قوشۇق ھەر كۈنىمىزدە ئۇزۇنغا سوزۇلغان. تۇپراق ۋە ئېغىرلىق گرامدىكى ئىسمىنى بىلىش, سىز ھەر قانداق ئاشپەزلىك رېتمېنت تەييارلىيالايسىز. شۇنداق قىلىپ, مەلۇم چوڭلۇقتىكى قوشۇق بىز بىزنىڭ ئېھتىياجلىق زاپچاسلارنى ئۆلچەشتۇرىمىز. قايسى ئەھۋالدا بىر قېتىملىق مەھسۇلاتلارنى ئىشلىتىش ياخشى, ئۇ بىر تەرەپلىمە بىر تۇتقۇچ بىلەن قوشۇن بار? بۇ ۋە باشقا سوئاللارنىڭ جاۋابى - ماقالىمىزدە.
ئالاھىدىلىكى
بۇ ناتون تىلغا ئېلىنغان تۇنجى ئۇلىنىش, بىزنىڭ دەۋرىمىز ئۆز دەۋرىمىزلا ئۈچىنچى مىليوننى تەقدىرنى كۆرسىتىدۇ. روسىيەدە, قوشۇق يېمەكلىكنىڭ تېمىسى بولۇپ, 998-يىلى شاھزادە ۋىلادىمىر تەرىپىدىن ئىپادىلەنگەن. روسىيەنىڭ ھەرقايسى ئاھالىلەرنىڭ مەدەنىيەت سەۋىيىسىنى ئۆستۈرگەندىن كېيىن, شاھزادە ئالاھىدە ئۈسكۈنىلىرىنى يېيىشكە بۇيرۇق چۈشۈرگەندىن كېيىن.
شۇنىڭدىن كېيىن, ئاشخانا قەنتلىرى كۆپ ئۆزگەردى. ئۇنىڭ نۇرغۇن ئېغىزى بار بولۇپ, بەزىدە دەل ۋاقتىدا ياتقانلىقىنى بىلىش تەس.
ئاساسلىق تىپلار تاماق يېيىش ئۆيى, تاتلىق ۋە چاي.
- تاماقخانا تۇنجى تاماقنى تاپشۇرۇۋېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
- تاتلىق تۈرۈم, تىرامىسۇ, تىرامسۇ, تىرامىس, پىۋا, پىشلاق, پېشفىر, قايماق ۋە باشقا يۇمشاق تاتلىق تۈرۈملەر بولۇشى كېرەك. ئۇ تۆۋەن تاماقخانا.
- قوشۇق, چۈنكى ئۇ دېرىكتور ياكى مۇراببا پېچىنە-پىرەنىكنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان خاسلىقى ئىدى, ئۇ چاي جۈپتى بىلەن مۇلازىمەت قىلىنىدۇ.
قوشۇقنىڭ تۇنجى ئىپادىلىنىشى XviII ئەسىرگە ئايلىنىدۇ. بىر قوشۇق تۇمان ياكى يۇمىلاق ئۈستەل ۋە يۇمىلاق ئۈستەل ۋە يۇمىلاق شەكىللىك بىر تەرەپ قىلىنغان بىر كىچىك قوشۇق. ئۇ تاماقخانا ياكى تاتلىق يېمەكلىككە ئوخشايدۇ, ئەمما سەل كىچىكرەك چوڭلۇقتا. يېمەكلىك تاتلىق يېمەكلىكلىرى ۋە ئىچىملىكلەر - چاي, كاكائو, قىزىق شاكىلات.
سىغىمى
قوشۇق ئۇنىۋېرسال ئىش. ئۇ مەركەزدە چېركاۋدا چېركاۋدا ئىشلىتىلىدۇ, ئۇرۇق قورالى توغرىسىدىكىدەك ئۇلارغا ئوخشايدۇ. زەھەرلىك چېكىملىك چەككەن, قوشۇق ۋە ئومۇمىينىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى ئېلىشى كېرەك. رېتسېپنى خاتىرىلىگەندە, ماستۇرلانغانلىقتىن, بۇنىڭدا ئىممۇنىتايدا لازىم تەركىبلەرنى لازىملىق تەركىبلەرنى خەجلەپ, ئېغىرلىقى ئۆلچەمدە تاماق تەلەپ قىلىدۇ.
