زامانىۋى مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشنىڭ سۈرىتى نۇرغۇن تەپسىلاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلارنىڭ بىرى جەمئىيەتتە تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە ئۈستەلدىكى ھەرىكەت قائىدىلىرىگە ئەمەل قىلىش ئىقتىدارىدۇر. شۇڭا سىز ئۆزىڭىزنى ئوتتۇرىغا چىققان ۋە ئەقىللىق ئادەم دەپ قارىدىڭىز.
ئۇ نېمە?
ئەخلاق تارىخى ناھايىتى ئۇزۇن. ئۆڭكۈر ھايۋانلارنىڭ بەزىلىرى قانداق ھەرىكەت قىلىشنى ۋە باشقىلارغا ئاچچىقلىنىشنى بىلدۈرمەكچى بولغانلىقىنى بىلدى. EuiIquette نورمىسى ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ شەكىللەنگەن, ھەر قېتىم ياخشىلاندى. ھازىر بۇ ئىلمى ئۈستەلدىكى توغرا ھەرىكەتنى ئۆگىتىدۇ.
كىچىك تەپسىلاتلار دەرھال ئالدىراش بولۇپ, بىر ئادەمنىڭ تۇنجى تەسىراتىنى بۇلىمىنى بۇزىدۇ, شۇڭا يېڭى داڭلىق قائىدىلەرنى يېڭىش ئۈچۈن, يېڭى داڭلىق قائىدىلەرنى يېڭىلاشقا پايدىلىق. مۇتەخەسسىسلەر بالىلارنى تەنتەربىيە قىلىش ۋە ئالدىنقى ئەسىردىن باشلاپ, ھازىرقى زامان ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ئۆزىنى كەڭ تاللاشقا, يورۇق ۋە گۈزەل چاتقاشقا كەڭ تاللاش تەمىنلىشىنى تەۋسىيە قىلدى. بۇ ماھارەتنى زىيارەت قىلىش ياكى ئاشخانىدالا ئەمەس دەپ قارىلىدۇ, ئەمما ئۆيدە.
ھەر بىر تامىقىدا ئەخلاق بولۇشى كېرەك. ئۇنداقتا سىز ئۇنىڭ فوندى ۋە رېتسېپنى ھەزىم قىلىسىز.
ئۈستەلدىكى جەدۋەل ۋە مەدەنىيەت ھەرىكىتىگە تەۋە ئاساسىي قائىدىلەرنى ئويلاڭ.
ئۈستەلگە قانداق مۇئامىلە قىلىش كېرەك?
تاماقتا ياشايدىغان كىشىلەرنىڭ ھاياتىدىكى كىشىلەرنىڭ ھەممىسىگە ماس كېلىدىغان بۇ ئاساسىي جەريانىنىڭ بىرى. سودا چۈشلۈك تاماقلىرىدا, شېرىكلەر كېلىشىم ھاسىل قىلىپ, مۇھىم توختاملار ھاسىل قىلىدۇ. باففېت ياكى چوڭ زىياپەتسىز بايراملىق ھادىسە خىراجىتى يوق. ئۈستەلدە ئائىلە ئەڭ كۈچلۈك ئۇيۇشۇشچانلىقىنى ھېس قىلىدۇ يېمەكلىك تاختىسىنى بارلىق مەسىلىلەرنى مۇزاكىرە قىلىشقا ۋە ئائىلىلەرگە خۇشاللىق بىلەن مۇزاكىرە قىلىشقا بولىدۇ. بىر بوغۇم چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك كىشىلەر كىشىلەرنى كىشىلەرگە ئېلىپ كېلىدۇ ۋە ئالاقە سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ.
ئەدەپ-ئەخلاق قائىدىسىگە ماس كېلىدىغان ئادەمنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن تېخىمۇ يېقىشلىق بولۇپ, باشقىلارغا قولايسىزلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, ئۈن-تىنسىز ۋە رەتلىك يەيدۇ. ھەرىكىتىڭىزدە خاتالىقلارنى تۈزىتىش ۋە تېخىمۇ كۆپ مەدەنىيەتكە ئايلىنىش ھەرگىزمۇ كېچىكمەيدۇ.
ھەرىكەت قائىدىسى
تاماق ۋاقتىدا مەدەنىيەت ھەرىكىتىنىڭ تېخىمۇ كۆپ تەپسىلاتلىرىنى ئويلاڭ.
ئالدى بىلەن, سىز ئەرلەرگە ئورۇندۇقتا ئولتۇرۇش ئۈچۈن ئەرلەرگە دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك. ئۇ كىشىنىڭ قىياپىتى ئۆزىنى جەمئىيەتتە تۇرۇشى ئىقتىدارى بىلەنلالا ئەمەس, بەلكى ئادەت ۋە خاراكتېر توغرىسىدا سۆزلەيدۇ, ئەمما ئادەت ۋە خاراكتېر ھەققىدە سۆزلەيدۇ. ئىشەنچلىك ئادەم ھەمىشە بىۋاسىتە كەينىگە ئولتۇرۇپ ئولتۇرۇپ ئولتۇرۇش رايونىنىڭ كۆپ قىسمىنى ئىگىلەيدۇ ئۇنىڭ قىياپىتى ئازادە ۋە ئازادە. بۇ بەدەننىڭ ئۈستەلدىكى ئەڭ مۇۋاپىق.
