توي مۇراسىمى ھەمىشە تونۇش قاراشتا ئەمەس. مەسىلەن, قەدىمكى ئالەم توي قىلغان ئانىلار تەبرىكلەش پائالىيىتىدە, ئاددىي بىر ناخشا پىشۇراتتى پىشۇرۇلغان, بىر نانتا روسىيەدە زىبۇزىننەتلەر بىلەن زىنا قىلىندى. ئامېرىكىنىڭ ئەنئەنىۋى نۇسخىسىدىكى توي تورتسىلا ئالما ۋە Xix ئەسىرلىكنىڭ ئۆز نۆۋىتىدە پەيدا بولدى. ئاندىن بۇ تۇنجى قېتىم توپلانغان تورت قۇرۇلغان.
مەجلىس
بىر نەچچە ئاساسىي ئۈچ قەۋەتتىكى ئېسىل توي تورتلىرىنى لايىھىلەشنىڭ يوللىرى:
- ئورنىدا
- تاياقتا
- ئېھرامنىڭ تۈرى بىلەن.
كۆپىنچە كىشىلەر, تاتلىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرىدىن ساقلاشتىن ساقلايدىغان ئورۇنلارنى قوللايدىغان ئورۇنلارنى قوللايدۇ.
قويۇق ھالەتتە تورتلار ناھايىتى مۇتەخەسسىس كۆرۈنىدۇ ۋە تەنتەنىلىك كۆرۈنىدۇ. سۈتچان ئاق سايىمنىڭ «ياسالغانلىقى, سۈتچان ئاق سايىمنىڭ سۇلياۋ ۋە خىروم مېتسى ئىشلىتىلىدۇ.
تۇنجى قېتىم ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاش ئورتاق قوللىدى. بۇ خىل قۇرۇلما ئۈچۈن, مېتال ياكى سۇلياۋدىن ياسالغان ئۈچ دىئاگرامما ۋە تۇرۇبا يولى تەلەپ قىلىنىدۇ. ئەڭ تۆۋەن ئەڭ تۆۋەن بولغاچقا, كىچىك تۆشۈك ئۇنىڭدە قۇرۇلدى, تاياق قىستۇرۇلغان.
خام نېفىتى گۈل, رەسىم, سانلار, ئوقيا ۋە باشقا ئېلېلار بىلەن بېزەكلىنىدۇ. ئاندىن بۇ تەخسە تۇرۇبىغا سەل كىچىكلەيدۇ, بارلىق كونترول قىلىنغان.
ROD نىڭدا تاتلىق تۈرۈۋەتمەكچى, شۇنداقلا ئەينەك ساقلايدىغان مال-مۈلۈك بار, يېنىك بايلىقىغا مايىللىقى ۋە ئاددىيلا كېسىۋېتىش ئەۋزەللىكى.
ئەگەر كۆپ سۈزۈك ساقاينى ئىشلىتىش مۇمكىنچى بولمىسا, ئۈچ قاتلاملىق تورتنى يىغىشقا ئۇرۇنۇشقا ئەرزىيدۇ ۋە. بۇ ئەھۋالدا چىڭ تۇرۇشنىڭ بىر قانچە چوڭلۇقتىكى تورتلىرىنى تەييارلاپ, يەنە بىر پۇتىننىڭ قېپى. بۇ دېلودىكى رايونلار پۈتۈن تاتلىق تۈرۈمنىڭ% 80-90% نى ئىگىلەيدۇ. ئۇلار چوقۇم قېلىپ قېلىنلىشى كېرەك, بولمىسا تورت ئايرىلىدۇ, ھەتتا توي قالپىقى »يوقىلىدۇ, ھەتتا توي كۇنۇپكىسىنى ساقلاپ باقمايدۇ.
تورتلار بىسسپىك بىلەن ئىشلىتىش كېرەك, ئۇلارنىڭ ھاقارەتلىشى كىچىك بۆلەكلەرنى قىلىش ياخشى, بولمىسا خىشايلار بىر قەدەر خام پىچاق بولىدۇ. قايماق قەۋىتى تەخمىنەن 50 مىللىمېتىر بولۇشى كېرەك, رونىنىڭ ئومۇمىي سانى ئۈچ قەۋمدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.
ئەگەر سىز ھەر بىر يىرىڭلارنى تولۇقلاپ بولسىڭىز, پۇتى 10 سانتىمېتىرلىشىدۇ, ئەمما ئۇ ئەڭ يۇقىرى قەۋەتتىن بۇنداق بىر تەرەپنى ئازايتىشى كېرەك.