ۋاكۇئاي قوشۇقنى قېلىپلاشتۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق. نېمىلا دېگەن بىلەن قاچىنىڭ بىرىنچى قاچا ۋە تاتلىق يېمەكلىك ئۈچۈن بىر چوڭلۇقتا بولالمايدۇ.
چاي يىغىلىشىنىڭ ئاۋاتلىقى قوشۇقنىڭ تامىقىنى چاي چۈشۈردى. دائىم ئاشپەزلەر ۋە قوشۇق ۋە قوشۇقتىكى زاپچاسلارنىڭ تەپەككۇرىنى كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا, ML ۋە MG دىكى 1 قوشۇقنىڭ ھەجىمىنىڭ مىقدارىغا قانچىلىك قۇرامىغا يەتكەنلىكىنى بىلىش كېرەك.
سۇ ئاۋازنى ئۆلچەشتە ئەڭ ماس كېلىدۇ. بىر مۇھىتتا, سۇيۇقلۇقنىڭ ئاران 5 مىللىگىرام, ئۇ تۆتتىن بىر قىسىم, ئۇ تۆتتىن بىر قىسىملىق, قەھۋەخانا.
پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان ئاۋاز باشقا مەھسۇلاتلاردىن بولىدۇ. رېتسىپى, يېزىلغان ئەمەلدىن قالدۇرۇش كېرەك - تام تەسۋىر بىلەن تەۋسىيە قىلىنىدۇ, شۇڭا جان تومۇرى سەل بولىدۇ.
ھەجىمىدىكى خەۋىرىگە قارىغاندا, ئاۋازغا ئاساسەن يېمەكلىك بەردۇق.
زاپچاسلار | ھەجىم, ML |
Water | 5 ± 0.1. |
ئېرىتىلگەن مارگارىن | 4 ± 0.1. |
كۆكتات مېيى | 5,1 |
ماي | 5.0 |
پۈتۈن سۈت | 5.0 |
ئالما vinegar | 5.0 |
Soya puce | 5.0 |
تومو چاپان | 5.0 |
ھاراق | 7.0 |
Pasta Peants | 8.0 |
Mayonnaise | 10.0 |
ھەسەل | 10.0 |
قايماق | 10.0 |
Wortensed سۈت | 12.0. |
ماسلاشتۇرۇلغان مېۋە | 17.0 |
Jam | 17.0 |
ھازىر سوقۇنۇش, چاي ۋە باشقا قۇرۇق تەركىبتىكى گرامماما. قوشېنىڭ ئېغىرلىقى ماددىنىڭ زىچلىقى سەۋەبىدىن بىۋاسىتە بولىدۇ, ئۇ 0.5 گرام ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى بولىدۇ.
زاپچاسلار | Mass, g. يۇقىرىسىز | Mass, g. ئات بىلەن |
چاي | 2 ± 0.1. | 3 ± 0.5 |
دورىلىق ئوتلاق | 2,1 | 3,3. |
كۆممىقوناق | 2.0 | 4 |
قۇرۇق قىچا | 4.0 | 7. |
گۈرۈچ | 5.0 | سەككىز |
يەر بۆلۈمىنى | 5.0 | 7. |
قۇرۇق ئېچىتقۇ | 5.0 | سەككىز |
قۇرۇق قايماق | 5.0 | 6. |
لىمون كىسلاتاسى | 5.0 | سەككىز |
ھايۋانات يىلىمى | 5.0 | سەككىز |
يەر قارىمۇچ | 5.0 | سەككىز |
Oatmeal frack | 6.0 | سەككىز |
كراخمال | 6.0 | توققۇز |
Lentils | 7.0 | توققۇز |
يەر قەھرىمان | 7.0 | توققۇز |
Buckwheat | 7.0 | ئون |
قۇرۇق ئۈزۈم | 7.0 | ئون |
شېكەر | 7.0 | ئون |
Soda | 7.0 | ئون |
تۇز «قوشۇمچە» | 7.0 | ئون |
قېلىن دارچىن | 8.0 | 12 |
Poppy | 8.0 | 12 |
Crup (pearl, سۆڭەك) | 8.0 | ئون بىر |
Semolina | 8.0 | 12 |
ئۇن | 9.0 | 12 |
CoCoa پاراشوكى | 9.0 | 12 |
تۇخۇم پاراشوكى | 10.0 | 12 |
Orekhi | 10.0 | 13 |
پاراشوك سۈت | 12.0. | ئون تۆت |
ھەجىم بىلىم - زېگونغا قانچىلىك تۇخۇمدانغا جايلاشقان) مەھسۇلاتلارنىڭ ئېغىرلىقىنى ئۆلچەپ, مەھسۇلاتلارنىڭ ئېغىرلىقىنى ئۆلچەپ, ھەر قانداق رېتسېپ ئىشلەپچىقىرىدۇ.
