سۈتلەرنىڭ تورغا بېرىلەلەيدىغان بولغاچقا, ئۇلار ئىگەسىز مال ۋە باقمىچىلىق بىلەن ئېلىپ بېرىلىدۇ. كۆپىنچە كىشىلەرنىڭ تونۇشتۇرۇشىدا, ئۇ ئائىلىنىڭ ۋەكىللىرىنىڭ ۋەكىللىرىنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان مەھسۇللىرى. سۈت ھايۋاناتورىيە ساغلاملىقىغا زىيان سالىدىغانمۇ? ئۇنى رېتىملىق يېمەك-ئىچمىكىگە قويىشقا ئەرزىيدۇ, نېمىلەرنى ئېلىشى كېرەك?
پايدا ۋە زىيان
ئۆيدە ئاران سەل چىرايلىق ئەرمەك ھايۋان بار, يېڭىدىن ياسالغان خوجايىنلار دەرھال ئۇنى سۈت بىلەن ئىچىشكە تىرىشىڭ. ھېچقانداق ھايۋان يوق دېگۈدەك بۇنداق مۇئامىلە قىلىشنى رەت قىلمايدۇ, بۇ خوجايىنلارنىڭ ھەرىكىتىنىڭ توغرىلىقىنى يەنە بىر قېتىم قايىل قىلىدۇ. IT چىقىمى, مەنپەئەتنىڭ ھەر قانداق تەرەپلىرى ۋە بۇ مەھسۇلاتنىڭ ھايۋاناتلار رايونىدا ئىكەنلىكىگە ئەستايىدىل مۇئامىلە قىلىدۇ.
تەبىئىي سۈتتە, ئۇ لاكوزلۇق بولۇپلا قالماي, سۈت تەركىبىگە ئوخشاش بولغاچقا, مەسىلەن, بۇ خىل ماددىلار:
- ئامىنو كىسلاتاسى
- B گۇرۇپپىدىكى ۋىتامىنلار, شۇنداقلا رىبوفلاۋىنۋوۋىن ۋە چىلان
- ماكرولېس (كالتسىي, كالىي, فوسفور, جىنسى);
- ئىز ئېلېمېنتلىرى (ئەتە, يود, سىنىك);
- تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقى ئاقسىل.
- Erzymes.
سۈت تەركىبى بار بۇ ماددىلار ھايۋاننىڭ ئورۇشىزىم ئۈچۈن مۇھىم. ئۇلار ئېنېرگىيە سودىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ, مېتابولىزمغا قاتنىشىدۇ, سۆڭەك ۋە يۇمشاق توقۇلمىلارنىڭ شەكىللىنىشى.
ئۇلارنىڭ كەمچىلىكى ئەرمەك ھايۋاناتلارنىڭ ساغلاملىقىنى ئاجىزلاشتۇرۇشى, كېسەللىك ۋە يارىلىنىشتىن بۇرۇنقى بولۇشتىن بۇرۇنقى ۋە يارىلىنىشتىن بۇرۇن ئىممۇنى تارتەكۈلچىلىك ئازايتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بۇ جەھەتەتتە, سۈتنىڭ ساغلاملىق بىلەن بولغان مەنپەئەتىنىڭ پايدىسى ئېنىق بولغىلى بولىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن, ئەرمەك ھايۋانلارنى باققاندا يۈز بەرگەن بەزى سەلبىي دەقىقىلەر بار. شەرتسىز يىرىڭلىق بولۇش سۈپىتى بىلەن, ياۋا مۈشۈكلەر پەقەت ھاياتلىقنىڭ بىرىنچى ئايلىرىدا ئانىلىق سۈت ئىستېمال قىلىدۇ. بوۋاق مەزگىلىدە, مۈشۈكنىڭ بەدىنى لاكاتاۋا دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە ئېنزىم پەيدا قىلىدۇ. سۈتچىلىك شېكەرنى بىر تەرەپ قىلىش كېرەك - ئاتا-ئانىلار سۈتى. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ, ھايۋاننىڭ تېنىدا, چىرالىق ئىشلەپچىقىرىش توختىدى, ئۇنىڭدىن كېيىن گرانلىق بولغاندىن كېيىن تېخىمۇ مۇۋاپىق يېمەكلىككە بارىدۇ.