چوتكا ئۈستەلگە جايلاشقاندا, ئۇ ئۈستەلنىڭ چېتىگە قويدى, ۋە قاتىللاردا ئازراق بېسىلدى. كىچىككىنە بىر كىچىك يانتۇ تاماقنى قۇلاق سالىدىغانلىقى ئۈچۈن رۇخسەت قىلىنىدۇ.
بىر كىچىك ھىيلە بار, ئۈستەلدىكى ھوقۇقنى قانداق ئۆگىنىش كېرەك. بۇنىڭ ئۈچۈن, ئەخلاقسىزلىق مۇتەخەسسىسلىرى بەدەننى قاشتېكى بىلەن بەدەننى بېسىشنى تەۋسىيە قىلدى. بۇ ئاددىي چېنىقىش بەدەننىڭ توغرا ئورنى ۋە قولنىڭ توغرا ئورنىنى ئەسلەشكە ياردەم بېرىدۇ.
يېمەكلىك تاپشۇرۇۋالغاندا, جىمجىت ۋە رەتلىك ھەرىكەت قىلىش كېرەك. كېمە يۈزىدىن چىقىرىۋېتىشكە بولمايدۇ. ئادەم چوقۇم تەمكىنلىك ۋە ئاستا يەپ-ئاستا يەپ, يېپىق ئېغىز بىلەن ھەر بىر پارچە يېمەكلىكنى پاكىز چاينايدۇ. تەپەككۇر, تەپەككۇر, قوغلاش ياكى ئېلان قىلىش مەنئى قىلىنىدۇ. ئەلۋەتتە, تولىمۇ سەتكەندەكلا قوبۇل قىلىنماسلىقى كېرەك.
ئەگەر تاماق بەك ئىسسىق بولسا, سوۋۇغۇچە ساقلىنىشقا ئەرزىيدۇ. سىز تاماق ياكى قوشۇق بىلەن قاتتىق زەربە بېرىش كېرەك, بولمىسا ئىنسانلار ئىنسانلارنىڭ بىلىشى مۇمكىن. بۇ قىزلار ۋە مەكتەپ ئوقۇغۇچىلىرى ئۈچۈن شۇنداق.
تاماق ۋاقتىدا مۇۋاپىق ھەرىكەتنى ھەرىكەت قىلىشنى ئۆگىنىدىغان بىر قاتار ئاددىي قائىدىلەر بار
- بەدەننىڭ ئارىلىقى ئۈستەلنىڭ گىرۋىكىگە بولغان ئارىلىقى شۇنداق بولۇشى كېرەك.
- جەدۋەلدە قاتىللارنى, شۇنداقلا ھەميان, ھەمېر ياكى گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق شەخسىي نەرسە ياكى گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق شەخسىي نەرسەلارغا چىقالمايدۇ. بۇ ناچار ئاھاڭ دەپ قارىلىدۇ.
- پۈتۈن جەدۋەلدە يېمەكلىككە سوزۇلماڭ. يېقىن ئەتراپتىكى بىر ئادەمنى سوراپ بېقىڭ, سىزگە لازىملىق تەخسە ياكى سامان بەرپا قىلىڭ, بۇنىڭدىن كېيىن ياردەم قىلغانلىقىڭىزغا رەھمەت ئېيتىمەن.
- ساپ شەكىلدە كىيىملەرنى ساقلاش ئۈچۈن, سىز ئالاھىدە توقۇش napkin ئىشلىتەلەيسىز, بۇ تاماق باشلىنىشتىن بۇرۇن تىزنى تىزىڭىز بولىدۇ. كىچىك بالىلارنى كېپىل ئۈچۈن Napkin نى تولدۇرۇشقا رۇخسەت قىلىنىدۇ.
- ئورتاق تاماقلار بۇنىڭ ئۈچۈن مەقسەت قىلىنغان. بۇنىڭ سىرتىدا, پەقەت شېكەر, ساقلانمىلار ۋە مېۋە.
دائىم چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماقنى رېستوراندا ئېلىپ بېرىلىدۇ. بۇنداق ئەھۋال ئۈچۈن, ئەدەپ-ئەخلاققا ئالاھىدە تەۋسىيەلەر بار:
- بىر ئەر ئالدى بىلەن ھەمراھىنى قولدىن بېرىپ قويدى. ئۇ چوقۇم ئۇنىڭ ئىشىكنى ئېچىشى كېرەك, ئۈستۈنكى كىيىملەرنى ئېلىڭ, ئورۇندۇقنى يۆتكەڭ. ئەگەر بۇ شىركەت ئاياللار ۋە ئەرلەردىن تەركىب تاپقان بولسا, يىغىن تېخىمۇ بىر تەرەپلىمىلىك تەبىئەت چىقىرىدۇ.
- بىر قانچە ئادەم 15 مىنۇتتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك. ئۇنىڭدىن كېيىن, كېچىدە تەلەپ قىلىنغان ياكى قىلىنمىغانلار بولسۇن. كېچىكىپ قالغان كەچلىك قاتناشقۇچىلارنىڭ ھەممىسىنى كېچىكتۈرگەنلىكتىن كەچۈرۈم سورايدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئۈستەلدە ئولتۇرۇپ, كېچىكىپ ئولتۇرۇشنىڭ دىققىتىنى تارتىشى كېرەك.