سورت
XviI ئەسىردە, نۇرغۇن قەھۋە ۋە چايخانا ئېچىلدى, ئەلۋەتتە, چاي ئىچىش, قەھۋە ئۈچۈن يېڭى تاماقلار كۆرۈنىدۇ. يېڭى قائىدە-تۈزۈملەرنىڭ يېڭى قائىدىسى كۆرۈنۈشى پەيدا بولغان كۆرۈنۈشى كۆرۈندى, بۇلار قەھۋە ئۈستىدىن ياسالغان.
بىر قوشۇق ئوخشىمىغان مەقسەتتە بولىدۇ. ئۇ قانداق تاماققا چېتىشلىق بولۇشىغا ئاساسەن, ئۇنىڭ تاشقى كۆرۈنۈشى ئۆزگىرىدۇ:
- سوۋۇغان ئىچىملىكلەر چايغا ئوخشايدۇ, پەقەت تۇتقۇچ پەقەت ئۇزۇنراق بولىدۇ.
- مېۋە قوشۇقلار بىر ئىستاكان قوشۇقنىڭ چېتى بوياڭايدۇ.
- ماروژنىنىڭ قوشۇق تىغنىڭ شەكلىدە تىغنىڭ شەكلىگە ئەسكەرتىلسا.
- كاۋاق ئايلانما كوكۇسنى ئارىلاشتۇرۇش ئۈچۈن تۈركۈملەپ, ئىنچىكە ھالقىلارغا ۋەكىللىك قىلىدۇ.
- ئۇزۇن تۇتقۇچ ۋە ئوتتۇرا بىر قاچا, ئوتتۇرىدىكى تۆشۈك بىلەن كىچىك قاچا, تۇپراقنىڭ ئايىغى, زەيتۇن بىر قوشۇقتا قالدى.
- كاۋاك ئۈچۈن قوشۇق بار, بىر قاچا, چايدىن سەل ئۇزۇنراق تۇتقۇچ.
بۇ خىلدىكى بۇ نۇقتىلارنىڭ ھەممىسىنىڭ ھەجىمىلا ئوخشىمايدىغانلىقىنى چۈشىنىش ئاسان, ئەمما ئاۋاز.
مۇرەسسە ھاسىل قىلىش قائىدىسى بويىچە, ئىشلىتىش داتلاشماس پولات, كۈمۈش, ئالتۇن, ئاچكۆز بولمىغان مېتالدىن ياسالغان. ۋاگوننىڭ قوشۇقلىرى ناھايىتى ئاز كېسىلىدۇ, ئۇلار سوۋغات مىسالى شەكلىگە ماس كېلىدۇ.
سۈزۈك ۋە ئادەتتىن تاشقىرى كۆرۈنۈش فارفۇر بۇيۇملار قوشۇق. چىرايلىق تىترەپ, پېداۇكى, چاي جۈپ ۋە قوشۇق بىر پۈتۈن گەۋدە كۆرۈنىدۇ. مېدا ھالدا چاي كۈمۈش, ساپ جۈپلەر بىلەن ئالتۇن قوشۇق قىلدى. قەھرىمان ئۈچۈن راھەت ۋە چىرايلىق چاي ئۈسكۈنىلىرىنى سېتىۋېلىشكە ئەرزىيدۇ, زىيارەتچىلەر خۇشاللىنارلىق ھەم راھەت بولىدۇ, چۈنكى ھەممىسى كىچىك ئىشلارغا باغلىق.