شۇڭا, ياشلىق يىللارنىڭ ئالدىدىكى نۇرغۇن قۇرامىغا يەتكەنلەر ۋە مۈشۈكلەرنى داۋاملىق ياخشى كۆرۈپ, ئۇلارنىڭ زاۋۇتلىقىدىن ئەنسىرىگۈدەك ئەمەس.
بۇ خىل ئەھۋالدا بىر تەرەپ قىلىشقا ئېھتىياجلىق زۆرۈر ئېنزىمنىڭ بولماسلىقى كېرەك. غەزەپلەنگەن ئاشقازانغا ئايلىنىپ قالسا, ئاشقازان كېسىلى, كۈچلۈك رارىخاھ.
ھايۋانلارنىڭ ئۈچىيىدە ھايۋانلارنىڭ ئۈچىيىنىڭ يىغىلىشى سەۋەبىدىن, ئازابلىق كولىس يۈز بېرىشى مۇمكىن.
باشقا بىر ئازاب-ئوقۇبەتلەرنى دائىم سۈت بىلەن داۋالىغان باشقا بىر ئازاب-ئوقۇبەت سېمىزلىكنىڭ سېمىزلىك خەۋىپىدە. مەلۇمكى, ئۇ ئوتتۇرا ھېساب بىلەن, تەبىئىي سۈتنىڭ مەزمۇنى ئۈچۈن مەھسۇلاتنىڭ 100 گرامدىكى مەھسۇلاتنىڭ 60 گىچە بولغان 60 تىن 85 گىچە ئىسسىقلىق كۈچىگە ئوخشىمايدۇ. بۇنداق سېزىمچان كۆرسەتكۈچلەر تەۋرىنىش ئۈچۈن جەلپكار ھايۋانلار ئۈچۈن خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن. بولۇپمۇ ئۇ مۇلايىم ۋە مىكروبسىزلىغان مۈشۈكلەر ۋە مۈشۈكلەر. ئەگەر سىز ھەمىشە ئالدامچىلىقتىن كېيىنكى ئىسسىقلىق ئەرمەك ھايۋانلىرى بىلەن سۈتكە چىقىسىز, سىز سېمىزلىكنىڭ بۇ تەرەققىياتىنى قىلالايسىز.
سېمىزلىك, ئۆز نۆۋىتىدە ماس ھالدا كېسەللىكنىڭ تەرەققىياتىنى يولغا قويۇشى مۇمكىن. بۇلار يۈرەك قان توقۇلمىلىق, EmpriCRine, نەپەس يولى ۋە سۈيدۈك سىستېمىسى ۋە سۈيدۈك مەسىلىلىرىنى توسقۇنلۇق قىلىدىغان كىشىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
تىپىغا ئاساسەن قۇۋۋەت
ئەگەر ئەرمەك ھايۋان ۋاقىتقا چۈشۈپ قېلىشنى ياخشى كۆرىدىغانلار سۈتكە چۈشۈپ كېتىدۇ, ئەمما شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۇ ئاسسىمىيىتى بىلەن دىققەت قىلمىدى, ئۇ بىر ئاز ۋاقىتنى بىر ئاز كۆپ خىللاشتۇرالايسىز. كۆپىنچە كىشىلەر دائىم يەيتتى, شەكىللىك ئائىلە يىغىپلىرى كالا ۋە ئۆچكە سۈتىنى داۋالايدۇ, دائىم ئەرمەك ھايۋانلار دۇكىنىغا ئاز قىلىدۇ, ھەتتا قۇرۇق سۇسلا سۇيۇقلۇق بېرىدۇ.ئۆچكە
ئۆچكە سۈتى - رىبوفالاۋىننىڭ تەركىبى يۇقىرى مەھسۇلات (ۋىتامىن B2), ۋىتامىن B1 ۋە ۋىتامىن B1 ۋە ۋىتامىن B1 (ۋىتامىن B1). ئۆچكە سۈتىدىكى ئاقسىلنىڭ چىرىغىنىڭ چىرىغى ھايۋانلارنىڭ دىققىتىنى ئوتتۇرىغا قويدى. تەخمىنەن ئوخشاش خۇسۇسىيەتلەر بار.
