كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر

Anonim

مۇلازىمەتچى مۇلازىمەت ئىشچىسى. ھەر بىر ئادەمنى كۈتكۈچى بولالايدۇ قىلىدىغان ئادەتتىكى ئىشەنچىمىز, ئۇ ئورۇننىڭ تاللىنىشى ياخشى. شۇنىڭ بىلەن بىر ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن, ھەر بىر ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن, ئالاھىدە ئورگانغا باغلىق, ئىلتىماس قىلغۇچىلارغا ئوخشىمىغان تەلەپ قويسا بولىدۇ. كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى قانداق قۇرۇش كېرەك? قوشۇمچە خەتتە نېمىلەرنى يېزىش كېرەك? خىزمەتكە كىرىش ئۈچۈن قايسى بۆلەكلەرگە قايسى بۆلەكلەرگە كىرىشى كېرەك? بۇلارغا جاۋاب, شۇنداقلا باشقا سوئاللار يېڭى ماتېرىيالغا تاپقىلى بولىدىغان باشقا سوئاللار.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_2

ئاساسىي قائىچە

مۇلازىمەتچىنىڭ خۇلاسىسى رەسىمگە ئەمەل قىلىشى كېرەك. بۇ ئىشنىڭ خىزمەتچىنىڭ ئۆزى ئۆزىنىڭ كۆرۈنۈشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك, شۇڭا ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن دائىم بوش ئورۇننىڭ چۈشەندۈرۈشتىكىلىقىنى بەلگىلىدى. بۇنىڭدىن باشقا, باشقا مۇتەخەسسىسلەرگە ئوخشاش ھۆججەتلەرگە ئىشلىتىدىغان ئومۇمىي بەلگىلىمە كۈتگۈچىنىڭ خۇلاسسىسىغىچە تەتبىقلىنىدۇ. ئۇلارنىڭ ئىچىدە تۆۋەندىكىلەرنى تاللىيالايسىز:

  • ھۆججەتنى ئاسانلاشتۇرىدىغان ۋە تېخىمۇ تېز ئوقۇشقا ياردەم بېرىدىغان قۇرۇلما
  • خاتالىق يوق (بۇنىڭ ئۈچۈن توشۇشتىن بۇرۇن ھۆججەتنى بىر قانچە قېتىم ئوقۇشىڭىز كېرەك)
  • لايىھىلەشنىڭ بىرلىكى (بۇ توغرا خەت ۋە توغرىلىق);
  • ئەڭ ياخشى ئۇزۇنلۇق (2 بەتتىن ئېشىپ كەتمەيدۇ).

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_3

ئۇنىڭدىن باشقا, تەرجىمىھالىنىڭ گىرۋىكىدىن بۇرۇن بوش ئورۇنلارنى قايتا ئوقۇش تولىمۇ مۇھىم. بەزى خوجايىنلار دىققەت قىلغۇچىغا ئىلتىماس قىلغۇچىلارنى تەكشۈرىدۇ, بۇ ئۇقتۇرۇشتا ھېچقانداق تەپسىلاتنى بەلگىلىشقدى. مەسىلەن, ئۇ ئوينىمىغان تارماق تاللاش ياكى كود سۆز ئىشلىتىش توغرىسىدىكى جەزملەشتۈرۈلگەن سۈپەتلەر بولىدۇ. تەرجىمىھالىڭىزنى ئەۋەتكەنلىكىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىشمۇ ناھايىتى مۇھىم دەل ۋاقتىدا (ئەڭ ئاخىرقى ۋاقىتتىن بىر قانچە كۈن بۇرۇن قىلغان ياخشى. شۇڭا, ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن سىزنىڭ مەسئۇلىيىتىڭىز ۋە ئىنتىزاملىرىڭىزنى ئىسپاتلىدىڭىز.

قانداق يېزىش كېرەك?

نەقكرەتتىن كېيىنكى, پېچىنە ئويۇنى ياكى ئادەتتىكى خىزمەتچىلەرنى تاپشۇرغاندا, ئاددىي, ئەمما مۇھىم قائىدىلەرنى ئەسلەش ناھايىتى مۇھىم. تەرجىمىھالىڭىزغا كىرگۈزۈلۈشى كېرەك بولغان ئاچقۇچلۇق بۆلەكلەرنى ئويلاڭ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_4