ئەسلى بېزەش ئىدىيىسى
ئۈچ نۆۋەتتىكى ئۈچ كىشىلىك توي تورتلىرى ئاشپەزلىك سەنئەت سەنئىتى, بۇ پەيتنىڭ تەنتەنىلىك ۋە ئامالسىز بارلىق تەكلىپلەرنى ياخشى ئىپادىلەيدۇ.
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان, بۇ بىر يىللاردىن باشقا توركۇسنى لايىھىلەنگەن, بۇ ئەتراپتىكى بۇنداق ئەتراپتىكى پوكسېل بولۇپ قالدى, نۇرغۇن ئىشەنچسىز لايىھە پەيدا بولدى: توختىتىلغان تور بېكەتلەر, قوزغاپ قالدى ياكى تورتلار, قوزغىلاڭچىلار, قوزغىلاڭچىلار, قوزغاپ قالدى. بۇنداق ئەسلى تارقاقلار ھەققىدە ۋە تېخىمۇ مۇلاھىزە بولىدۇ.
توختىتىلغان تورت
ئۇزۇن يىل بولدى, تورتنى بېقىشنىڭ ئادەتتىن تاشقىرى ئۇسۇلى كىرگۈزۈۋاتقان ئادەتتىن تاشقىرى يول - ئۆگزىگە باغلانغان ئورۇندا. كۆرۈنۈشتە, بۇنداق داۋالاش چوڭ چىراغقا ئوخشايدۇ, مېھمانلارغا تاشلاندى. كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان جەلپ قىلىش كۈچىنىڭ دىققىتىنى قوزغىتىدۇ ۋە ھەقىقىي تەبرىكلەشنى ھەقىقەتەن زىننەتلەيدۇ.
بۇنداق تورت قۇرۇڭ: بۇ پەقەت كېرەكلىك مۇئامىلە قىلىش كېرەك, ئەمما بارلىق تېخنىكىلىق ۋە باغلاش نىشانىنى ئوتتۇرىغا قويدى. بۇ ئەسەرلەرنىڭ ھەممىسى خېلى ئۇزۇن, شۇڭا بۇنداق تورتنى ئالدىن زاكاز قىلىش كېرەك.
ئەمما ئۇ دىققەت قىلىشقا بولىدۇ بولۇشى كېرەككى, بۇ ئۈنۈم بارلىق ئۈمىدلەردىن ئېشىپ كەتتى - بۇنداق تورتنىڭ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدۇ, خۇشاللىقتىن يىراق تۇرۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
تەتۈر يۆنىلىشتە
بۇ توي تەرتىپىنى ئۆلچەملىك ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچ ئۈچۈن چەتئەللىكلەر بولغان ئىجادىي كىشىلەر ئۈچۈن تورت. ئەجەللىك ئەمەلدارلار بەلكىم قولدىن كەتكەن تاتلىق تۈرۈمنى قەدىرلىشى مۇمكىن. ئەڭ چوڭ نەزەرنىڭ ياردىمى ئۈچۈن ئورنىدىن تۇرۇپ, ئورالما ئورنىتىشتا, ئوتتۇرىچە ئورناتتى, ئوتتۇرىچە ئۇنىڭغا باغلانغان, كىچىك. شۇڭا, تاتلىق لايىھىلەشنىڭ تەسىرى ھاۋادىن ساقلىنىدۇ. بارلىق توختىتىلغان ئېلېمېنتلار مونچاق, تېما ۋە تىرىك گۈللەر بىلەن قاپلانغان.
سىممېترىك
بۇ ئۈچ قاتلامنى لايىھىلەشنىڭ يەنە بىر يېڭى ۋە ناھايىتى ئەسلى ئۇسۇلى. كۆرۈنۈشتە, ئۇ بەلكىم پەلەمپەيگە ئوخشايدىغان, يەنى ئۇنىڭ بارلىق باغلىغۇچى بىر قىرقا يۆتكەلدى. بۇنداق بىر قاتلاملارنى تەييارلاش ئۈچۈن, ھەر خىل تورتلارنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ: ھەر ئىككىسى, ھەر ئىككىسى ۋە قۇم ۋە ھەسەل. ئۇلارنى مول خاراكتېرلىك ياكى مول شورپا بىلەن بېزەلگەن بولۇشى مۇمكىن. ھەمىشە, لايىھىلەشلەر تىرىك گۈللەر, «كەپتەرلەر, ھەقىقىي مېۋىلەر, ئالماشتۇرغۇچ ياكى باشقا ھەرپلەر.
