زامانىۋى تورتلار تەسەۋۋۇرنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ئۇلارنىڭ ئۇزۇنلۇقى تونۇش خىرويى ۋە بۈدرە بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەش. قانداقلا بولمىسۇن, مونوتا ئاگرامورالىم رېئېنا ئاگازامولى ۋە يېڭى ئۆگەنگۈچىلەرنى يېڭىپەرەس يېڭىلىق بىرلەشمە خەۋەرلىشىش - ئالاھىدە تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك قوراللىرىنى ئىشلىتىشنىڭ ئېھتىياجى, تورتنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن ئوخشاش ۋە ئوخشاش . ماقۇل, تورتنىڭ ئۈچىيىڭ بولۇشىدىن قەتئىينەزەر, سەت قىرغىنچىلىق ئاكتىپ تەسىرنى دەرھال بۇزۇۋەتكىلى بولىدۇ. ئۇنداقتا, سىز ھەر بىر ئۇچىغا, بۇ چالغۇلارنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك?
پېچىنە-پىرەنىك كېسىش قوراللىرى
ھەر قانداق تورتنىڭ ئاساسى ئەلۋەتتە تورت. مەۋجۇت رېتسىپلىقنىڭ ئاشكارلىنىشىدىن («سۈتلۈك قىز», «قايناق سۇ» ۋە باشقىلار (باشقىلار) ۋە باشقىلار) چوتكىلاشلار دائىم كلاسسىك پېچىنە-پىرەنىكنى ياخشى كۆرىدۇ. پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش تېخنىكىسىغا ماس ھالدا ماسلىشىش ئاستىدا, ئۇ بىر نەچچە كۈن ئىچىدە, يەنى بىر نەچچە كۈن ئىچىدە تەم خاسلىقنى يوقىتىپ قويمايدۇ, ئەكسىچە, ئەكسىچە.
بىر قانچە تورتلارنىڭ بىر قانچە چاۋاقلارنى كېسىش ئۈچۈن, ساھىبجاماللار تەر قورال ئىشلىتىش ئارقىلىق بولىدۇ:
- ئۇزۇن تىغ پىچاق
- قويۇق (قاتتىق) يىقىتىقى
- بېلىقچىلىق لىنىيىسى
- سىم.
ئۇلار ياردەم قىلالايدۇ, ئەمما مۇكەممەل تورتلارنى ئۇلارنىڭ ياردىمىگە ئېرىشەلمىدى. زامانىۋى مەخسۇس دۇكانلار ئوڭۇشلۇق پېيىنى ئاسانلا قوزغىتىدىغان كەڭ قوراللار بىلەن تەمىنلەيدۇ:
- پېفىيلىنىش ئۈچۈن تاتلىق-تۈرۈم (تىغ)
- سىز ئۇزۇن مۇلازىمەت قىلغان ياكى قوش يۈزلۈك تىغلىق تىغ ئۇچىنى, قۇلايلىق بولغان پىچاق بىلەن ماس كېلىدىغان پىچاق سۇلياۋ ھالەتتە ئىشلىتىلىدۇ, سۇلياۋ يوپۇق بىلەن بىللە ئىشلىتىلىدۇ.
- تەڭشىگىلى بولىدىغان ئۈزۈك ياكى سىيرىلما شەكىل - كەلگۈسىدىكى تورتنىڭ لازىملىق دىئامېتىرىنى تاللاشقا يول قويىدۇ, ئادەتتە 24-30 سانتىمېتىر ئىچىدە ئوخشىمايدۇ.
- پىچاق بىرلا ۋاقىتتا ئىككى ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق بۆلەكنى ئىككى ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق قىستۇرۇشنى چەكلىگەنلىكىنى كۆردى.
بۇ قوراللارنىڭ ھەممىسىنىڭ ھەممىسى مۇنازىرە تەلەپ قىلمايدۇ.
- چىدامچانلىقى
- ئەمەلىيلەشتۈرۈش
- ۋاقىت تېجەش ۋە كۈچ
- يۆنىلىشلىك ھەرىكەت پرىنسىپى
- كۆڭۈل بۆلۈش ئاسان.
يۇقىرىقىلارنىڭ ھەممىسىنى سېتىۋېلىشىمنىڭ ھاجىتى يوق, ئۆزىڭىزنى ئەڭ قۇلايلىق تاللاشنى تاللاش يېتەرلىك.