- ئەر-ئاياللار كەچلىك تامىقى بىلەن, تىزىملىك تاللاش ۋە تاماقلارنىڭ تەرتىپى ئادەتتە كۈچلۈك قەۋەتنىڭ مۈرىسىگە چۈشىدۇ. ئۇ ھەمراھلىق بەزى قاچا-قۇچىلارنى سۇنالايدۇ ۋە قوشۇلۇشقا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.
- تاماقلارغا سۇنغانلارنىڭ ھەممىسىگە ئېلىپ كەلگەندىن كېيىن ئاندىن ياخشى ئاھاڭغىچە باشلىنىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, كۈتۈش, تاماقنى ساقلاش ھەتتا ئۇلارنىڭ قەۋەتلىرى تېخى تەييار بولمىغاندىمۇ تاماقنى باشلايدۇ.
- بويسۇندۇرۇپ, تاماقلارنى تىنىچلانماڭ, ئەستايىدىل ھالدا ھەر بىر تەركىبنى بايان قىلىڭ, ئەستايىدىللىق بىلەن ئويلاڭ. قارىماققا ئەخلاقسىزلىق.
- سۆڭەكلەر قىستۇرما ياكى قوشۇققا ۋە قوشۇقنىڭ چېتىگە چۈشۈپ كېتىشى كېرەك.
ھېچكىم ئوڭايسىز ئەھۋاللارغا كاپالەتلىك قىلىنمايدۇ. مەسىلەن, ئۈسكۈنىلەر ئەگەر ئۈسكۈنىلەر يەرگە چۈشۈرۈلسە, ئۇنداقتا بۇ ئەستە ساقلىغۇچىدىن پاكىز توپنى ئېلىپ كېلەلەيسىز. ئەگەر بىر قىسىم تۈرلەر ئېھتىياتسىزلىقتىن سوقۇلۇپ كەتسە, ۋەھىمەنى كۆپەيتمەسلىكىڭىز كېرەك. ئادەتتە بۇنداق ئەھۋاللاردا بۇزۇلغان مۈلۈكنىڭ چىقىمى ھېساباتقا قوشۇلدى.
قائىدە-يوسۇن قىلىپ تۆۋەندىكى ئىشلارنى ئاشخانىدىكى تۆۋەندىكى ئىشلارنى چەكلەيدۇ:
- ئۈستەلدە ئولتۇرغان تازىلىق تەرتىپى ئېلىپ بېرىڭ. چېچىڭىزنى بىرلەشتۈرۈش, تۈزلەڭلىكنى سىلكىۋېتىڭ, سېپىن ياكى بوينىڭىزنى كىيىڭ. تاماقتىكى گىرىم بۇيۇملىرىنى قاچا-قۇچىلارغا تاشلاپ قويۇشمۇ قوبۇل قىلىنمايدۇ. تاماق باشلىنىشى باشلىنىشتىن بۇرۇن, بىر دېڭىز ئارمىيىسى بىلەن لاپىن بىلەن لەۋ سۇرۇخنىڭ قىياپىتىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ياخشىراق.
- شاۋقۇن-چۈشۈش ياكى ئىچىش. سوۋۇتۇشنى ساقلاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ, ئاندىن ئاللىبۇرۇن يېيىشكە باشلايدۇ.
- مۇلازىمەتنى يۇقىرى ئاۋازدا تېلېفون قىلىش, بىر ئىستاكاننى چېكىش ياكى بارمىقىڭىزنى چېكىش. قارىماققا ئىنتايىن نامەلۇم.
- شەخسىي تاماق ئۈسكۈنىلىرى بىلەن ئورتاق تەخسىڭىز بىلەن يېمەكلىك ئېلىڭ. بۇنىڭ ئۈچۈن ئومۇمىي مۇلازىمەت ۋە قوشۇققا مۇلازىمەت قىلىدۇ.
ئوراپ كېتىش قائىدىسى ئىنتايىن مۇھىم. بارلىق ئاساسىي پاسونىنى بىلىش, باشقىلارغا ياخشى تەسىر قالدۇرسىڭىز بولىدۇ.
ئۈستەلدىكى بالىلارنىڭ ھەرىكىتىنىڭ قائىدىسى
ئىلگىرى ئېلان قىلىنغاندەك, بالىلار بالدۇرراق تەۋەككۈل قىستاقتىنى ئۆگىتىشى كېرەك. بالىلار يېڭى ئۇچۇرلارنى ئاسرايدۇ, ھەمدە ئۆگىنىش جەريانى بۇ ئويۇنغا كىرىش ئاسان ئاسان. ئالدى بىلەن, بالا ھەر ۋاق تاماقتىن بۇرۇن قوللىرىڭىزنى يۇيۇڭ. بىرىنچىدىن, ئاتا-ئانىلار ئۆزلىرى بىر مىسال قوللىنىدۇ ۋە بوۋاقنىڭ ياردىمىگە ياردەم بېرىدۇ ۋە ئاندىن بۇ ھەرىكەت ماشىنىنى قوللىنىدۇ.
بالىنى سېلىشقا سۆرەپ كىرگەن بارلىق قۇرامىغا يەتكەنلەر بىلەن ئورتاقلاشقان جەدۋەلگە ئەگىشىڭ. بوۋاقلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن ئوخشاش سەۋىيىدە ئولتۇرۇپ, ئائىلىنىڭ تولۇق ئەزاسىدەك ھېس قىلىشقا يول قويىدۇ. چۈشلۈك تاماق ۋاقتىدا, سۈمۈرۈلۈش جەريانىدا دىققىتى چېچىلىدىغان تېلېۋىزورنى ئۆز ئىچىگە ئېلىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.