ئۇلارنىڭ داڭقىنى ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق سۇلياۋ چاي-قەھۋە-قەھۋە قوشۇقلىرى كۆپۈكتىن ياسالغان. بۇ قوشۇقلارنىڭ سىلىنىشى ئۇلارنىڭ چىداملىق ئەمەس, ئاندىن ئىشلىتىلگەندىن كېيىن. ئۇلار سەپەردە, تەشۋىقاتتا, سەپەرگە چىققانلار ئۈچۈن سەپەر ئۈچۈن زۆرۈر. شەھەرگە ساياھەتكە چىققاندا شەھەرگە ساياھەتكە چىققاندا, ئەخلەت ساندۇقىغا ساياھەتكە چىققاندا, ئەخلەت ساندۇقىغا ساياھەتكە بارغاندا, تېخىمۇ كۆپ بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن.
قانداق تاللاش كېرەك?
ئەگەر سىز ئۆزىڭىزگە چاي ئۈسكۈنىسىنى سېتىۋېلىشىنى ياكى سوۋغات قىلسىڭىز, ئۇنداقتا بۇ تۈرلەرنى تاللىغاندا, دىققەت قىلىڭ:
- پولات ۋە بۇلغانغان پولات-تۆمۈرنىڭ سۈپىتى توغرىسىدا - داتلاشماس پولات مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن
- stigma - كۈمۈش مەھسۇلاتلىرىدا
- بۇ ئۈسكۈنە خىمىيىلىك پۇراپ كەتمەسلىكى كېرەك.
- ئۇلارنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان ھۆججەتلەرنى ھەمراھ بولغان داڭلىق ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ قوشتى.
- يۇقىرى سۈپەتلىك چاي ئۈسكۈنىلىرى يېنىك ۋە نېپىز بولماسلىقى كېرەك.
- بىر كۈمۈش قوشۇقنى تاللىغاندا, يۇقىرى ئەۋرىشكە ئېكرانى يۇقىرى, كۈمۈش مەزمۇن قېتىشمىسى يۇقىرى كۆتۈرۈلدى, سۈپەت تېخىمۇ يۇقىرى.
كۈمۈش ئېلېكتر سايمانلىرى بالىنىڭ خىرىستىيان, تۇنجى چىشى ئۈچۈن, تۇنجى چىشنىڭ تۇغۇلغان كۈنىدە. بولۇپمۇ بىر بوۋاققا سوۋغات تاللىغاندا كېرەكلىك كېرەك. جەدۋەل كۈمۈش يۇقىرى سۈپەتلىك ھەمىشە تازىلىق ئىسپاتى بار.
كۈمۈش جىسىم بىلەن يېپىلغان نەرسىنى ئويلاڭ. ئەگەر ئۇ تاماق يېيىشكە ئىشلىتىلىدۇ, خاتىرە پۇلنىڭ رولىنى ئادا قىلماسلىقىدا, ئۇنى پەقەت ئالتۇن بىلەن قاپلىغىلى بولىدۇ. ئەگەر رىسنىي, مۇستەبىت, ئېمالنى زىندللىسا, بۇ ئۈسكۈنىلەرنى پەقەت خاتىرە دەپتەرلا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ۋاقتىمىزدىكى كۈمۈش تاق نۇقتىسى ناھايىتى ئىشەنچلىك بولسا, ئۇلار پارچە سېتىش ۋە قوبۇل قىلىشقا بولىدىغان چىقىملارنى سېتىۋالىدۇ. چاي كۈمۈش ئۈسكۈنىلەرنىڭ نۇرغۇن پايدىلىق پەرقى - نەپىس شەكىللەر, ئۇستازنىڭ ئادەتتىن تاشقىرى يېمەكلىكى.
يۇقىرى سۈپەتلىك سوۋغات بېرىش ھەمىشە ياخشى, تېخىمۇ كۈمۈش مەھسۇلاتلار . بۇنداق سوۋغاتلار دائىم ئەستە ساقلىنىپ, ئۆيدە ئىشلىتىلىدۇ. قائىدە سۈپىتىدە, كۈمۈش قوشۇقلار ماخاۋ كېسىلغا قوللىنىلىدۇ, بۇ بالىنىڭ تۇغۇلغان كۈنىگە قوللىنىلىدىغان ئويۇش ئۈچۈن بېرىلگەن, توي خاتىرە كۈنى ياكى باشقا ئەسكەرتىشلەر بولۇپ, ئۇنىڭ شاھىت بولغان. سوۋغات يارىتىلدى.