شەخسىي سۈپەتلەر

خىزمەت ۋاقتىنىڭ مۇھىم بىر قىسمىدىن باشلاپ, ساققۇچى خېرىدارلار بىلەن ئالاقە قىلىشتا, ئۇنىڭ شەخسىي مال-مازىرى مۇرەككەپ, كەسپىي ماھارەت بىلەن ئوخشاش رول ئوينايدۇ. ئالدى بىلەن, كەسپىي مۇلازىمەتچىنىڭ ئەدەپلىك ۋە دوستانە بولۇشى كېرەك. سىز خۇشال كەيپىيات ۋە ئورگانغا كەلگەن زىيارەتچىلەرگە ياخشى كەيپىيات قۇرالايسىز. بۇنىڭدىن باشقا, شەخسىي سۈپەتلەر ئىچىدە تۆۋەندىكىلەرنى بەلگىلىەلەيسىز:

  • بېسىم كەڭ قورساقلىق - بۇ زاكاز بىر چوڭ سان بىلەن خىزمەت بىر بەرگەن خىزمەتچىسى دائىم بۇيان ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن, ئايلاندۇردى شۇ بىر ئالاھىدىلىكى باھالاپ بېرىدۇ;
  • ياخشى ئىچكى ساقلىغۇچ - سىز قەھۋەخانا ياكى ئاشخانىنىڭ تىزىملىك ​​بارلىق ئەسلەپ يەنە بېشىمدا يىلى زىيارەتچىلەرنى بارلىق بۇيرۇقلىرىنى ساقلاپ ئەمەس پەقەت توغرا كېلىدۇ;
  • غەيرى توقۇنۇش, خاتىرجەملىك - خېرىدار جەسىتى بىر داۋاملىق سەي ياكى مۇلازىمەت بىلەن نارازى بولسا بۇ ئالاھىدىلىكى پايدىلىق بولىدۇ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_5

Where ئۆزىڭىزگە كۆڭۈلدىكىدەك ئادەم بېرىشى سىناپ قىلماڭلار. ئەلۋەتتە, ئۇنىڭ سەلبىي ئىقتىدارلىرى ئەسلىگە بەلگىلەنگەن ئەمەس. سەمىمىي ۋە ئۆزۈڭنى توختاپ. بىر ئۇسۇلى ياكى باشقا سىز ئىچكى خاراكتېرى خالىغان خىزمىتى جەريانىدا ئۆزى ئېنىقلا روشەن.

رەسمىي ۋەزىپە

ئايلاندۇردى ئاساسلىق مەسئۇلىيىتى جەدۋەلگە ۋە خېرىدارلار ئالاقە مۇلازىمەت ئىكەنلىكىنى ئەمەلىيەتتە بولسىمۇ, ئەمەلدارى يۈرۈش باغلىق. مەسىلەن, بىر قىسىم جامائەت ئىچمەك تەشكىلاتلار Barmen خىزمىتىنىڭ ئاساسلىرى بولغان тәңжаң بىلىملىرىنى تەلەپ - بۇ тәңжаң ئۆزى (زىيارەتچىلەرنى بىر چوڭ келип толуш ئەھۋالىنى يىلى, مەسىلەن) ئىچىملىكى بولىدۇ دەپ زۆرۈر مۇشۇنداق.

ئادەتتە, بۇ چەكلەش يىلى, سىز ئىلتىماس قىلغان بىر ئورنى, شۇنىڭدەك ئادا خالايدۇ مەسئۇلىيىتىنى يېزىپ كېرەك. بىراق, بىر سىز بىر كەسپىي ئاساسىدا ئۆزىنىڭ ئەمەس دەپ ھەرىكەت ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ كېرەك. ئايرىم, سىز بىر بەلكى қолайсиз ۋەزىيىتى كىرىپ ئېرىشەلەيدۇ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_6

كەسپىي ماھارەت ۋە مۇۋەپپەقىيەتلەر

тәңжаң خىزمىتىگە قوللىنىپ ئۈچۈن (ۋە سىز ھەشەمەتلىك ئاشخانا سىز ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن خىزمەت بولۇپمۇ), بۇ كەسپىي پائالىيىتى يولغا پايدىلىق بولىدۇ نۇقتىلىق ماھارىتىنى مەلۇم يۈرۈش كېرەك. ئىستون بويىچە «كەسپىي ئىقتىدار» ئايلاندۇردى دەپ شۇ مۇھىم ماھارىتىنى بەلگىلەنگەن كېرەك نېمە ئىكەنلىكىنى:

  • تەركىبى ۋە dishes تاماق تېخنىكا بىلىملىرىنى;
  • ئاپتوماتىك R-باققۇچى سېستىمىسى ماھارەت خىزمەت;
  • dietology ئۇلىنى چۈشىنىش;
  • خىزمەت قىلىش سەنئەت ئىگىدارلىق ھوقۇقى;
  • كىيىم كود قائىدىسى بىلىم;
  • salesmanship;
  • ئەدەپ بىلىم;
  • چەتئەل تىل ۋە شۇڭا ئىگىلەش.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_7

ۋە يەنە بۇ چەكلەش دائىم بەلگىلەنگەن سىزنىڭ كەسپىي نەتىجىلەر. مەسىلەن, سىز ئالدىنقى خىزمەت ئورنىدا ئاي خىزمەتچىسى ئېتىراپ ياكى مۇلازىمەت خىزمەتچىلەر ئارىسىدا بىر رايون رىقابەت ئېرىشكەن ئىدى قانداق مۇنازىرىسى بولىدۇ.