ياقىلىق ئارقىدا قالغاندا توقۇمىچىلىق ناپتىننى تولدۇرالايسىز. ئۇ كىيىملەرنى كىيىم-كېچەك ۋە ئىچىدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كىچىك بالىلار, ئالاھىدە سۇلياۋ چۈمۈلە ۋە پىچاقلار كەشىپ قىلىنغان. ئۇلارنىڭ ئۆتكۈر تىگىسى ۋە چىشنىڭ چىرىمايدۇ, شۇڭا بالى يارىلانغانلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, ئوچۇق رەڭلەر مەنپەئەتنى جەلپ قىلىدۇ.
جەدۋەلدە ئوڭۇشلۇق ئولتۇرۇپ ئولتۇرۇپ, ئورۇندۇقتا تەۋرىتمەيتتى ھەمدە ئۈستەلدە ئولتۇرۇپ دېرىزىگە دەخلى قىلالمايسىز. قوبۇل قىلغىلى بولمايدىغان ۋارقىراش ۋە يۇقىرى ئاۋازدا.
داستىخاندا ياخشى ئەدەپ بىلەن بىر بالىنى ئۆگىنىش جەريانىدا مۇھىم نۇقتىسى يېمەكلىك بىلەن ئويۇن بىر چەكلەش ئىكەن. شۇ قىلمىش قوبۇل قىلغىلى بولمايدۇ دەپ بالىلارنى چۈشەندۈرۈشكە توغرا كەلسە, ئۇ ئۈستەل تاماق майлимақ مۇمكىن ئەمەس.
يەپ بولغاندىن كېيىن, سىز بىر لەززەتلىك تاماق егә аял رەھمەت ۋە ئۈستەل چىقىپ ھوقۇقىڭىز تەلەپ كېرەك. ئوڭ ئۆتەۋاتقان بالىنى ئۆگىتىۋاتىدۇ بىر ئۇسۇلى ئۈستەلنى قاپلىغان جەريانىدا ئۇنى جەلپ قىلىش. بوۋاق plates پاش ۋە cutlery چىقىپ تەگكۈزۈپ ياردەم قىلسۇن.
ئەڭ مۇھىمى بىمارلارنى بولىدۇ ۋە ئاۋازىنى ئۆستۈرۈش ئەمەس. بەلكىم بوۋاقنىڭ دەرھال ئۇنىڭغا قائىدە نورمالسىز بىلمەيدۇ, ئەمما سىز قول ۋە نېرۋا سەل قارىماسلىقى كېرەك. باشقا ئائىلە ئەزالىرىنىڭ بىر مىسال بالا سۈرئىتى تېخىمۇ تېز ماسلىشىش ۋە توغرا خىلى ياردەم بېرىدۇ.
ئوخشىمىغان دۆلەتلەردە سەپلەنگەن
دۇنيانىڭ ئوخشىمىغان دۆلەتلەردە داستىخاندا قىلمىش قائىدىسى ئادەتتىكى دىن ئازراق ئوخشىمايدۇ. بەزى پەيتتە رۇسىيە ئۈچۈن پۈتۈنلەي نورمال ۋە سىرلىق بولىدۇ. بىز قولايسىزلىق ئەھۋاللارنى ساقلىنىش ساياھەتچىلەر دىققەت قانداق ئۆگىنىش:
- ياپونىيە ۋە كورىيە, سىز بىلىشىمچە, ئالاھىدە sticks بىلەن يەپ. تاماقتىن مەزگىلىدە, ئۇلار ئۈستەل Edge ياكى ئالاھىدە سەپتە كۈنى كۆرۈلۈپ قويدى كېرەك. بۇ دەپنە سىمۋولى بولۇپ, لېكىن سان-يىلى sticks چىڭ تۇرۇپ كەلگەن categorically, تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.
- ئۈستەلدە برازىلىيە ئاپپاراتلىرىنىڭ جامائەت يېمەكلىك ئىككى قىرغاقتىكى يېشىل ۋە قىزىل رەڭ بىلەن painted ئالاھىدە ئالامىتى شۇكى, بولىدۇ. يېشىل يان زىيارەتچىلەردىن ماڭا يەنىلا ئېلىپ ئۈمىد چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. دائىم بۇ тәңжаң ھېچقانداق بۇزۇپ يېڭى dishes ئېلىپ دەپ يۈز. مۇلازىمەت خادىملىرىنىڭ مېھماندوست چەكلەپ ئۈچۈن, بۇ قىزىل يۈزى توننا تەۋبە قىلىش زۆرۈر.
- Georgia ئۇنىڭ ھاراق داڭلىق. بۇ شاراب ھەر تاماق accompanies ھەيران قالارلىق ئەمەس. ساياھەتچىلەر زىياپەت جەريانىدا ئۇ ھەر سۆزى uttered پۈتۈنلەي كېيىن ھاراق ئىچىپ ئادىتى ئىكەنلىكىنى ئېسىگە كېرەك.
- ھىندىستان ۋە ئەنگلىيە بۇ ئەنئەنىۋى ھىندىستان دىن, بۇ قول ناپاك دەپ قارالغان بۇيان, سىزنىڭ سول قولى بىلەن يەپ تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. بۇ ئىدارە يەنە قول ۋە ھۆججەتلەرنى ئۆتۈنۈپ تەتبىقلىنىدۇ.
