюють в раковині і застосовують за призначенням. Дану кухонну приналежність необхідно чистити після кожного застосування за допомогою спеціальних засобів. Після миття друшляк варто добре прополоскати під проточною водою.
Огляд друшляка з IKEA чекає вас далі.