تۆۋەن يىلتىزىدىكى تۆۋەنگە تەگكەندە, چوققىغا قاچىلانغاندا, ھەر ئىككىسى ۋالجىرنىڭ بىر تەرىپىدىن سۆرەش بولغاندا ئوخشىمايدۇ, بالىياتقۇ بويۇن ئارقىلىق ئوخشىمايدۇ ئوخشىمايدۇ.
باسما بىلەن
توي مودانىڭ ئاخىرقى يۈزلىنىشلىرىنىڭ بىرى تارتمىلار بار. ئۇلارنى يېيىشلىك, گۈرۈچ قەغىزىدا گۈرۈچ قەغىزى.
بېزىنىڭ بۇ نەشرى تەسەۋۋۇر قىلىش ۋە تورتنى زىننەتلەش دائىرىسى كەڭ دائىرىدە بېرىدۇ. ئۇنى ئۆلچەملىك گۈللۈك زىننەت بۇيۇملىرى بولۇشى مۇمكىن, يېڭىدىن كىچىك تىپتىكى ئەر-ئاياللارنىڭ چۆچەكلىرى ياكى ياخشى كۆرىدىغان فىلىمىنىڭ بولۇشى مۇمكىن.
ئالدىنقى پەسىلنىڭ ئېتىراپ قىلىنغان زەربىسى يېڭى توي قىلغانلارنىڭ سۈرىتىدىكى ئورۇنلاشتۇرۇش.
مەسلىھەت
ھەر بىر توي تەبرىكلەشنى ياش بىلەن بىر تورت كېسىش تەرتىپى بىلەن ئاخىرلىشىدۇ. ئەر-ئايال ئازراق پارچىلىنىپ, مېھمان مېھمانلىرىنى داۋالىدى. بۇ ئەنئەننىڭ ھاياتىيىسى بولسا, بۇ يېڭىدىن ئۇلار خۇشاللىقنى تەقسىم قىلسام, ئۇلارنى يېقىن كىشىلەر بىلەن ئورتاقلاشتۇرىدۇ ۋە ئۇلارنىڭ ئوخشاش ماسلىشىشىنى ئۈمىد قىلىمەن.
قانداقلا بولمىسۇن, كۆپ قۇلغۇش ئاسان ئەمەس, ئۇنى بىر قانچە قائىدە بويىچە يېتەكلىشى كېرەك.
- ئۈچ دەرىجىلىك تورتنىڭ ئاستىدىن كېسىلىشى كېرەك. بىرىنچى پارچە پارچىلار يېڭى توي قىلغانلار ۋە ئۇلارنىڭ ئاتا-ئانىسى تەرىپىدىن قوللىنىلىدۇ.
- توي تورت ھەر ئىككى جۈپنى كېسىشى كېرەك: ياش يولدا ئۆتكۈر پىچاق تۇغدۇرىدۇ, ئۇ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان جۆرىسى قولنىڭ يۆتكىلىشىگە يېتەكچىلىك قىلىدۇ.
- كېسىشتىن بۇرۇن, بارلىق زىننەت سانلارنى چىقىرىۋېتىشىڭىز كېرەك.
- تورت پارتلاش كىچىك بۆلەكلەرگە قىسقارتىش كېرەك. كەڭلىكى تەخمىنەن 5-6 سانتىمېتىر كېلىدۇ.
ئۈچ قاتلامنىڭ ئالاھىدىلىكى بۇ داۋالاشتا بۇ داۋالاشتا بىر قانچە يەم بېرىدۇ, شۇڭا بارلىق مېھمانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كۆپىنچە تاتلىق يېمەكلىك, قېتىقتىكى سۈت, قېتىق, شاكىلات, شاكىلات ياكى قايماقنى ئاساس قىلىدۇ. ھاقارەتنىڭ بىرىكىشىنىڭ تاللاشلىرى ناھايىتى ياخشى بىر توپ. مەسىلەن, ياڭكى بولغان سۈتتىن ياڭتۇز قايمىقى بىلەن بىرىنچى دەرىجىلىك بىرىنچى دەرىجىلىك قۇرالايسىز, ئۈچىنچىسى قول.
تولدۇرغاندا, ئۆزىڭىزنىڭ تەمى ئارقىلىق ئەمەس, پەقەت ئۆزىڭىزنىڭ تەمىنىلا يېتەكلىشىڭىز كېرەك, ئەمما يەنە توينىڭ ئومۇمىي تېمىسى. مەسىلەن, ئەگەر سىزدە بىر غەمخورلۇقىڭىز بولسا, پۇرچاقنىڭ ھامىلدار بولۇشىغا مايىل بولۇشىڭىز كېرەك. ئەگەر سىز قەھۋەنى پىلانلاۋاتقان بولسىڭىز, شاكىلات تورت زاكاز قىلغان ياخشى, ھەمدە ھەسەل سۈيدۈك يولىغا ئېتىبار بېرىش كېرەك.