- قەھۋە ھەۋەسكارلىرىغا خىتاب ئېھتىيات بولۇشى كېرەك ئىتالىيەدە, بۇ دۆلەتتە بۇيان چۈشتە كېيىن cappuccino ئىچىش ئادىتى ئەمەس. يەرلىك بۇ ھەزىم تەسىر بولمايدۇ دەپ قارىغان. يەنە بىر قىزىقارلىق ئەمەلىيەت: Parmesan pizza ياكى pasta يىلى ئىتالىيە قوشۇش ئەمەس. فىرانسىيە ئەدەپ-قائىدىلەر ئىتالىيە ئوخشىشىپ كېتىدىغان نەرسە.
- ساياھەتكەن چىقىدىغان ساياھەتچىلىرىنىڭ جۇڭگو رېستورانلار دائىم بېلىق زاكاز قىلدى. بۇ خىل تاماقنىڭ تاللىشىغا ئەگىشىپ, ئۇنى قوزغىتىش مۇمكىن ئەمەس دەپ ئېسىڭىزدە بولۇشى كېرەك. بۇ بىر ناچار قوبۇل قىلىش, بۇ بېلىقچىنىڭ كېمىسىنىڭ چۈشۈپ كېتىشىدىن دېرەك بېرىدۇ. بىر قىسمىنىڭ يېرىمىدىن كېيىن, ئالدى بىلەن تىزگىنىنى ئالدى بىلەن بېلىقتىن ئېلىڭ, ئاندىن ئاندىن تاماقنى داۋاملاشتۇرۇڭ.
ھەر قانداق دۆلەتكە ساياھەت قىلىشتىن بۇرۇن, ئالدى بىلەن, قائىدىگە ئەمەل قىلغان ئاساسلىق قارارلار بىلەن تونۇشۇڭ. باشقىلارنىڭ مەدەنىيىتىنى ھۆرمەتلەش ۋە يەرلىك ئاھالىلەرنى ھاقارەتلەشتىن ساقلىنىش كېرەك.
جەدۋەل تەڭشىكى
ئۈستەل ھەمىشە چۈشلۈك تاماق ياكى ئائىلە كەچلىك تاماقتا بولۇشى كېرەك. ئۇ مەدەنىيەتنى ئۆگىتىدۇ ۋە ماڭا تەنتەنىلىك كەيپىياتى بېرىدۇ. رازمېر ئالەم كېمىسى ۋە پارتىيە تىلىدا, ئۈستەلدىكى ھەرىكەتنىڭ تەۋسىيەسىنى تېخىمۇ ئاددىيلاشتۇرۇڭ.
كۈننىڭ ۋاقتىغا تايىنىش دېگەن ۋەقە يۈز بەرگەندە, پائالىيەتنىڭ خاراكتېرى ۋە باشقا نۇرغۇن ئامىللارنىڭ سانى ناھايىتى ئاز.
كلاسسىك جەدۋەل تەڭشىغى ئۈچۈن ھەرقانداق پۇراققا ماس كېلىدۇ, تۆۋەندىكى قائىدىلەرنى ئىشلەتەلەيسىز:
- ئۈستەلدە چوقۇم ئۈستەلگە سۇنۇش كېرەك. ئۇ ھەتتا ئەڭ ئادەتتىكى تامدىكى ئالىيجاناب ۋە تەنتەنىلىك كەيپىياتىنى بېرىدۇ. ئەگەر ئۈستەل نەيزە بولسا تېخىمۇ ياخشى. بۇ خىل كانايدا جەدۋەل ناھايىتى مودا كۆرۈنىدۇ. قائىدە بويىچە, ئۈستەل ئۈستەلنىڭ چېتىدىن ئېسىشىش 30 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.
- ئەتراپتىكى ئورۇندۇقلار ئۇلارنىڭ ئارىسىغا بەزى ئارىلىشىغا قويۇشى كېرەك, كەچلىك تاماق ئۇنى ئولتۇرۇپ ئولتۇرۇشقا قۇلايلىق يارىتىپ, قوشنىلارنىڭ قاملىرىغا زىيان يەتكۈزمەسلىكى كېرەك.
- تەخمىنەن 2-3 سانتىمېتىر يىراق مۇساپىلىك ئارىلىقتا, مۇلازىمەتلەندۈرۈش تاختىسى قويۇلغان, بۇنىڭ ئىچىدە قالغان ئىشلاردەك ھەرىكەت قىلىدۇ. يۇقىرىدىن تېخىمۇ چوڭقۇر تاماقلارنى قويۇڭ. نان ۋە قورۇما ئۈچۈن تەخسە تاختىسى. شورپا ۋە شورپا ئالاھىدە شورپا تاختىسى ياكى قاچا يەتكۈزۈلىدۇ.
- CHAPLERY SPAULOSE دىن ياسالغان ناپكىنسلارغا سېلىنىدۇ. ئۇلار ئۈستەلنىڭ ئاھاڭىدا تاللانغان. كىيىم-كېچەك قوغداش ئۈچۈن كىيىم-كېچەكلەرنى قوغداش ئۈچۈن FASURE NAPKINS.