كالا
كالا سۈتى يۇقىرى ئوزۇقلۇق ئىسسىقلىق كاپالىتى مەھسۇلاتى. بۇ مەھسۇلاتنىڭ بۇ مەھسۇلاتتىكى ئاقسىلنىڭ ئاقىلايلىقى رۇخسەت قىلىنغانلىقىنىلا رۇخسەت قىلىدۇ.قۇرۇق
قۇرغاق سۈت چاپلانغان كالا سۈتىدىن ئېرىشكەن يۇقىرى دەرىجىلىك مەھسۇلات. ئەگەر تەۋسىيە قىلىنغان مىقدارى سۇ تالونى بىلەن سۇ پاراشوكى بىلەن كۈتىلمىسە, ئۇنى ھايۋانلارغا بېرىڭ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئەرمەك ھايۋانلارغا لاكتىنغا چىدىغۇ بولمايدۇ. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئاشۇرۇش سەۋەبىدىن بۇنداق مۇئامىلە قىلىنماسلىقى كېرەك.
مال سېتىۋېلىش
ئورالمىدىن دۇكان سۈتىدىن دۇكاندار بىر قانچە مەھسۇلاتنىڭ بىرى, ھەر بىر مۈشۈك بولمايدۇ. ھەمدە ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە تەمدە تەملىك ئالاھىدىلىكى, دۇكان مەھسۇلاتلىرى ئادەتتە تەبىئىي سۈت كۆتۈرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ ھايۋان ئۇلارغا بۇ ھايۋانغا رۇخسەت قىلىنغان (ئەلۋەتتە, لاكتوزا چىرىغى بولمىغان ئەھۋال ئاستىدا).ياش تەسىرمۇ?
ئەگەر بۇ ھايۋاننىڭ لاكلاناغا يېنىك ۋە خۇشاللىقتىن ئازابلانمىسا, سۈت ئىچىملىك ئىشلار بىلەن ئازابلانمىسا, بولۇپمۇ ئۆلچەم قاتارلىق بەزى ئۆلچەملەرگە ئاساسەن مۇئامىلە قىلىش كېرەك.
ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ سالامەتلىكى ۋە ئۇنىڭ كۈندىلىك يېمەكلىكى غايەت زور مەنىسى بار.
مۈشۈكلەر ئۈچۈن
تىلغا ئېلىنغاندەك, مۈشۈكئېيىقنىڭ بەدىنى سۈت بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن تەلەپ قىلىنغان ئېنزىم ھاسىل قىلالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, مۈشۈكنىڭ تەركىبىگە ئاساسەن, كالا ۋە ئۆچكە سۈتى بىر-بىرىگە ئوخشىمايدۇ.
جىمجىت بىر تال مۈشۈكئېيىقنىڭ سۈتى بىلەن پاراڭلىشىشقا توغرا كېلىدۇ
بالىلارغا كاۋاپ مەھسۇلات بەك ئېغىر يېمەكلىك دەپ قارىلىدۇ, ئاسسىمىلياتسىيە قىلىش تەس.
كونا مۈشۈكلەر (1.5-2 ئاي) كالا سۈتىسىنى بېقىشقا رۇخسەت قىلىنىدۇ, ئۇنى ئالاھىدە ھۆل يەم بىلەن ئالماشتۇرۇڭ. 2.5-3 ئاي ئىچىدە, بالىلارنى ئادەتتىكى مۈشۈكنىڭ يېمەكلىكلىرىگە تەدرىجىي تەرجىمە قىلىشقا باشلىدى.