تاتلىق تۈرۈمنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك
سىلىق تورت يارىتىش قورالى, ئىشلىتىشكە يېتەرلىك, ئەمما بەزى ماھارەت ۋە ماھارەتلەرنى تەلەپ قىلىدۇ. ئەگەر سىز ماسلاشقان ئەھۋال ئاستىدا يېڭى بولسىڭىز, تىمساھلۇق ياكى مۇۋەپپەقىيەت قازىنالماقچى بولغان, پونكىتىغا پاكارلاش, يىرتىلىپ كەتتى.
تاتلىق-تۈرۈملىك پىچاق تىزمىسى ھەر قانداق شەكىلنىڭ مۇكەممەل تورتلىرىنى قۇرالايسىز. ئۇلار ئۇزۇن مۇددەت خىزمەتتىن بولغىنى, ئۇ ئۇزۇن مۇلازىمەتسىز پولات-كېسىلىگە, راھەت كەڭ تۇتقۇچ سەپلەنگەن.
تاتلىق-تۈرۈملىك تىزمىسى بار (9-10 گىچە), ھەر قانداق ئېگىزلىك تورتلارنىڭ تورتلىرىنى بارلىققا كەلتۈرۈشىڭىزگە يول قويىدۇ.
بۇ ئۈسكۈنىدىن پايدىلىنىش ئۈچۈن, زۆرۈر:
- لازىملىق سەۋىيىگە تەڭشەڭ (ئوخشىمىغان ئىشلەپچىقارغۇچىلاردىن باشقا ئىشلەپچىقارغان, ئەمما ھەرىكەت پرىنسىپىدا, ئەمما ھەرىكەتنىڭ مەنىسى تۇراقلىق)
- بۇقىنى يۆتكىگەندەك تولۇق پىشۇرۇلغان پېچىنە-پىرەنىكنى پىشۇرۇش ۋە كېسىش ھەرىكىتىگە يېقىن جايغا قاراپ قويۇڭ.
تىزگىنى ئىشلىتىشنىڭ مۇھىم ئەۋزەللىكى, مەسىلەن پىچاق بىلەن كېسىلگەندە, مەسىلەن پىچاق بىلەن كېسىلگەندە.
پىچاق بىلەن كوگگىنى قانداق كېسىش ۋە تۇر
ئۇزۇن تىغ بىلەن پىچاق ئىشلىتىش ئاسان, ئاساسلىق ئىش شۇكى, پارسلىنىش تولىمۇ سوۋۇتۇش ۋە يېپىپ يېپىپ تاشلىمايدۇ. يېڭى ئۆگەنگۈچىلەر ئۈچۈن ئالاھىدە سۇلياۋ قوللىدى, سىزدە بىر مىللىمېتىرنىڭ توغرىلىقى بىلەن ئوخشاش تورتلارنى قۇرۇشىغا يول قويۇڭ. ئۇلار بىر نەچچە قاتلام ۋە بۆلۈنگەن ئىككى سۇلياۋ «پۇتى».
سىلىق پوستلاق ئېگىزلىكى 0.5 دىن 4 سانتىمېتىرغىچە بولۇشى كېرەك, چوقۇم بىر قانچە ئاددىي ھەرىكەتلەرنى قىلىشىڭىز كېرەك:
- ئۇزۇن پىچاقنى مۇستەھكەم تەكشى يۈزىگە قويۇشنى قوللايدۇ.
- پېچىنە-پىرەنىك چوقۇم تىغغا بىۋاسىتە قويۇلۇشى كېرەك.
- يۈزىدىن يەر يۈزىدىن چۈشمەڭ, بۇنىڭ تەلىپىڭىز تەلەپ قىلىنغان ۋاقىتنى تەكرارلىشىڭىز كېرەك.
پىچاق, بىر قاتارغا ئىشەنچلىك ئېلىپ بېرىلغان, ناھايىتى ئوڭۇشلۇق كېسىشنى ئاسانلا ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ.
ئەگەر ئۆزىڭىزنىڭ ئاشخانىڭىز بىلەن مەززىلىك نادىر ۋاسىتىلەرنى قۇرماقچى بولسىڭىز, ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپ قالمايدۇ, ئەمما كەلگۈسىدىكى تورتنىڭ سۈپىتىنى سېتىۋېلىش ۋە سىرتقىنى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاش.
بۇ سىندا سىزگە قانچىلىك ئاسان ۋە تېزلا بىلىسىز, سىز نېپىز شەكىلدىن پايدىلىنىپ قىزىلگۈلنى ئۈزەلەيسىز.