- كۆلنىڭ ئوڭغا يېنىدا ئايرىم-ئايرىم ھالدا ساقلانغان ئۈسكۈنىلەر بار. Todyspoon بولسا پىششىقلاپ تۇرغان يان تەرەپنىڭ ئاستىدا. پىچاق كېسىش تەرىپىنى تەخسىگە تىكىشى كېرەك. چىش قىستۇرمىلىرى يۇقىرى پەللىگە چىقىشى كېرەك. ئەڭ يۇقىرى تەخسە تاتلىق قوشۇق سۈپىتىدە قويۇلدى.
- بەزى كىشىلەر تاماق يېگەندە سۇ ئىچىشنى ياخشى كۆرىدۇ, شۇڭا پىچاقنىڭ ئالدىدىكى پاكىز ئىچىملىك سۇ بىلەن بىر ئىستاكان سۇ قويغۇدەك زىيان سالىدۇ. سۇدىن باشقا, ئەينەك يەنە شەربەت, بىرىكمىلەر ياكى باشقا ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەر بولۇشى مۇمكىن.
- جەدۋەلنىڭ ئوتتۇرىسىغا قويۇلغان مەھەللە تاماقلىرى بىلەن تەخسە. ئادەتتىكى ئىشلىتىش ئۈچۈن تۇرۇشلۇق كېپىللىك دەپ قارىلىدۇ.
- قىزىق ئىچىملىكلەر ئالاھىدە قەھۋە قازاندا مۇلازىمەت قىلىنىدۇ, لوڭلارغا دەرھال ئۈستەلگە سېلىنىدۇ. لوڭقىسى كىچىك تەرەتچىلەپ, قوشۇقتا بولۇشى كېرەك.
- شېكەر شېكەردە تويۇنغان. ئۇ بىرلىكتە بىرلىكتە مۇلازىمەت قىلىشقا مۇلازىمەت قىلىدۇ. ھازىر, شېكەر قاچا دائىم ئىشلىتىلىدۇ.
- بارلىق قاچا-قۇچىلارنى ئۆزلۈكىدىن ۋە يېرىلماي پاكىز, مۇكەممەل پاكىز بولۇشى كېرەك.
جەدۋەلنىڭ مەركىزىدە تەمىنلەنگەن يېڭى گۈللەر بىلەن تەمىنلىنىدۇ. ئۇلار قوشۇمچە بېزەلگەن بولۇپ, جەدۋەلگە بايرامنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
ئېلېكتر ئۈسكۈنىلىرىنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك?
رېستورانغا تۇنجى قېتىم كەلگەن كىشى, كۆپ مىقداردا ئوخشىمىغان كەسلەنچۈك بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. ئىشەنچلىك ھالدا تۆۋەندىكى قائىدىگە يول قويىدۇ: تەخسىنىڭ سول تەرىپىدە ياتقان ئۈسكۈنىلەر پەقەت سول تەرەپتە ساقلىنىدۇ. ئادەتتە بۇلار ئوخشىمىغان چوڭلۇقتىكى چاتقاللار. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش قائىدە ئوڭ تەرەپتىكى تەنتەربىيەگە ماس كېلىدۇ, بۇ قوشۇق ۋە كېپىللىك پىچاق بولالايدۇ.
بۇنىڭدىن مۇستەستەك ھالەتكە قىستۇرۇپ, ئوڭ قولىغا چېتىڭ, ئەگەر بوش قولىڭىز تەخسەدا ياتقان: گۈرۈچ, كاككۇ, بەرەڭگە خوروي بەرەڭگە باشقا ئەھۋاللاردا, قىستۇرمىلاردىكى يېمەكلىكلەرنى تاللاش جەدۋەل پىچاققا ياردىمى بولىدۇ.
بەزىدە مۇلازىمەتلەر بىر نەچچە جەدۋەلنى بىرلا ۋاقىتتا ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قالايمىقانچىلىققا ئېرىشىش بۇيرۇك, تاماقنىڭ ئۆزگىرىشىدە تۇرۇشنى ئاستا-ئاستا ئالماشتۇرۇپ, قوشنىلىرىڭىز بىلەن ئاخىرلىشىش ئۈچۈن كېلىت ئالالايسىز.
بولۇپ مۈشكۈل ئەھۋاللاردا, ئۈستەلدە ئولتۇرىدىغان باشقا تور بېكەتلەرنىڭ قوللىنىلىدىغانلىقىنى كۆرۈش ۋە بىر مىسال قوللىنىلىدۇ.
سىز ئۈچۈن تۆۋەندىكى قاچا-قۇچىلارنىڭ بىرىكمىسىنى ئېسىڭىزدە تۇتسىڭىز بولىدۇ:
- تاتلىق تۈرۈم بىر چاي ياكى ئالاھىدە تاتلىق تۈرۈم بىلەن يېيىلىدۇ.
- جەدۋەللەر شورپىس ۋە شورپى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن.
- ئۈستەل پىچاق بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن قىستۇرما ئىسسىق گۆش قاچا-قۇچىلارغا ئىشلىتىلىدۇ.
- چۈنكى بېلىق ئۈچۈن ئالاھىدە بېلىق پىچاق بار
- سوغۇق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئادەتتە بىر چاتاق ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر تەرىپىدىن يەيدۇ.
- مېۋىلەر قول ياكى ئالاھىدە كېپىللىك يېيىشكە رۇخسەت قىلىنىدۇ.