چوڭلار ئۈچۈن
سۆيۈملۈك, شۇنداقلا مىكروبسىزلانغان ۋە مۈشۈكئېيىق مۈشۈكلەر ۋە مۈشۈكلەر, مەھسۇلاتنى يۇقىرى ياغ بىلەن داۋالىماسلىق ياخشى. ساغلام ئوتۈرۈلگەن ھايۋانلارنىڭ تەۋسىيە قىلىنغان ئىستېمال نىسبىتى تەخمىنەن 1 كىلوگىرام ئېغىرلىقى 13 مىللىلېتىر. ئەگەر ھايۋاننىڭ لاكوتوغ ئاغرىيىتى بولمىسا, ئۇ ئېھتىياتلىك بىلەن كۆزدە تۇتۇپ مېتىر بىلەن مۇئامىلە قىلىش, ئوتتۇرىغا قويۇلغان ئۆلچەمگە سېلىشتۇرۇش, تەكلىپ قىلىنغان ئۆلچەمگە سېلىشتۇرۇش كېرەك.
سۈتنى ئىشلەتكەندىن كېيىن ئەرمەك ھايۋاننىڭ ھەرىكىتىنى ئىز قوغلاش كېرەك. ئەگەر بۇ ھايۋان تەمكىنلىك كۆرۈنسە, تەشۋىش كۆرۈنمىسە, ئەندىشەنىڭ سەۋەبى بولۇشى كېرەك.
مۈشۈك ياكى مۈشۈكنىڭ سۈتچىلىك زەنجىرى (لاكتوزا شېەن شېەن پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئېغىر مەسىلە بار, تۆۋەندىكى كېسەللىك ئالامەتلىرى:
- ئىچ سۈرۈش
- ئەخمەق قىلىش
- ھەرىكەتنىڭ ئۆزگىرىشى (ئەندىشە, Fussfession).
ھايۋان ئادەتتە سۈتنى ئادەتتە يۆتكىگەن بولسىمۇ, بۇ مەھسۇلات دائىم ۋە كۆپ مىقداردا بېرىدۇ. نۇرغۇن مال دوختۇرىدا ئەرمەك ھايۋانلار بىلەن ئەرلەرنى سۈت بىلەن مۇئامىلە قىلىدۇ, ھەمدە مەڭگۈلۈك نازۇ-چېلىقىدا, گۆش ياكى كىچىك گۆشنى ئىشلىتىڭ.
سۈتنىڭ ماسلىشىشچانلىقى
سۈت بولسا ھەر قانداق نەرسە بىلەن بىرلەشتۈرۈشكە بولمايدىغان مۇستەقىل مەھسۇلات. بەزى نوچىز مۈشۈكلەر دائىم ئورتاق خاتالىق, قۇرۇق يۈرەكنى سۈت بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
بۇنى قىلىش ھاجەتسىز ئەمەس, چۈنكى قۇرۇق يېمەكلىكنىڭ ئۆزى ئويلانغان ۋە تەڭپۇڭلۇق ۋە تەڭپۇڭلۇق مەھسۇلات.
ئۇنىڭدىن باشقا, سىز پەقەت پاكىز تاتلىق سۇنى ئىشلىتەلەيسىز, بۇ ھەمىشە ھەقسىز زىيارەتتە ھەقسىز بولۇشى كېرەك.
مال دوختۇرلۇق دوختۇرلىرىغا قارىغاندا, سۈت بىلەن قۇرۇق يەم بېرىدۇ. ھەمىشە, بۇنداق بىرلەشمە بىر بىرلەشمە خاس ماس ئەھۋالغا ئۇيغۇن تۈزۈملەرنى يوقىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, كېسەللىكلىرى ۋە جىگەردىكى ئىقتىدارلارنىڭ ئالاھىدىلىكىگە بولغان كېسەللىكلەر ۋە تەۋەلىكىگە قارىتىدۇ.