بۇ ئورۇنغا باشقا ئىلتىماس ئارىسىدا زور ئەۋزەللىكى كەسپىي دەرس بىر ئىسپاتى ياكى دىپلوم مەۋجۇتلىقى بولىدۇ.

قىزىقىشى ۋە قىزىقىشى

كەسپىي بىر тәңжаң قانداق مەيلى, ئۇ بىر خىزمەتچىسى, بىراق يەنە بىر ئادەتتىكى كىشى ئەمەس پەقەت. ئەڭ ئورۇن خۇشاللىق سىزنىڭ hobbies ۋە hobbies تەخمىنەن ئوقۇپ بېرىدۇ سەۋەبى. بۇ تۈر ئاستىدا سىز يېزىپ بولىدۇ ئىككى ئەنئەنىۋى تاللاش: ئوقۇش, تەنتەربىيە ۋە مۇتەئەسسىپ (مەسىلەن, skateboard مىنىشكە) ياكى نورمالسىز (ھالقىغان stitch) hobbies.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_8

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_9

خىزمەت تەجرىبىسىز نېمىلەرنى يېزىش كېرەك?

سىز تەجرىبىسى بار, لېكىن سىز بىر ئايلاندۇردى بېرىدۇ بولسىڭىز, ئۇنداقتا بۇ ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن بىۋاستە ئېيتىپ كېرەك. يىغىنچاقلىغاندا «تەجرىبە بولمىسا« بىر سىزىق بار بولۇشى كېرەك - بۇ ниқап زۆرۈر ئەمەس. بىراق, بىر قەھۋەخانىلاردە ياكى ئاشخانىنىڭ كادىرلار تارمىقىنىڭ بىر خىزمەتچىسى ئۈچۈن, دەرھال قالايمىغان قىلىۋېتىشى سىزنىڭ نامزات ئەمەس, بۇ بىر قىسىم resourcefulness كۆرسىتىش ئۈچۈن مۇھىم. مەسىلەن, سىز بارلىق نۇقتىلىق تېخنىكا waiters ئۆزىنىڭ بىر ئەسلىگە كەلتۈرۈش بىلەن ئېيتىپ بولىدۇ: سىز قەلبىڭىزدىكى ئارقىلىق تىزىملىكىنى retell بولىدۇ (لېكىن, سىز ۋە بۇ ئۇچۇرلارنى گەپ جەزملەشتۈرۈڭ).

بۇنىڭدىن باشقا, سىز شەخسىي ساپاسىنى نۇقتىلىق بولىدۇ: بەلكىم سىز كىشىلەرنى قايىل ۋە «شىركەتنىڭ روھى» بولىدۇ قانداق. سىلەر تەييار ۋە ئۆگىنىشنى سەپلەنگەن بار دەپ يەنە مۇھىم.

زۆرۈر بولسا, يەنە ئۇلار زۆرۈر internship مۇساپىسىگە ئۆتىشى تەييار ئىكەنلىكىنى دىققەت. ئوخشاپ كېتىدىغان ئۇچۇرى سىز ئېغىر tuned دەپ كاپالەتلىك خوجايىنىڭىز قىلىدۇ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_10

ئۆزىڭىز ھەققىدە قوشۇمچە ئۇچۇرلار

سىز گەپ ئۈچۈن دېلونى ئىزدىنىش قىلماقچى شۇڭا ئۆزەڭگە يەنە ئۇچۇرى, سىز ھازىر «رىستۇران سودا» ئالاھىدىلىكى بىلەن ئالىي مەكتەپتە ئوقۇۋاتقان بولسا قانداق يېزىشقىمۇ بولىدۇ »ئىچىدىكى.»

بۇنىڭدىن سىرت, سىز كېچىدە بەن خىزمەت تەييار ئىكەنلىكىنى بەلگىلەپ بولىدۇ. بۇ жәдвәл ئاساسلىق ھۆججىتىنى كىرىپ باقمىغان باشقا سانلىق مەلۇمات ماس ​​كېلىدۇ.