قائىدە-يوسۇن قائىدىلىرىمۇ قولىدا تۇرۇشنى بەلگىلەيدۇ:
- بىر قوشۇق قولدا قويۇلۇشى كېرەك, شۇڭا باش بارماق تۇتقۇچنىڭ ئۈستىگە ئۇچىدۇ. شورپا ئۆزلىرىنىڭ كىيىم-كېچەكلەردە تامغا بېسىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى كېرەك. ئەگەر ئۈستەلدىكى شورپا شورپا بولسا, ئالدى بىلەن ئۇ سۇيۇق شەيتان يېيىش كېرەك, ئاندىن گۆش بىلەن گۆش بىلەن ئايرىلىدۇ.
- قىستۇرمىلارنى ئاساس قىلىپ, بارماقلارنى ئاساس قىلىپ تۇرۇشقا تەۋسىيە قىلىنىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئىككى چىشنى تۆۋەنگە ۋە ئۈستىنى ساقلىيالىغىلى بولىدۇ. ئۇ ئىشلىتىلىدىغان تاماقنىڭ تۈرىگە باغلىق.
- بىر ئۈستەل پىچاق ئىشلەتكەندە, ئاچچىق سول تەرەپتە قاتتىق تۇخلىنىدۇ, پىچاق توغرا. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئۆزىڭىزنىڭ كۆرسىتىلىدىغان بارمىقى بىلەن ياردەم بېرىش مۇمكىن, ئۇلار چالغۇنىڭ بېسىمىغا يېتەكلەيدۇ.
- پىچاقنى ماي ياكى بىر پارچە بولكا تۈپ يېيىشكە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. پىچاق بىلەن يېمەكلىك پارچىلىرى ياكى تىغ بىلەن يۆلەنگەن.
- گۆش ئۈچۈن پىچاق ئىشلەتكەندە, ئۇنى بىر قېتىم قىلىپ بىر قېتىم كېسىۋەتمەسلىكىڭىز كېرەك. كىچىك پارچىلارنى تەدرىجىي ئۈزۈپ, ئۇلارنى يەيسىز.
پالەك بىلەن بىر تامچە ئۇنى ئاستا-ئاستا يېيىشكە ئۇرۇنغاندا قىيىنچىلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەمما ئەمەلىيەتتە ئۇ بىر قەدەر ئاددىي. قىستۇرمىنى ئوتتۇرىغا سېلىش كېرەك, ئازراق سانجاھلىقنى ئايرىش كېرەك, ئۇنى كېپىللىك ئۈستىگە ئېلىپ, دەرھال ئېغىزغا ئېلىپ كېلىپلا بىر ئېغىزغا ئېلىپ كەلدى. بۇ ئۇسۇل قارىماققا رەتلىك ۋە چىرايلىق كۆرۈنىدۇ.
ناچار ئاھاڭنىڭ بەلگىسى, مۇستەھكەملەرنىڭ ساپلىقىنى تەكشۈرۈش ۋە مۇشۇنىڭلارنىڭ دىققىتىنى تارتىڭ. زۆرۈر تېپىلغاندا, ساقلىغۇچىنىڭ ساختا ياكى قوشۇقنىڭ ئورنىنى ئېلىشىنى تەلەپ قىلالايسىز.
چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماقتا, بويلاپ تەختىدنى پاراللېل قويۇش كېرەك, پىچاق تۈگەپ, پىچاق تۈگمىسى ۋە چاتقاللار ئارقىلىق. قائىدە بويىچە, بۇ سىز كەچلىك تاماق ياكى كەچلىك تاماق بىلەن يەڭگەن سىگنال, كۈتكۈچى ئېلېكتر سايمانلىرىنى ئېلىپ يۈرەلەيدىغان سىگنال. ئۆزىمىزدىن بىر قاچا قىلماسلىقىڭىز كېرەك, سىز ھەممىڭلىرىمىزغا ھەممە نەرسىنى تاشلىشىڭىز كېرەك.
دىققەت قىلىڭ, چاتتا, قىستۇرمىدا, پىشاڭ ئۈستەلدە قالمىغاچقا دىققەت قىلىڭ. ئۇلارنى تاماقتىن كېيىنمۇ تەخسىگە قاتتىق قويۇش كېرەك.
تەكلىپ ۋە تەۋسىيە
ھامىلىدار قائىدىلەر بىلەنلا مۇلازىمەت قىلىش ۋە ياخشى يېيىش پەقەت ئالاقىلىشىش ئىقتىدارىغا مۇناسىۋەتلىك بولۇپلا قالماي, بايرام مەزگىلىدەمۇ قولىدىن كەلگەن. قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر, يىغىلىشتا ياكى قىممەتلىك ئاشخانىدا, بىر قاتار نامەلۇم قائىدە بار:
- تاماققا مېڭىشتىن بۇرۇن, مېھمان ئادەتتە تاماقتا يېمەكلىك كۆپ بولغاندا يېمەكلىككە ئەكىلىپلغۇچە ساقلىنىدۇ.
- سىز ئۆزىڭىزگە ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەرنى ئېچىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق - بۇ كۈتكۈچى ياكى ئائىلە ئىگىسى بولۇشى كېرەك.
- دەل ۋاقتىدا دېرىكتور بىلەن پاراڭلاشماڭ, چۈنكى ئۇ باشقا مېھمانلارنىڭ تاماقتىن ھۇزۇرلىنىشى ۋە ئارام ئېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ.