سۈتنى بىرلەشتۈرۈپ, ئەرمەك ھايۋانلارنى تەشكىل قىلىدىغان ئادەتتىكى مەھسۇلاتلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلمەسلىكىڭىز كېرەك. كۈندۈزى ھايۋاننىڭ يېمەك-ئىچمىنى نازارەت قىلىشمۇ ناھايىتى مۇھىم. ئۇ سۈت ئېكىسكونالىست بولۇپ قالماسلىقى كېرەك.
ئالماشتۇرغۇچىلار نېمە?
چۈنكى ساۋاق بېرىدىغان مۈشۈكئېيىق ئىگىلىرى ئۈچۈن, زامانىۋى ئىشلەپچىقارغۇچىلار نۇرغۇنلىغان سۈت ئالماشتۇرمىلىرىنى تەمىنلەيدۇ. نۆۋەتتە, ھەر خىل دەۋر ۋە نەيزەدىكى ھايۋانلار ئۈچۈن لايىھەلەنگەن نۇرغۇن ئورۇنلارغا بار. بۇ مەھسۇلات ھايۋانلارنىڭ تولۇق تەرەققىي قىلىشى ئۈچۈن كېرەكلىك جانلىق ۋە زاپچاسلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ زاپچاسلار نېفىت ۋە ئاقسىل, كۆپ تۈركۈم ياغلىق ئامما, مىنېرال ماددىلار, Micro- ۋە Mac ۋە ماي بىرىكمىلەر شۇنداقلا تانچى - ئامىنو كىسلاتانىڭ شەرتى ئۈچۈن كەم بولسا بولمايدۇ.
Beaphar دىن كەلگەن مۈشۈكلۈك سۈتى سۈنئىي بېقىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بېلىقلار. بۇ مەھسۇلات ماركىدىكى داڭلىق گوللاندىيە شىركىتى تەرىپىدىن تاۋار ۋە ئەرمەك ھايۋانلارنى ياساش بىلەن شۇغۇللانغان. بۇ ئالماشتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, كۆپ مىقداردا مىكرو ۋە مايۇن, كۆپ قىسىملىق ئامەت, مىنېراللار, قېزىلما, مېتال, ئاقسىل ۋە ماينى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تۇنجى تۇغۇلغان كۈنلىرىدىن ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. شۇنداقلا, مەھسۇلاتنى ھامىلىدارلارغا ۋە كۈتۈنۈش دۇكىنىنى بېقىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
گېرمانىيە شىركىتى GIMPet نىڭ مۈشۈك ئاپپارلىرى ئاجىز ۋە كېسەللەر تاسادىپىي بېقىشنى تەۋسىيە قىلغان ۋىرۇس قاچىلانغان پېرېۋوت ئىكەنلىكىنى تەۋسىيە قىلغان. ئارىلاشمىلار تايانتكا, مىكرو ۋە ماكانى ۋە ماكېرال, قېزىش. ئۇنى كەمسىتىش ۋە ھامىلدار مۈشۈكلەر, ياشانغان ۋە ئاجىز ھايۋانلارغا.
بوۋاقلارنىڭ سۈتى فرانسىيە شىركىتىنىڭ خان جەمەتى كانايدىن يۇقىرى كالورىيە سۈت پۇرىقى. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئوزۇقلۇق, ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ تولۇق نۇسخىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ, ھاياتلىق كۈنىدىكى مۈشۈكئېيىقنىڭ تولۇق قىياسىنى تەمىنلىدى. بۇ ئالماشتۇرۇشنىڭ تەڭپۇڭسىز تەركىبى مەھسۇلاتنىڭ ئاسان ۋە تېز سۈمۈرۈۋالىدۇ.