تورتنى كۆپ تاللاش توي پائالىيىتىنىڭ ئالاھىدىلىكىگە باغلىق. ئەگەر سىز ئائىلە چەمبىرىكىدىكى كىچىك يىغىلىشنى پىلانلاۋاتقان بولسىڭىز, ئۇنداقتا سىز ھېچنېمىگە ماس كەلمەيدۇ, چۈنكى ئۇلارنىڭ ھەممىسىنىڭ چىرايلىق ئورۇقلىشىغا ئوخشاش. داۋاملىق ماسلاشتۇرۇش بەلكىم چۈشۈش ئەڭ مۇقىم بولۇشى ئۈچۈن, تۆۋەن دەرىجىلىك ماسسا كەم دېگەندە ئۈچ كىلوگىرام بولۇشى كېرەك, ئاز دېگەندە كىچىك ئۈچ كىلوگىرام بولۇشى كېرەك.
قانداقلا بولمىسۇن, ئەگەر سىز مۇشۇنداق ئادەتتىن تاشقىرى تورتقا تاقاشنى قەتئىي ئويلىماقچى بولسىڭىز, كىچىك «ئالدامچىلىق» گە بارسىڭىز, ئالاھىدە تۇرۇڭ, ماس كېلىدىغان شەكىلنىڭ ئورنىغا كۆپۈكنىڭ ئورنىتىلغان قامچا قايماق.
قانداق تاللاش كېرەك?
ئالدى بىلەن, بىرەر كېسەلنى زاكاز قىلىشنى پىلانلىغان تاتلىق تاشقىنلىقلارنى بېسىپ كىرىڭ: ئۆزلىرىنىڭ تور بېتىگە بېرىڭ, ئىنتېرنېت تەكشۈرۈش تىزىملىكىنى ئوقۇڭ, دوستلىرى ۋە تونۇشلىرىنىڭ پىكىرىنى تېپىپ چىقىڭ. كۆپ كۆرۈۋاتقان قۇراش ماھارىتى بار باش تەجرىبىلىك خوجايىننىڭ پايدىسى ۋە ئۇ مۇھىم, پەقەت تورت ئىشلىتىش ئۈچۈن پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئەڭ مۇھىم ۋە تەبىئىي مەھسۇلاتلىرى.
توي تاتلىق يېمەكلىكنىڭ ئېغىرلىقى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن قارار قىلىڭ. باشلاش ئۈچۈن, مېھمانلارنىڭ سانىنى ھېسابلاپ 1.5 گە كۆپەيتىش 1.5 گە كۆپەيتىڭ: توي مۇراسىمىدا 10 گرامنىڭ ئېغىرلىقى 150 گرام. قانداقلا بولمىسۇن, ئەگەر سىز نېفىت ۋە قايماقنى ئاساس قىلغان بولسىڭىز, ئۇ يەنە قانائەتلىنىدۇ, ئېغىرلىنىش ئەسرىسىنى ئازايتقىلى بولىدۇ.
تورتلىق رىياسەتچىنى ئەستايىدىل ئويلاڭ. ئەڭ كۆپ بولغاندا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن داۋالاشتەك چىرايلىق موتسىكتىپ, تۇخۇمدان ۋە دەرەخلەرنى ھەمىشە گۈل ۋە لېنتا بىلەن زىننەتلەڭ. يېقىنقى يىللاردا, مودا يۇقىرى قان بېسىملىق يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن قاپلانغان سىلىق تورتلار, كالا ياللۇغى, تۇغقانلار يېگانە تۇيغۇسى بىلەن بىللە بولىدۇ.
تاماق ئېتىشنى تولۇق تۈزۈش ئۇستىسىنى مۇزاكىرە قىلىپ, ئىشلىتىشنى پىلانلىغان بوياقنى ئوقۇڭ - ئۇلار چوقۇم ساغلاملىققا زىيانلىق بولۇشى كېرەك.
چوڭ توي ئۈچ قەۋىتى بىلەن زاكاز قىلىشتىن بۇرۇن, ئەۋرىشكە ئاساسىدا كىچىك مەھسۇلاتنى زاكاز قىلىش. شۇڭا سىز ماھارەت ۋە پېچىنە-پىرەنىكنىڭ بىخەتەرلىكى سەۋىيىسىنى باھالىسىڭىز بولىدۇ.
ئۈچ قاتلىنىدىغان توي تورت قۇرۇشتىكى ئاساسلىق سىنىپ