- ئەگەر رېستوراندا كەچلىك تاماق ياكى كەچلىك تاماق كۆرۈلسە, مەن ئىمكانقەدەر جىمجىت بولۇشنىڭ ھاجىتى يوق, شۇڭا قالغان زىيارەتچىلەر ئۈچۈن قولايسىزلىقلارنى يەتكۈزمەسلىكى تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
كېسىش قائىدىسى قائىدىسىنى كېڭىشىشنىڭ قائىدىسى بىلەن سۆھبەتلىشىش. شۇڭا, مۇتەخەسسىسلەر كېسەللەرگە كېسەل, پۇل, سىياسىي ھادىسە ۋە دىن مەسىلىلەرگە مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرنى مۇزاكىرە قىلغان. ئۈستەلدە ئولتۇرغاندا, سىز ئۇنىڭ بىلەن قىياپەتتە كۆرۈشكەندە, سىز ئۇنىڭ بىلەن كۆرۈشكەنلىكىڭىز ۋە ئۈزۈلۈپ قالماسلىقىڭىز كېرەك.
ئەگەر بەزى تېمىلار يېقىمسىز بولسا, سۆھبەتنى باشقا بىر قاناتلىق ياكى ئەدەپلىك رەت قىلىشقا ئۇرۇنسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر كەسكىن تالاش-تارتىش يۈز بەرسە, قىزىقارلىق چاقچاق ياكى مۇناسىۋەتلىك چاقچاق بىلەن ۋەزىيەتنى ئادا قىلىش ئەۋزەل.
ئۇ ھەر ۋاقىت بىر ئادەم بىلەن سۆزلەشمەسلىكى, ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇنىڭدىنمۇ پىچىرسامۇ شۇ. ئەزالارنىڭ سۆھبەتتىكى بارلىق ئەزا ئەزالارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
مەدەنىيەت ئادەم يەنە بىر قاتار پايدىلىق مەسلىھەتنى ئاڭلىشى كېرەك:
- خېۋە تەلەپ قىلغاندا, چۈشلۈك تاماقتا بىر قىسىم قاتناشقۇچىلارغا شۇ يەردە توختاپ, ئۇنىڭ بىلەن ئەستايىدىل ئاڭلاش كېرەك. سۆھبەت ياكى باشقا ھەرىكەتلەر سۆزلەشنى قوبۇل قىلغىلى بولمايدۇ.
- چايناش قەغەزدىن تارتىنقا ۋاكلاتاپتىلىپ, ئاستا تاختىنى يېقىنلاشتۇرۇڭ.
- چىش پاستىسىنى ئىشلەتكەندە, ئاغزىڭنى يېپىشىڭىز كېرەك. چىش مىلىكىنى بۇزماڭ ۋە ئۇنى چېچىڭ.
- ئورتاق تەخمدىن كەلگەن نان قول ئېلىنىدۇ. چوڭ پارچىنى بىراقلا چىشلىماسلىقىڭىز كېرەك. كىچىككىنە پارچە بولۇپ, كىچىككىنە قىسمىنى بۇزۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ, ئاندىن ئۇنى ئېغىزغا قويۇڭ.
- ئۆي قۇشلىرى گۆشىنى قول بىلەن يېيىش, ھەمدە ئۇنىڭدىن سۆڭەك تاشلىغاندىن كېيىن. بۇنداق ھەرىكەت ئەخلاقىي بولىدۇ.
- Cleartery ئادەتتە ئالغا ئىلگىرىلەش ئارقىلىق تارقىتىلىدۇ, ئۇنى ئېلىڭ - ئوتتۇرىدا.
- چۈشلۈك تاماقتىن كېيىن, ناپكىنن تىزنىڭ يېنىدا قويۇلۇشى كېرەك.
- ئۈزۈم ھارىقى ئەينەكنى پۇتنىڭ ئارقىسىدا ساقلاپ تۇرۇڭ, شۇڭا بىر ئىستاكان ياساپ, ئىچىملىك سوۋۇدى.
ياخشى ئاھاڭنىڭ قائىدىلىرى باشقا سوۋغاتلارنىڭ كەمچىلىكىگە دىققەت قىلماسلىقنى كۆرسىتىدۇ. ھەتتا بالىلارغا قارىتا باھانە قىلىشنىڭ ھاجىتى يوق. ئۈستەلدە ئولتۇرغان باشقا ئورۇنلارنىڭ مەزمۇنىغا ئېنىق جاۋاب بەرمەسلىكىڭىز ئۈچۈن, كۆزەينىدە ھاراقنىڭ مىقدارىغا ئېنىق چۈشەنماسلىقىڭىز كېرەك.
بۇ ئاددىي قائىدىلەر قىسقا ۋاقىت ئىچىدە قىسقا ۋاقىت ئىچىدە يول يۈرۈش خاتىرىسىگە يول قويىدۇ, پۈتۈنلەي ساۋاتسىز ۋە مەدەنىيەتنى ئاشۇرۇش, سودىدا ياكى سودىدا ياكى دوستانە چۈشلۈك تاماق ۋاقتىدا ئۆزىنى كۆرسىتىپلا قالىدۇ.
جەدۋەلدىكى قائىدە-يوسۇنلارنىڭ قائىدىسى ھەققىدە تۆۋەندىكى فىلىمنى كۆرۈڭ.