ساقلاش ۋە دىققەت قىلىڭ
مۇددەت ۋاقىت كەتكەندىن كېيىن, كۈمۈش تولدۇرۇپ جەلپ قىلىدۇ, ئەمما يۈز بەرمەيدۇ, ئەمما بۇ يۈز بەرمەيدۇ, ئۇ چوقۇم مۇۋاپىق ساقلىنىشى ۋە ئۇنىڭغا كۆڭۈل بۆلۈشى كېرەك.
- كۈمۈش مەھسۇلاتلار باشقا تاماقلاردىن ئايرىم ساقلىنىدۇ - مەخمەل قاتارلىقلار.
- كىچىك تەرىپىنى كىچىك نەملىك بىلەن ئۆيدە تەۋسىيە قىلىشتىن ساقلىنىش ئارقىلىق, گاز بىلurر مەھسۇلاتلىرى بىلەن ئالاقىلىشىشتىن ساقلىنىش ئارقىلىق سۇلفۇر زەررىچىلىرى بار, ئۇلار كۈمۈش بۇلۇتلۇققا ياردەم بېرەلەيدۇ.
- ساقلاش ئۈچۈن ئەڭ ياخشىسى تېرىلغۇچۇنىغا ماس كېلىدۇ. ئۇلار كۈمۈشتىن كۈمۈشتىن ساقلىنىدۇ.
- كۈمۈش قوشۇقلارنىڭ بېقىشتىكى ئاساسلىق قائىدىلىرىنىڭ بىرى يۇمشاق لۆڭگە بىلەن بىخەتەر سۈرتۈش, ئۇلارنى ھۆل بولۇپ كەتمەسلىكى كېرەك. ئۇلارنى بىر قامغىش, داغ ۋە يۇلتۇز شەكلىدە يۇيماسلىق كېرەك, بۇ كېيىن ئۇنى چىقىرىۋېتىش تەسكە توختايدۇ.
- كۈمۈش پارقىراق پارقىراق ۋە تاشقى قىياپەتكە خۇشاللىق ئۈچۈن, بەزىدە ئاممىياك, چىش كىسلاتا, ئاچچىقسۇ بىلەن چوتكىلاش كېرەك. ھەر بىر زاپچاستا 1: 10 نىسبەتتە سۇ بىلەن سۇيۇلاس بولۇشى كېرەك, بىر سائەتتىن كېيىن, ئاندىن يۇمشاق رەخت بىلەن سۈرتۈڭ.
- ھۇجۇمدىن كۈمۈش نەرسىلەرنى ئارىلاشتۇرۇڭ, 100 مىللىدىكى پوچتا سۇيۇقلۇقى 100 مىللىدىكى پوچتا سۇيۇقلۇقىنىڭ 100 مىللىگى سۇنى تارقىتىۋېتىدۇ, نەتىجىدە ئۆزگىرىشچانلىقى بىز كۈمۈشنى 2-3 سائەت سالىمىز. ئەڭ چوڭ ئۈنۈم ئۈچۈن ئوت قويسىڭىز بولىدۇ ۋە ئازراق قاينىتالايسىز.
- بەرەڭگە دېگۈدەك پارقىراقلىقنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. مەھسۇلاتنى تومۇرغا 15 مىنۇت كۆتۈرۈڭ, ئۇ يېڭى بىرسىگە ئوخشايدۇ.
- ئەڭ ياخشىسى چىش پاستىسى ئارقىلىق كۈمۈش قوشۇق بىلەن پاكىزلىغىلى بولىدۇ. بىز فلانال رەختكە چاپلاپ, قوشۇقنى سۈرتۈڭ.
- مەھسۇلات دۇكانلىرىدا كۈمۈش مەھسۇلاتلارغا كۆڭۈل بۆلۈپ, مەھسۇلات سېتىۋالالايسىز.
چاي قوشۇققا قانداق كۆڭۈل بۆلۈش توغرىسىدا سىننى تېخىمۇ يىراقلاشتۇرىدۇ.