قانداق قىلىپ ھەمراھ بولغان خېتىنى قانداق قىلىش كېرەك?

بۇ ھەمراھ خەت ئايلاندۇردى قىلىش يازمىغا ئىشقا زۆرۈر ھۆججەت ئەمەس ئىكەنلىكى ئەسكەرتىپ كېرەك. ئۇنىڭ بەلگىلىمە ئېھتىياجلىق ئايرىم бош орун ئېنىق يېزىپ قويۇلۇشى كېرەك. بۇنداق بەلگىسى بار بولسا, ئۇنداقتا بۇ (بۇ ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن پەقەت بىر زىيادە قەغەز خىزمىتى) يازما ئەرزىيدۇ ئەمەس. ھەمراھ خەت زۆرۈر بولسا ئوخشاش بولسا, ئۇ مەلۇم پرىنسىپى ۋە قائىدىسى بويىچە كېرەك.

بىلەن باشلىساق, ئۇ مۇنداق دېدى: كېرەك ھەمراھ خەت, تېخىمۇ تەپسىلىي ئادەمسەن ئېيتىپ كەسپىي ۋە ئىززىتىنى ئۆزىڭىزنى ئاشكارا پۇرسەت ئىكەن. سىز مائارىپ توغرىسىدا سۆزلىشىپ بولىدۇ ھەمراھ خېتىدە, خىزمەت تەپسىلاتى ئالدىنقى جايلاردا تەسۋىرلەپ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_11

مۇھىم! ھەمراھ خەت ئەمەس قىسقىچە تەرجىمىھالى نە بىۋاسىتە پوچتا گېزىتى »ئايلاندۇردى» كۆرسىتىدۇ ئەمەس ئۇچۇرىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىش كېرەك.

خۇلاسە يېزىپ چاغدا سىز پەقەت رەسمىي-سودا ئۇسلۇبى ئىشلىتەلەيسىز. ھېچقانداق ئەھۋالدا دېدىم ئىپادىلەش ياكى سەنئەت ئەسۋابلارنى ئىشلىتەلمەيسىز (مەسىلەن, ئوخشىتىشتىكى ياكى epithets). بۇ بىر سودا ئەمەلدارى ھۆججىتى ئىكەنلىكىنى ئەستە. ھەمراھ خەت شەخسىي تۇرمۇش ئەھۋالىنى ئۆز ئىچىگە ئالسا بولىدۇ, بىراق بۇ زىيادە biographical ئۇچۇرلىرىنى قاتناشسا زۆرۈر ئەمەس. ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ئۇنىڭ ئۇزۇنلۇقى بىر ھەرپ ئەسلىگە ئېشىپ كەتسە بولمايدۇ.

بۇ бош орун بىر ئەسلىگە يوللىشى سىزنىڭ ھەرىكەتلەندۈرگۈچ تەخمىنەن يېزىش مۇھىم. سىز (ئاشخانا ياكى ئالاھىدە ئاشخانىنىڭ بىر ئۇقۇم ئوخشاش, مەسىلەن سىز) مۇئەييەن ئورۇنغا قىزىقىدىغان قانداق كۆرسىتىدۇ. بولۇپمۇ مۇھىم тиләк ئالدىنقى تەجرىبىسى ھاجىتى ئايلاندۇردى ئورنىدىكىلەرنىڭ شۇلار نامزات ئۈچۈن.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_12

ئەۋرىشكە

بېشىڭنى, ئايلاندۇردى بىر ئۈزۈندىسى تۈزۈش يىرىك پىلانىنى ئادا ئۈچۈن بەزى ياخشى مىساللارنى ئويلىشىپ.

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_13

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_14

كۈتكۈچىنىڭ خۇلاسىسى: ئەۋرىشكە. رېستوران ۋە قەھۋەخانىدىكى كۈتۈنۈشنىڭ رەسمىي مەسئۇلىيىتىنىڭ تىزىملىكى. خىزمەت تەجرىبىسىز ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ مىسالى. ماھارەت ۋە شەخسىي سۈپەتلەر 7478_15

سىز بىر تۈزۈپ تەييارلىق ۋە ھەمراھلىقىدىكى خېتىدە بارلىق قائىدە ۋە تەۋسىيىلىرىنى چىڭ تۇرۇپ, ئۇنداقتا سىز ئادەم ئىشلەتكۈچى ئورۇن بىر ياخشى تەسىر قىلىدۇ ۋە ئىلتىماس جەمئىي ئاممىۋى سېنى تەقسىم قىلىدۇ كەسپىي رەسمىي ھۆججەت يازما ۋارىسلىق قىلىدۇ.

تەرجىمىھالىنى رەسىم سىزىش توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ.

تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