كۆپ ئۇچرايدىغان خاتالىق
بەزى تەجرىبىسى بولغان مۈشۈك خوجايىنلىرى باشقا بارلىق مەھسۇلاتلارغا باغلانغانغا ئوخشاش يېمەكلىكلەرنى قىلىدۇ, دائىم يېمەك-ئىچمەكنىڭ ئاساسى. مۇتەخەسسىسلەرنىڭ بۇ ئەھۋالدا: Felse تىزىملىكىدىكى ئۆزگىرىشلەر كۆڭۈلسىز ئاقىۋەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ: ھەزىم قىلىش ۋە ئارتۇقچە ئېغىرلىق بىلەن ئاخىرلىشىش ئۈچۈن.
ئەڭ ئاخىرىدا, ئۇنىڭ ئەرمەك ھايۋانلىرىنى كىچىككىنە يېمەكلىككە چۈشكەندىن كېيىن كىچىك ۋاقتىدا سۈت بىلەن بىللە داۋالىنىشقا تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. مۈشۈك ياكى مۈشۈك قۇرۇق يەمنىڭ بىر قىسمىغا تارتىۋالغان تەقدىردىمۇ, ئۇلارنىڭ بەدىنى يېمەكلىكلەرنى ھەزىم قىلىش تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇ باسقۇچتىكى سۈت ھەزىم قىلىش جەريانىنى سەل تەسىر كۆرسىتىدۇ.
بۇ بىر ئەرمەك سوغۇق, ئىسسىق, sterilized skimmed, condensed ۋە خام سۈت بېرىشكە بولمايدۇ.
بۇ ھايۋانلارنى ۋە يامان غەرەزلىك bacillus, ئۆزىنى چىڭ كەلتۈرۈپ چىقىرىپ, ئېشىش ھورمونلارنىڭ, ئانتىبىئوتىك بولۇشى مۇمكىن dubious ئەسلى مەھسۇلات, ياخشى مۇئامىلىدە بولمايدۇ. ھايۋانات ئۈچۈن مەنپەئەت پەقەت يېڭى ۋە يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارنى ئېلىپ قادىر: paired, pasteurized, foam (ئورنىدىن 3.5% سېمىز) ياكى lactose سۈت, үй ئىرىمچىك, قېتىق, يېمەكلىك dyes, flavors ۋە خۇرۇچى ئالماي تۇرۇپ تەبىئىي قېتىق. قاتتىق يەم مۈشۈك ۋە مۈشۈك تولۇقلاپ سۈت ۋە fermented سۈت مەھسۇلاتلىرى يول قويۇلمايدۇ. مەسىلەن مەھسۇلاتلىرى nonstable үй ئىرىمچىك, ripples, kefir (ياساش كۈندىن باشلاپ بارلىق 3 ئۈستىدىن كۈن), شۇنىڭدەك yoghurts, خام ماتېرىيال, بىرىكمە خۇرۇچى بىلەن үй ئىرىمچىك ئاممىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
نۇرغۇن inexperienced مۈشۈك ئىگىسىنىڭ بىر ئورتاق خاتالىق سۈت ئوت تەرەپ قىلىپ بولۇپ. pasteurization, قايناش ۋە تازىلاشقا ئىشلىتىش خەتەرلىك مۇمكىن مەنبەسى (bacilli, باكتىرىيە, قىسىمىدىكى) دىن مەھسۇلات بار. لېكىن, بۇ ئوت بىر تەرەپ قىلغاندىن كېيىن, كالا سۈتى پايدىلىق مال كۆرۈنەرلىك تۆۋەن بولىدۇ دەپ ھېساب قىلىپ بۇ يەردە مۇھىم.
تېخىمۇ كۆپ پاراۋانلىقتىن ۋە مۈشۈك بىلەن ئوزۇقلۇق بىلەن سۈت خەتەرلىك تەخمىنەن ئۆگىنىش, تۆۋەن كۆرۈپ.